انت معلم ، أنا شفت حوالي خمسين فيديو ، وكتير اخطاء كنت بعملها وتتسبب بفشل البيتزا ، ولكن بعد هذا الفيديو اتداركت كل الاخطاء والبيتزا اصبحت تطلع ممتازة ، الف شكر يا باشا
تفرد العجينه بالنشابه وقبل ما تحطها فى الصنيه تمسح الصنيه بالزبده او بالزيت وتحط العجينه فى الصنيه وتضغط عليهها فى كل مكان وبعدين بالشوكه تعمل ثقوب فى العجينه وبعدين صوص طماطم والفراخ او الخضار والملوزريلا
يا استاذ انا قولت ان العحينه لازم تدخل البراد علشان تحفظ العجينه لمدة يومين دا للناس إللى بتشتغل فى بيتزاريا لان ما ينفعش تسيب العجينه برا البراد والا تتخمر بزياده واذا عملتها بيتزا بيبقا ريحة الخميره وطعم الخميرة فيها
![บุษบา - เมนทอล [Official MV]](http://i.ytimg.com/vi/IGnWPokSEis/mqdefault.jpg)
شرح جميل ورائع وسهل ربنا يبارك فى حضرتك
شكرا
بسم الله ماشاء الله.تسلم ايدك
الله ينور يا شيف
ما شاء الله
تسلم ايدك
عظمه على عظمه
اتفضل تعالى دوق البيتزا
معلم بكل ما تعني كلمه تحية الك من سوريا
اشكرك على حسن اخلاقك وزوقك
ربنا يكرمك
مشهور شرح واضح وجميل.. ابدااع
احلا بيتزا ربنا يجعله فى ميزان حسناتك
الله عليك يا شيف تسلم ايدك
الله ينور ي شيف
🍕
Allah Allah very nice pizza
تسلم ايديك مشاءالله طريقة شرح كثير مبسطة انشالله راح اجربها .
الله يسلمك اختى رباب شكرا جزيل لذوقك
شرح بسيط و سهل الله يجزيك الخير
الله ينور ي شيف رضا
تسلم ايدك
الله يسلمك يا نمبر ١
ما شاء الله لا قوة الا بالله
فن
مبدع ما شاء الله
اللهم صل على محمد وال محمد
Chef Reda askar number one
الله عليك يا حبيب والديك
تسلم ابو تمام
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين جزاك الله كل خير
الله عليك يا فنان
الله على زوقك الجميل
تسلم ايديك يا شيف احسن بيتزا بجد و بالتوفيق دايما
الله يسلمك يا صاحبى
انت فين يا نواره
@@Redaaskar75 عايزة نوعه جبنه حلو يدى مطه عاليه
احلا تعليم
تسلم يا سامح
شرح ممتاز جزاك الله كل خير
انا وانت ابو محمد حبيبى
تسلم ايديك
الله ينور
ماشاء الله فن
الله الله
فنان اقسم بالله
ربنا يبارك فيك يا استاذ حسين
بسم الله مشاء الله ربنا يزيدك يا حبيب قلبي 😍
القلب الطيب
الله اكبر
ماشاء الله عليك ياشيف يافنان لا فنان والله بالتوفيق إنشاء الله💪❤👍
تسلم استاذ احمد شكرا لزوقك
أسطورة الجيل
ما انحرمش منك يا برنس
احلا شيف
شكرا لك.. شرح مبسط الله يعطيك الصحة
شكرا لزوق حضرتك
اللهم صل على سيدنا وحبيبنا محمد
شرح جميل جدا شكرا❤️
شكرا لحضرتك
الشكر لله ان ربنا وفقنا وعملنا فديو تعليمى لأى حد عايز يتعلم صنعه ياكل منها عيش بالحلال
Nice
Semsem
شكرا لك اخي فيديو جد واضح ❤️🙏
الشكر لله الذى وفقنا لهذا
حضرتك انسان محترم ❤
ماشاء الله اسطوره فى عمل البيتزا وفردها
شكرا لزوق حضرتك
شكرا لذوقك
ماشاءالله
تسلم ابوجنا
ماشاء الله عليك ..
