Ucuz vs. Pahalı Malzemelerle Kurabiye 🍪 Aynı Tarifle Fark Eden Ne?
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 13 มี.ค. 2023
- Bir tarifin ucuz ya da pahalı malzemelerle yapıldığını tadından anlayabilir misiniz? 🍪🤔 Fiyat ve lezzet arasındaki farkı tadarak bilmeye çalıştığımız videomuzda bu sefer konumuz: KURABİYE! 🍪
Yasemin Şef aynı kurabiye tarifini en pahalı ve en ucuz malzemelerle yaptı, ekip arkadaşımız Sena ise hangisinin pahalı malzemelerle yapıldığını bulmaya çalıştı. 😉 Dudak uçuklatan malzeme fiyatları, lezzetine gerçekten katkı sağlıyor mu, gelin birlikte görelim. 🤗
Domates soslu makarna karşılaştırması yaptığımız "Ucuz vs. Pahalı" serimizin ilk videosunu kaçıranları ise şöyle alalım: 👉 • Ucuz vs. Pahalı Malzem...
Bol Çikolatalı Kurabiye Tarifi
(21 adet, Hazırlık: 20 dakika, Pişirme: 12 dakika)
Malzemeler:
226 gram tereyağı (eritilmiş)
180 gram esmer şeker
180 gram toz şeker
2 adet yumurta
1 tutam tuz
1 paket vanilin
1/2 çay kaşığı karbonat
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
20 gram mısır nişastası
280 gram un
50 gram kakao
100 gram bitter çikolata (doğranmış)
100 gram sütlü çikolata (doğranmış)
100 gram beyaz çikolata (doğranmış)
60 gram fındık (doğranmış)
Yapılışı:
1. Eritilmiş ve oda sıcaklığında soğumuş olan tereyağını toz ve esmer şekerle birlikte çırpın.
2. Ardından yumurta ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Tuz ve karbonatı ekledikten sonra un, nişasta, kabartma tozu ve kakaoyu eleyerek karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.
4. Son olarak doğranmış çikolataları ve fındığı da ekleyip karıştırın ve küçük dondurma kaşığı veya bir kaşık yardımıyla hamurdan yuvarlak parçalar alın.
Hamurları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
5. 180 derece fanlı ayarda 12 dakika pişirin.
6. Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında 10 dakika bekletin ve servis edin. Afiyet olsun!
Sık sorulduğu için bilmenizde fayda olan 2 önemli bilgi:
1-) Tüm tariflerimizdeki su bardağı ölçülerini 200 ml'lik standart su bardağı üzerinden vermekteyiz.
2-) Fırın kullandığımız tüm tarif videolarımızda şeflerimiz aksini sözlü olarak belirtmedikçe fırınımız hep FANLI ALT/ÜST ayardadır.
Yemek.com'un yeni videolarından hemen haberdar olmak için abone olun: bit.ly/1MH0ZfU
Sitemizi ziyaret edin: www.yemek.com
Yasemin Şef'in tüm tariflerine ulaşmak için: yemek.com/profil/yasemingursu...
Ferhat Şef'in tüm tariflerine ulaşmak için: yemek.com/profil/ferhatbora/
SOSYAL MEDYA HESAPLARIMIZ
• Instagram: / yemekcom
• Tiktok: / yemek.com
• Facebook: / yemekcomm
• Twitter: / yemekcom
🤩 Yemek.com stüdyosunun dayanıklı, hijyenik ve estetik mutfak tezgahı T-One by Kale'yi bu bağlantıdan inceleyebilirsiniz 👉 www.kale.com.tr/tr/t-one
Yemek.com'un yeni stüdyosunun rengarenk duvar resmine hayat veren ekip 👉 / boya.banada
#kurabiye - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[FULL EP.14] เซียนหรั่ง สอน มาร์ชจุ จับปูนา ฮากระจาย | เฮ็ดอย่างเซียนหรั่ง | One Playground](http://i.ytimg.com/vi/M8mPjd_T2lo/mqdefault.jpg)
Pahalı olanda vanilya çubuğu beklerken tozu görünce gelen Türkiye'deyim hissi.
