حكاية طبق - الفسيخ / مصر

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
  • اشترك في الجزيرة الوثائقية من هنا: ajmn.tv/ytsub
    "الفسيخ" أكلة شعبية مصرية، من أيام القدماء المصريين، وهي تحضر أساسا من سمك البوري وتعد بشكل خاص للاحتفال بيوم شم النسيم..
    الترددات: ajmn.tv/doc-freq
    الموقع الإلكتروني: doc.aljazeera.net
    لمتابعتنا على صفحات التواصل الإجتماعي:
    فيسبوك: / aljazeeradoc
    تويتر: / aljazeeradoc
    إنستغرام: / aljazeeradocumentary

ความคิดเห็น • 382

  • @yasharbashar9747
    @yasharbashar9747 6 ปีที่แล้ว +10

    مصر بلد عريق و شعب مصر عموما شعب قريب من القلب .. من شغلات بسيطة بيعمل شغلات حلوة و فرحة ... الله يحفظلون بلدون ... يارب ترجع سوريا متل الاول و نرجع اتعبنا بدنا هيك نعيش بفرح و لو ببساطة ... و اشتهيت اكل فسيخ مع انو رفقاتي المصريين قالولي بدو يكون عندك مراق او مزاج حتى تستطعم فيه

  • @mhmadmatar2509
    @mhmadmatar2509 6 ปีที่แล้ว +66

    هلق شيلون من الفسيخ انا سوري وعشة في مصر سنتين كانت احلا سينين عمري احلا شعب واطيب ناس فيكي يامصر بدعي ربي كل يوم ارجع ليه الله يحفضه ويحميه

    • @الاءالمركبي
      @الاءالمركبي 6 ปีที่แล้ว +2

      mhmad matar ربي يحفظك وترجع سوري من أطيب الشعوب السوريين

    • @mhmadmatar2509
      @mhmadmatar2509 6 ปีที่แล้ว

      شكرا اختي

    • @jajo0o449
      @jajo0o449 6 ปีที่แล้ว +2

      mhmad matar ابن اصول وراقي واخلاقك عاليه ونادر المثلك ويارب ترجع سوريا احسن من الاول وينصر مصر يارب

    • @mhmadmatar2509
      @mhmadmatar2509 6 ปีที่แล้ว

      شكراً أخي كلك زوق كلمت الحق تقال

    • @sunspring7827
      @sunspring7827 5 ปีที่แล้ว

      هي دي مصر إلا يزورها يتمني يرجعلها ويعيش فيها تاني فيها دفئ وحنان كده مش موجود في أي حته في العالم فيها حاجه حلوه حبيبتي يابلادي

  • @عليحازم-ت5ض
    @عليحازم-ت5ض 7 ปีที่แล้ว +58

    احنه عدنه بالعراق طريقه لحفظ السمك ومختصون بيه أهل جنوب العراق وضع السمك عالشمس وعندما ينشف يخزنوا كل بلد اله اكله مميزه ويحبوهه مابيه شي إخوانه المصريين يخزنوا السمك بطريقتهم الخاصه المتوارثة عن أجدادهم تحياتي لأهل مصر الطيبين

    • @omniamonmon4449
      @omniamonmon4449 7 ปีที่แล้ว

      علي حازم فيه ناس بيعملوا الفسيخ كده

    • @abdoahmed80
      @abdoahmed80 7 ปีที่แล้ว

      علي حازم الموضوع انت فاهمه غلط القصة حاليا مش قصة تخزين سمك هي اكله تؤكل بالطريقة دي

    • @hanasouaied936
      @hanasouaied936 6 ปีที่แล้ว

      علي حازم

    • @anfalaj
      @anfalaj 6 ปีที่แล้ว

      علي حازم يجففوه بالشمس ويحفظوه لكن يطبخوه وياكلوه ماياكلوه نيء

  • @nanazone5890
    @nanazone5890 7 ปีที่แล้ว +46

    مسكين اللي ميعرفش جمال الفسيخ وحلاوته دا ادمااااان ...فيه هرمونات سعادة 😍😍😍😂😂

    • @mohmdwalaa6259
      @mohmdwalaa6259 6 ปีที่แล้ว

      Berry World yes👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😍😍😍😍😍

    • @td1q224
      @td1q224 5 ปีที่แล้ว

      هل يأكل دون ان يطبخ ؟؟؟

    • @rewar2923
      @rewar2923 4 ปีที่แล้ว

      @@td1q224 اه

    • @rewar2923
      @rewar2923 4 ปีที่แล้ว +1

      @@td1q224 بس بيستوي ف الملح

    • @monafathy8693
      @monafathy8693 4 ปีที่แล้ว

      هرمون. السعاده مع البصل' والليمون' تفضلى
      تاكلى' لاتشعرى' ..كلتى' اد ايه' عيش' ..قفص.
      عيش' هههههههههه.لاطبعا" بهزر'..
      بس. يكون' من حد صنعته' 100' %100'''مش اى
      احد ...ااااه عايزة اكله الان' .....😷👍

  • @missminou1980
    @missminou1980 6 ปีที่แล้ว +13

    انا جزايرية و اول مرة اكلت الفسيخ عند صديقة مصرية مع انه كان لذيييذ جدا لكن في الليل صار معي تسمم للاسف يمكن لاني اكلته لاول مرة في حياتي انشالله تصحللي اكله مرة اخرى

    • @batoul-pe2kr
      @batoul-pe2kr 5 ปีที่แล้ว

      تسممتي وبدك تاكلي لسا

    • @whatever1506
      @whatever1506 4 ปีที่แล้ว

      اكيد كان مخزن بطريقة غلط

    • @mohamedbader3577
      @mohamedbader3577 3 ปีที่แล้ว

      مع الفسيخ... يجب أن تبتعدي عن الألبان ومنتجاتها.✋.
      حليب. رائب، زبادي، كل أنواع الاجبان
      على الاقل خمسه ساعات وبعدها عادي

  • @raaz1408
    @raaz1408 6 ปีที่แล้ว +34

    يُرجى عدم تقليد هذه الأكلة في المنزل فالمصريين شعب إحترفها منذ ألاف السنين وهو غير مسؤول عن أي حالات تسمم تحصل في بقية المناطق العربية. شكرا على التفهم.

