【材料3つ】豆腐で作る！フライパンで焼くだけ、サクサクもちもち焼き餅【梅ヶ枝餅】
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- เผยแพร่เมื่อ 23 พ.ย. 2024
- 材料や使っている道具は↓
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memo
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豆腐を使った焼き餅、梅ヶ枝餅のようなものを作りました。豆腐を使うことで柔らかく、冷めてももちもちです。
フライパンで油を使わずに焼けるのでとても簡単です。包むところだけがヤヤコシそうですが、実際は餃子のようにできるのでそこまで難しくないです。
多少破けたり穴が開いてしまっても修正できますし、穴が小さければ修正せず焼いても問題ないです。映ってたかは分かりませんが、動画内で作ったものもいくつか小さな穴が開いてました。
あんこはこしあんでも、つぶあんでも！どっちもｳﾏｲﾖ。
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使ったもの
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絹ごし豆腐 150g
白玉粉 150g
あんこ 150gほど(今回は1個あたり25g使用)
水 必要に応じて(今回は大さじ3使用)
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使った材料や道具の詳細
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タニタ(TANITA)デジタルクッキングスケール KD-321
amzn.to/42t9ech
貝印 KAI ターナー SELECT100 プレス
amzn.to/3NAf5GT
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#ばくばクック #梅ヶ枝餅 #豆腐
豆腐と粉が同量というのが覚えやすくていいですね
梅ヶ枝餅が自分で作れる！？しかも簡単！と早速作りました。両親も美味しいと喜んでいました。食べてしまうのが勿体無いとも言っていて、私もあっという間に食べてしまうくらい。6個しか作らなかったので、まだまだあんことお豆腐があるのでまた週末に作ろうと思っています。ありがとうございます😊✨
ありがとうございます！！！良かったです☻
うぉぉぉぉ！
小さい頃、福岡市に住んでて梅ヶ枝餅よく食べてました。
時々思い出してまた食べたいって思ってたのでめちゃくちゃ嬉しいです！
さっそく今日作ってみます！
本当に本当にありがとうございます😭
ありがとうございます！！！！
昨年まで太宰府天満宮の近くに住んでいました！
梅ヶ枝餅が手作り出来るなんて🤩
明日材料買ってきます。
ちなみに、冷えて柔らかくなった梅ヶ枝餅をパリッと復活させるには、オーブントースターで温めるといいです👌
ぜひーー！ありがとうございます☻
@@bakubacook さん
作りました！
めっちゃ梅ヶ枝餅でした！
ありがとうございました😊
@@ゆき-b3i1d おおー！良かったです！ありがとうございます☻
いつもありがとうございます😊
激ウマで3回続けて作って食べてしまいました。今後も作ると思います。
冷凍したのをレンチンしても変わらない美味さとラップにもくっつきません。
アンコ入れないで餅としてきな粉餅にもしてみました❤お気に入りです
おー！！嬉しいです！ありがとうございます！
冷凍出来るんですね💖貴重な情報ありがとうございます🎉
まさに今日、諸国美味いもの市みたいな催事で梅ヶ枝餅があったのですが、いいお値段するので諦めました。
なのにこの動画を見つけてしまいました！これは作るしかない‼️ありがとうございます😊
良かったです！ありがとうございます☻
出来上がりが本当に梅ヶ枝餅とそっくりでびっくりです！
白玉粉余らせてたし、つぶあんもあるし、何より梅ヶ枝餅大好きなのでこれはうれしい😊
良かったですー！！ぜひ☻
フライパンでできるシリーズはとても助かります。
中年主婦ですがお菓子作りのハードルが高すぎて諦めていたので、こちらの動画シリーズは本当にありがたいです。
ありがとうございます❤
嬉しいですー！ぜひ！
めっちゃ〜美味しかったです。私も冷凍して、レンジでちょっと温めて、フライパンで軽く焼いたら美味しくいただけました。何度もこれからリピします。
嬉しいー！！
我が故郷の味、これなら海外でも作れそうです😭嬉しい!!ありがとうございます
ぜひ😊
作ろうと思って、うっかりあんこではなく小豆缶を買ってきてしまい…おもちだけで焼いて、お汁粉みたいにして食べました。お餅だけでもほんのり豆腐とお米の甘みがあって美味しかったです。お餅のような伸びもありつつ、お豆腐があることで軽さもあってすごく美味しかったです。今度はちゃんとあんこを間違えずに買って作ります。
ありがとうございます！
えー！！おうちで梅ヶ枝餅！？しかも半分お豆腐♡わおー😍作ってみます！！！
めちゃうまです！！！ぜひ！
大好きな梅が枝餅が作られるなんて!