Birebir aynı tarifi uygulamak istediğimiz için vanilya çubuğundan vazgeçmemiz gerekti.
Dikkat. Başlangıçta "markette bulduğum en pahalı..." Diyor.
Merhaba! Kullanılan kakao tozlarıyla ilgili bir şeye dikkat çekmek istiyorum: Ucuz malzemelide kullanılan kakao tozu “dutch-processed” diye geçen alkalize edilmiş kakao tozu. Türkiye’de marketten satın aldığımız kakao tozları genellikle öyle olur. Rengi daha koyu ve tadı daha çikolatamsıdır. Pahalı malzemelide kullanılan kakao tozu ise çok bilindik bir ABD markasının naturel kakao tozu. Alkalize işlem görmemiş naturel kakao tozunun rengi daha açık, tadı daha asidik olur. Naturel kakao tozu karbonatla reaksiyona girerken alkalize kakao tozu girmez. Ucuz malzemeli kurabiyenin daha çok yayılırken pahalı malzemeli kurabiyenin daha tok durmasının sebebi bu diye düşünüyorum. Böylece pahalı malzemelide kabartıcılar işlevlerini daha iyi yerine getirebilmiş oldu. Bu malzemeler seçilirken alkalize kakao tozunun pahalı ve ucuz seçenekleri seçilebilirdi belki, zira kakao tozunun birini alkalize diğerini naturel kullanmak birbirinden farklı iki malzeme kullanmak gibi düşünülebilir. Videoyu çok faydalı buldum. Böyle deneysel içerikleri beğeniyorum. Elinize, emeğinize sağlık!
Hershey’s cocoa powder pahali olan ve 4-5 dolar civari 🙂🙂bu urun videolarda ucuz urun olarak kullaniliyor😐
Özellikle böyle bol malzemos tarifler için mükemmel bir fikir edinmemizi sağladı💕
Gercekten cok uzucu su fiyatlar. Yurtdisinda yasiyorum. Yanilmiyorsam cikolata Lindt marka (%70 dark olan), 281TL ye aldiginiz cikolatanin aynisini burada 3$'a kasa yanindan aliyorum(hani ucuz urunleri kasanin yanina koyarlar ya oyle). Ayrica kullanilan kakaonun fiyatina inanamadim, 145 TL!!! inanilir gibi degil. HERSHEY'S marka kakaoyu 4$a aliyorum. Ne denir bilmiyorum. Uretimi neredeyse yok ettiler, bakliyatta bile disa bagimli hale geldik. Inanilir gibi degil. Findikta dunyada 1 numarayiz, fakat Turk Findigini yurtdisinda kat be kat daha ucuza yiyoruz. Yazik gunah, ne diyeyim...
aferin yangına körükle git sen 👏
Eveett yorumlardan da anlaşıldığı üzere ülkeyi yemekcom ekibi yönetiyormuş ve ekonomiden onlar sorumluymuş. 😄 332₺’ye sanki sadece 1 tepsi kurabiye yapmışlar gibi tantana yapmışlar bir de. Önce saha araştırması yapmışlar sonra liste çıkarıp aynı malzemeleri belki de market market gezip en ucuzunu ve pahalısını arayıp bulmuşlar. Bunun bir de stüdyoyu hazırlaması tek tek malzemeleri ayırması ve çekimi ve şefin pişirmesi var. Sonra bir de hangisi pahalıydı hangisi ucuzdu karıştırmadan videoyu montajlaması var. Yani siz bu kadar emeği göz ardı edip fiyatlardan nasıl bu ekibi sorumlu tutabildiniz ya? Büyük bir uğraş büyük bir emek var ama siz takdir etmek yerine “o pahalı bu pahalı bu mu ucuz” gibi yorumlar yapmışsınız. Ülkede bu denli pahalılık varken market fiyatlarına göre bir kıyasla alınmış malzemeler. Ayrıca evin temel ihtiyaçları alınmış, alınan malzemelerle sadece 1 tepsi kurabiye yapılmaz bir sürü yemek tatlı vs yapılır. Biraz aklınızı kullanmak bu kadar zor olmamalı. Ben ekibin emeğini, harcadıkları vakti ve çabasını tebrik ediyorum. 💕
💜
bi kaç gün öncesi türkiyedeydim pazarlar dükkanlar tıklım tıklım dolu )) dolu olsun elbet ona diyecek birşeyim yok demem o ki herkez çok şikayetçi malesef
@@kra.. türkiyedeki insanlara pazardan marul almayı da mı çok görür oldunuz? daha türkçe yazabilmekten acizsiniz
@@kra..hahahahah ne saçma yorum elbette pazarlar dolu olacak insanlar aç mı kalsın hiçbir şey yemesin mi bu kadar mı düşünmekten acizsiniz ! Biz de her hafta pazara gidiyoruz ama eskiden pazar arabamız dolup taşırken şimdi sadece bir iki parça alıp dönüyoruz koca yaz doğru düzgün meyve yemedik bilmem anlatabildim mi ????
