Il lavoro del cuoco di un team World Tour al Giro d’Italia.
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ส.ค. 2024
- Come lavora il cuoco di un team WT al Giro d’Italia? In questo video incontriamo Massimo Carolo, cuoco del Team Intermarchè - Circus - Wanty, che ci spiega come funziona il suo ruolo all’interno della squadra.
Cosa cucineresti a una squadra di professionisti durante il Giro?
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Cosa cucineresti a una squadra di professionisti durante il Giro?
Un bello sgarro ogni tanto con Hamburger e patatine e alla mattina cornetto,torte, panini con la nutella etc... Io proprio non riesco a mangiare salato alla mattina🍽🍽
Nelle tappe alpine, invece dell' omelette, un bel kaiserschmarrn.
Porchetta,fiadoni,pallotte cacio e ova,arrosticini😊
Che ca**o. Lasagne tutta la vita!! 😊
Credo che una bella pizza margherita cucinata a regola d'arte farebbe solo bene, al corpo e soprattutto alla mente!
Ragazzi complimenti, vi siete superati con queste interviste alle persone che lavorano dietro le quinte durante il giro. Spero che usciranno ancora altri video così.
Questi dietro le quinte spaccano, ogni volta li divoro e durano sempre troppo poco
Come sempre servizio interessante, anche se, secondo me, era di competenza del Brambilla, che, suppongo, di cucina se ne intende veramente.😂😂. Scherzi a parte molto esaustivo il racconto del cuoco. Bello.
Non ai guardato bene era seduto in un angolo a magna bravi continuate così 😊
Ma quale fortuna Alan...sei andato ad importunare apposta per noi.grandissimo come sempre
Grazie per mostrarci tutte quelle persone che sono dietro a un grande giro!
Grande! Da un cuoco e impattato ringrazio per il servizio molto interessante
GCN! Vi ringrazio davvero tanto per questo video doc, non ho mai visto un dietro le quinte della cucina e direttamente dallo Chef. Mai così dettagliato e la cosa bella è stato ascoltare il contatto umano, l'atmosfera che si crea attorno ai ciclisti ma anche allo staff, mai banali, mai noiosi anche in questo video sono rimasto concentrato ad ascoltare fino alla fine. Grandi è sempre un piacere
Complimenti anche per questo video, non sbagliate un colpo, bravi e simpatici!
Spettacolo!!! Penso che il cuoco sia un supporto psicologico ai ragazzi che dopo una tappa almeno soddisfano la pancia!!! Credo che un altro compito importante del cuoco è quello di evitare le contaminazioni del cibo!! Bravi ragazzi
Complimenti sempre ottimi servizi con argomenti che solo un appassionato ed ex agonista può capire...
Continuate così,il ciclismo e' soprattutto "il dietro le quinte".....
Ammetto, i dietro le quinte dei Grandi Giri sono veramente belli, avanti così.
Grazie Alan, ci fai vedere aspetti del ciclismo professionistico per noi sconosciuti.
Grazie per la fantasia dei vostri video mai noiosi e sempre nuovi.
Questi sono i video che piacciono intervistare le persone dello staff dietro le quinte.. complimenti 👏👏
Bellissimi ed interessanti questi video agli addetti ai lavori. Grazie
Finalmente un video sull'alimentazione che non fate mai. Siete sempre a riso e pollo voi
Complimenti come sempre super video❤❤❤❤😊😊😊
Sempre molto interessante... complimenti!!!
Bravo..bravo! L' atleta deve essere coccolato in tutte le maniere per farlo rendere. Non deve avere preoccupazioni. E se ha dei desideri fattibili, va accontentato! Tutto fa gioco.
Sei un grande ed è onorevole il tuo lavoro! Complimenti e altri 20 anni di questo lavoro/ servizio! 👏👏👏
I vostri video mi piacciono perché parlano di realtà, non c'è finzione, mai. Anche nei rapporti umani. Mi piacciono tantissimo perché portate un livello tecnico sempre alto, segreti, astuzie ma sempre col sorriso di persone che si vogliono bene! 💪 Bravi siete i migliori!
Se passate al lago di Bolsena per un giro turistico in mtb, bdc o gravel siete miei ospiti. Oppure anche solo per una birra o un caffè ☕ ♥
Da Cuoco e Ciclista..sana invidia!
Sempre bellissimi video💯
ottimo dietro le quinte veramente molto intersssante ......fatene tanti cosi
Bravo alan tanti di questi video👍👏👏🏻👏🏻👏🏻
Grande Massimo!!!
Questo del cuoco team non è un lavoro ma una missione , complimenti bravissimo
Complimenti 👍👍
Interessantissimi questi video sulla nutrizione
Massimo Carolo e Giorgio due miti due grandi Chef due persone fantastiche
Il ciclismo visto da dentro così è stupendo. A fine giro tordelli al ragu e qualche bottiglia di Chianti.
Grande Massimo, ti ho conosciuto di persona a Mezzomonte ❤
Bravissimi
Ok, dopo l'ansia di questo video, serve un video che tratti cosa mangiano quelli del Giro E 🤟
Qué interesante!
Bravissimo questo cuoco
Complimenti al cuoco... Non deve essere semplice cucinare in spazi così "ristretti" o servirsi con tempi decisi delle cucine degli hotel..
Interessante bravo
Siete sempre i migliori
Bello vedere che la pasta arriva direttamente dalla Puglia e dai grani del tavoliere delle Puglie.
