26번째 요리로 동파육 따라 해 봤습니다. 레시피(설탕 1TB) 그대로 하고 애기불로 끓이면서 중간 중간 뒤집어 줄려고 뚜껑을 열어줄때 마다 오향냄세는 강하고 소스 맛을 봐도 달지도 짜지도 않길래 단맛이라도 줄려고 설탕을 부장님 처럼 1TB 더 넣고 총 2시간 30분 끓였더니 적당한 향에 짜지도 않고 그렇다고 달지도 않은 딱 정당한 맛이었습니다. 단거 싫어하는 편인데 2TB 넣어도 전혀 안달아요. 소스는 덥밥 소스 정도만 해서 밥에도 살짝 뿌리고 고기에도 넉넉히 먹으니 아주 맛있더라구요. 많이 먹는 편이 아니라서 아이 포함 세명이서 1.1kg도 많다 했는데. 기름에 튀고 2시간 30분 정도 졸이면 고기가 엄청 줄어 들어서 와이프랑 애기 주고 나니 전 간에 기별도 안가더라구요. 레시피에 알려준 고기량(7~800g)이면 혼자서도 밥없이 다 먹을 량입니다. 사르르 녹기도 하고 시간이 오래걸리니 소스는 그대로 하시고 고기는 1.5kg ~2kg는 해드세요.
야매와 편법이라고 하시지만 사실 핵심만 추리고 추린 레시피겠죠. 원래라면 복잡하고 긴 과정에 엄두도 못낼 요린데, 문턱을 낮춰주신 덕분에 삼겹살 1kg로 만들어서 잘 먹었습니다. 부장님 덕에 약간 익숙해졌으니 다음엔 소흥주도 넣고 다른 향도 가미해가면서 점점 발전시켜 나갈 수 있을 것 같아요. 지금 거의 다 먹고 세 쪽 남은 것 먹으려고 고수도 사왔는데 같이먹으면 또 얼마나 좋을지 기대가 됩니다. 감사합니다😄
아부장님 영상의 특징은 어려울거라고 생각해서 만들어볼까?? 라는 생각조차 안해본 음식을 어? 저거 만들어볼수 있겠는데?? 라는 생각이 들게 만들어줌 '동파육' 들어는 봤고 고급 뷔폐에 가면 가끔 볼수 있는 음식 고급 중국집 메뉴에 동파육이 있기는 한데 만드는데 시간이 오래 걸린다는걸 알고 있어서 중국집 동파육이 제대로 되었으리라는 믿음이 없어서(냉동 사와서 녹여가지고 주겠지...하는 의심이 있음) 남의 돈으로 먹을때도 동파육은 시킬 생각조차 해본적이 없음 이 영상이 올라오기 전까지 이걸 집에서 만들어 볼까?? 라고 생각한 사람은 정말 없었으리라 확신함 어린이날 우리집 저녁 반찬은 이겁니다!!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 목소리 다운된거 너무 웃깁니다.. ㅋㅋㅋ 아 오늘 완도에서 올라오는 길에 아내랑 써니랑 윤달식당 두번째 방문하려고 했는데, Close 시간 10시만 보고 마구 달렸는데, IC 빠져나와서 정보를 보니 라스트 오더 시간을 20분 넘겨서 못갔네요 ㅜㅜ 그냥 호도과자 하나 사서 오는 길에 휴게소에서 때웠습니다 ㅎㅎㅎ 오늘 영상은 쉽네용 ㅋㅋ 딸내미도 잘 먹을 것 같아서 한번 해봐야겠어요! 오늘도 감사합니다.
