J'adore parce que tu cites les auteurs sur lesquels tu t'es inspiré c'est franchement pas tout le monde qui le fait et je trouve ça honorable ( même si ça devrait être normal ^^ )
@@alexandrecalvez Mec heureusement que tu as dis que la bague dans la sphère au chocolat était une mauvaise idée imagine le nombre de morts par étouffement pendant la Saint-Valentin
Il a fait des mochis glacés qui sont des mochis plus populaire en occident, Le Dango-Mochi est une recette traditionnelle du Japon à l'inverse, c'est une brochette de 3 Mochis non fourré et nappé d'un coulis (le plus souvent une sauce caramel soja)
@@etiennemzq2349 Ici aussi, et franchement, fêter les amoureux le jour de la décapitation d'un moine, c'est plutôt moyen, je dis ça comme ça... (pour les curieux, cherchez Valentin de Terni ^^)
D'autant que le bain marie contrairement à ce qu'il dit ce n'est pas la vapeur qui est censé faire fondre le chocolat mais l'eau. Techniquement on plonge une partie du bol dans l'eau xD d'où le nom bain marie
@@AryaRyattitude je taff et j’ai fait des études en pâtisserie et je t’assure que si tu plonge le bol dans l’eau que ce soit chocolat ou autre aliments, tu as plus de chance de faire cramé ( surtout le chocolat ) car l’eau sera à 100 degrés et en contact directe avec ton aliment ... La vapeur quand à elle va finalement te faire chauffer ton bol, va juste donner une température chaude mais pas bouillante, et si tu trouve que sa va trop vite bas tu baisse le feu et gérer avec la formation de la vapeur. Il faut aussi que l’ensemble de ce que tu fais fondre soit en dessous du nv de la casserole pour que l’ensemble des ingrédients qui touche le bol soit en contact avec le bol et de la même chaleur ... J’espère je t’aurais appris un petit truc 😉
@@mamax7057 désolée mais tu ne m'as rien appris de special, mon père est cuisinier et c'est ainsi qu'il m'a appris à faire. Pour cramer du chocolat au bain marie faut quand même y aller en vrai... Après je n'ai pas dit que sa façon de faire ne marchait pas, juste qu'un vrai bain marie c'est le liquide chaud qui fait fondre et non pas la vapeur qu'il dégage.
Bonjour Alexandre, pour mettre le chocolat dans les demi sphères, tu peux aussi le faire avec un pinceau, ce sera peut être plus simple. Merci pour tes super vidéos!!!
Tu peut esseye de faire des pommes d'amour stp Ps je t' adore ne change surtout pas chaque dimanche et mercredi je trop hâte que ta vidéo sorte ❤️❤️❤️😜
Coucou Alexandre à titre informatif la particularité du bain marie est que le chocolat ne peux pas cramer donc tu peux laisser ton chocolat fondre tout seul tu n’auras pas d’accident ahah
Petite astuce pour le chocolat qui retombe au fond du moule, retournez-le au dessus une grille et récupérez le chocolat sur une plaque ou tout autre objet 😉
Ça me donne envie d'un chocolat chaud, mais je suis en plein été sur île tropcale 😅😂 Vas-y dès que Alexandre parle de "faire un bain marie" ou de "faire fondre du chocolat" y a toujours des débats sans fin dans les commentaires 🤦🏽♀️ (le point positif c'est que les coms doivent certainement faire monter le référencement ^^)
👏Bonsoir Alexandre ! Excellent, on a déjà fait ça avec de la crème glacée à l'intérieur en été, mais bien sûr...tout de suite au congélateur après préparation ❤️ Merci, et bien belle soirée du Morbihan 👍🏻
tu pourrais tester un objet de la marque « les gargouilles » c’est une sorte de petite boule pour le linge qui permettrait de laver sans avoir à mettre de lessive, ça a l’air vraiment bien si cela marche correctement !
