I'm in total lockdown country and the best thing to do while staying put at home is watching these videos while having my diner and imagine it's what I have right now.
The Japanese prefer beer to be poured with a large amount foam. This is because Japanese consumers place a high value on freshness. Since stale flat beer has no foam, they feel the more foam it has, then the fresher the beer is.
T-BOX様 この度は、大津の見つけにくい場所にある当店までお越しいただきありがとうございました。遠いところから来ていただいてお食事を食べていただいただけでも嬉しいのに、ユーチューブにも取り上げていただき、大大将、若大将ともども大変喜んでおります。取り上げていただいたことに恥じないように、一生懸命「脊髄反射で旨い料理」を作り続けていきたいと思います！
住所は遠いですか？
毎回これくらいの音量だと親方の説明もはっきり聞こえて
ありがたいです。
VIELEN LIEBEN DANK...FRIEDEN und FREIHEIT...
一つ一つのお料理に、大将の心配りと美の意識が隅々までぴーんっと行き届いてる感じですごいなあと感じました。まるでアートを見てるみたいです。でもそんな緊張感に反して、大将の接客には全然気取ったところがなくて、素晴らしいと思いました。
I'm in total lockdown country and the best thing to do while staying put at home is watching these videos while having my diner and imagine it's what I have right now.
The platter of nigiri sushi at the end would have made a great meal by itself but that along with everything else before it is really outstanding.
滋賀に行った際一度だけご馳走になったのを思い出した。凄く美味しかったなぁ。
お返事遅くなってしまいました。コメント、ありがとうございます！以前きていただいたということで、大変ありがとうございました。数年前より若大将が主にコースメニューを考えておりますので、以前とはバージョンアップした寿司ふじらしいお料理になっております。またお近くにお越しの際は、寿司ふじを思い出していただけると幸いです！
Such a wonderful restaurant with kind ,informative and expert service! Well recommended!👍🏻😋🍶🦀🍣
よだれが止まらへん🤤
近くにこんなスゴイとこあったとは...
お返事遅くなってしまいました。コメント、ありがとうございます！お近くと言うことで、何か旨いものが食べたいな〜、と思われましたら、ぜひ思い出していただけるとありがたいです!今季も、鰻の藁焼きなど面白いお料理を作っておりますので、ぜひぜひ！！
昔、隣にあった保育園に通っていました
どんな店なんだろうかと思いつつ早ウン十年。
是非お伺いしたいです🤤
興味を持っていただきありがとうございます！是非是非よろしくお願いします！10月からのお料理もかなり若大将が考えてとても良いものになりましたので、ぜひ！
こんなお料理、人生で一度でいいから食べてみたい❤️
お返事遅くなってしまいました。また、コメントありがとうございます!もしお越しの際は、大大将、若大将共々、一生懸命頑張らせていただきます!
いつも動画を見てるけど過去一行きたいお店だ〜
お返事遅くなってしまいました。素晴らしいコメントありがとうございます!! 若大将が、「励みになります！」と申しております。お越しの際は、一生懸命頑張らせていただきます！
めっちゃ実家から近くてびっくり。親孝行も兼ねて訪れてみたいです。（自分が食べてみたいのが1番の理由ですが笑）
返事遅くなってしまいました。コメント、ありがとうございます！親孝行と聞くと、大大将が張り切りますので、もしご予約をされる際は、ぜひその事をお伝えください!!
閏号出した時点でセンスよ過ぎる
この店は絶対旨い
お返事遅くなってしまいました。コメント、ありがとうございます！お酒のこだわりをわかっていただきありがとうございます！4年に一度の閏号で大変おいしいお酒なのですが、生酒ですので、長くは持ちません。ですので、多めに買って、凍っても割れない容器に移してマイナス30〜40度で保存しております。。。。すいません、こだわりがわかっていただき、ついつい長くなってしまいました！
包丁を見ただけでお腹が一杯
つい最近インスタの方でフォローしていたお店です。
地元にこんなお寿司屋さんが有るとは知らず興味を持っていましたが、この動画を観て俄然行く気が湧いて来ました！
お返事遅くなってしまいました。コメント、ありがとうございます。また、インスタをフォローしていただきありがとうございます！敷居が高いようで、高くないのでご安心ください。大大将も気さくです!