En sevdigim kanaldan yeni icerik gelmis 😍
ellerine sağlık yasemin şef çocuklarla yapılacak güzel bir tarif 😊👍
Çokk güzel olmuş bi sonrakine kek yapınn😍
Beyaz mı, sütlü mü, bitter mi diye nasıl sorulabilir. Hepsinin yeri ayrı. Hepsi bebeklerimiz.😍
Ben sütlü çikolatacıyım! İçim gitti… ellerinize sağlık ❤
Çok güzel olmuş ❤❤
Yasemin şef ellerinize sağlık çok güzel görünüyor☺️
İlk💕Bu arada merhabalar,Ben Şergiyye 13yaşındayım,Azeriyim.Sizin çok büyük hayranınızım,pek çok tariflerinizi denedim.Yemek pişirmeyi bana sevdirdiğiniz için çok teşekkürler💕
yorumun için çok teşekkür ederiz şergiyye 💜
Sondaki tepkiler, mimikler harikaydı :) :) :)
Yaa ben bayılıyorum size Yasemin şefim 😊 çok tatlı anlatıyorsunuz hepsini yiyesim geldi 🤭
Bitter çikolata her daim favorimizdir 🤎🍫
Sırf şeflerin muhabbeti için bile izlenir ya 🫶🏻
(Bu arada yağlı olduğu için Giresun fındığı benim için daha iyi 👌🏻 shxhcjcjcvk)
Yeni videoları bekliyoruz. Evet deprem heimizi sarstı ama toparlanmamız gerek. Herkesin acıyla başa çıkma yöntemi farklıdır. Kurabiyeleri bence ikiside pahalı oldu 😊
Ay çok guzalsin🥰
guzel olmuss🎉
Kakao Hershey in galiba. Ithal urunlerde kakaonun renginin koyu olmasini istiyorsaniz dutch process (cifte kavrulmus) almaniz gerekiyor. Yurtdisinda yasiyorum, koyu renkli kakao bulana kadar bir reyon dolusu kakao tuketmis olabilirim😂
Neyin fiyatı ucuz?Hiç bir şeyin yanına yaklaşılmıyor Yasemin şefim ⚘️ Videoyu izleyenlerede eve paket servisi var mı?😍
keşke olsa 💜
Merhaba kurabiye 🍪 çok güzel oldu ellerinize sağlık ama çok şekerli oldu.
Yaprak sarmayı merak ediyorum onuda dener misiniz
Reklamsiz videolari cok seviyorum ucuz olan rengi salca gibi olmustu ilk hamurunda pisince pahali olan o renge dondu ama eminim ikiside cok guzel olmustur ucuzda olsa pahalida ellerine saglik canim sefim❤
Emeğinize Ellerinize sağlık ben olsam pahalı olana vanilya çubuğu ve şenocak fındığı kulanırdım🤦♀️ ☺️sizleri çok seviyorum sizi izlemek bir keyif😘
Merhabalar Handan Hanım, yorumlarınız için teşekkür ederiz. 💜Vanilya çubuğunu tercih etmedik çünkü vanilin ile aromaları çok farklı. Haksızlık olmaması ve birebir aynı olması adına iki tarifte de ucuz ve pahalı fiyatları olan vanilin kullandık.