Personalmente preferisco il menù di Sagan a quello di Basso. Adesso capisco la crisi sullo Stelvio
Alan n 1🔝👏👏👏☺️👍
Mi domando se la crostata la fa con l'impasto della pasta frolla classico con uova (quelle sicuramente) e burro.
Se piove e fa freddo cucina comunque o si allinea ai corridori?
Ottimo video...mi spiegate a cosa serve la musica nevrotica di sotto fondo? DA FASTIDIOOOOOOOO!!!!!!
Domanda banale: quando le tappe iniziano alle 11 o alle 12, i corridori fanno una colazione abbondante e una cena, saltando il pranzo, o mangiano anche qualcosa qualche ora prima di partire?
Giusto così, per curiosità, ma come fa un vegetariano ad assumere la quantità giusta di proteine necessarie per mantenere una tonicità fisica ottimale per fare il professionista?Ciao Alan, complimenti, siete una bella copia con Giorgione e date lustro a GCN Italia 💪💪💪
Domande
Un buon minestrone di verdure? Le tartine di riso dei rifornimenti è sempre il cuoco che li prepara. Una buona tagliatelle fatta artigianale. Grazie
Ma perchè a colazione mangiano prima il dolce tipo porridge e cerali e poi la pasta?
Vero. Vengono calcolati i grammi di carboidrati sulla base dei watt prodotti
Massimo, cugino di mia moglie, oltre ad essere uno chef straordinario è di una simpatia incredibile. Bravo Massimo.
Io mi rivedo in Alan 😂basta che se magna 🎉
Per forza poi non fanno mezzo scatto in più e si fanno 21 giorni a ruota a limare se gli contano i maccheroni da mangiare. No benzina no party. Sarei curioso di vedere se Van Aert e VDP contano i maccheroni che mettono nel piatto al Tour de France o prima di una classica.
Condivido la tua opinione, evenepoel a Napoli prima della partenza si è mangiato una pizza, se sei forte devi anche mangiare, non fare l'anoressico computerizzato, altrimenti poi fanno gli scatti in base alle calorie che hanno introdotto.
Rimango con un dilemma: maltodestrine o ciclodestrine?
non sapevo che Enrico Ruggeri facesse il cuoco
Hahaha 😀
se accorciano le tappe poi mangiano la meta' ?
Cavolo 2 chili e mezzo di pasta per 8 atleti è un bell'andare, sono tre etti a testa! Alla faccia della dieta del ciclista 😜
Mike Ehrmantraut 😂😂
...cucine diverse però!!! 😂🤣😂
Io ho assistito la colazione in Slovenia di una squadra femminile di ciclismo cosa ingurgitava questa ragazza è partita dai cereali al salato al dolce alla frutta 😂 un silos
Volevo chiedere se i cuochi delle varie squadre hanno anche una formazione come dietisti o seguono le indicazioni del nutrizionista della squadra??
Mi sembra lo abbia spiegato..
Spesso si interfaccia con la nutrizionista della squadra..
Riso perché fanno la paleo per atleti di Endurance
Massimo è il fratello di Giorgio?
è chiaro che il ciclismo, insieme agli allenamenti del nuoto, è lo sport che comporta il più alto consumo calorico, tuttavia mi piacerebbe sapere se c'è spazio per diete chetogeniche
8 atleti…2 - 2,5kg di pasta…praticamente piatti da 250-300gr 😅
Chissà chi era il vegano alla BCM?🤔
I ciclisti professionisti che so che erano vegani non hanno mai corso in quella squadra.
Maranga, vai a scrocco??😅😅😅😅
Pasta e riso integrali, sarebbe meglio.
Carbonara, sicuramente carbonara, poi magari un filetto ai ferri con parmigiana di melanzane!!!
Riassunto del video: pasta al pomodoro.
250 g di pasta ogni sera. più altro. me cojoni 😅
Due "frighi' da un cuoco non si può sentire dai 😅
😂😂😂, appunto!
Tutto sto pesce e sta carna non fa bene a nessuno, neanche a sportivi professionisti, non ho sentito la parola legumi...
Giustissimo, però i legumi tendono a “gonfiare” e forse in quelle 3 settimane di un Tour non sono proprio il massimo per uno che poi dopo deve andare a farsi 200km al massimo delle prestazioni…Molto meglio, per un ciclista, uno sportivo, assumerli in tutto il resto dell’anno e rinunciarvi in quei 20 giorni
@@giacomomancini3572 tendono a gonfiare se non si è abituati a mangiarli frequentemente, al massimo in quei giorni potrebbero consumare solamente legumi decorticati che hanno molte meno fibre, però di certo non va bene mangiare solo carne e pesce, poi oltre tutto i pesci che ha citato sono pesci di medio-grossa taglia che sono quelli che vivendo più a lungo accumulano più metalli pesanti e microplastiche, almeno mangiassero pesce azzurro di piccola taglia, ma neanche...
Durante una corsa a tappe i legumi sono letteralmente l'ultima cosa che devi mangiare.
@@profchaos9001argomenti la sua posizione, porti dei dati a sostegno della sua tesi, l'ascolto volentieri
@@pietro_z_17 ma argomentala tu. se nessun cuoco glieli prepara e nessun medico glieli consiglia ci sarà un motivo!
Io ne mangio 200 grammi al giorno , SONO UN EROE!