    • @hebamarzouk2628
      @hebamarzouk2628 6 ปีที่แล้ว +2

      احنا عندنا في مصر الستات في مصر محترفات عمل الفسيخ في البيت
      احسن من برة كمان

    • @badreya1
      @badreya1 4 ปีที่แล้ว

      كل الدول عندها فسيخها بطريقتها الخاصه ، عندنا المالح نفس الفسيخ بس لا يسبب التسمم لانه نظيف

    • @EsraaMohamed-xs9rj
      @EsraaMohamed-xs9rj 4 ปีที่แล้ว +1

      @@badreya1 اى سمك لو اتخزن بشكل خطأ يسبب تسمم ملوش علاقه بالنظافه
      كل الأسماك بتكون نظيفه قبل التخزين بس الغلطه في طريقه التحضير بموته

    • @chniwlasanaa29
      @chniwlasanaa29 4 ปีที่แล้ว

      اش غنقلدو الفسيخ 😂😂😂😂

  • @orionbassmaster666
    @orionbassmaster666 7 ปีที่แล้ว +29

    اي مجتمع يقتات من البحر يوجد لديه نوع من انواع السمك المحفوظ , سواء كانا مجفف ومملح(الفسيخ) او مدخن(الرنجة) وهادا الشي شايع عند معظم شعوب الأرض.

    • @badreya1
      @badreya1 4 ปีที่แล้ว

      بس لاسف الفسيخ هو الوحيد اللى يسبب التسمم اما بسبب عدم النظافه او بسبب التخزين في برميل صفيح

    • @nourhany333
      @nourhany333 4 ปีที่แล้ว

      badreya دة بيكون سوء تخزين مش اكتر لكن الفسيخ لو معمول صح عمره ما يبقي مسمّم ما طول عمرنا بناكله والحمدلله يعني

  • @هولندابالعربي-س4ه
    @هولندابالعربي-س4ه 7 ปีที่แล้ว +20

    المصري عندو مناعة هائلة 😅😅 ما شاء الله

  • @sosomora7589
    @sosomora7589 6 ปีที่แล้ว +16

    طبعا اغلب الناس عندهم عقدة الخواجة بيشترو الانشوجا... او الانشو ودا سمك بيشبه السرديبن بيتعمل بطريقة التمليح بردو وبيتهيئلي انه بيجي من اوربا الكل بيشتريه وبيقا زي العسل... لكن نيجي عند فسيخ المصريين ونقول دا سمك معفن بتكلوه ازاي.. هو انت مش بتموته منه.. دآ بيقرف.. ياجماعة احنا عندنا مناعة مش بنموت 😛😝 ومش بنقرف وبقلنا سنين بنكلو وهنفضل ناكلو لحد ما عمرنا يخلص.. ارتاحو بقا

    • @dechdech2006
      @dechdech2006 5 ปีที่แล้ว +1

      عندنا سردين مملح ومجفف نسميه وزف وهو موجود عند الجنوب فقط في تونس

  • @mr_mhoosgames__5966
    @mr_mhoosgames__5966 6 ปีที่แล้ว +13

    لاتذمو النعمه (ولئن شكرتم لأزيدنكم ولأن كفرتم ان الله غني كريم) اشكرو ربكم على نعمة الاكل فيه ناس ودهم يذوقن الي انتم تذمونه قال الرسول صلى الله عليه وسلم (اذا حببتم الطعام فأمدحو صانعه وان لم تحبونه فالتزم بالصمت) ترا الي انا كاتبه مهب نفس الحديث بس جبت اهم شيء

  • @azouaghali1867
    @azouaghali1867 7 ปีที่แล้ว +87

    أي واحد أكل هذه الأكلة من غير المصريين سيصاب بالتسمم المصريين لديهم مناعة

    • @noone-ee5hy
      @noone-ee5hy 7 ปีที่แล้ว +8

      Azouagh Ali بالضبط كده 😂😂😂😂

    • @jihanejiji9316
      @jihanejiji9316 7 ปีที่แล้ว +7

      Azouagh Ali حنا فالمغرب كنديرو نفس الشيئ للحم طيتسمى القديد والكرداس و عادي مكاين لا تسمم لا والو

    • @Denverman1
      @Denverman1 7 ปีที่แล้ว +16

      Azouagh Ali هوه الفسيخ بيشوف بطايقهم ولا ايه !؟

    • @ameraelmasry6714
      @ameraelmasry6714 7 ปีที่แล้ว +12

      A A والله كفيت ووفيت ابن بلدي الله يحمي مصر من الحاقدين

    • @قصصواقعيةمرعبة-ث1س
      @قصصواقعيةمرعبة-ث1س 6 ปีที่แล้ว +11

      Jihane JiJi سمحي ليا أختي الكريمة و لكن القديد و الكرداس تيكرم في الشمس و من بعد تيطيب مع شي وجبة بحال الكسكس إذن حتى علاقة مع هاد الفسيخ

  • @ahmedmohsen-ev9gm
    @ahmedmohsen-ev9gm 6 ปีที่แล้ว +11

    الى مكلش فسيخ. فايتوو كتير اوى 😘😍❤

  • @d.w.w.s.1534
    @d.w.w.s.1534 7 ปีที่แล้ว +12

    احنا في الجزائر ايضا نخزن السمك المملح وبالضبط مايسمى باللنشون" لونشوا " الذي يشبه السردين والحقيقة هو لذيذ ولارائحة كريهة فيه حتى الاوروبيون والغرب يعرفونه ويستعمل في الطبخ العالمي ونستعمله نحن في البييتزا.وناكله مع زيت الزيتون .