En cuisine la technique c'est un peu plus salisant mais plus efficace, tu verse le chocolat dans les moules en bonne quantité puis tu renverse le moule sur une grille surelever pour faire coulé l’excédant sur un feuille cuisson pour évité de tous taché... tu met au congèle quelque minute et tu recommence jusqu'a avoir l'épesseur que tu veut en l'occurence pour ce type de recette 1 a 2 mm suffise
C'est pas un peu dangeureux de chauffer une assiette vide au micro-ondes? 😅 Et pour le bain marie, je crois que normalement, c'est avec l'eau qu'il faut que ça chauffe plutot qu'avec la vapeur et justement l'avantage c'est que ça crame pas... 🙃
Petite question , dans sa poudre au début il rajoute du sel, ça sers à quoi sachant que c'est déjà sucré ? (J'y connais pas des masse) merci beaucoup , 😁
Salut Alex étant cuisinier je me permet de te dire que ton chocolat ne cramera pas au bain marie peu importe la température ou la fréquence de "melangeage" tan qu'il y a de l'eau dans ta casserole (super vidéo comme dab sinon)
Alors ça a l'air trop top pour la poudre et les surprises dedans, mais y'a que moi que ça frustre de faire une boule en chocolat croquant pour la faire fondre au lieu de croquer dedans ? 🤣
Ouais cest le même goût mais les gens refont la recette pour avoir l'effet de la boule de chocolat qui font dans le lait parce que cest soit disant satisfaisant en tout cas pas pour moi 😆🤣
Par contre faut surtout pas mettre une assiette seule dans le micro-onde (le microonde réchauffe par agitation des molécules d'eau et là y'a rien à part l'assiette donc ca risque d’abîmer le micro-onde voir même dans un cas extreme de le faire exploser)
Mdr 😂 c'est tellement pas une bonne idée le coup de la bague!! Mais j'adore le petit aparté pour dire : non c'est pas une bonne idée ! En tout cas sympa comme d'habitude ! Bon après clairement ça me donne pas plus envie que ça mais la vidéo est cool!
5:07 Tu as mis l'assiette blanche au micro onde sans rien avec ! Il ne faut pas faire ça ça risque d'endommager le micro onde... Il faut mettre un verre d'eau dessus.
Quand il a dit mettre la bague dedans je me suis dit mais elle va s'éttoufais😅 2 seconde après ah non mauvaise idée, moi a moins que tu l'a supporte plus 😅 sinon tous cotiser pour lui acheter un pinceaux pour faire des phéres 😅
L’intonation à la fin de chacune de tes phrases pour expliquer est vraiment très particulière.. on dirait un robot Personnellement je préférerais que tu parles normalement comme quand tu improvises et t’écarte un peu des explications
Y’a plus de chances que de l’eau se mélange malencontreusement au chocolat dans ce cas, l’important c’est simplement que le bol chauffe grâce à la vapeur ☺️
“ Et pour ceux qui ont la flemme de faire la recette..“
OMG merci pour mon peuple ... *.*
xD
Tu fou un chocobon dans ton lait chaud et basta..
@@tacosKebab4 mais t un génie toi 😂😂
J'adore parce que tu cites les auteurs sur lesquels tu t'es inspiré c'est franchement pas tout le monde qui le fait et je trouve ça honorable ( même si ça devrait être normal ^^ )
Oui, ça devrait être normal de citer ses sources 😅
@@alexandrecalvez Mec heureusement que tu as dis que la bague dans la sphère au chocolat était une mauvaise idée imagine le nombre de morts par étouffement pendant la Saint-Valentin
@@blast4cat Le pire jour pour mourrir avec celui de son anniversaire 😅
Tu peut essayer de faire des Dango 🍡 s’il te plaît
Il l’a déjà fait
@@raissaissaka9362 C'est pas la même chose
@@raissaissaka9362 il a pas fait les Mochi ?