شكرا لذوقك يا فندم
السلام عليك حضرتك دخلت البيتزاية فى الفرن على درجة حراره كام فوق وتحت
على درجة حراره فوق ٣٠٠ وتحت ٢٩٠
انت معلم ، أنا شفت حوالي خمسين فيديو ، وكتير اخطاء كنت بعملها وتتسبب بفشل البيتزا ، ولكن بعد هذا الفيديو اتداركت كل الاخطاء والبيتزا اصبحت تطلع ممتازة ، الف شكر يا باشا
الشكر لله وشكرا لزوقك
وين محل مطعمك في مصر راح ازور مطعم
الله اكبر ولله الحمد
لا اله الا الله محمد رسول الله
معلم تسلم ايدك
شكرا لزوق حضرتك
اللهم صلى وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
اللهم صلى وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
ربنا يعطيك الصحة والعافية
ربنا يبارك فيك
متابعك من السويد...الشرح كتير بسيط وسهل يسلم ايديك..
Jag älskar svergie
شكرا لزوق حضرتك
älskar svergie
معلم
معلم سيد المعلمين كلهم
Love you
عاشت ايدك
احلا كلام
اللهم صل وسلم على سيدنا ونبينا محمد وعلى آله وأصحابه أجمعين
أخي بدنا طريقة نتعلم علي grilla شكرا
انت راجل محترم
وانت كلك زوق واحترام
Maasallah.
اخي العزيز هل تضع العجينة بثلاجه بعد ماتعجن العجينة وتتركها بحراره مكان تختمر وتقطعها الي دوائر صح لو اكو معلومة ثانيه
لازم تترك العجينه تخمر شويه وبعدين تدخلها البراد
البراد يعنى الثلاجه وممكن تحفظ العجينه فى الفريزر كمان
👍👍👍👍👍
لو انا هعملها فى البوتجاز بتاع البيت احطها على الصاج مباشر ولا على الشبكة
على الصاج بس لازم تجربى فى عجينه صغيره علشان تظبط حرارة الفرن فاق وتحت
عجينة البيتزا لما تطلع من الفرن يابسة شوي وبتتقسم لحالها وفي فاصل بين العجينة والحشوة بعد الشوي ياريت تفيدني...
لازم تجيب دقيق او طحين كويس فاخر 0
تسلم إيدك اخي خميرة شحال في كيلو. وشكرا ليك على الشرح
٥٠ جرام لو هتحفظها فى البراد ٣ ايام اما اذا هتشتغلها على طول يبقا ١٢٠جرام وتترك العجينه ترتاح ساعه وبعدين تشتغلها
ممكن كتابه المقادير
سلام عليكم شيف هل فرد العجينة يكون مباشرة من الثلاجة ، و هل يؤثر على طراوة البيتزا ؟ و شكرا
لا مفيش اى مشكله على طراوة البيتزا
ربي يرزقك ان شاء الله
شكرا لزوق حضرتك
ما شاء الله . كم وزن العجينة للحجم الكبير ، يعني ١٤ ل ١٦ إنش
@@ahmadghanem2414 وزن البيتزا ٣٠٠ جراملو البيتزا رقيقه
٣٥٠ جرام لو البيتزا سميكه
الله ينور يا معلمه ، احلى تحيه ليك ..
سؤال كم مدة بقاء البيتزا في الفرن
٧ دقايق
ينفع تخبز فى فرن صاج عادى
ينفع بس لازم تظبط النار من تحت يعنى ترمى عجينه جوه الفرن وتشوف هتستوى ازاى وتظبط النار عليها
,السلام عليكم ورحمة وبركاته عنذي فرن غاز بتزة اعمل الحرارة الفوق كم الحرارةالتحت
350
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
فوق وتحت ٣٥٠
٣٠٠
٣٥٠ فوق وتحت
مرحبا .. ما هي أوزان العجينة اللازمة صنع البيتزا الصغيرة والمتوسطة والكبيرة؟ أعني إذا أردت وزنها لتكون بنفس الحجم ؟ شكرا لك مقدما
٢٢٠ج
٣٢٠ج
٤٢٠جرام
المشكل مش في فردها المشكل في العجينة، دي عجينة ما شاء الله
شكرا لزوقك
@@Redaaskar75 ممكن تبعثلي ولو قطعة بيتزا للجزائر... والله تشهي
الله يبارك لك في عملك ويزيدك من فضله.