    • @elieelie6887
      @elieelie6887 7 ปีที่แล้ว +3

      D.W. W.S. لي يسمعك يقول بصح حمبوك سكتي حشمتينا علاه نملحو مكانش ثلاجات 😒

    • @d.w.w.s.1534
      @d.w.w.s.1534 7 ปีที่แล้ว +3

      Amir wahrani الله غالب عليك باين ماسكنش في بلاد فيها البحر كون جيت ساكن في المدن الساحلية كون جيت تعرفو، ثم تادب في
      الرد

    • @elieelie6887
      @elieelie6887 7 ปีที่แล้ว

      D.W. W.S. وهراني حشاك والبلاد الساحلية خير البحر على العام وميحتاجش التملاح

    • @d.w.w.s.1534
      @d.w.w.s.1534 7 ปีที่แล้ว

      Amir wahrani واضح من سو ء الرد.

    • @Algeriana87
      @Algeriana87 6 ปีที่แล้ว

      Amir wahrani ليزونشوا ياوليد الناس انت لي بهدلتنا

  • @rolarola5915
    @rolarola5915 6 ปีที่แล้ว +19

    لولا عادة اكل البصل (الذي يعتبر مضاد حيوي) مع الفسيخ، لانقرض الشعب المصري

    • @rabab1445
      @rabab1445 6 ปีที่แล้ว

      Rola Rola hhhhhhh

    • @limaamrane5508
      @limaamrane5508 5 ปีที่แล้ว

      🤣🤣🤣🤣😂😂😂

    • @ritaalber3505
      @ritaalber3505 5 ปีที่แล้ว +1

      أحب أبشرك ان مش كل الناس بياكلوا معاه بصل وانا واحدة منهم فا حاولي تبطلي فتي ههههههه

    • @Razo9911
      @Razo9911 4 ปีที่แล้ว

      Rita Alber بالظبط كدة فتاية اوي انا باكلة بدون اي حاجة

  • @abdullahfaisal3531
    @abdullahfaisal3531 5 ปีที่แล้ว

    الحلقات البسيطة والقصير أجمل بكثير من الطويلة

  • @nouramer7237
    @nouramer7237 7 ปีที่แล้ว +29

    رغم ان الاكله دى من اعفن الاكلات بس انا بعشقها ومدمناها واخويا مايدخلش البيت لما اجى اكلها هههه

    • @ahmedhpl
      @ahmedhpl 7 ปีที่แล้ว +5

      يا عم انا اكلتها مره بس واحده في حياتى كلها وجالى تسمم
      خلي بالك

    • @nouramer7237
      @nouramer7237 7 ปีที่แล้ว

      يا عم ايه انا بنت وانا عارفه انها ممكن تجيب تسمم بس بعشقها بردو

    • @ahmedhpl
      @ahmedhpl 7 ปีที่แล้ว +1

      اسف ما اختدش بالي بالي يا انسه نور العفو بس يعنى الحق مش عليا ما هو اسم نور برضه بيتسمى منه اولاد
      يعنى انا حبيت انبهك عشان خايف عليكى وانتى في النهايه حره

    • @Muhammed-zg4zf
      @Muhammed-zg4zf 7 ปีที่แล้ว +1

      Nour Amer بس هي اكله خطره على الصحه بيقولوا الدكاتره

    • @خالدالدوسري-ي4ش
      @خالدالدوسري-ي4ش 7 ปีที่แล้ว +7

      Nour Amer والله انتم فهمين غلط اصلان الفسيخ بيجي طازه وبعد كده بيتخزن عن تريق النلح وهو الملح بيحفظ اي طعام وكان الفرعنه ازكاء ناس ويعرفو كيف بيحفظوا الطعام عن طريق الملح المصرين مش بييكلوا وخلاص ناس عرفه هي بتاكل اي هذي اكله قديمه من ايام الفرعنه وقدماء المصرين انتم تركتم البلدان اتانيه ومسكين في المصرين خلاص بطلوا حقد وغل وحسد

  • @IbrahimElsayad88
    @IbrahimElsayad88 6 ปีที่แล้ว +17

    نفس الشي ولكنكم تحبون السوشي وبتدفعوا فيه فلوس قد كدة وللعلم الفسيخ السىء هو اللي بيعمل تسمم احنا بنسويه بالمنزل وبيكون ممتاذ وللعلم الفراعنة اخترعوا هالطريقة لسببين اولا لحفظ الاسماك وثانيا لمد الجسم بالأملاح حيث ان الفسيخ يحاوي علي ملوحة كبيرة وده بيساعد العمال علي العمل الشاق وحمل الاحجار في بناء الاهرامات وغيرها ، والفسيخ غير مناسب لمرضي الضغط والسكر

  • @Denverman1
    @Denverman1 7 ปีที่แล้ว +15

    السومريون والبابليون اورثوا لأهل العراق المسموطة والفراعنة اورثوا لأهل مصر الفسيخ.