Il a fait des mochis glacés qui sont des mochis plus populaire en occident, Le Dango-Mochi est une recette traditionnelle du Japon à l'inverse, c'est une brochette de 3 Mochis non fourré et nappé d'un coulis (le plus souvent une sauce caramel soja)
Peux*
Le non c'est pas une bonne idée ma explosé de rire 😂😂
Bonne Saint-Valentin 💚
Merci toi aussi
Team célibataire vous ?
😂
White_ Panther me too
@@etiennemzq2349 Ici aussi, et franchement, fêter les amoureux le jour de la décapitation d'un moine, c'est plutôt moyen, je dis ça comme ça... (pour les curieux, cherchez Valentin de Terni ^^)
Pour ceux qui sont en couple 😫
A toi aussi.
Ça choqué personne qu'il n'y ait eu aucune catastrophe ? 😅
Je m’attendais tellement à ce qu’au moins une coque casse au démoulage, ça m’a fait bizarre😅😂
Grave 😂
si juste il sais pas verser du lait
Il a peut-être conjuré le mauvais sort en disant d'entrée "qui va têtre" 😉
il a enfin arrêter de faire des gaffes pour le buzz miracle
1:43 quand tu fait fondre du chocolat aux bain marie il crame pas c'est le but du bain marie
D'autant que le bain marie contrairement à ce qu'il dit ce n'est pas la vapeur qui est censé faire fondre le chocolat mais l'eau. Techniquement on plonge une partie du bol dans l'eau xD d'où le nom bain marie
@@AryaRyattitude exactement
@@AryaRyattitude je taff et j’ai fait des études en pâtisserie et je t’assure que si tu plonge le bol dans l’eau que ce soit chocolat ou autre aliments, tu as plus de chance de faire cramé ( surtout le chocolat ) car l’eau sera à 100 degrés et en contact directe avec ton aliment ... La vapeur quand à elle va finalement te faire chauffer ton bol, va juste donner une température chaude mais pas bouillante, et si tu trouve que sa va trop vite bas tu baisse le feu et gérer avec la formation de la vapeur.
Il faut aussi que l’ensemble de ce que tu fais fondre soit en dessous du nv de la casserole pour que l’ensemble des ingrédients qui touche le bol soit en contact avec le bol et de la même chaleur ...
J’espère je t’aurais appris un petit truc 😉
@@mamax7057 désolée mais tu ne m'as rien appris de special, mon père est cuisinier et c'est ainsi qu'il m'a appris à faire. Pour cramer du chocolat au bain marie faut quand même y aller en vrai... Après je n'ai pas dit que sa façon de faire ne marchait pas, juste qu'un vrai bain marie c'est le liquide chaud qui fait fondre et non pas la vapeur qu'il dégage.
@@AryaRyattitude Si on peut très bien utilisé la vapeur aussi, tu n'as pas lu son commentaire ou quoi ?
Le bain marie est utilisé justement pour ne pas cramer le chocolat donc t'as pas de souci à te faire
Bonjour Alexandre, pour mettre le chocolat dans les demi sphères, tu peux aussi le faire avec un pinceau, ce sera peut être plus simple. Merci pour tes super vidéos!!!
Ca peut être trop stylé avec des mini guimauves dedans et des paillettes multicolores dessus !
Tu peut esseye de faire des pommes d'amour stp
Ps je t' adore ne change surtout pas chaque dimanche et mercredi je trop hâte que ta vidéo sorte ❤️❤️❤️😜
slt j’ai découvere votre chaîne il n y a pas longtemps et j’adore 👍👍
continuez comme ça 😃
Bah du coup ma copine est morte étouffer..
Merci de tes conseils Alex 😂
Tu n'a pas de copine.
?
IsøKa- prend pas le seum bg
C’est.....