ممكن ياشيف اعرف طريقة الفرد لو هسويها فى صنية
تفرد العجينه بالنشابه وقبل ما تحطها فى الصنيه تمسح الصنيه بالزبده او بالزيت وتحط العجينه فى الصنيه وتضغط عليهها فى كل مكان وبعدين بالشوكه تعمل ثقوب فى العجينه وبعدين صوص طماطم والفراخ او الخضار والملوزريلا
شيف الله يحفظك. يلي بساوي حركات بعجينة البيتزة ازاي مبتتقطعش معاه. هناك بالتأكيد وصفة خاصة. هل ممكن تتكرم وتعطينة الوصفة الصحيحة يلي بتخلي العجينة بدوم اكثر خلال القيام بحركات بهلاوانية . وشكرا إلك
العجينه ما تكون خمرانه كتير ويكون وزنها ٢٠٠ الى ٢٥٠ جرام
لوسمحت بتسوي على درجة حرارة كام تحت وفوق
درجة حرارة الفرن ٣٥٠
@@Redaaskar75 فوق ٣٥٠ وتحت ٣٥٠
جعت حرام عليك 😅😅
شكرا لمجهودك الرائع بس خلي العجينة تخمر شويه
شكرا لزوق حضرتك انت انسان من اصل طيب
ربنا يوفقك
لو سمحت اة مكونات عجينتك
١ ك دقيق ٣ كوب ماء فاتر ٥٠ج خميره نص كوب زيت زيتون ١معلقة شاى ملح ٢ معلقة شاى سكر
100 100
انا إللى ١٠٠ ١٠٠ يا طيب
امبراطور البيتزا انا اكلتها ملهاش حل
البيتزا مبتطلعش طرية زى الى فى المحل ده ليه علاقة بالفرن عشان انا بعملها فى فرن البيت على 260 درجة وايه الفرق بين فرن البيت وفرن البيتزا فى التسوية
لازم يكون الفرن على درجة حراره ٣٠٠ علشان البيتزا تستوى كويس لكن ٢٦٠ درجه هتاخد وقت فى الفرن وعلشان كده العجينه مش بتكون طريه وهو ده الفرق
@@Redaaskar75 طب ممكن تنصحنى بنوع فرن منزلى اشتريه
@@Redaaskar75 ممكن تقولى نوع فرن كويس اشتريه فى البيت وايه رايك فى افران الخبيز بتوصل درجة حرارته ل 400 درجة
قديش وزن العجينة؟
من ١٧٠ج الى ٢٠٠ج
Beautiful Bizza
Who here got rick-rolled...it can just be me?
القميص الذي ترتديه به صليب دولة إنجلترا، سارع بحذفه أو تعتيمه فإنه كفر وكذلك إظهاره.
رميت التيشرت فى الزباله من زمان
هذه البيتزا تختلف عن الايطالية كثير حتى العجين
هل طرحت سؤال على نفسك لماذا البيتزا عملت فقاعات داخل الفرن ؟
ارجع للفديو طريقة فرد البيتزا واتعلم
@@Redaaskar75
يا أخي انا من يطرح عليك السؤال ربما لم تقرأ سؤالي و شكرا جزيلا
ماشاء الله
لعيب
لا يا أستاذ عجبنة البيتزا لا يجب أن تكون باردة كثيرا و لابد أن تكون حرارتها 14 درجة على الأقل
يا استاذ انا قولت ان العحينه لازم تدخل البراد علشان تحفظ العجينه لمدة يومين دا للناس إللى بتشتغل فى بيتزاريا لان ما ينفعش تسيب العجينه برا البراد والا تتخمر بزياده واذا عملتها بيتزا بيبقا ريحة الخميره وطعم الخميرة فيها
Vad gott
Westerlund
فى كام واحد برأس حمار عاملين ديس لايك ليه
كل واحد على قد فهمه اخى احمد الله كبير
الحمير كتير يا عم وائل
ظلمت الحمير ابو سلطان
شوية بجر عاملين ديس لايك
لو اقعد 100 سنه مش رح اعرف افردها هيك 😂😂
حاول وهتعرف باذن الله مفيش حاجه صعبه
Vad kull
No tossing of the dough and catching it? That's not right.
You are not right
This is very well
Every chef has his own way to make pizza and also these video was made simply to the people who will make it for the first time
I do tried this pizza and it’s really tasty and nice
@@user-xo5ln7in4b
Spelling ain't your strong suit fella.
عجينة مش حلوة
شكرا
الف صحه وهنا على قلبكم يسلمو ايديكم على الوصفات الحلوه الجميله اذا سمحتوا اعملو معروف اتحطولي لايق واشتراك وتفعيل الجرس
تسلم ايدك
الله يسلمك