    • @anfalaj
      @anfalaj 6 ปีที่แล้ว +1

      MrDenverman1 المسموطة ميتعفن ييبسوه بالشمس ويطبخوه على شكل مرق
      ماياكلوه نيء

    • @سلمىفاشونحبالعمر
      @سلمىفاشونحبالعمر 6 ปีที่แล้ว +2

      MrDenverman1 مالمسموطه هى الفسيخ بس الفرق ان الفسيخ بيتغلق منعنا لتكون البكتريا والمسموطه بتكون فى الهواء يوقف عليها الحشرات وزبان

    • @marieandnarjesalobaeid7852
      @marieandnarjesalobaeid7852 6 ปีที่แล้ว +1

      سلمى فاشون حب العمر آكلي تبن أحسن ألك ولا تتكلمين كلام اكبر من حجمك أكله المطموطه أكله شعبيه ومعروف عنها لا ذبان ولا بطيخ الظاهر أكلكم أنتم كله ذبان هل جاي تحجين هيج

  • @ellessnsoos
    @ellessnsoos 6 ปีที่แล้ว +4

    في المغرب توجد اكلة تشبه الفسيخ ولكن في المغرب يتم تنظيف السمك جيدا ويقطع شرائح ويملح بملح جيدا وينشر بالشمس حتى يجف

    • @sarahelgh7277
      @sarahelgh7277 6 ปีที่แล้ว +3

      elles ⵉⵍⵍⵉⵙ ⵏ ⵙⵓⵓⵙ soos ماشي السمك. اللحم يسمى قديد بعد النشفان يتم طبخه لا يؤكل نيئ

    • @hichambench2937
      @hichambench2937 6 ปีที่แล้ว +1

      هذاك الخليع كايتصاوب باللحم ماشي الحوت

    • @سلمىفاشونحبالعمر
      @سلمىفاشونحبالعمر 6 ปีที่แล้ว

      elles ⵉⵍⵍⵉⵙ ⵏ ⵙⵓⵓⵙ soos تعرف كام سعره غالى وهو افضل من ضب وجراد ياجوعان هون فى باريس يأكلوه ويمون على الانشوجه وتوجد بالعراق وجزائر ويمن والسوادن بس كل مكان يسموه بى اسم مختلف

    • @sulafamohammed3457
      @sulafamohammed3457 6 ปีที่แล้ว

      افضل من تركه يتعفن في أماكن مغززة

    • @eslmthbeltour7491
      @eslmthbeltour7491 6 ปีที่แล้ว

      في المغرب منين اختي مالكي على الزفيط ههههه لقديده عيد الكبير وكيتكال طايب

  • @اسداسد-ذ6ذ
    @اسداسد-ذ6ذ 7 ปีที่แล้ว +30

    الفسيخ من اجمل الاكلات
    يوجد فيها قنابل مسيله للدموع😨
    وكمان موجود فيها بنج في لحظه تحس انك بره الدنيه 😴😴😴😴
    وكمان موجود فيه تسمم عالي لكن مع أبطال مصر ما يقدر يعمل فيهم شي 😆😆😆😆
    موجود في الفسيخ كل الي عاوز الجسم
    زي الموت السريع 😂😂
    او الموت حبا حبا 😈😈😈
    بس بنعشق الفسيخ
    زيت ريت كل واحد مش عاجبه الفسيخ
    يخليه في بلدو
    فيه ناس بتاكل سحالي 😢ما قلنا ليهم شي
    فيه ناس بتاكل جراد 😈ما قولنا ليهم دي حشرات 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😉😂

    • @توتاليلي-ث5م
      @توتاليلي-ث5م 6 ปีที่แล้ว

      اسد اسد موتيني من الضحك 😂😂👍🏻

    • @ياربمشتاقهليك
      @ياربمشتاقهليك 6 ปีที่แล้ว +1

      اسد اسد والله دمك عسل موتني من الضحك عاش يابطل ياتري حسابك لسه موجود

    • @badreya1
      @badreya1 4 ปีที่แล้ว

      مشكله فسيخكم عدم النظافه ولا السمك المملح كل الدول عندهم

  • @ooops5555
    @ooops5555 7 ปีที่แล้ว +6

    اغلب الدول ممكن تاكل سمك مملح ... عندنا في السودان بناكل الفسيخ بس بشرط لاااااازم يتحمر في النار وتضاف كمية كبيرة من البهارات وزبدة الفول والثوم ... في مصر بتاكل ني مع الليمون فقط عشان كدة بعمل تسمم وغير صحي تماااما

    • @almo7arbg4mer59
      @almo7arbg4mer59 7 ปีที่แล้ว +8

      ooops5555 لا احنا في الصعيد بنحمره بالزيت و مش بنحط توابل و بناكلها مع بصل اخضر او بصل احمر و ليمون

    • @زهراءسامى-ك3ش
      @زهراءسامى-ك3ش ปีที่แล้ว

      ماحنا بناكله كل سنه نى و لا ييحصل حاجه

  • @chniwlasanaa29
    @chniwlasanaa29 4 ปีที่แล้ว +2

    جايبين الحوت اخضر و الخضرة صاينة تقول يلاه غيبداو يطيبوا 😂😂😂😂 بصحتكم شم الفسيخ يا مصريين 😂😂

  • @mr_mhoosgames__5966
    @mr_mhoosgames__5966 6 ปีที่แล้ว +35

    خلاااااااااص درينا ان المغرب ماخذه المرتبه الثانيه عالميا في الاكل وش اسوي لكم
    حنا داخلين نشوف وش الفسيخ مهب داخلين مسابقات اكل 😤😤😤😤

    • @Algeriana87
      @Algeriana87 6 ปีที่แล้ว +15

      Mr_Mhoos Games _مستر _ مهوس قيمز
      اي مرتبة تانية فالعالم اين هو التصنيف هذا ههههههه مسابقة تقام كل سنة تفوز بها دولة وتعتبر مسابقة فقط دوخوا راسنا رقم اثنين في العالم عالم مين والناس نايمين اتحداهم يحطوا مصدر التصنيف هذا تصنيف اممي لسة فيه ناس تصدقهم🤣