Pas drôle -_-
Le risque c'est de se casser une dent, tu t étouffe pas avec une bague
Ça donne envie de se réchauffer avec un chocolat chaud au coin du feu ! ❤️
Et ça m’a fait penser un peu aux truffes au chocolat ! Mmmh 🥺🥰
C'est quoi ton snapchat
une penser de riche 😀😀
Il faut absolument que tu teste les dorayaki japonaise.
Bonne idée 😇
Ça me donne faim😋
Ouiii j'adore ça en plus
C est quoi ?
@@W1W1_3.0 ce sont deux pancakes avec de la pâte de haricots azuki entre les deux. C'est un dessert japonais
Joyeuse St Valentin la team célibataire
Et super vidéo
Merci
Franchement top cette recette. En plus tu as vraiment réussi.
Bravo à toi.
Le décor est vraiment sublime 🤩
Je lais fait avec ma cousine sa a pas rendu exactement comme toi mais le goût et magnifique merci pour ta recette Alexandre 😉
2:07 je me le suis repassé 10 fois xD Super vidéo 👏
J’adore c’est épisode de je test dès recette Instagram et c’est très cool
Coucou Alexandre à titre informatif la particularité du bain marie est que le chocolat ne peux pas cramer donc tu peux laisser ton chocolat fondre tout seul tu n’auras pas d’accident ahah
J attendais Calvezita... 🧼
Mais c bien il n'y en a pas eu besoin ! 😁
Petite astuce pour le chocolat qui retombe au fond du moule, retournez-le au dessus une grille et récupérez le chocolat sur une plaque ou tout autre objet 😉
J'aime bien ton intervention à 2:05😂
Les sphères en chocolat sa se fait avec un pinceau au lieu d'une cuillère sa marche mieux
Très bonne idée.
Oui au pinceau c'est beaucoup plus fin
Oui c'est vrai x)
Ça me donne envie d'un chocolat chaud, mais je suis en plein été sur île tropcale 😅😂
Vas-y dès que Alexandre parle de "faire un bain marie" ou de "faire fondre du chocolat" y a toujours des débats sans fin dans les commentaires 🤦🏽♀️ (le point positif c'est que les coms doivent certainement faire monter le référencement ^^)
Tu pourrais tester des plats/desserts qui proviennent de Corée ?
👏Bonsoir Alexandre ! Excellent, on a déjà fait ça avec de la crème glacée à l'intérieur en été, mais bien sûr...tout de suite au congélateur après préparation ❤️ Merci, et bien belle soirée du Morbihan 👍🏻
tu pourrais tester un objet de la marque « les gargouilles » c’est une sorte de petite boule pour le linge qui permettrait de laver sans avoir à mettre de lessive, ça a l’air vraiment bien si cela marche correctement !
Tu peux essayer la recette du gâteau qui pleure, on la voit partout en ce moment !
En cuisine la technique c'est un peu plus salisant mais plus efficace, tu verse le chocolat dans les moules en bonne quantité puis tu renverse le moule sur une grille surelever pour faire coulé l’excédant sur un feuille cuisson pour évité de tous taché... tu met au congèle quelque minute et tu recommence jusqu'a avoir l'épesseur que tu veut en l'occurence pour ce type de recette 1 a 2 mm suffise
Bonjour,
Bravo pour cette recette qui est aussi belle à réalisé que bonne à déguster
Je suis fan de ta cuisine
Super Alex !!! J'adore
Bonne saint valentin! Moi je risque pas de détéster car j’adoooore le chocolat en toute ses formes!😋😍
Et pour Pâque c'est justement la recette qui conviens! Je la garde pour la refaire.
C'est pas un peu dangeureux de chauffer une assiette vide au micro-ondes? 😅 Et pour le bain marie, je crois que normalement, c'est avec l'eau qu'il faut que ça chauffe plutot qu'avec la vapeur et justement l'avantage c'est que ça crame pas... 🙃
4:50 : Pourquoi tu as réussi à n'en briser aucun >< ? Bonaldi aurait au moins fait l'effort d'en rater un, même juste minime ^^;
J'ai une idée pour ta prochaine vidéo : Je teste un vraie métier !!!
