ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- Заказать LUXSTAHL 8 с подарком по ссылке: luxstahl.com/?....
При покупке Люкссталь 8 по данной ссылке либо по промокоду Дистилье Вы получаете в подарок сливной кран на куб.
Самое время готовить напитки из фруктов. Один из самых интересных напитков это абрикосовый дистиллят. Не знаю почему этот напиток мало представлен в мировой алкогольной индустрии, но мне он нравится и на вкус и на аромат и тем, что в моем регионе это по сути бесплатный напиток, если не считать трудозатраты и энергозатраты.
Сегодня покажу, как абрикосовку делаю я.
Приятного просмотра! #Дегустация #абрикосовка #абрикосовыйбренди #бренди #LUXSTAHL #Люкссталь
Моя страница канала ВКонтакте: distillie
Instagram: / distillie_
Если Вас интересуют вопросы: как гнать #самогон, что такое отбор голов, хвосты, тело дистиллята, как сделать самогон в домашних условиях, чем #дистиллят лучше ректификата, как сделать брагу из яблок, #рецепты самогона, фруктовая брага? А так же, какие #дрожжи выбрать для самогона и вина, очистка самогона, как сделать брагу, что такое сусло, домашнее винокурение, зерновой самогон, самогон из зерна, пшеничный самогон, солодовый самогон, брага из пшеницы, приготовление браги из крахмального сырья?
Какой #самогонный аппарат лучше?
А так же как приготовить #полугар, хлебное вино, #виски, скотч, домашний #коньяк, настойки на самогоне, #кальвадос, шнапс? Как делается #граппа, #ракия, #водка, хлебное вино, ром, кедровка, #ликер? Зачем нужна насадка, СПН, мини #дефлегматор, #джинкорзина, холодильник, #царга, #диопрт, сусловарочный котел, перегонный куб? И наконец, что такое #Distillation, #moonshine, #hooch, #watermelon, #brew, #homebrewing, #applejack?
![[UNCUT] The Loyal Pin ปิ่นภักดิ์ EP.6 (2/4)](http://i.ytimg.com/vi/GgeGQOP10RQ/mqdefault.jpg)
Заказ LUXSTAHL 8 М с подарком по промокоду: luxstahl.com/?promo=DISTILLIE8M
При покупке Люкссталь 8 М по данной ссылке либо по промокоду Дистилье Вы получаете в подарок дополнительный набор прокладок.
На какой мощности отбираешь головы тело?
@@user-fp5hw3bt4i , на данной колонне рабочая мощность одна и та же на всем протяжении работы. Рабочая мощность от 1800-2000Вт. Зависит от атмосферного давления и плотности набивки насадки
Я для начала сразу плюсану, и немедленно материал осилю. Превед 7М-щикам!🤘👽🤘
Спасибо за ваш труд👍. Все очень классно показываете и рассказываете..концовка топ😉
Спасибо за добрые слова
У родителей лучшая похвала " можно не закусывать " )
Потому что знали только некачественный самогон да ректификат.
Дай Бог им здоровья да лета́ долгие
Коллегп, твои видосы, это как хорошее кино посмотреть. Ещё респект🤘👽🤘
Спасибо за рецепт! Удачи Вам!
Браво🤙
Очень ароматня получаетя! Раньше мы сушоную добавляли в флягу при перегоне,очень ароматная самогонка получалась...
От души! Вот теперь всё ясно, как делать дистиляты. Благодарю. У меня стоит на перегон 60 литров браги из яблочного сока, при полученного путем отжима. Порекомендуйте, мне сделать погон по такой же схеме? С уважением!
Если хотите получить дистиллят с сильным ароматом и ярким вкусом, то да именно таким способом. Если хотите получит водку с лёгким ароматом, то тогда не прямотоком, а с установкой холодильника и заполнением царги модными пыжами на 2/3
Хорошо вам, у вас абрикосы есть🤔🤔🤔 а нам видать такого не попробовать. А покупать уж больно дорого выйдет. Ну всё равно приятно и поучительно посмотреть ролик. С меня лайк.
В ВК в личку отпишитесь. Насчёт попробовать переговорим. 😉
@@DISTILLIE не получается зайти в контакт. Сообщение написал ну не знаю туда или не туда.
@@user-ke4vr8kf5r , ссылка на группу есть на канале и под видео.
@@DISTILLIE
Я написал вам ! Жду ответа!
