Une bonne installation dans le cadre d’une école d’apprentissage des métiers de l’oléiculture, je remarque une bonne maîtrise de la langue française par ces intervenants qui visiblement travaillent sur place. Continuez pour faire de cet établissement un pôle d’excellence en la matière. Tanmirt.
Une salle de dégustation est une bonne initiative seulement avant tout ça et à mon avis il nous faut des laboratoires pour qu'on puisse savoir le taux d'acidité de l'huile et ça sera encore meilleur pour les consommateurs.Bonne continuation et bon courage.
@@mokranehammoudi2344 Entièrement d’accord et j’ajouterai une bonne initiation aux pratiques oléicoles élémentaires, depuis le choix des variétés à la cueillette et passant par la plantation, la taille et l’amendement des oliviers. Un travail de longue haleine nécessaire pour la Kabylie, on compte sur des gens comme Ssi Ahmed pour œuvrer dans ce sens.
@ Ahmed, tu devrais décrire à l’intention des novices que nous sommes les différents services agricoles étatiques (et leurs fonctions) œuvrant dans la wilaya de Tizi-Ouzou. Ça serait hyper intéressant de découvrir l’organigramme des institutions qui composent les services agricoles de la région. 😉
Azul ! Quelques soient les moyens mis à la disposition des dégustateurs pour évaluer la qualité des échantillons des huiles d'olive, la dégustation reste une méthode "subjective" qui pourrait varier selon le degré d'intégration de l'huile d'olive dans les habitudes alimentaires du dégustateur, son âge, son état de santé, son origine géographique,... car, selon ma perception, le goût est une question de "culture" culinaire. Seules, la tracabilité très de détaillée de chaque échantillon et son analyse chimique approfondie sont objectives. Dans ce cas, la dégustation ne pourrait servir une crédibilité déjà établie. Elle ne peut avoir de place ou de sens que dans le cas d'absence d'analyse chimique. Toutefois, je souhaite une bonne continuation à cette équipe. Thanmirth.
Bonne initiation,bonne courage.
Une bonne installation dans le cadre d’une école d’apprentissage des métiers de l’oléiculture, je remarque une bonne maîtrise de la langue française par ces intervenants qui visiblement travaillent sur place. Continuez pour faire de cet établissement un pôle d’excellence en la matière. Tanmirt.
Thanmirth
Bonne chose,bon courage
Une salle de dégustation est une bonne initiative seulement avant tout ça et à mon avis il nous faut des laboratoires pour qu'on puisse savoir le taux d'acidité de l'huile et ça sera encore meilleur pour les consommateurs.Bonne continuation et bon courage.
@@mokranehammoudi2344 Entièrement d’accord et j’ajouterai une bonne initiation aux pratiques oléicoles élémentaires, depuis le choix des variétés à la cueillette et passant par la plantation, la taille et l’amendement des oliviers. Un travail de longue haleine nécessaire pour la Kabylie, on compte sur des gens comme Ssi Ahmed pour œuvrer dans ce sens.
Il existe à itafv bejaia
Je pense qu'il existe aussi des privés
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@ Ahmed, tu devrais décrire à l’intention des novices que nous sommes les différents services agricoles étatiques (et leurs fonctions) œuvrant dans la wilaya de Tizi-Ouzou. Ça serait hyper intéressant de découvrir l’organigramme des institutions qui composent les services agricoles de la région. 😉
Afoudh igarzan
Azul ! Quelques soient les moyens mis à la disposition des dégustateurs pour évaluer la qualité des échantillons des huiles d'olive, la dégustation reste une méthode "subjective" qui pourrait varier selon le degré d'intégration de l'huile d'olive dans les habitudes alimentaires du dégustateur, son âge, son état de santé, son origine géographique,... car, selon ma perception, le goût est une question de "culture" culinaire. Seules, la tracabilité très de détaillée de chaque échantillon et son analyse chimique approfondie sont objectives. Dans ce cas, la dégustation ne pourrait servir une crédibilité déjà établie. Elle ne peut avoir de place ou de sens que dans le cas d'absence d'analyse chimique. Toutefois, je souhaite une bonne continuation à cette équipe. Thanmirth.
@@kirammastness5420 Thanmirth