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主人が大好きなキンパ難しいと思ってたので買ってましたが久しぶりに塩麹を作りました減塩も出来て簡単に作れるんデスねぇぇぇ早速 作りマスぅぅぅ＆楽しみぃぃぃ
わあ、嬉しいですぅぅ。キンパ美味しいですよね〜。ぜひ❤️
はじめまして😊いつもどれを作っても絶品で美味しいです😋🤤❤今回のも挑戦したいです！レシピ本が出ていたのに気がつき今日購入させて頂きました❤私も色々麹を作りましたが 今は主に塩麹か玉ねぎ麹どちらかです。とにかくシンプルで美味しくて身体に良いものを好んでいます。これからも素敵なレシピをどうぞ宜しくお願いします♪
わあ、嬉しいコメントありがとうございます！レシピ本も購入してくださったのですね。励みになります！！
小麦粉使わないで米粉使われるのが❤嬉しいです🎉
動画をご覧いただいてありがとうございます！ぜひぜひお試しくださいね😆
韓国唐辛子の代用は、カイエンペッパーでも大丈夫ですか？😊
動画を見ていただき、ありがとうございます。唐辛子はいろんなものがあるのでお好みでいいと思います。ただ、味わいは違ってきますのでそこはお好みでやっていただければいいと思います。韓国唐辛子は辛味が控えめなので、他のものに変更する場合は調整してください。
麹にハマって色々な麹を作ってみたいけれど冷蔵庫に入れるとすぐパンパンになるので、使い切りの麹は大変有難いです！あと、麹を使ったスンドゥブチゲのレシピが無いかなぁと探していた所なので嬉しいです☺️！過去動画のレシピも参考にしており、どのレシピも美味しく出来上がって麹様々です🙌長々とすみませんが、スンドゥブのレシピでいしるがあると深みが増すとの事ですが、自宅にいしるがあるのですがその様な場合は塩麹、コチュジャン麹、いしるはどれくらいの分量で入れればよいのでしょうか😮⁇
コメントありがとうございます！動画もいろいろとみていただき嬉しいです。実は過去にいしるでスンドゥブつくっているのでこちらをご参考にされてくださいね。th-cam.com/video/KBjQ0sEexAo/w-d-xo.html
@@hakkoushokudaigaku返信、教えて下さりありがとうございます！材料揃えて作ります！
@@にゃむこん ぜひ、お試しくださいね！
韓国唐辛子は、どちらで購入しますか？
コメントありがとうございます。スーパーマーケットの「中華食材売り場」などで売っています。もし手に入らなければ、アマゾンとかネットで購入できます。私はこちらのものを購入しております。ご参考までamzn.to/3Vc4Q04
甘酒を甘麹で代用できますか？
発酵食大学で「甘酒」と言っているものは濃縮タイプの甘酒ですので、甘麹と言われるもの（だいたい濃縮タイプの甘酒をさしていることが多い）で大丈夫です。
麹コチュジャンの賞味期限は？
基本的には、使う時に作るイメージなのでそこまでの保存性は考えていません。だいたい1・２週間ぐらいで使われるといいと思います。
@@hakkoushokudaigaku なるほど。ありがとうございます
主人が大好きなキンパ
難しいと思ってたので買ってましたが
久しぶりに塩麹を作りました
減塩も出来て簡単に作れるんデスねぇぇぇ
早速 作りマスぅぅぅ＆楽しみぃぃぃ
わあ、嬉しいですぅぅ。キンパ美味しいですよね〜。ぜひ❤️
はじめまして😊いつもどれを作っても絶品で美味しいです😋🤤❤今回のも挑戦したいです！レシピ本が出ていたのに気がつき今日購入させて頂きました❤私も色々麹を作りましたが 今は主に塩麹か玉ねぎ麹どちらかです。とにかくシンプルで美味しくて身体に良いものを好んでいます。これからも素敵なレシピをどうぞ宜しくお願いします♪
わあ、嬉しいコメントありがとうございます！レシピ本も購入してくださったのですね。励みになります！！
小麦粉使わないで米粉使われるのが❤嬉しいです🎉
動画をご覧いただいてありがとうございます！ぜひぜひお試しくださいね😆
韓国唐辛子の代用は、カイエンペッパーでも大丈夫ですか？😊
動画を見ていただき、ありがとうございます。唐辛子はいろんなものがあるのでお好みでいいと思います。ただ、味わいは違ってきますのでそこはお好みでやっていただければいいと思います。韓国唐辛子は辛味が控えめなので、他のものに変更する場合は調整してください。
麹にハマって色々な麹を作ってみたいけれど冷蔵庫に入れるとすぐパンパンになるので、使い切りの麹は大変有難いです！あと、麹を使ったスンドゥブチゲのレシピが無いかなぁと探していた所なので嬉しいです☺️！過去動画のレシピも参考にしており、どのレシピも美味しく出来上がって麹様々です🙌
長々とすみませんが、スンドゥブのレシピでいしるがあると深みが増すとの事ですが、自宅にいしるがあるのですがその様な場合は塩麹、コチュジャン麹、いしるはどれくらいの分量で入れればよいのでしょうか😮⁇
コメントありがとうございます！動画もいろいろとみていただき嬉しいです。
実は過去にいしるでスンドゥブつくっているのでこちらをご参考にされてくださいね。
th-cam.com/video/KBjQ0sEexAo/w-d-xo.html
@@hakkoushokudaigaku
返信、教えて下さりありがとうございます！材料揃えて作ります！
@@にゃむこん ぜひ、お試しくださいね！
韓国唐辛子は、どちらで購入しますか？
コメントありがとうございます。スーパーマーケットの「中華食材売り場」などで売っています。もし手に入らなければ、アマゾンとかネットで購入できます。
私はこちらのものを購入しております。ご参考まで
amzn.to/3Vc4Q04
甘酒を甘麹で代用できますか？
発酵食大学で「甘酒」と言っているものは濃縮タイプの甘酒ですので、甘麹と言われるもの（だいたい濃縮タイプの甘酒をさしていることが多い）で大丈夫です。
麹コチュジャンの賞味期限は？
基本的には、使う時に作るイメージなのでそこまでの保存性は考えていません。だいたい1・２週間ぐらいで使われるといいと思います。
@@hakkoushokudaigaku なるほど。ありがとうございます