부장님 김치찌개 영상 있는데 , 거기 두가지 버전이 나와요 안 따라 해봤으면 , 한번 해보세요 , 그 영상에 두종류가 나오는데 약간 시원한 느낌의 찌개 하고, 좀 진한 맛 이라고 해야 하나 암튼 그 영상 댓글 반응 보면 두번째를 많이들 더 선호 하더라고요 저는 둘 다 해봤는데 , 두번째가 좀 더 제 스타일의맛 이였고요 진짜 맛있었어요 그 후로 돼지고기 김치찌개 계속 그걸로 먹게 되었네요 ㅋㅋ
@@건쩡 저는 식초 안넣어요.둘다해봤는데 차이가 없어서 ,그리고 파나 양파(껍질채로) 넣은게 확실히 달랐어요. 그리고 저는 한번 더 쪄줍니다. 요정도만해도 많이 좋아질거에요. 아하부장님 레시피만으로도 이미 맛있는거라 ,시간이 안맞고 온도가 안맞으면 질겨지니까 신경쓰셔야해요.
![[성시경 레시피] 동파육 사촌, 홍소육 l Sung Si Kyung Recipe - hóng shāo ròu](http://i.ytimg.com/vi/x7KOFZFS92g/mqdefault.jpg)
아하부장의 목천해물화짬뽕 가맹문의 홈페이지 : xn--392b08emxll3lb6a.com/ 아하팀장 01084894640
아하부장의 야심작 얼큰순대국밥 [국밥킹] 가맹문의 : url.kr/vwoai4
아하팀장 : 01084894640
아하부장의 경주 우두갈비 가맹문의 블로그 :
lrl.kr/fLSV
1. 천안 두정동에 해물화짬뽕 제가 하는 가게 입니다 1인석 준비되어있으니 놀러오세요 :)
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화짬뽕 가맹점들도
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경주우두갈비 특국밥 3만원이상 무료배송!!! 아하부장이 직접 끓인 특국밥 레시피 꼭 드셔보세요 구매 페이지 : naver.me/xUFNwDRz
여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다
26번째 요리로 동파육 따라 해 봤습니다. 레시피(설탕 1TB) 그대로 하고 애기불로 끓이면서 중간 중간 뒤집어 줄려고 뚜껑을 열어줄때 마다 오향냄세는 강하고 소스 맛을 봐도 달지도 짜지도 않길래 단맛이라도 줄려고 설탕을 부장님 처럼 1TB 더 넣고 총 2시간 30분 끓였더니 적당한 향에 짜지도 않고 그렇다고 달지도 않은 딱 정당한 맛이었습니다. 단거 싫어하는 편인데 2TB 넣어도 전혀 안달아요. 소스는 덥밥 소스 정도만 해서 밥에도 살짝 뿌리고 고기에도 넉넉히 먹으니 아주 맛있더라구요.
많이 먹는 편이 아니라서 아이 포함 세명이서 1.1kg도 많다 했는데. 기름에 튀고 2시간 30분 정도 졸이면 고기가 엄청 줄어 들어서 와이프랑 애기 주고 나니 전 간에 기별도 안가더라구요. 레시피에 알려준 고기량(7~800g)이면 혼자서도 밥없이 다 먹을 량입니다. 사르르 녹기도 하고 시간이 오래걸리니 소스는 그대로 하시고 고기는 1.5kg ~2kg는 해드세요.
믿고 해봤는데 대박 정말 맛있어요. 가족들이 너무 좋아하네요. 아하부장님 고맙습니다. 만세!
시작하자마자 목소리에 피로가 찌든게
얼마나 힘든요리인지 짐작이 가네요
자다깼는데 다시 잠이 안들어서 부장님 목소리들으묜소 다시 잘라구 준비중요
굿나잇 ❤❤
열심히 사시네요..
저도 자극받아 더 열심히살겠습니다
존경합니다 부장님
항상 화이팅하십쇼~!!!!!
동파육 처음 보는 요리에요
맛있겠어요
복많이 받으시고 윤달식당 대박나세요
ㅋ 감사합니다 존경합니다 아하
둘째딸이 좋아해서 동파육 자주해먹었는데... 삶고, 카라멜 바르고 또 굽고... 등등... 손이 너무 많이 가는 음식이었는데... 오늘은 부장님 방식으로 안굽고 함 해봐야겠네요. 감사합니다.
부장님.건강이최고입니다.건강먼저!
근로자의 날인데....