Güzel seri
yoğun bir okul gününden sonra yasemin şefimle sinir stresimi atayım..❤
Ayy çok sevimli yiycem şimdiiii😅❤
Seviliyorsun Şefim
Özlemişiz sizleri inşallah paylaşımlarınız sıklaşır eskisi gibi
Çok güzel bir video olmuş. İşte ucuz etin yahnisi yavan olurun kanıtlanmış hali 😁 fındıklara gelince; ben de o uygun fiyatlı olanı kullanıyorum ve gayette memnunum. Paketinden tanıdım 😁 ama kaliteli malzeme konusu benim için çok önemli bir nokta.
Ucuz olan insan hayatı geri kalan her şey pahalı ve ahlaksız...
son 3 saniyeye 5 dk kahkaha attım herhalde mükemmel olmuş :D :D :D
😂😂
8:55 bende orduluyum. Ordu fındığı daha güzel 😂
Çünkü Giresun'da tek çeşit fındık var.
Bizim Ordu'da 4-5 çeşit farklı tad fındık var.
Canim cekti :(🍪
Giresun fındığının kalitesini Ağustos-Eylül aylarında üreticisinden taze olarak satın aldığınızda daha iyi anlarsınız. Fındık zaten Giresun kalite ve levant kalite olarak ayrılmaktadır (Ordu fındığı diye bir tanım yok).
bu formatı çok seviyorum yaaa ama ucuzu ferhat pahalıyı yasemin yapsa mesela maksat 2 şefimizide aynı videoda görmek aynı şekilde yapılsın sadece birini de ferhat şef yapsın.🤔
neden her seye pahalı deyip duruyorsunuz yorumlarda? şeflerin verdiği tariflerde normalde böyle bir fiyat kaygıları olmamalı bile, ama insanlar sizin yorumlarınız yüzünden ucuz/pahalı vs. gibi içerikler üretiyor hala da laf ediyorsunuz. bence bu tarz maddi kaygılar olmadan daha vizyoner tarifleri denemek şefler ve bizim için de daha keyifli olabilir. içerisinde bulunduğumuz ekonominin tartışılacağı yer youtube videolarının altı değil.
Giresun fındığı çok lezzetli evet doğru diyor Mete 😂
Eve gelen misafire sadece kurabiye ikram edebilirim 😅 diğerlerine gücüm yetmez.
Yasemin şef çok tatlı yaaa offf
Tabiiki bitter favorim az kalorili ya hani 😉
Şefim ucuz olan çukulataları hangi market acep üstü kapalı yazarmısınız
kırmızı olan, kısa isimli.
@@yemekcom ahahsdjhshjsdfjghsdfg şefim çok tatlısınız
Teşekkür ediyorum şefim
Beyaz ve sütlü çikolata seviyorum.
Lindt'i kurabiyeye kullanmak... Hayal bile edemiyorum :'D
Yurtdisinda Lindt ucuz cikolata olarak kullaniliyor $4 civari 😭
bunun bide aynı malzeme değil de bir kurabiyeyi yapılabilecek en ucuz ve en pahalı şekilde yapabilir miyiz? Mesela şekerli vanilin vs vanilya, sıvıyağ vs tereyağı , damla çikolata vs küvertür gibi.
Teşekkürler öneri için. Bu içeriğimiz malzeme fiyatları üzerine bir karşılaştırma. Bahsettiğiniz gibi bir içerik fikren güzel ama TH-cam'da herkese hitap etmeyeceği için çok büyük ihtimalle üretmeyeceğizdir.
