【腸活作り置き#40】麹で新じゃがいも大量消費｜ホクホクカリッとおすすめ簡単発酵レシピ

[@Sena-os8bx]

動画を拝見して色々な発酵調味料を作り始めました。身体にもよさそうだし、勉強になります😊

[@hakkoushokudaigaku]

嬉しいコメント、励みになります！！

[@mio_ddy7225]

インスタ、TH-camで発酵食大学に出会って、塩麹と醤油麹の手作りを始めました。
いつもレシピを参考にさせていただいてます。
ジャガイモのガレットは好きで良く作るのですが（トリュフ塩やピザ用チーズを入れて）、塩麹を使う場合は他の塩味がある調味料とバランス見ないとしょっぱくなりますよね。

[@hakkoushokudaigaku]

動画を見てくださってありがとうございます。塩麹を使う場合は、他の塩味があるのでしたらどちらかを減らしたほうがいいですね！

[@mio_ddy7225]

@@hakkoushokudaigaku やっぱりそうですよね！分かりました。
後は、塩麹使うと焦げやすくなるので気をつけて作りますね。

[@ポケモン-y9z]

デイルは、プランターで種まきで簡単にべ来ますよ、今まきどきです

[@hakkoushokudaigaku]

そうなんですね！キッチンハーブチャレンジしてみます！

[@米岡清美]

ディルは本当に手に入りません😂他に代用ないですか？本当にどれも美味しそう😃ガレット早速作ります‼️

[@amy_238]

乾燥だったら、KALDIのスパイスコーナーにあります😊私も生はなかなか手に入らないので乾燥を買ってます😊

[@hakkoushokudaigaku]

そうなんですね！KALDIチェックですね☺️