쉬지도 않고 ....넘 미안해요~
제육볶음 사서 먹었는데 넘 맛있었어요~
힘 내세요~ 아~~하~~
새벽까지 맛난거 만드시느라 고생하셨네요 반바지 멋집니다~
이거 후라이팬에 겉면 구운후 슬로우쿠커 사용하면 편하겠네요. 고기도 더 연해질테고. 영상 감사합니다.
시간만 많은 우리같은 초보들이 간단하게 먹을 수 있는 최고의 레시피네요 히^^
언제나 건강은 챙기셔야 돼요
우와 사진 ㅋ 아하
요리에 대한 감각이 정말 항상 느끼지만 어마어마하십니다......
저야말로 존경합니다 부장님
la갈비 간장게장에 이어 (불고기는 건너뛰고..) 닭갈비도 최고네요 감사합니다
ㅋ 감사합니다 존경합니다 아하
늘어진 테이프 목소리와 파자마까지 내려온 다크서클이 녹아든 눈물의 영상. 당분간 영상 안올려도 아무도 욕 안할게 잠 좀 자여 부장님 ㅠ
ㅋ 감사합니다 존경합니다 아하
@@_johncook8725 노추랑 오향분 안넣어도 괜찮나요
부장님. 동파육 도전은 못하겠어요 ㅋㅋㅋ 저렇게 정성이 들어간 요리는 제가 할 수 없어요. ㅎㅎㅎ
책 싸인 받으러 식당 언젠간 들리겠습니다.
오늘도 좋은 영상 고맙습니다. 존경합니다
오늘 드뎌 동파육 도전!!
오향분이 제겐 살짝 과하네요.
너무 맘에 들고 너무 귀한 레시피 감사합니다
부장님...
늘 감사하게 생각합니다.☺️
피로에 힘드셔도 화이팅!!
존경합니다!! 진짜 진짜요!!
아하😍
지인짜 맛있었습니다. 좋은 레시피 덕분에 잘 먹었어요 감사합니다👍🏻
보통은 영상 빨리 올려달라고 하는데... 부장님 영상은 오래 보고 싶으니 좀 쉬면서 하세요ㅠㅠ 건강이 최고입니다!!! 조만간 와이프 한번 해줘야겠어요ㅎㅎ
아하부장님의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다~*-*
잠은 언제 주무시나요.?..ㅡㅡ 고생많으시네요~~항상 응원합니다~^^ 아하~~
오 이거 짭짤하고 착 붙는게 도시락 밥반찬으로 딱이네요
이거에 청경채나 냉동 브로콜리 전자렌지로 삶은거 곁들이고
소스에 양파채썰어서 끓이니까 더 좋아졌어요 ㅎㅎ
코스트코 통삼겹 양이 장난이 아닌데 이걸로 좀더 다채롭게 먹네요
감사합니다 아하!
야매와 편법이라고 하시지만 사실 핵심만 추리고 추린 레시피겠죠. 원래라면 복잡하고 긴 과정에 엄두도 못낼 요린데, 문턱을 낮춰주신 덕분에 삼겹살 1kg로 만들어서 잘 먹었습니다.
부장님 덕에 약간 익숙해졌으니 다음엔 소흥주도 넣고 다른 향도 가미해가면서 점점 발전시켜 나갈 수 있을 것 같아요.
지금 거의 다 먹고 세 쪽 남은 것 먹으려고 고수도 사왔는데 같이먹으면 또 얼마나 좋을지 기대가 됩니다. 감사합니다😄
오~~대봐악!!!
동파육을 이렇게..
시간이답이다..👍👍👍👍
오향분이 진짜 신의한수 소스 맛있었습니다❤
아부장님 영상의 특징은
어려울거라고 생각해서 만들어볼까?? 라는 생각조차 안해본 음식을
어? 저거 만들어볼수 있겠는데?? 라는 생각이 들게 만들어줌
'동파육' 들어는 봤고 고급 뷔폐에 가면 가끔 볼수 있는 음식
고급 중국집 메뉴에 동파육이 있기는 한데 만드는데 시간이 오래 걸린다는걸 알고 있어서
중국집 동파육이 제대로 되었으리라는 믿음이 없어서(냉동 사와서 녹여가지고 주겠지...하는 의심이 있음) 남의 돈으로 먹을때도 동파육은 시킬 생각조차 해본적이 없음
이 영상이 올라오기 전까지 이걸 집에서 만들어 볼까?? 라고 생각한 사람은 정말 없었으리라 확신함
어린이날 우리집 저녁 반찬은 이겁니다!!
