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- เผยแพร่เมื่อ 2 ก.ย. 2022
- दाल बाटी रेसिपी | राजस्थानी दाल बाटी चूरमा | अप्पे पैन में दाल बाटी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। शायद राजस्थानी व्यंजनों से आने वाले पारंपरिक और प्राचीन क्षेत्रीय भारतीय व्यंजनों में से एक। यह पकवान 3 व्यंजनों का एक संयोजन है, यानी मिश्रित दाल करी, बेक्ड गेहूं के गेंदों के साथ मिश्रित गेहूं के गेंद के पाउडर के साथ साइड डिश के रूप में। यह आमतौर पर अत्यधिक ठंड के मौसम के दौरान दोपहर के भोजन के लिए परोसा जाता है।
सच कहूं तो, मैं दाल बाटी रेसिपी का बड़ा प्रशंसक नहीं हूं क्योंकि मुझे यह बहुत भारी और भरने वाला लगता है। लेकिन यह मेरे पति की पसंदीदा रेसिपी है और उन्होंने अपने राजस्थानी दोस्त के कारण इसका स्वाद विकसित किया जो इसे अक्सर बनाते हैं। वास्तव में, मुझे यह रेसिपी उनके परिवार से मिला है और उनका बहुत-बहुत धन्यवाद। लेकिन मैंने इस रेसिपी में अप्पे पैन मोड़ पेश किया क्योंकि पारंपरिक व्यंजन बाटी ओवन का उपयोग करके तैयार किया जाता है। मुझे अप्पे पैन रेसिपी अधिक व्यावहारिक और वास्तविक लगता है क्योंकि यह कई घरों में आसानी से पाया जा सकता है। इसके अलावा बाटी को भारतीय कुकर से भी तैयार किया जा सकता है। यह एक बोझिल प्रक्रिया हो सकती है लेकिन समान रूप से प्रभावी भी हो सकती है।
Daal Baati is an Indian dish of daal and baati. It is popular in Madhya Pradesh, Rajasthan, Maharashtra's Khandesh and Vidarbha region, Gujarat, and Uttar Pradesh. Daal is prepared using tuvaar dal, chana daal, mung dal, moth dal, or urad dal. - เพลง
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