Esmer şeker yerine toz şeker koyarsak kaç gr koymalıyız
Aynı gramajda ekleyebilirsiniz. 👌
Yani tanesi bunun….😅 son anlar çok iyiydi
Bitter 🤩
Bence de Giresun ❤️
Esmer şekersiz yapmak istesek ne kadar pekmez koymamız gerekir şefim? Bu harika icerik için teşekkürler ❤️❤️
pekmez esmer şekerin yerine geçen bir malzeme değil maalesef, esmer şeker yerine beyaz şeker kullanırsanız daha iyi olur 👌🏻
abla filede 10 tl esmer şekeer var çok iyi
Ben sütlü çikolatacıyım
101in cikolatalari gercekten cok kotu ya. Ordan alinan malzemelerle yapilanin tadi 100% daha kotudur imzami atarim altina 😅
Sütlü ama yiyemiyorum laktos var malesef en sevdiğimden ayri kaldim lactosuz gulutensiz cukulataninda bisey demiycem buna şükür:)))
Ben sütlü çikolata sevenlerdenim 🥰🥰🥰🥰🥰🥰,,,
Çukulata
Pahali kakaonun tadi çok güzel denemisligim var dondurma yapmıştım tadi harika ama diğer kakaolar o kadar lezzetli degil
Ben sütlü çikolatacıyım bitter çikolata sevmiyorum
Keşke ekrandan uzanip tadina bakabilsem
Elinize emeğinize sağlık şefim. İnsanlar neden böyle anlam veremiyorum. Bir kurabiye zaten en ucuz 300 ₺ tutuyor. Ayrıyeten şefim tanesi 90 ₺ olan 3 çeşit çikolata kullanmış o yüzden fiyatı biraz yüksek olabilir. Siz bir çeşit kullanırsınız ya da gider Bimden tanesi 9 ₺ olan 100 Gr çikolata kullanırsınız. Bu kanalın işi bu olduğu için sizden önce fiyat analizi yapıp sahada inceleme yapıyorlar. Ama bizim toplumumuz en ufak bir şeye de kulp bulduğu için şaşırmadım açıkçası.
🤤🤤🤤
Ben sütlü çikolata seviyorum eşim ise bitter 👉👈
şefim lindt bitter çikolatayı bana boysan ben de çok güzel olurum, gerisine gerek yok.
%70 ve üzeri bitter çikolatacıyım
browniii
% 80
Bitterciyim Yasemin Şefim, bir kere alışınca diğerleri kötü gelmeye başlıyor :D
Yasemin abla her şeye inanmadan videodan önce almıyor muydun
322 TL ucuz kurabiye yapabiliyorsun vay Bee uçuyoruz ama fiyatlarda
fiyatlardan şikayet etmeniz gereken platform biz değiliz ne yazık ki 🤗
Bayağı kakao, şefim ne olacaktı isot mu ?
Sena videoyu kendiyle güzelleştirdi.
Sütlü çikolata
bitterciyimmmm :))
Tariflerin altında fiyat tartışan tek ülkeyiz sanırım. Bu tarifi verenlerin suçu değil ki
😂😂😂😂🤩🤩
bir kurabiye yapmak için kendimi 322 tl vermeye layık görmüyorum🤣
👏❤️👏❤️👏❤️👏❤️,,,
Tadim sirasinda fiyatları duyan metenin "ucuzu bile pahalı ya" bakışı
Ucuzun bile pahalı olan bir yaşam
:-(
alakasız fındık önerisi: gürsoy & şenocak
Her şeye pahalı diye sitem etmeniz gereken platform gerçekten burası mı? Farklı yerlerden arar daha ucuzunu arar çook ucuz kurabiyeyi evinizde siz yaparsınız. Ama artık tariflere muhalefet olmaktan lütfen vazgeçin...
