Osmanlı'dan Bugüne Değişen Damak Kodumuz | Vedat Başaran | TEDxIstanbul

[@ceysin7895]

Siz anlatinca hicbir yemek kaybolmaz. Siz ve sizin gibiler yasatacak mutfagimizi.

[@ahsen7772]

Gerçekten salatalık hangi mevsim bilemiyoruz. 4 mevsime göre mutfağı ayarlamaya kalksak bu kalabalık nüfusa yeteceğini zannetmiyorum. Sera sistemi vs de daha verimli daha fazla ürün için oluşturuluyor ve işe yarıyor. Akıl işi. Psikolojik olarak bizi etkiliyor olabilir ama bunu tolere etmeyi tercih edebiliriz bence. Düşündürücü güzel bir konuşmaydı. Atalarımızın ve toprağımızın değerini, ilk erkek aşçı ihtiyacının nasıl çıktığını, ipek yolu ve baharatlardan karabiberi, domatesin mutfağımıza girişini vs güzel düşündürücü bir anlatımdı. Teşekkürler.

[@t.s.770]

Bu bilgilendirici sunum için teşekkürler.

[@fahrisan84]

Eyvallah

[@merterol7237]

faydalı bir sunum

[@lovelyboss4032]

Gastronomi öğrencisiyim ve nasıl bir yol izlemem gerektiğini daha net anladım

[@seycankutbay8367]

Osmanlı mutfağı tabiatı mevsimlikti...şimdi vegan yada fastfood gençliği ,derindondurucu hazır gıda düşkünleri olduk çıktık ...yazık bize

[@m1e2t3i4n5]

Mükemmel.

[@mehmetalicanpolat1931]

mukemmel

[@Battv01]

Super video yaaa

[@yunusgezginci6856]

Domateste sodyum yüksek mi ?

[@alperen_0nen]

İlk dakikada kapattım. Sahnedeyken elini cebine atmak nedir ya? "Sahne adabı" diye bir şey var. En başından kaybetmiş.

[@selmoglua]

bakış açısı bana göre inanılmaz saçma ve yanlış domatesi kötülemek nedir

[@Ertugrul_Esad_Gull]

.

[@hasanmetinbas5534]

:)

[@sismantolga]

Kendine ahçı diyen aşçıyı dinlemek için zaman harcadık iyi mi? :))

[@arslanrasit]

Bomboş bi konuşma.
Zamanınızı başka bir şey ile değerlendirin derim

[@busrayilmaz1928]

Gerçekten öyle çok sıkıcı bir konuşma olmuş konuya ne zaman gelecek diye bekledim

[@takcan]

Çok gereksiz buldğum konuşmalardan biri...

[@istanbulbeyimiz]

aşçılıktan anlamıyorsun ki
bahsedeceksin
cacık...
trajedi...