    • @mr_mhoosgames__5966
      @mr_mhoosgames__5966 6 ปีที่แล้ว +1

      MîÑă UK ههههههه😂😂

    • @FuatSevsen
      @FuatSevsen 6 ปีที่แล้ว +9

      مصدر تقييم مرتبة المغرب في الطبخ هو نفس المصدر اللي قال مصدر ام الدنيا

    • @youcefmourad6564
      @youcefmourad6564 6 ปีที่แล้ว +8

      علي فكره انا جزايريه و زوجي كمان وجرب اكل الفسيخ بيموت فيه قلي صح ريحه قويه بس الطعم غير كتير طيب انا حترت فيه بياكلو و يستلد مع انو جزائري مو مصري سبحان الله بجد من اكلاتو المفضله

    • @محمودطنطاوى-س7ب
      @محمودطنطاوى-س7ب 6 ปีที่แล้ว

      اوكى تحياتى إلى اخوانى المغرب سوى فسيخ تعرفى

  • @صامتفيزمنهزاز-ع9و
    @صامتفيزمنهزاز-ع9و 7 ปีที่แล้ว +5

    قمة ا ل ع ف ن
    الله يكرم النعمة

  • @mennamohamed9513
    @mennamohamed9513 5 ปีที่แล้ว +6

    الرنجه أحلى من الفسيخ بكتيير
    عمري ما حبيت الفسيخ ابدأ

  • @safawahabi6666
    @safawahabi6666 7 ปีที่แล้ว +5

    I wanna try it, it seams delicious

  • @الوردةالبيضاء-س2ش5ه
    @الوردةالبيضاء-س2ش5ه 7 ปีที่แล้ว +4

    لا ياكل الا من بلد من مصر اسمها نبروة

  • @raadhamed5198
    @raadhamed5198 5 ปีที่แล้ว +1

    مساء الخير ع الجدعنه مسائكو فل يا مصرين ده انتو مش معلمين العرب وبس - لا - انتو معلمين الدنيا كلها - واحنا بقى بنتعلم منكو - انما حكاية الفسيخ دي هي -- الفسيخ سمك متفسخ بس مش بيظر حد علشان كمية الملح اللي فيه -- وهذه عملية حفظ للغذاء قديمه حقا - علشان ماكانش في اجهزة تجميد (( فريزر -- مجمدات كهربائيه -- )) ولاحتى ثلاجات - فكانوا الناس يلجاوا الى طرق بدائيه لحفظ الاغذيه ومنها - التجفيف - والتمليح - وهذا ليس على السمك وحده انما كانوا بيحفظوا بعض الخضروات برضو بالطرق البدائيه التي ذكرتها - ومنها مثلا -- تجفبف الباميا وكذالك الباذنجان - وايضا - الطماطم - ( البندوره )) اللهم احفظ مصر ارضا وشعبا وتاريخا نفتخر به نحن العرب اللهم بارك لهم فيما اعطيت وارزقهم من الثمرات وابعد عنهم كل مكروه برحمتك ياارحم الراحمين -- مصر في قلوبنا نحن العراقيين - بنحبكو يامصريين

  • @Sumi0106
    @Sumi0106 7 ปีที่แล้ว +3

    انا شفت مثله بروسيا وجورجيا . بس ولا مرة اكلتو . انا كنت عارفة انه يعاد طبخه بالبيت .👍👍👍👍👍👍

  • @IbrahimElsayad88
    @IbrahimElsayad88 6 ปีที่แล้ว +2

    أن فوائد الفسيخ الاحتواء على نسبة جيدة من الفوسفور والذى يعتبر من أهم المنشطات الجنسية ويعتبر أيضاً فاتح للشهية ويحتوى على نسب جيده من اليود والأوميجا 3 ، مع العلم عند طبخ الاسماك يذهب كمية كبيرة من هذه الفوائد علي عكس تمليحها ، وده اللي جعل الآسيويين ياكلون الاسماك بدون طهي 😙

  • @mgamaladam8996
    @mgamaladam8996 4 ปีที่แล้ว +1

    انا مصري و عمري ما كلته و بخاف منه موووت🤢
    سبب اختراع الفراعنة ليه غير أنه طريقة لحفظ السمك أنه مرتبط بشم النسيم اللي ليه رمزية لبعث الاله اوزيريس من الموت و قصة طويلة كدة فالفسيخ جزء من إحياء الطقس الفرعوني القديم دة

  • @امخدود-و8ص
    @امخدود-و8ص 7 ปีที่แล้ว +5

    طورشي سمك هذا 😷

  • @мян-г6ц
    @мян-г6ц 7 ปีที่แล้ว +25

    أنا من السودان وأكله الفسيخ عندنا منتشره وانا أكلها كتتير وطاعمه المهم معاها شويه لمون 😴

    • @ahmedhpl
      @ahmedhpl 7 ปีที่แล้ว +6

      انا اول مره اعرف ان في السودان فسيخ

    • @نسرينعبدالرازق-ك8ه
      @نسرينعبدالرازق-ك8ه 7 ปีที่แล้ว +15

      عشان احنا وانتوا واحد كلنا من اصل واحد

    • @wessamhamdy4317
      @wessamhamdy4317 6 ปีที่แล้ว +2

      мαяωαн احنا طول عمرنا واحد نفس الفكر و الحضارة و الثقافة مفيش فرق بينا

    • @أبونادر39
      @أبونادر39 6 ปีที่แล้ว

      wessam Hamdy فسيخ و طعمه فظيع

    • @presidentticode6340
      @presidentticode6340 6 ปีที่แล้ว +1

      انت تستهبل عامل نفسك سوداني وانت مصري السودانيين ميكلوش سمك معفن

  • @samdean5024
    @samdean5024 8 ปีที่แล้ว +7

    النظافة صفر

  • @alialiali4122
    @alialiali4122 6 ปีที่แล้ว +3

    تره يشبه المصموطة بس المصموطه طريقة تخزينها صحية اكثر وبيها فوائد منو يعرف المصموطة ويحب ياكلها يكول انا