Elinize sağlık çok güzel görünüyor, en kısa zamanda denensin :)
Bir de hem karbonat hem kabartma tozu kullanmanın sebebi nedir? Videoda söylendi mi duyamadim
Karbonatın içerisinde saf sodyum bikarbonat olduğu için, tepkimeye girip karbondioksit ortaya çıkması (yani kabarıklık yaratması için) asidik bir malzemeye ihtiyacı vardır. (limon, sirke gibi) Kabartma tozu ise tepkimeye girmek için herhangi bir malzemeye ihtiyaç duymaz. Eğer bir tarif, karbonatın ya da kabartma tozunun tek başına kabartma görevini yerine getiremeyeceği kadar ağır bir hamura sahipse, (bu tarifte bol çikolatalı bir kurabiye yapıyoruz mesela, yükçe ağır bir hamur), ya da içerisinde hiç asidik bir malzeme yoksa (çikolatada yok :)), iki malzemeden de bir miktar kullanmak, hamurun kabarma görevini birlikte üstlenecek ve kurabiye hamurunun içindeki malzeme ne kadar ağır olursa olsun eşit yayılmış bir şekilde kıyır kıyır olmasını sağlayacaktır. 👍
Ben de kıyır kıyır tabirini babaanne tabiri diye komik buluyordum. Ekşide yazılanlara göre yalnız da değilim. 😂 Şefler de bu tabiri mi kullanıyor gerçekten? 😂
Arkadaşlar pahalı çikolataların markası ne?
Lindt
düşünsenize canınız kurabiye çekti, marketten malzemeleri alayım diyorsunuz, minimum 322 lira ödeyip çıkıyorsunuz... tadını unuturum 👍🏼
Bitterr :)
B.M MARKETMI
Normal bir bütçeye göre ucuz dediğiniz malzemeler bile pahalı. Kim bir kurabiye için bu kadar para verebilir ki? Birde böyle bir zamanda. İnsanlar 1 liranın bile hesabını yapıyor.
Normal bir bütçeye göre demiyorlar. Marketteki en ucuz olanı almışlar ama haklısınız artık ucuz diye birşey kalmadı ne yazıkki
Zaten aldıklarını sadece 1 tepsi kurabiye yapmak için kullanmayacaksın eğer çok kalabalık bir ailen yoksa 1 aya yakın kullanırsın aldığın malzemeleri. Videoda kurabiye için kullanılmış ama aynı zamanda evin temel ihtiyaçları, ister kurabiye yap ister otur börek aç. Her şey bu kadar pahalıyken 332₺’ye kurabiyesinden tut bir sürü şey yapabileceğin malzeme almışlar. Sanki ekonomiden yemekcom ekibi sorumluymuş gibi gelip böyle bir eleştiri yapman çok yersiz. Takdir etmeyi bilmeli insan bazen, büyük bir emek var ortada.
Kaç adet çıkıyor Yasemin şefim
Tam 21 adet çıkıyor, açıklamalarda bu tip bilgilere kolayca ulaşabilirsiniz. 👌
ucuzu bile pahalı..
Bitterrr OrGi
Ucuz olan tarifi çekememişsiniz bi pahalı bi de çok pahalı yapmışsınız (ülke şartlarından dolayı) ksksksksksk
Çokarım yaptım tşk cıslnckd tereyağını oahalı al diğerlerini salla
Yasemin Hanım, söylemlerinizin pahalı ürün güzellemeleriyle dolu olması sebebiyle videonuzu çok zor bitirdim. İçinde bulunduğumuz ekonominin bu malzemeleri almaya imkan sağlamadığını bildiğiniz halde bunu yapmanız beni oldukça şaşırttı. Ayrıca farklı fiyatlandırmadaki malzemelerin tariflerinizde farklı sonuçlar verdiğini gösterdiniz. O halde bizler tariflerde gördüğümüzün ortaya çıkması için sizlerin kullandığınız markaları birebir kullanmak mı zorundayız? İçerikte söylem değişikliğine gidilmesi gerektiğini düşünüyorum.
Hiç öyle bir güzelleme görmedim ben. Aksine ucuz olan fındığı daha güzel bulduğunu söyledi mesela. Hangi ürünü daha iyi bulduysa dürüst olarak söyledi kadın, hiç dediğiniz gibi bir niyeti olduğunu düşünmüyorum.
Belirli bir niyetten bahsetmiyorum. Bu kanalda iki şefle, farklı bütçelerle oluşturulan yemeklerlerde düşük bütçenin kazandığını da görmüşlüğümüz var. İzleyici olarak bu içerik özelinde şahsi düşüncem ve yorumumdur. Kanalın eleştirileri değerlendirdiğine eminim.
Ucuz ve pahalı yerine sahte ve gerçek deseniz?