Насколько я знаю ,из практики,перегон второй по пару и с насадкой в колонне очень сильно обдирает аромат и вкус,из такого сырья ,я делаю дистелят второй перегон на прямотоке из меди,и получается очень достойный напиток ,но мало
Если вам охота получить дистиллят с ильиных ароматом для бочки, то вы делаете правильно. Я данный напиток делал для питья в белом виде с тонким ароматом исходного продукта.
И когда отключаете дефлегматор, лучше сливать с него воду, а не то это может привести к образованию накипи.
@@DISTILLIE и как его отключить в такой конструкции?🤔
Делать абрикосовку методом ректификации, это испортить продукт. Получится хорошая водка без малейших признаков абрикосовки. Я уже попробовал, делать буду только обычным перегоном, отбирая головы по запаху, хвосты по крепости, как и делал раньше лет 20...
На вкус и цвет товарищей нет.
ароматные воды не отбираете?
вверху дефлегматор можно отключить охлаждение и поставить заглушку на связь с атмосферой, получится обычный прямоток. догнать хвосты до 25-20 градусов спиртуозности на ректификацию, а дальше можно ароматные воды отобрать сколько нужно.
Как отключить ?🤔
@@konstantins5947 ну для этого нужно иметь 2 крана, один на холодильник, а второй на дефлегматор. тот, что на дефлегматор, просто закрыть и всё. естественно, если система охлаждения сделана с 1 краном и подключена последовательно, то есть вода подаётся в холодильник, а с холодильника на дефлегматор, а с дефлегматора на слив, то так не получится сделать. объясняю, как это работает:
1. всё как по видео, сначало головы через узел отбора по пару.
2. отбирается тело (тут как кому больше нравится, либо через дефлегматор и узел отбора по пару, либо сразу прямотоком, перекрыв подачу воды на дефлегматор и заглушив связь с отмосферой у дефлегматора)
3. если гнали с дефлегматором тело, то при достижении 92-93 градусов в кубе, следует прекратить отбор тела и перекрыть воду на дефлегматор заглушив его свзяь с атмосферой, если гнали прямотоком, то просто при достижении 92-93 градусов в кубе начать отбор голов.
4. при отборе голов нужно поставить попугай, ну или очень часто брать на замер спиртуозность хвостов. как только спиртуозность станет 20, стоит проверить органолептику и вкус ароматных вод, если устраивает, то можно отобрать для купажирования.
@@user-no4dh6nv5c спасибо за подробный ответ 👍
@@user-no4dh6nv5c есть ещё вариант человек рассказывал у него так. Между узлом отбора и дефлегматором ставиться кран бабочка. Закрываешь его и узел отбора на полную открываешь. Никакие шланги не надо перебрасывать. Цена вопроса 2.5 рубля 🤔
@@konstantins5947 вот именно, что 2.5 рубля, дешевле купить шайбу заглушку, если после дефлегматора нет ничего, а если есть носик и трубка связи с атмосферой (как у меня), я просто их затыкаю силиконовым шлангом.
Спасибо за видео.Сразу захотелось парю рюмочек опрокинуть.
Благодарю за добрые слова 👍
Доброго времени суток.
Спасибо за видео,всё доходчево расказано и показано.У меня несколько вопросов,если найдёте возможность ответить,буду признателен:
1) где приобретали датчик температуры что висит на стене?
2) как найти в интернете дробный расчёт каким пользуетесь вы?
Спасибо.
День добрый, подскажите какое приложение используете для ведения журнала в процессе перегонки. Спасибо
Приложение "Дробная перегонка", на платформе андроид
Добрый день! Шикарный видос! Я на днях перегнал на сс данную брагу, но решил по методу Габриэля! Вот скоро буду перегонять по фракциям))) Думаю будет не плохо! У меня люкстайл 7 и мне он очень нравится))) Приятных дегустаций!!!
Аромат достигается на аламбике или на медном аппарате, а спирт получится хоть из переброженного любого продукта.
Добрый день. А как шёл первый перегон? Что делали, чтобы не пригорело?
Вы знаете, абрикос не пригарает. Только мощность не надо ставить максимальную. Я перегоняю на 2,5-3 кВт.
Благодарю.
Кто подскажет какой всё таки оптимальный способ получения на данном аппарате дистиллята, по пару или прямотоком? Сам отбирал по пару так же как и написано в инструкции к аппарату но ни разу ничего хорошего не получалось.
Спасибо за видео обзор.
Перегонял в тако конфигурации на 7М СС из яблочного концетрата (Иран), так вот ароматики дистилляте практически не обнаружил.
Возможно ябл.концетрат не такой ароматный в сравнении с абрикосом. Как считаете?
