Rainbow Bruschetta - بروسکتای رنگین کمان
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 22 ต.ค. 2024
- #بروسکتای_رنگین_کمان
در اپیزد هشتم از سریال مزرعه عمارت، شاهد "بروسکتای رنگین کمان " هستید و در انتها نیز پروژه "دیوار رنگین کمان " رو میبینید.
بروسکِتا ( با تشدید روی ت) یک نوع اپتایزره (پیش غذا) که از گریل کردن نون و بعد مالیدن سیر و ریختن روغن زیتون روش تشکیل میشه. بروسکتا معمولا با تاپینگهای مختلف پوشونده میشه مثل : فلفل قرمز، گوجه فرنگی، سبزیجات، حبوبات، گوشت و پنیر. ولی معمولا تاپینگ کلاسیکش، گوجه فرنگی و پنیر و ریحونه و بعضا پیاز و ماتزارلا.
برای نان بروسکتا میتونید از برش های آماده استفاده کنید، یا اینکه خودتون نان باگت رو برش بزنید. روی نان اندکی روغن زیتون بریزید یا با برس بمالید یا اسپری کنید. حالا باید هر دو سمت نان ها رو گریل کنید. میتونید روی تابه گریلش کنید. یا توی تستر یا درون فر.
تا نونها داغ هستند، روش یه حبه سیر بمالید، میتونید حبه سیر رو تو دست بگیرید و یا سر چنگال بزنید، با یه حرکت ماساژی، رفت و برگشت مثل اینکه میخواید سیر رو رنده کنید، سیر رو روی نان به حرکت در بیارید.
گرمای نون، روغن و عطر موجود در سیر رو جذب میکنه و نونتون خوش طعم میشه ( جالبه که سیره مثل اینکه رنده شده باشه، کم کم آب میره و نابود میشه)
حالا روش مقداری روغن زیتون خالص، فوق بکر یا ایکسترا ورجن بریزید یا اسپری کنید.
حالا روی کراستینی رو با انواع تاپینگ تکمیل کنید.
در این فیلم من کراستینی رو با لورک و سبزیجات به رنگ رنگین کمان درست کردم. لورک یک محصول لبنی هست که ما به صورت سنتی در بوشهر درست میکنیم.
سبزیجات رنگارنگ رو خرد کرده و روی بروسکتا میچینیم و خلاص.
اگر کتابم رو دارید حتما با لورک آشنایی دارید چون در کتابم مفصل آموزش دادم
در انتهای فیلم شاهد اجرای پروژه دیوار رنگین کمان توسط من هستید. برای دیدن اپیزدهای قبلی سریال مزرعه عمارت از هشتگ #مزرعه_عمارت_شف_طیبه استفاده کنید.
عالییی ممنون شف جان😍😍
Perfect
رنگین کمان کنار رنگین کمان😍😄