J'adore ! Continu comme ça 😁
C'est sympa à faire ça pour un petit goûter familial
Continue comme ça Alexandre !! J’ai testé plusieurs recettes et c’est trop bon !
Menteuse
@@kasapalione8175 qu’est ce que tu en sais ?
T as déjà essayer toi ?
C'est quoi ton snapchat
@@llbenja93 fotonovela
@@kasapalione8175 🥲😚
J'ai hâte de voir 🥰
j'adore l'idée
Petite question , dans sa poudre au début il rajoute du sel, ça sers à quoi sachant que c'est déjà sucré ? (J'y connais pas des masse) merci beaucoup , 😁
Tu peux tester les astuces de dessin brico enfants s'il te plaît
Je me suis taper une barre quand tu as dit non c'est une mauvaise 😂
super vidéo continue comme ça
C'est important que ça adhère!
Salut Alex étant cuisinier je me permet de te dire que ton chocolat ne cramera pas au bain marie peu importe la température ou la fréquence de "melangeage" tan qu'il y a de l'eau dans ta casserole (super vidéo comme dab sinon)
Super, ça donne vraiment envie 😍 ps: ton pachira est juste magnifique, un conseil pour que le mien deviens comme le tien stp 😉
Je garde cette recette de côté 🥰
Petit conseil pour une régularité Parfait rempli tes moules de silicone en utilisant un pinceau c’est bien plus précis et surtout bien plus simple
Alors ça a l'air trop top pour la poudre et les surprises dedans, mais y'a que moi que ça frustre de faire une boule en chocolat croquant pour la faire fondre au lieu de croquer dedans ? 🤣
Tout à fait... Franchement ça donne envie de croquer plutôt que d'en faire une fondue 😁😁😁
2:20 : "...c'est un peu à la louche." Non, c'est surtout à la cuillère ^^;
C’est vrai 😂
On en parle, une vidéo sans fail
Très gourmand 😉
Oh la la trop riche , perso je mets deux carrés de chocolat pâtissier dans une tasse de lait chaud et c'est prêt 😅
Si non on chauffe du lait
On met de la poudre de cacao
Puis des marshmallow ? 🤷♂️
Ouais cest le même goût mais les gens refont la recette pour avoir l'effet de la boule de chocolat qui font dans le lait parce que cest soit disant satisfaisant en tout cas pas pour moi 😆🤣
je sais quoi essayer maintenant !
Par contre faut surtout pas mettre une assiette seule dans le micro-onde (le microonde réchauffe par agitation des molécules d'eau et là y'a rien à part l'assiette donc ca risque d’abîmer le micro-onde voir même dans un cas extreme de le faire exploser)
Je suis célibataire...alors la st Valentin 🌪️🖤
Bienvenue aux clubs 🙄😒
Mange du chocolat et va sur Netflix ❤
@@tessag7542 merci du conseil ❤️
On a Netflix et jeux, un excellent dimanche comme tous les dimanche en somme :)
Cheh
Non je déconne moi aussi je suis célibataire 😔
La cuisson au bain marie et faite pour ne pas brûle le chocolat ou toute autre ingrédients 😊
Alexandre, 40 ans toujours Gaffeur-en-Chef.
Tu peut essayer de faire des d'ango?!🍡🍡😊
Ça me rappelle la folie des sucettes en chocolat en forme de cuillère à faire fondre dans du lait.
Mdr 😂 c'est tellement pas une bonne idée le coup de la bague!!
Mais j'adore le petit aparté pour dire : non c'est pas une bonne idée !
En tout cas sympa comme d'habitude ! Bon après clairement ça me donne pas plus envie que ça mais la vidéo est cool!