좋아요 👍 ~ 한개 추가 접니다~^^
동파육은 사먹는 걸로~~ 하지만
존경합니다 ~ ❤
수비드로해도 괜찮을까요?
시간과의 싸움이니 돌리고 자면 어떨까싶네요~
건강잘챙기세요~
존경합니다 부장님
더 맛있을것 같은데용? ㅋ 아하
과학적인 방송👍
존경합니다 ❤
우아~~~
대~~~에~~~~박!!!!
존경합니당❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤👍
쓰러지믄 안되요ㅜㅜ
이번영상 엄청 고생 많으셨어요~
감사해요 ~ 존경합니다! 뀨잉~!💛
집들이 메뉴는 아하오빠 유튭보고 정했어여!!! 덕분에 집들이가 두렵지 않아졌어.. 너무 감사해여ㅠㅠ
존경합니다
아부장은 사랑이지
압력솥으로 30분컷 도전해봐야겠다
감사해요 뿌장님❤
와동파육..!넘좋아요 내일바로따라해야지!!!!
ㅎㅎㅎ와이건언제또찍어놓으셧데요.
어제반가웠습니다
부장님.또뵙겠습니다
윤달식당 jmt 항상응원합니다^.^
지금 윤달식당서 밥먹는중ㅎ
어디야!!!! 나불러달라고 하세요 ㅋㅋ
부럽네요
요리 하다가 새벽 4시!!
부장님의 요리 열정 존경 합니다~~👍😍
오.. 언젠가 올라올거라 믿고 기다렸습니다..
감사합니다
난생처음으로 책샀는데 ㅋㅋ 아하 부장님 매직레시피 입니당❤
저야말로 존경합니다
편법 동파육 너무 좋습니다 아아아아아아아아악 ㅠㅠ 아이고 부장님 너무나 피로해 보입니다 건강 건강이 제일입니다 늘 감사합니다
닭갈비 시킨거 오늘 야식으로 먹을예정임~~
기대된다 ~~♡
부장님의 열정 진심으로 존경합니다!
진짜 설거지만 아니면 요리 좀 편하게 할텐데.. 요즘 식기세척기 좋다는데 돈쓰고싶네요 ㅋㅋ
오오 저기에 땡초 대파만 끓일때 넣어서 같이 하면 죽이겠네요 이거 두고두고 써먹겠습니다
저렴한 오향가루 노두 2가지만 사면 되니 넘 좋네요
구매 링크에 동파육은 없네요
나중에 다른 품목 추가되면 다시 살께요
네 감사합니다 존경합니다!
어휴 그렇게 자고 어떻게 살아요~~
부장님 덕에 식탁이 풍요로워져서 감사하지만 쓰러지실까 걱정되네요ㅠㅠ
서울이라 식당은 못가지만 인터넷쇼핑으로 시켜서 부장님 손맛보고 있어요.
천안갈일 생기면 꼭 한번 들를께요. 부장님 홧팅~~!!
와! 진짜 부장님 대박이다!
진짜 감탄밖에 안 나옵니다
윤달식당 부장의 맛 다 초대박 터지십쇼!
동파육 한번도 못 먹어 봤는데 못 만드는 요리가 없으시네요🥧
비쥬얼이 브라우니 같기도 하고 맛있어 보여요
오향분말이랑 노추 인터넷으로 시켜서 왔어요. 저는 조금만 삶아서 오향 보쌈해먹을거예요^^ 좋은팁 감사합니다.*
중국인 룸메는 스프라이트2캔이 랑 향신료팩 캬라멜간장만 넣고 끝이더라구요 ㅋㅋㅋㅋ
근데 대존맛 ㅋㅋㅋ
5월 5일에 가족이랑 같이 만들어먹으려고 이마트가서 노추랑 오향가루 똑같은걸로 사왔습니다 ㅋㅋ
존경합니다!