  • @amrothman5518
    @amrothman5518 6 ปีที่แล้ว

    او سمك مجفف
    تقدر تعمل نفس الطريقة مع اللحم البقري او العجول

  • @amelsultan2466
    @amelsultan2466 4 ปีที่แล้ว +1

    من الجزائر شميتو رينجا في سوبر ماركت لما جينا لمصر دوخت ريحة نتنة

    • @monafathy8693
      @monafathy8693 3 ปีที่แล้ว

      يااختى. كلى. كرانتيكا وارقدى" .....
      ملايين' الناس" بياكلوه' وهو له" رائحه. نفاذه" مش.
      نتنه" يااام" الخلول" ...ههههههههه

  • @pdpdchki5443
    @pdpdchki5443 4 ปีที่แล้ว +1

    اطباق شهية جدااااااااااااااااااا🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤

  • @mennamohamed9513
    @mennamohamed9513 5 ปีที่แล้ว +2

    الرنجه أحلى من الفسيخ بكتيير
    عمري ما حبيت الفسيخ ابدأ

    • @m.g.a4737
      @m.g.a4737 5 ปีที่แล้ว

      انا كمان ممنوع دخوله البيت

    • @whatever1506
      @whatever1506 4 ปีที่แล้ว

      انا كمان ماستحملش الفسيخ ابدا وبعشق الرنجة

  • @جهادامام-ب6د
    @جهادامام-ب6د 7 ปีที่แล้ว +1

    انا جعت

  • @ابوالسوف-ط6ك
    @ابوالسوف-ط6ك 8 ปีที่แล้ว +3

    سؤال
    همة يعفنوه و بعدين ياكلوه
    طيب مفيش طبخ ؟
    يعني هو ني و معفن كده يتاكل ؟!

    • @orionbassmaster666
      @orionbassmaster666 7 ปีที่แล้ว +7

      كيف يتعفن بعد أن مالح , التمليح ينضج السمكة بشكل تام نفس البسطرمة
      الطبخ يفسد الطعم

    • @منمونهسمسمامميزو
      @منمونهسمسمامميزو 6 ปีที่แล้ว

      ابو السوف ايوه

    • @سلمىفاشونحبالعمر
      @سلمىفاشونحبالعمر 6 ปีที่แล้ว +1

      ابو السوف متعفن كيف وهو مملح بالعراق اسمو مسموطه والجزائر لانشو والسودان ملاح

  • @wessamhamdy4317
    @wessamhamdy4317 7 ปีที่แล้ว +4

    انا كنت بهرب من البيت لما بابا كان يجيبه و الحمد لله بعد ما اتجوزت جوزي مش بيحبه و ولادي كمان طلعوا مش بيحبوه ناكل رنجه سردين تونه كده
    حضرته بيقول 100 ده السنه دي ب250 جني هههههههههههه

  • @satoosan1078
    @satoosan1078 7 ปีที่แล้ว +1

    على فكرة مش كلو بتكون رحته وحشة .. احنا بنشتريه من مكان يكون موثوق فيه بيبقى نضيييف وملوش ريحه وحشة
    على حسب المكان اللى بتشتريه منووو
    بس طعمووو تووووووووحفهههههه

    • @rasyria6026
      @rasyria6026 7 ปีที่แล้ว +1

      SatOo San هههه توحفه 😂😂

  • @آدم-ج1ر6ي
    @آدم-ج1ر6ي ปีที่แล้ว

    تكرم النعمة
    الحمدلله والشكر
    السمك اما مطبوخ او مشوي اما تاكله ني!!

    • @nerminsoufi9053
      @nerminsoufi9053 10 หลายเดือนก่อน

      دة مملح حضرتك ، تكريم نعمة ايه ! 😂😂

  • @kamelfawzy8838
    @kamelfawzy8838 5 ปีที่แล้ว

    كفاية أن أعظم حضارة كانت بتكله

  • @snqhyan9
    @snqhyan9 6 ปีที่แล้ว

    شروط التمليح الصحية منعا من حدوث التسمم
    أولا: السمك يجب أن يكون طازجا
    ثانيا: التخلص من الخياشيم والأمعاء
    ثالثا: الغسل بماء نظيف ليملح بعد ذلك
    Salting Fish تمليح السمك (المالح) في الإمارات
    th-cam.com/video/QiqAVyEnJnA/w-d-xo.html

  • @مغامراتموديوبس
    @مغامراتموديوبس 5 ปีที่แล้ว +1

    اموت بحاجة اسمها فسيخ😍😍

  • @emanomari5819
    @emanomari5819 8 ปีที่แล้ว +4

    كنت عايشة في مصر بس عمرى ما حبيت اجرب اكولها مع احترامي للاكل المصري

    • @naoualmeliani3479
      @naoualmeliani3479 8 ปีที่แล้ว

      eman omari// واش كيطيب غير فالملحة ،حيت شفتو لداخل باقي ماطايبش،

    • @yubaasalman9533
      @yubaasalman9533 8 ปีที่แล้ว +2

      انا تجولت و عايشت اغلب الثقافات العربية، لا مجال للمقارنة بين المطبخ المغربي و أي مطبخ عربي، الله يعطينا بركتهوم شحال باسلة ماكلتهم

    • @naoualmeliani3479
      @naoualmeliani3479 8 ปีที่แล้ว +2

      بصح مسكين شكون اللي قالها لك ، ماعارفش الرتبة اللي كيحتلها المطبخ المغربي فالعالم اضف الى معلومااك فالمطبخ المغر بي مرتبته الثالتة او الرابعة عالميا ،مع احترامي لمطابخ العالم جميعا ، عزي نفسك يا صديقي .