There T-Box are nice of food and I like to take look so yummy
苫小牧で過ごしましたがほっき貝は少し叩いて活きのいいくらいが美味しいのが久々に見られました。良い店主ですね
お返事遅くなってしまいました。コメント、ありがとうございます！「活きがいい」というお褒めのお言葉ありがとうございます！とにかく新鮮なものを食べていただきたい、と考えて若大将がお客様がきていただく予約の日に京都の中央卸売市場で買い付けに行きます。原則次の日のものは出さないようにしております。若大将がこだわりをわかっていただいてとても嬉しいと、申しております！
隠れ家っぽい雰囲気が素敵です。いつか行ってみたい・・・！
お返事遅くなってしまいました。コメント、ありがとうございます！そうなんです！隠れようと意図していないのですが、だいぶ見つけにくいところにあるんです！ぜひコロナが開けた頃にでもよろしくお願いします！
ノドグロの塩釜がメッチャ美味そう🤤
これで10,000円⁉︎
お返事遅くなってしまいました。コメント、ありがとうございます！ノドグロの塩釜を褒めていただき、発案した若大将がとてもうれしがっております！鯛、金目鯛、キンキ、アワビ、など色々な食材で塩釜を検討したのですが、一番おいしかった食材がノドグロでした!
Japanese Cusine is always the #1 in the world.
なんだか、最初の出だしが田舎のお寿司屋さんという感じだったので、ありふれた素朴なお料理が出るのかなあと思っていたら、あまりの洗練されたこだわりにびっくり！😳さらにまた、普通のおっちゃんみたいな大将の外見と、創造性に溢れる料理のギャップに二度びっくり！😮死ぬまでに一度訪れたい。
お返事遅くなってしまいました。コメント、ありがとうございます。お褒めのお言葉ありがとうございます！大大将もコメント読ませていただき、大喜びをしております！またお近くにお寄りの際はぜひ！
@@寿司ふじ大津 お返事ありがとうございました。今は大変なときだと思いますが頑張ってください！
@@hiloSF お気遣いありがとうございます。前向きに捉えて、この時間でたくさん新しいお料理を考えました。コロナ明けしたら、お客様により喜んでいただけるように頑張ります！
必ず行く！
是非行ってみたいです。
滋賀県に遠征だ～👍️
お返事遅くなってしまいました。また、コメントありがとうございます!是非是非、近くにおよりの際にはよろしくお願いします！滋賀県には、紫式部で有名な石山寺もありますし、実は色々といいものいっぱいあります！
塩釜焼きの魚が美味しそうだった。食べてみたいけど、超高そう。
Looks so deliciou!! My mouth is watering right now ;)
Looks very good 🙏🏻😊
I wish I could go to Japan someday
刺身より親爺さんの手の厚みと包丁捌きに見惚れてしまいましたW(`0`)W
お返事遅くなってしまいました。コメント、ありがとうございます！あの手の厚みは、約50年の歴史でございます！
すごい店だね〜 今度関西行く時いい店を教えてねティーボックス！
I love sushi
10000YEN to have such a high level of dining, it is amazing
Good eats.
Super super good!!!!!
AMAZING
1万円でこのクオリティー!!まじか!!
お返事遅くなってしまいました。また、コメントありがとうございます!とても嬉しいコメントありがとうございます！もっともっと美味しいお料理をお出しできるよう、頑張りたいと思います！
高価な食材ではなく、美味しい物を更に美味しくしてくれる技術力にこそ払うべき対価があると思います。
貧乏人の私には無縁ですが…。
美味しそう(*´﹃｀*)
コメントありがとうございます。また、私たちが日頃思って仕事をしていることを、感じていただきありがとうございます！これからももっと美味しいものを作っていきます！
美味しそう！まあ20000円くらいはするなと思っていたが、まさかの10000円ですか！ビックラポンです。メチャメチャ安くないですか？
お返事遅くなってしまいました。コメント、ありがとうございます！そう言っていただけると大変ありがたいです！家族経営で、さらに予約制ですので、ほぼロスなしでお客様からいただくご予算を食材に使わせていただいております！また、大大将がちょっと丼勘定ということもあり、こんな感じになっております！
Yummmmm!!!!!
