Estou pensando em Abrir uma pizzaria delivery, moro nos EUA e sei que aqui as dificuldades são maiores, ainda mais em relação a produtos ❤️ Acabei de comprar o curso, espero que abra uma luz n fim do tunel para minha mente.
Uma dúvida. Posso usar a massa da pizza para esfiha? E a temperatura pode ser a mesma da pizza, pois não preciso mudar a temperatura do forno. Grato pelo vídeo.
Oi adenilson, vc acha melhor abrir com a massa fermentada ou não fermentada ? Vc acha que daria para abrir após bolear e deixar descansando ela já aberta?
Massa de Esfiha 5 quilos de farinha 120 gramas de açúcar 45 gramas de sal 20 gramas de fermento 600 ml de óleo 100 gramas de margarina 2500 litros de água Se não quiser usar óleo, pode usar ao margarina aí usar 500 graus de margarina e não usar óleo
Estou pensando em Abrir uma pizzaria delivery, moro nos EUA e sei que aqui as dificuldades são maiores, ainda mais em relação a produtos ❤️ Acabei de comprar o curso, espero que abra uma luz n fim do tunel para minha mente.
No dia a dia para agilizar é melhor deixá-las todas abertas antes de iniciar o turno de trabalho?
Onde comprar essa prensa??
Boa noite!
Como consigo fazer orçamento desta máquina.
Como comprar
Uma dúvida. Posso usar a massa da pizza para esfiha? E a temperatura pode ser a mesma da pizza, pois não preciso mudar a temperatura do forno. Grato pelo vídeo.
Se a quantidade de açúcar das duas massas for iguais, dá para passar no mesmo tempo e temperatura
Oi adenilson, vc acha melhor abrir com a massa fermentada ou não fermentada ? Vc acha que daria para abrir após bolear e deixar descansando ela já aberta?
Só da para abrir com a massa ja fermentada, se você bolear e já for prensar não vai funcionar
Blz
Qual o valor da modeladora
Ola , ainda estão vendendo o curso de pizzaiolo em campinas? Se estiver gostaria do contato ! Obg 🎉
Ola amigo aínda esta a venda sim
Este é o link da página de vendas do curso
go.hotmart.com/T39737392X
Comprei a máquina mas os funcionários estão resistentes em usá-la
Oi
Me passa a receita meu amigo
Massa de Esfiha
5 quilos de farinha
120 gramas de açúcar
45 gramas de sal
20 gramas de fermento
600 ml de óleo
100 gramas de margarina
2500 litros de água
Se não quiser usar óleo, pode usar ao margarina aí usar 500 graus de margarina e não usar óleo
Quantas gramas essa massa pesa pra essa máquina de ,11 cm de esfiha
De 40 50 gramas
Olá bom dia
Quase gramas suas esfihas
De 45 a 50 gramas
Qual o preço?
Na descrição do vídeo tem o link para minha lista de contatos, ai procura o Sérgio da goldmachine