сложно судить не попробовав исходное сырье и не видя схему перегонки. очень многое зависит от исходного сырья, так же ароматика сильно зависит от количества насадки, высоты колонны и скорости отбора. А еще много дают подголовья и предхвостья в готовом продукте. Если хотите получить побольше аромата при приготовлении фруктовых дистиллятов, то нужно подпустить немного подголовий, так как все ароматные эфиры там. В случае с зерновыми, для большей ароматики нужно прихватить предхвостий.
Полностью согласен, спасибо за ответ.
Изначальное сырьё имеет большое значение, ябл.концетрат это все-таки полуфабрикат, аромата яблок, как озвучивают большинство блогеров по факту не было. В этом сезоне буду пробовать натур.сырьё яблоки.
Подскажите, а если ставить медную царгу, то в нее медные пыжи или спн надо пихать? В руководстве по LS7М написано, что нужна медная царга и до ее половины спн. Я не пойму, если сыпать спн, то как? Пыжа же нет, как спн будет держаться? В стеклянной царге еще и перегородочка есть, удерживающая пыж.
а в медной есть термометр, который своим щупом выполняет функцию перегородки.
Живу в Израиле и нет у нас вкусных таких фруктов....
Сделайте пожалуйста брагу на апельсинах или бананах или персиках/никтаринах. А еще если есть возможность, хотелось бы сделать брагу на гранатах!
А у нас трудности с экзотическими фруктами. Они есть, но цены такие, что брага будет золотая.
Персики, это те же абрикосы. С бананами сложнее, там желательно использовать ферменты для фруктов для разжижения и лучшей сбраживаемости. А гранат под пресс, потом у сока немного снять кислотность с помощью пищевой соды и далее сбраживать с помощью винных дрожжей для тёмного винограда.
@@DISTILLIE спасибо большое!!!
Попробую с гранатом, и отпишусь)))
Спасибо за видео. Как на счёт пригара браги. Недавно перегонял такую же из абрикос на 1600 и пригар поймал.
Видимо был недоброд. У меня когда все отбраживает, то и на 3,5 никакого пригара нет. Но если плохая кастрюля , то возможно все. Тогда необходимо помешивать до температуры нагрева куба 60 градусов, потом закрывать крышку и устанавливать оборудование. Разогретое сусло само будет само перемешиваться и пригара не будет.
@@DISTILLIE спасибо. Вы брагу цедите (фильтруете) или как есть?
@@user-nl8iv6ef6u , стараюсь перемешивать и как есть гоню.
@@DISTILLIE спасибо большое. Удачи во всём
Вопрос такой, если с тэном и до температуры 60 градусов перемешивать, тэн не пригорит? Плитки нет беда бедой, на днях брага отъиграет🤦♂️
Приветствую. Очень познавательно))) а первый перегон Вы с мякотью гоните? Абрикос не перегонял ещё, и информации много, кто с ней, кто без. А Вы как делаете? Спасибо.
Все с мякотью перегоняю. У абрикоса сложно отделить жидкость от мякоти.
Спасибо)))) Концентратор флегмы, интересное решение!!!))) А практическую разницу почуствовали?
@@denivan1841 конечно, разделительная способность гораздо лучше.
Супер. Вопрос - подойдет ли для данного аппарата индукционка IPLATE NORA или обязательно брать как у вас Iplate Alina. Заранее спасибо.
Если царгу плотно не забивать, то подойдет. Я работаю на Норе. Но там импульсный режим есть и он включается на 2000Вт и ниже. Поэтому если царга будет сильно затрамбована колонна будет захлебываться на меньшей мощности. А на импульсном режиме отбирать головы, да и вообще работать не особо удобно. В общем если уж тратить большие деньги, то лучше на Алину.
@@user-cw8nr7wz3s спасибо
Нет. Не обязательно. Можно и другими плитами пользоваться. Можно даже 2 кВт ными, только прогрев будет дольше.
@@DISTILLIE Нора просто стоит не намного дешевле Алины. И если уж выбирать между ними и в этой ценовой категории, то стоит потратить не много больше и купить Алину. Я именно это хотел сказать.
@@user-cw8nr7wz3s, вы абсолютно правы.
Здравствуйте 'что за программа (калькулятор)'спасибо
Называется "дробная перегонка"
Здравствуйте, подскажите если гнать брату при помощи тэна на 3 кВт, будет большая разница?
Возможен пригар.
Всем привет
скажите как приложение называется ,которым вы пользуетесь?
Приложение "дробная перегонка"
Удобное приложение. Даже незаменимое.