美味しそう😊✨✨
めちゃうましです！！
これは絶対作ります‼️
明日白玉粉買ってきまーす
手が綺麗でうらやましい😉
ありがとうございますー！
中身を白餡＋ダイソーの紫芋パウダーと、かぼちゃ餡にしたらハロウィンにも対応可ですね🥰
焼いた片っ端から食べちゃいそう🤣
餡変えるのはありだと思いますねー！
梅ヶ枝餅、冷凍庫に常備してる！大好き嬉しい！
自分で作れちゃうんだね
ゆで小豆で作ってみます
常備！！！やりますね( →_→)
作ってみました❣️寒い季節に熱々の梅の枝餅と煎茶は、最高のおやつになりました。
作る時、手のひらに乗せると手の熱で生地が、ベタベタするので餡子を包むのに苦労しました。1つ作る度に手を洗うと上手くいきました。又、餡子は、20g位で充分でした。又、焼き上がったら1つずつクッキングシートに包むと食べる時もベタベタせずに食べられます。
ありがとうございます！
上新粉が余っているのでそちらで作ってみます！我が家はあんこは炊飯器で炊いてます😊上新粉+豆腐でお湯に浮かべて白玉団子もどきを時々作ってます😊
生まれてこの方福岡に住んでますがまさしく梅ヶ枝餅です！！
びっくりしました🫢
あんこが余ったので近いうちにまた作ります！
おー！！！本当ですか！！良かったです笑
ぜひ！
早速作りました！
餡は安納芋でアレンジしてめっちゃ美味しくカリカリトロトロに出来ました✌️
レシピありがとうございます🙇♀️
おー！！！芋餡良いですねー！ありがとうございます☻
うそーーッ⁉️大好きな梅ヶ枝餅😍
明日早速、白玉粉を入手せねば…❗️
サクサクで香ばしくて美味しいですよー！ぜひ☻
地元が福岡の私はテンション上がった！絶対作る！！！そんで今回の動画も分かりやすいし美味しそうだし雰囲気もめちゃくちゃ可愛くて好き♡
ありがとうございます☻
サクサクしてモッチリして豆腐の和菓子で最高ですね🎉
ですー！
梅ヶ枝餅早速作らせていただきました✨つぶあんとこしあん両方作りました！
いつも百貨店で買っていたあれがまさか自宅でしかも自分で作って、お腹いっぱい食べれる日が来るとは！！
冷めてもおいしくて、幸せな時間でした❤
レシピも白玉粉と豆腐同割なので覚えたのでまたお正月とかに作りたいと思います♪
ありがとうございまーす！！
えー！
梅ヶ枝餅が作れるの？
なんか感激…
明日早速、アンコ買ってくる！
美味しいですよー！！！ぜひ☻
美味しそうです。豆腐で、タンパク質も補給できますね。早速作ってみます。
美味しそう😊ミュージックがいいですね。
この動画は最高です！内容が新鮮で、飽きることがありません。これからも応援しています！ 🎊
生地に抹茶、高級感出そう🍀
そしてやっぱり器用ですね✨
胡桃入れたいなぁ～🎶
ぜひ試してみて下さいー！
作りました🎉只今試食中👍激うまです。サクッともちっと❤
ばくばさん、ありがとうございます😊
おー！うまくいってよかったです！ありがとうございます☻
梅ヶ枝餅大好きです．
