Kycklingfärsbiffar, recept och instruktion
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ม.ค. 2020
- ½ dl hackad persilja
1-2 hackade vitlöksklyftor
1-2 hackade schalottenlökar
3/4 dl ströbröd
1 dl (knappt) grädde
3/4 dl torr eller halvtorr vit sherry
1 ägg
1 tsk salt
15 varv med pepparkvarnen
Låt detta vila i ca 10 min. Blanda i ½ kg kycklingfärs. Forma biffar och stek till 75-77° C innertemperatur.