Добрый день! что за приложение, которой пользуйтесь? как называется?
Приложение называется дробная перегонка
@дистилье подскажите модель термометра с шупом. У него есть магниты?
Да, у него есть магнит. Термометр продаётся в Икеи
@@DISTILLIE а как называется? Модель..
Абрикос чистый даёт очень маленький выход по спирту, без добавления сахара очень сложно получить , поэтому автор либо чтото не договаривает, либо сбродил пол тонны абрикоса.
Так чтобы вы понимали, я живу на юге нашей необъятной родины, и здесь в середине лета люди ходят по абрикосам в прямом смысле слова. И называют уличный абрикос жердела.
Поэтому я собрал его достаточно много. Специально не взвешивал и не считал. А по поводу сахаристости абрикос, как и слива на самом деле не сильно сладкие, если сравнивать с виноградом. Сахаристость колеблется от 8-14% в зависимости от сорта.
Какие дрожжи использовали, фруктовые?
Да
Не пойму я вас. Собираете головы вверху какое-то время, ну раз уж они собирались, нахрена их по капельно отбирать. Я десять минут жду после захлеба и начинаю отбирать конечно медленнее чем основной отбор, но темнее всё получается. И не важно какой люксталь или ещё какой то аппарат.
Так как делаете вы тоже можно, но очистка будет не качественная, нужно понимать, что при таком отборе необходимо больше отбирать голов. Потому что, если не давать поработать колонне на себя, то в отбор пойдёт смесь спирта и головных фракций. Да самые вонючие вы отберёт, но не все. Особенно это заметно при перегонке фруктовых. Будет ощущаться лёгкий парфюмный привкус. А может ничего не ощущаться, но голова будет болеть.
По поводу цифрового датчика хотелось бы получить ответ.
Какого?
Тесть сказал можно не закусывать но закусил 😁👍 рпн это из комплекта или отдельно покупали и какая длинна рулона ?
Покупал отдельно, но в Люкссталь.
@@DISTILLIE понял. Тоже взял у них комплект из 4 рпн. Тонковата у них проволока быстро теряют форму после нескольких перегонок.
@@konstantins5947 В России только 1 единственный крупный поставщик РПН, она практически у всех одинаковая. Ждите медную колпачковую колонну от нас :-)
@@LUXSTAHL когда медные царги отдельно продавать будите? 🤔 Ждём что там за колона у вас получиться интересно 😎
@@LUXSTAHL добавьте заглушку на связь с атмосферой для дефлегматора, чтобы не разбирая в процессе перегонки аппарат, отключить подачу воды на дефлегматор, поставить заглушку и аппарат будет работать как обычный прямоток. полезно для фруктовых дистиллятов, когда требуется отобрать в конце ароматные воды.
Добрый день! Работая с тэном, могут возникнуть какие-нибудь проблемы с пригоранием? Брага аналогичная, аппарат аналогичный.
На ТЭНе возможен пригар. Мощность делайте не больше 2 кВт. И перемешивайте до температуры в кубе 60 градусов и только потом закрывайте крышку.
@@DISTILLIE спасибо! как я и предпологал. Что-то посоветуете по поводу сборки конструкции данного аппарата для первой перегонки?
@@DISTILLIE раз уж вы пропустили в своём видео первую перегонку...
@@user-ei8rz9ez9e, я устанавливаю медную царгу, в нее устанавливаю 2-3 медных пыжа, далее узел отбора и последовательно холодильники. Медь убирает сернистые соединения и аромат у спирта сырца получается чистый, фруктовый.
@@DISTILLIE спасибо! Сегодня попробую так сделать. Вчера перегнал с стеклянной царгой без пыжа, по запаху не сильно понравился сырец. На 4 вейне лучше был...может еще сорт абрикос разный поэтому
t плитки после отвора голов?
Здравствуйте, при какой спиртуозности закончили отбор тела?
Заканчивать нужно не по спиртуозности, а по температуре в кубе и в верхней части колонны.
Понятно, спасибо.
Я вот не пойму как это назвать, отбор всё-таки по пару или по жидкости?! Нечто среднее получается
Да, получается так
Вы до 92* в кубе тело отбираете? Потом хвосты?
Да, все верно.
Доброе время суток подскажите что за журнал на тел название
Дробная перегонка
Здравствуйте!!! Поделитесь ссылкой на термометр, пожалуйста.
Может есть у кого другие, удобнее, поделитесь информацией. Спасибо
Приобретал в Икеа
@@DISTILLIE понял, спасибо
Омовение))))(