私は
水分が足りない時はさらにとうふを少しずつ増やしています．
白玉粉もメーカーによって違いがあります．
ありがとうございます！
梅枝餅は 博多の太宰府天満宮の出店で販売していました。食べなかったけど簡単に作れそうで良いですね❤
アンコにカロリーが少しありそうですね豆腐がカロリー減で良いですね❤作ってみますね❤❤何時も手が超綺麗❤
ありがとうございます！
美味しそう🤤
梅ヶ枝餅好きです😍
作れるなんて素晴らしい👏
梅ヶ枝餅❤
素敵なレシピですね！
ありがとうございます😊
ありがとうございまーす！
最近、ばくばクックさんの動画に出会いました。
寒い時期に食べたくなる焼く系のお餅レシピありがとうございます😊
作るのが楽しみです♪
ありがとうございます！
毎回最高すぎなんですけど😂❤
やったぜ
これは有難い‼️
明日休日なので真似してみます‼️
ぜひ！
すでに2回作りました✌️
めちゃくちゃ手軽に作れておいしい❤
どハマり中です！
1回目は半分を粉末青汁をいれて草餅風に…。2回目は､こしあんにねり梅を混ぜてみました。
アレンジが無限大です😊
ありがとうございまーす！！
何年前だったか、太宰府行った時に美味しいって食べた梅ヶ枝餅が作れる、しかもお豆腐だなんて最高です！
小麦粉アレルギーも持ってる＆そして減量中だから豆腐のおやつよく作ってるのですごく嬉しいレシピです。
シンプルに白いものと、よもぎの粉を混ぜても美味しそう。素敵なレシピを公開してくれてありがとうございます！
ぜひ☻
美味しそうですね♪
手作りじゃないと味わえない外サクサク中もちもち最高です😊❤
梅ヶ枝餅一昨日関西から食べに行きました！境内最奥にあるお石茶屋の梅ヶ枝餅が最っ高に美味でした……🤤店内の作業場から蒸籠の蒸した湯気が見えたりしていて雰囲気も最高でした。
また懐かしくなったら味の違い楽しみながら作ってみます！！
おおおー！！！良いなあ～！
作るーー❤
梅ヶ枝餅、食べたかったんです！
ありがとうございます😊
良かったです！ぜひ☻
油も小麦粉も無し！ありがたいレシピです。🎉感謝
ありがとうございます😊
わぁー美味しそう🥰絶対作ります😊蛋白質も取れて良いですね
おすすめに上がってきました！
ちぎりたい男という文字を見るまで、手がキレイすぎてずっと女性だと思って見てましたw
発酵あんこを作る予定なので、それを使って作ってみようと思います❤
ありがとうございまーす！ぜひ☻
美味しそう、オーブンでも焼いてみようかな。
多めに作って冷凍してトースターで焼いても美味しいですね😋
豆腐で作るは健康的で良いですね😆アンコは丸めてラップして冷凍しとくと便利です❤ひっくり返す時軽くフライパンを煽ると上手く行きます😅
たしかに小分け冷凍ありですねー！
ちょうど豆腐と白玉粉を余らせていて辿り着きました！とっても美味しそうなので作ってみます！ありがとうございます😊
良かったです笑顔
材料もシンプルで有難いです
明日作ってみます!!