Moi qui trouve enfin un commentaire qui parle de sa petite intervention 😂
J’aime bien cq tu fais ❤️
la déco au chocolat blanc n'étais pas une mauvaise idée, mais tu aurais surement eu plus de facilité à le faire au cornet
Hey je viens juste de commencer mais je sens que sa va être bien
Incroyable. Je ne savais pas qu'en mettant du lait chaud sur du chocolat ça fondait et se mélangeait au lait pour faire du chocolat chaud 🤨🥴😱
Bonne saint Valentin !!!!!🥳
Bon je sui célibataire mais tkt je le vie bien 😭😂😂
On s’en fout
Peut être un peu narcissique ;)
oof cette violence-
C'est quoi tes réseaux sociaux ? 😅😹😹
✨Alexandre tu pourrait faire de la barbe à papa Like pour qu'il voit✨
👇
😂😂😂Okay, juste un like par moi
@@lylystrawberry et......
Super vidéo
Est-ce que je suis le seul a avoir une espèce d’illusion d’optique à 2:54 j’ai l’impression que le chocolat est gonflé et ressort
Pareil
Je sais pas pourquoi mais il me fait trop rire quand il parle 乁[ᓀ˵▾˵ᓂ]ㄏ
Petit tips pour enlever l’excédante de chocolat tu peux retourner les moules au dessus une grille
À vos amis et vos ames soeurs hahaha j’ai bien ris super video merci!!
aucune catastrophe a été faite durant cette vidéo , qui êtes vous et qu'avez vous fait du vrai Alexandre Calvez ?!!!!!!!
C'est quoi ton snapchat
Ptn qu'est-ce que je fais à me faire crever la dalle à 4h du matin, j'ai cours dans 2h
Trop cool la vidéo
Yummm....😋
J'ai bien envie d'y goûter. Cela a l'air trop bon.
5:07 Tu as mis l'assiette blanche au micro onde sans rien avec ! Il ne faut pas faire ça ça risque d'endommager le micro onde... Il faut mettre un verre d'eau dessus.
Att mais il a fait tout bien sans bêtise 🥳!!
On est d'accord que le chocolat fondu reste au fond de la tasse, non? Et c'est moi ou bien sur une des boules il y a une feuille de weed?
Pour les sphères en chocolat il faut retourner le moule une fois le chocolat a l'intérieur pour pas que le chocolat reste au fond
Teste les pâtes avec la fêta et les tomates stp
6:23 perso j'vais rajouter du chocolat j'trouve qui y'en a pas assez 🤔
Avec un pinceau alimentaire, ça marche tellement mieux...😉
Mais pourquoi tu met du sel ?? 🤔🤔
Cricut yoy imprimante a essayer
Super tes video je t' adore 💖✌💚😛👑
Quand il a dit mettre la bague dedans je me suis dit mais elle va s'éttoufais😅 2 seconde après ah non mauvaise idée, moi a moins que tu l'a supporte plus 😅 sinon tous cotiser pour lui acheter un pinceaux pour faire des phéres 😅
L’intonation à la fin de chacune de tes phrases pour expliquer est vraiment très particulière.. on dirait un robot
Personnellement je préférerais que tu parles normalement comme quand tu improvises et t’écarte un peu des explications
Tu es nouvelle sur la chaîne ? Parce qu'il a toujours fait comme ça et tu es le premier commentaire que je vois qui en parle ^^
Pour le bain marie, on est pas censé faire flotter le bol dans l'eau??
Y’a plus de chances que de l’eau se mélange malencontreusement au chocolat dans ce cas, l’important c’est simplement que le bol chauffe grâce à la vapeur ☺️
@@alexandrecalvez ah oui pas bête, en plus ça m'arrive souvent de faire tomber l'eau dedans 😭
Tu t'améliorer bien jouer bg
2:03 ouais la bague de fiançaille c bof bof mdr si au final on veut pas la retrouver après un lavage d'estomac au urgence
Teste air up la gourde !!!!!!!!!