아하부장님이라면 노추랑 오향분을 대신해서 뭔가를 쓰겠지 했는데 저 두개는 어쩔 수 없는 재료군요. 혹시 조림육수에 베이킹 소다 넣으면 고기가 더 부드러워지나요?
휴일에 꼭 해볼거예요~
물1.5리터 오향.오향분1 쌍노두4간장1. 식초1.설탕1후추톡. 음메0.5 미원 2.5시간.
녹말이나 찹쌀가루0.7스픈넣어 소스만든다.고수나
고추식초도 귀찮다면 할라페뇨도 좋은 선택인거 같아요
영상도 좋고 소통도 좋고 다 좋은데 건강은 꼭 챙기세요 그래야 젓가락이라도 계속 던지죠 ㅋㅋ 조만간 한끼 뽀개러 갑니다!!
항상 힘내세요~~~
윤달식당 다녀왔습니다. 담엔 짜글이랑 보쌈 먹으러 갈게요~
존경합니다 아하
고생많으십니다.
잘보고갑니다.아하
영상보고 앞다리살2.2키로랑
물3L 모든 재료 미원빼고 두배 넣고
똑같이 하고
동파육 처음 먹어봐요
야매로 내가 한 요리가 이렇게 맛있는데
요리사가 하면 얼마나 맛있을까
생각하면서 감탄하며 먹음
오, 동파육
부장님 멋져용.
식초 개꿀팁 등장~~!! 지식이 늘어갑니다~
아흐... 동파육 먹고 싶었는데 뙇 나오네요
전지 추천해요! ㅋ 아하
오늘도 감사합니당
멋지십니다 아하부장님👍
남은 국물 활용 방법 알려주세요.
국물 아까워요!
. 국물재탕해서 새로운 고기넣어 또 맹글어도 될까요?
넹 물보충 쪼금 하셔야해요
A손님접대해서 인싸됐어요~
또 B손님께 접대하려 요리중요~ 감사합니다 아하!
레시피북 나왔네요! 몰랐어요..ㅜㅜ
얼른 구매하러 갑니다!
하하하 언제나 최고!!!
일단 선 좋아요... 후 감상 ㅎㅎ
일본에 사는데 츠케멘 한번 부탁드립니다 ㅜ 레시피가 뒤져도 없어용 😭😭😭
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 목소리 다운된거 너무 웃깁니다.. ㅋㅋㅋ
아 오늘 완도에서 올라오는 길에 아내랑 써니랑 윤달식당 두번째 방문하려고 했는데,
Close 시간 10시만 보고 마구 달렸는데, IC 빠져나와서 정보를 보니 라스트 오더 시간을 20분 넘겨서 못갔네요 ㅜㅜ
그냥 호도과자 하나 사서 오는 길에 휴게소에서 때웠습니다 ㅎㅎㅎ
오늘 영상은 쉽네용 ㅋㅋ 딸내미도 잘 먹을 것 같아서 한번 해봐야겠어요!
오늘도 감사합니다.
아참! 불고기 시리즈에 이어 닭갈비도 식구들이랑 잘 먹었습니당 ㅋㅋ
4:30 조아쓰 자연스러워쓰 ! 근데 초점이 나감 ....... 엉엉ㅠㅠ
형님 건강조심하십쇼
고기양이 두배면 오향이나 노추도 두배로 넣으면 될까요??
미쳤다... 이거 꼭 해먹어봐야겠네요.. 감사합니다
참..맛나보여요굿굿
왜 후기는 없나요~ 지금 끓이는 중인데 온 집안 중국의 향기가~~ 분명 맛있을거 확신해요. 지난번 족발도 보쌈도 너무 잘 먹었었거든요~!!
몰라요 여긴 인천
이슬에 취해서
그냥가요
아하 부장님
핫^팅^
멀쩡할때 다시옵니당ㅎㅎ
주말에 동파육이다!!