ぜひー！
豆腐梅ヶ枝餅ヘルシーでいいですねー作って見ます🎵
ありがとうございまーす！
わぁ❤発酵あんこ仕込んでるから近々作ってみます。ばくちゃん天才🎉
やったぜ
ぜひ！
これは作るしかない！！冷凍保存もできそうだし
ありがとうございます😊
👍️
餅を先に蒸したり茹でたりしなくて良いのが素晴らしい👍
縦長にしたら三重県の安永餅にもにてますね。餡に少しお塩いれても美味しそう❤
ですねー！包んでそのまま焼けるのでめちゃ簡単です👍️！
ダイエット中だから豆腐は毎日。なので小豆は手作りにして砂糖はラカントまたはハチミツに代えて作ってみます！
ぜひ☻
作ってみました～😂簡単で…しかも美味しい😊豆腐感が全く無い
材料さえ手元にあれば手軽におやつ出来ますね🤤
ありがとうございまーす！
美味しそう～❤
明日さっそく作ってみます😊
おー！ぜひ作ってみてください！
先ほど、作りました。
うま〜い❤文句無し!
私の白玉レシピに団子以外の焼き餅が加わりました😊
ありがとうございます🎉
ありがとうございまーす！
いつもありがとう御座います 餅の動画配信に感謝してます❤❤❤凄く分かりやすくご指導ありがとう御座います
ありがとうございます☻
8:31 、カットしてオサレに盛り付けようとしだけどうまく行かなくて「んもう〜💦❗️もうこれでいい😠❗️」って感じになってんの好き😂
簡単でめちゃ美味しそう😋✨
絶対作りまーす👍✨❗️
ﾌﾌﾌ
ぜひ！
簡単で美味しい！飽きがこないわ～！ナイスアイデア😊
ありがとうございます～😊
ちぎりすぎた結果がすごい好きです🤣
梅ヶ枝餅おいしいですよね〜！
抹茶とか生地に混ぜても美味しそう…(というか美味しいよ)
ですねー！
えーーめっちゃ簡単！！
と思って作り始めたら丸めるの難し…
あんこがゆるすぎたみたいです。
もう一度チャレンジしてみます！
ありがとうございます…！
頼む！家に来て作っってくれ！！
ぜひ包んでください！！！！！🏘️
20年以上前くらいに、姫路城のそばのお土産屋さんで買った"いの門"という、こんな感じの長細い餅菓子が売っていて、とても美味しかったのを覚えてる😋(中身は粒餡だった)
簡単そうだし作ってみよ✨🤤
ぜひー！
絹ごし豆腐はつかえますな〜☺️👍💖
ですねー！
今日の朝作りました！
いつも食べてる梅ヶ枝餅よりもち〜っとしてて美味しかったです☺️
ありがとうございますー！
とても分かりやすい解説で作ってみたくなりました😊😊😊
ありがとうございます！！
めちゃくちゃ美味しそう❤挑戦したい！
おー！ぜひ！
梅ヶ枝餅が自分で作れるなんて！毎月17日が古代米(黒米)、25日がヨモギ餅バージョンが買えるのですが、自分で作れるなら、いつでもいろんな味が楽しめますね😊
白餡好きなので、白餡でもチャレンジしてみようかな？
ぜひぜひ！いろんな味で作ってみてください！
梅ヶ枝餅だぁ美味しそ😆💕
明日作ります！
ぜひ！！！めちゃ簡単でうましです！！
@@bakubacook
はい😊楽しみぃ♪
お餅も餡子も大好き❤なので早速作ってみます。豆腐を使う事によってヘルシーになりますもんね。豆腐のわらび餅も美味しかったです。何より簡単なのが良いですね〜😊
ぜひ☻！
作ってみました！美味しい！
難しいのは真ん中ばかりが膨らんでしまって端っこが焼けずに粉っぽいままで
焼くのにめちゃくちゃ時間かかった😢
けど結局端っこは粉のままで、そのまま食べちゃってちょっと消化不良気味😅
端っこ抑えるなりしてもっと丁寧に焼かねばと学びました。
明日になってもまだ美味しかったらまたリベンジする！！！
ありがとうございます…！
お豆腐いりの大好きなあんこいりの焼き餅ありがとうございます😊😊やってみよ〜😆
ぜひ～～！
梅枝餅初めて知った。
動画観てて、そういえば豆腐入ってたんだ。罪悪感ないおやつ❤
つぶあん、こしあんどっちも食べてみたいなぁ。
どっちも美味しいです！！今回はつぶあんかな？と思ったんですがこしあんになってました笑
美味しそうです。 白玉粉は今ないけれど、米粉と木綿豆腐で無理矢理チャレンジしてみようかな。
わー、美味しそう🤤
絶対作ります😊
レシピありがとうございます😊
ありがとうございまーす！
@ 作りました〜😊
旦那が大絶賛‼️
簡単、美味しいレシピありがとうございます😊
@ 作りました〜😊
旦那が大絶賛‼️
簡単、美味しいレシピありがとうございます😊
わ、梅が枝餅❤春に太宰府で食べて美味しかった思い出のお菓子だ!