    • @yubaasalman9533
      @yubaasalman9533 8 ปีที่แล้ว +3

      كل الاكل العربي لا يساوي ابسط طبق مغربي؛

    • @naoualmeliani3479
      @naoualmeliani3479 8 ปีที่แล้ว +1

      ههههه قتلتني بالضحك منين قلت ستيك ، واش المطبخ المغربي معروف باستيك ، يلى بغيت ستيك سير للميريكان اذن حاجة من زوج إما راك غالط ما عندك حتى فكرة عالمطبخ المغربي غير سمعت ، او ربما راه طالعلك المورال و باغي تقصر مع راسك . دوماج ما جيتش تسكن قريب من داري باش ندوقك المطبخ المغربي وترجع تعتادر على الكلام اللي قلتو

  • @رغدالعطيه
    @رغدالعطيه 7 ปีที่แล้ว +5

    وععع سمك معفن ياويلي شنو هذا عوذ بالله😑😑😑😑😑قرف

    • @omniamonmon4449
      @omniamonmon4449 7 ปีที่แล้ว +2

      امون ميمي لو عفن يبقى باظ ده سمك محفوظ بالملح

    • @adam-dt4rg
      @adam-dt4rg 6 ปีที่แล้ว +2

      رغد العطيه
      الله يرحم سيدك مات من غير لباس😏

    • @sobhy3819
      @sobhy3819 6 ปีที่แล้ว +1

      هذا جراد وضب يا بنت المقشفه

  • @esraahussein9127
    @esraahussein9127 6 ปีที่แล้ว +1

    بحببببه 😂😍😍😍😍😍😍😍😍

  • @esraaemad152
    @esraaemad152 6 ปีที่แล้ว +1

    اكله غير صحية بالمره

  • @مسلم-ح4ل
    @مسلم-ح4ل 2 ปีที่แล้ว

    الفسيخ أكلة مصرية قديمة موجودة في مصر وفلسطين وخصوصا غزة ويعتبر عادة في فلسطين أول أيام عيد الفطر

  • @firasmajdi5165
    @firasmajdi5165 6 ปีที่แล้ว

    كل الشعوب السكندينافية تستعمل طريقة التمليح لتصبير السمك...لا خطر في ذلك

  • @mahmoudnado3056
    @mahmoudnado3056 7 ปีที่แล้ว +1

    نيااااااع😷😷

  • @upus314
    @upus314 5 ปีที่แล้ว

    بصراحه الفسيخ هو اسوأ وأكتر اكله مقرفه على وجه الأرض طبعا ده لو اعتبرناه اكل ومش بنصح اي حد من اخوانا العرب انو يجربو 😐😐😐

  • @islamshhadadh4167
    @islamshhadadh4167 4 ปีที่แล้ว

    🤢🤢🤮🤮🤮🤮🤮🤮

  • @lydianounou8467
    @lydianounou8467 6 ปีที่แล้ว

    انا سمعت عادل امام بيتكلم في فيلم عن الفسيخ و مكنتش نعرف ما هو يا خرابي ما هدا

  • @hajarbeauty2015
    @hajarbeauty2015 6 ปีที่แล้ว

    أفضل الموت على أنو آكل الأكل العجيب هذا 😝😝😝

  • @alaaeltayeb5794
    @alaaeltayeb5794 5 ปีที่แล้ว

    الفسيخ و الملوحه برضو بناكلهم في السودان و اكلتي المفضله وانا حسي مغتربه امموت واكله

  • @murtaja.y
    @murtaja.y 6 ปีที่แล้ว

    طبعن شفت مصري سوه تحدي الفسيخ ماقدر يكمل نص سمكه عتقد هاي سمكه بدون طبه نيه😑

  • @donyamalak
    @donyamalak 6 ปีที่แล้ว

    احترم هذا الطبق كثيرا ..لكن لو اورثونا الفراعنة علمهم مش احسن ؟

  • @fatimazahramountasser4711
    @fatimazahramountasser4711 7 ปีที่แล้ว

    atlob men akhawate masriyate charh hadihi oukla li, moukawinta wa tari9a wa choukran.

  • @taharismail1890
    @taharismail1890 4 ปีที่แล้ว

    هذا الرهج شخصيا.

  • @hanooalshreef6855
    @hanooalshreef6855 6 ปีที่แล้ว +2

    كيف ياكلوونه😓

    • @سلمىفاشونحبالعمر
      @سلمىفاشونحبالعمر 6 ปีที่แล้ว +1

      hanoo Alshreef بالعراق ياكلو واليمن والسودان والجزائر كل بلادن والصين حتى بفرنسا مثل الانشوجه