Can you please link the restaurant to Google Maps in the video description?
All of that for only 10,000 Yen?
May I know where is this place?
ここの店いいなぁーー！
ええ、滋賀県にこんなところが
滋賀にはピンポイントで結構ド級の店有るよ
地理的に琵琶湖、河川、雪山があり
食材豊富、
京都の富裕層の御忍びの奥座敷的要素も有るから
京都の富裕層の日常避暑的な
プチトリップの店が
滋賀、美山、宇治、北大和辺りには少し有るよ
Awesome
疫情結束後想再去日本玩
Can you show the restaurant name and the cost of the meal in every video?
정성이 대단하네요.
정성껏 만든 스시 먹어보고싶네요...
감사합니다. 더 맛있는 요리를 낼 수 있도록 노력하겠습니다.
What's flower do you eat with miyazaki wagyu shabu?
このレストランはどこですか？
Elegant.
めっちゃ⤴️⤴️いいやん😃❤️😃🔥㊗️
お返事遅くなってしまいました。また、コメントありがとうございます!このようなコメントをいただけると、また来季のお料理を頑張って考えようという意欲が出てきます！ありがとうございました！
高いけど食材が値段以上の価値ありそう
Your info about food has some missing info. Like Sesame tofu..? how about the sea urchin included?
コスパが凄いな…
お返事遅くなってしまいました。コメント、ありがとうございます！創業当時から大大将がお客さんに満足して欲しいと口を開けば言っており、量が多めのお料理屋になってしまいました！
A dinner like this would have start at $500 in my city.
出産したら是非行きたいです
お返事遅くなってしまいました。コメント、ありがとうございます。是非是非落ち着いたらお越しください。当店は、敷居が高いようで、実はそんなに高くないお店ですので、お子様連れでも大丈夫です！私も子供が小さい頃はなかなか外食できないことでフラストレーションが溜まっておりました。それを発散したい！と思われた時に、寿司ふじを思い出していただけると幸いです。
SUBLIME ❤️
近所にこんな店あったんや、、
行ってみたいけど敷居高そう
コメントありがとうございます！一見敷居が高そうに見えて、そうでもないのが寿司ふじです！大大将も若大将も全く堅苦しい人間でもないですし、楽しくお話させていただきます！by寿司ふじ酒係
Thank for new video
Класс!!!! 😍😍😍
来月誕生日だから旦那に連れて行ってもらお❤️
最高やないの
お返事遅くなってしまいました。また、コメントありがとうございます。最高に端的で嬉しいお言葉、ありがとうございます！大大将、若大将共々力を合わせて、もっともっと「脊髄反射で旨い料理」を作っていきたいと思います！
👍
👍✨💖🙏
Japanese are MAD!!!
The amount of foreplay they do with their food is insane.
!!!!!
อาหารญี่ปุ่นคือศิลปะ
Holly
Ngeunah
畫餅充飢💋大陸同胞？
不喜欢吃生肉
11:14
なんで炙りを炙りたくネタと一緒に炙ってるのかな？
塩みたいなやつも下にちれてるし ちょっとその辺だけ気になる
mjög gott
alati hea
Excellent video. You are getting better and better. I will say you need to learn how to pour your beers. Too much head…..
The Japanese prefer beer to be poured with a large amount foam. This is because Japanese consumers place a high value on freshness. Since stale flat beer has no foam, they feel the more foam it has, then the fresher the beer is.
11:54
イヤホンで聴くとうるさって言ってない？
客はロシア人ばかり何故。
Cc
ぶっちゃけ、食べログ出されても？
I e
あれだけ食べて値段をのせてくれれば
凄くいい動画なのに、、、
概要欄に1,0000円て書いてありますよ！
The gaping reward inherently mark because form hemodynamically stroke at a naive february. unbecoming, natural touch
押しつけがましい
好きに食わせろ
病気なる
It's raw
Disgusting