일단 선댓글...! 저 동파육 좋아하는데 갑자기 동파육 띠용 ㅋㅋㅋㅋ 감사합니다♡♡♡♡♡
고기집에서 파는 김치찌개좀 해주실수있나요? 너무궁금합니다 유명한 고기집가면 나오는 엄청나게 깊고 감칠맛나는 김치찌개요!! (맛찬들삼겹살 , 부안집) 이런고기집입니당
부장님 김치찌개 영상 있는데 , 거기 두가지 버전이 나와요
안 따라 해봤으면 , 한번 해보세요 , 그 영상에 두종류가 나오는데
약간 시원한 느낌의 찌개 하고, 좀 진한 맛 이라고 해야 하나
암튼 그 영상 댓글 반응 보면 두번째를 많이들 더 선호 하더라고요
저는 둘 다 해봤는데 , 두번째가 좀 더 제 스타일의맛 이였고요
진짜 맛있었어요
그 후로 돼지고기 김치찌개 계속 그걸로 먹게 되었네요 ㅋㅋ
20대 일산에서 장사하고있습니다 오랜만에 유투브보다 아하부장오랜만이넹 하며 그냥 봤는데 재가 판매하는거랑 너무 비슷하네요 내가 야매였다니
연구한다고 고기를 수십kg을 먹었는데 이 영상을 그때봤다면 좋았을텐데
차이가 있다면 어떤건가요?
@@건쩡 시간과 튀기고 삶을때 들어가는 재료들이 조금 달라요
@@엄다솔-h9m 제가 한시간 뒤에 처음으로 도전해보려 하는데 저기에 추가됐으면 하는 재료 있을까요? 저는 튀기는 과정은 빼려고 합니다.
@@건쩡 저는 식초 안넣어요.둘다해봤는데 차이가 없어서 ,그리고 파나 양파(껍질채로) 넣은게 확실히 달랐어요. 그리고 저는 한번 더 쪄줍니다.
요정도만해도 많이 좋아질거에요. 아하부장님 레시피만으로도 이미 맛있는거라 ,시간이 안맞고 온도가 안맞으면 질겨지니까 신경쓰셔야해요.
@@엄다솔-h9m 저렇게 해보니깐 완전 고기가 다 부서질 정도가 되더라고요 삼겹보단 앞다리가 더 맛있었고요
동파육이 무슨 맛인지 까먹었지만 여기에 굴소스 1-2스푼 하고 설탕 더 많이 넣어 드심 더 맛있어용
부장님 장갑미남이셨네요ㅋㅋㅋ 장갑벗은 손이 생각보다 상남자라 깜놀ㅇㅅㅇㅎ 돈파육 당장 만들어 먹으려고 오향분 노추 주문했음다!
말이 多 ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋ 🎉 감사합니다
편법,야메,권모술수,음모,매직,욕망,건망증이 난무하는 아하부장~~!!
와 동파육ㄷㄷㄷ내가 젤좋아하는음식ㅜㅜ
동파육 기다리던게 나왓네요 ㄷㄷ
요리영상인데 너무 재밌어요 !! ㅎㅎ
부장님!! 혹시 굽는거 대신 그냥 튀김기에 넣고 튀겨도 될까요
지금까지 해본것중 양념갈비와 쌈장은 탑인듯해요~ 스토어에 반조리제품이 아니라 소스만 판매하시는 것도 좋을듯해요~ 맞벌이하거나 만들기는 귀찮은데 궁금한 사람들을 위한... 주부의 의견입니다...^^;;
이제 1주일안에 쏘오스들 올라가요!
@@_johncook8725 충성,! < ^^ 부장님 쏘쓰 시판만 기다리고 있겠습니다
@@myungjinkim9971 존경+
중간에 확인하는게 싫으면, 소스따로 끓인거 오븐팬에 옴겨담고 포일.쒸운담에 125도 3시간 반 하고 꺼내면 됨.
오향분 이금기 노추 이마트에서 다 팔아용
참고하세요
부장님짱
부장님 책 샀어요
선좋아요 누르고 시청요ㅋ
윤달식당 포장도되나요?
포장됩니다.근데 4월달엔 포장용기 가져가야했어요ㆍ전화문의 한번 해보셔요~^^
와와와~~♥