    • @n.mutair2506
      @n.mutair2506 6 ปีที่แล้ว

      بعيش

    • @sunspring7827
      @sunspring7827 5 ปีที่แล้ว

      بعيش وبصل أخضر وطحينه وبطاطس مقلية والله نفسي فيه

  • @لمياءبدر-ح7ش
    @لمياءبدر-ح7ش 4 ปีที่แล้ว

    نتمنى ناكله منلي شفت احمد حلمي في فيلم عسل اسود يكل فيه

  • @mhamadsalah4249
    @mhamadsalah4249 5 ปีที่แล้ว

    كنت باكله بس كفرت باكله خلاص موقفه صارلي سنتين 😂

  • @ابوالعلاءالمعري-ض3د
    @ابوالعلاءالمعري-ض3د 5 ปีที่แล้ว

    السمك موجود بالصيف وبالشتا ليش بتخزنوه

  • @أمخالد-و3ف4ش
    @أمخالد-و3ف4ش 7 ปีที่แล้ว

    لو سمحتو ممكن حد يقولي رقم تليفون شاهين وفين المكان

  • @نوفالسيف-ر8ف
    @نوفالسيف-ر8ف 3 ปีที่แล้ว

    شم النسيم؟؟ وش ذَا العيد بعد ؟؟

  • @x_clil111
    @x_clil111 2 หลายเดือนก่อน

    الريحه فاحت

  • @amdjadadele2265
    @amdjadadele2265 5 ปีที่แล้ว

    اعتقد نفس طريقة المسموطه العراقيه

  • @tounsi007
    @tounsi007 5 ปีที่แล้ว

    🤮🤮🤮🤮🤢🥴😵😷😷😷

  • @saifabozaid7787
    @saifabozaid7787 6 ปีที่แล้ว

    في السودان الفسيخ يتعمل طبيخ ولا ياكل نيئ

  • @anfalaj
    @anfalaj 6 ปีที่แล้ว

    عييع

  • @sulafamohammed3457
    @sulafamohammed3457 6 ปีที่แล้ว +1

    في السودان الطريقة افضل و ايضا يتم طبخه مثل التونة ولا يؤكل نيء 😰😷😷😨😱👿🤒🤒🤒🤒🤒🤒🤒

    • @أبونادر39
      @أبونادر39 6 ปีที่แล้ว

      سلافة محمد في السودان عندكم اكلة الملاح نحبها بزاف حاب نجربها

    • @الفرعونالمصرى-ك6ظ
      @الفرعونالمصرى-ك6ظ 6 ปีที่แล้ว

      سلافة محمد اللة يقرفكم كيف تاكلو فسيخ مطبوخ

  • @mayaramzy
    @mayaramzy 3 ปีที่แล้ว

    اول مره زرت مصر عملت فيها بطل و اكلتو قضيت ليله بي مستشفي ههههه تحياتي من المغرب

    • @mohamedsalem4339
      @mohamedsalem4339 2 ปีที่แล้ว

      ممكن معدتك مش متعودة عليه ..وملحوظة الفسيخ بالذات مش اي محل تشتري منه الفسيخ فيه محلات معروفة ومشهورة ....علي فكرة أنا بالملح فسيخ كتير وسردين وباكله جميل جدا ...تحياتي اليك

  • @sofiaouaaziz4045
    @sofiaouaaziz4045 6 ปีที่แล้ว

    Sushi على الطريقة المصرية

  • @somasoma1384
    @somasoma1384 5 ปีที่แล้ว

    فاتك نص عمرك ياللى مزورت مصر

  • @ibtissamhaouari2950
    @ibtissamhaouari2950 6 ปีที่แล้ว

    شنو هاد المكلة العفن كلو فيها

  • @a7mdo0oh2011
    @a7mdo0oh2011 6 ปีที่แล้ว

    هاذي ( ودمة ) فرع مصر 😂😂

  • @medostylish
    @medostylish 6 ปีที่แล้ว

    الرنجة حلوة الفسيخ يا ساتر يارب

  • @rhbmetot3624
    @rhbmetot3624 7 ปีที่แล้ว

    لا يمكن اني اكله مستحيييييييل

  • @بثينهبثينه-ذ7ه
    @بثينهبثينه-ذ7ه 6 ปีที่แล้ว

    طيب الفسيخ قبل ما يتملح ويتخزن بكون غير صالح للاكل؟؟؟؟

    • @mohammedlotfy9857
      @mohammedlotfy9857 6 ปีที่แล้ว

      بيكون سمك زي اي سمك و نوع السمك ده اسمه "بوري" هو ده النوع اللي ينفع يتعمل فسيخ
      و عادي ممكن يتشوي أو يتقلي أو يتعمل سنجاري

  • @kareemdizer4777
    @kareemdizer4777 4 ปีที่แล้ว

    2020عهد الكورونا😂😂

  • @rayanalmalki2926
    @rayanalmalki2926 6 ปีที่แล้ว

    اكل معفن الله يكرم النعمه

  • @amrothman5518
    @amrothman5518 6 ปีที่แล้ว

    عندنا باليمن اسمة سمك مالح

  • @oumaimaelkhaiet3746
    @oumaimaelkhaiet3746 6 ปีที่แล้ว

    نضافة زيرووووو 00000000

  • @imaneeamouna6967
    @imaneeamouna6967 6 ปีที่แล้ว

    يع يع يع يع 🤢🤮🤮🤮

  • @bavaryaco8214
    @bavaryaco8214 6 ปีที่แล้ว

    مستحيل اكلهااااااا.

  • @ahmedpedroahmedpedro1150
    @ahmedpedroahmedpedro1150 7 ปีที่แล้ว

    mo9rifine

  • @محمدجمالنورالدين-ظ7ع
    @محمدجمالنورالدين-ظ7ع 4 ปีที่แล้ว

    الفسيخ ده ادمان

  • @amany370
    @amany370 6 ปีที่แล้ว

    ايييييف يع

  • @momomhamed8695
    @momomhamed8695 4 ปีที่แล้ว

    Acha masr🤗

  • @ahmedpedroahmedpedro1150
    @ahmedpedroahmedpedro1150 7 ปีที่แล้ว

    offfff ya333333

  • @mashalhosam2383
    @mashalhosam2383 6 ปีที่แล้ว

    قرف

  • @wazerabd
    @wazerabd 7 ปีที่แล้ว

    يع

  • @wazerabd
    @wazerabd 7 ปีที่แล้ว

    قرف

  • @ولدالزناتى
    @ولدالزناتى 7 ปีที่แล้ว +5

    وهى دى الاكلة المعفنة اللى محدش ينكر عفنها انا ببقا طفشانة من ريحتها وببقى هرجع اللى فبطنى من ريحتها حاجة تقرف

  • @dina82779
    @dina82779 6 ปีที่แล้ว

    🤮🤮🤮🤢🤢🤢

  • @استغفراللهواتوباليه-ت5ث
    @استغفراللهواتوباليه-ت5ث 6 ปีที่แล้ว

    من كثر ما ذميتوا ريحته تمنيت اشمها 😂