白玉粉買ってきます🔥
ぜひ👍️！！！美味しいですぞ( ᴖ_ᴖ )👍️
梅ヶ枝餅好きなんですが、確かに冷えたら固くなりますもんね。ヘルシーに豆腐入り😮 芋活しながらこちらも食べねば😂
全部言う😂ちぎり男😂
芋餡も良いのかもしれない…笑
@@bakubacook 天才👍
京都の阿闍梨餅みたいですね。とても美味しそう。早速作りたいですね。ありがとうございます。
ぜひ～～！
メチャメチャ食べたい😋豆腐入れてるから粉っぽさも無くなって限りなく失敗しなそうですね😊チャレンジしてみます👮中に入れる物を変えて色んな豆腐餅作ってやる😅
👮ぜひ☻
めちゃくちゃ美味しそう。
絶対絶対作って食べる。
今週は時間作れんから来週必ず作る！！！
ぜひ！！！
これはちぎりたくなりますねー！モチモチ✨包んでいくうちにコツを掴みそう〜
意外と伸びるな…で適当でも大丈夫なことに気づきます笑
今年の年末はチュルチヘラ作ろうと思ってるんだけど、梅ヶ枝餅もたくさん作って保存食にしよ❤
めっちゃ美味しそう❤
冷凍にあんこ寝てるので、白玉粉買いに行こ〜！
おー！嬉しいですー！
美味しかった もちもちしていて そして満足
ありがとうございます！！
梅ヶ枝餅は手焼きが美味しいから家で作る時はホットサンドメーカーに挟んでクルクルして作ってました☺️
確かにそっちのほうが早くて良さそうです！笑
こんにちは
梅ヶ枝餅が再現できるなんて、
この上ないしあわせです😊
有り難くマネします🤤
ぜひ☻！！
ウワー🎉おもしろくって旨そう思わず声出して笑っちゃったどうもありがとうですー
ありがとうございますー！
美味しそう😋豆腐と同じ分量なら、作りやすそうやね😁
わたしの体にはあんこが喜ぶようなので、有り難いレシピ😏✨
たまたま昨日買ってもらったこしあんあるけれど、白玉粉は無い😂
わらび餅粉だけある😂
前は白玉粉ばっか家にあった😝
作るのが楽しみ🥰
ぜひ☻！！！
ふぇーー❤美味しそう😮絶対作ります‼️
ありがとうございます☻
美味しそう！ 梅が枝餅風というのも、発想が、良いですね。しばらく 和菓子作ってなかったけど 作ってみたくなりました。
以前作ってた和菓子（というほどのものでは、無いですが）大福です。フライパンで白玉粉を餅風に火を通すんですけど、中身もクリームチーズとあんこのクリームチーズが好きでよく作ってました。
こちらの梅が枝餅風の焼くのも食感も良さそうなので作ってみようとと思います。
もちろん クリームチーズ入りも（笑）
ばくばさんこんばんはー！ 梅ヶ枝餅初めて聞くのですが美味しそうです うちの子は豆腐が嫌いなので豆腐を使った料理は本当に助かってます これ絶対食べるな!と確信してます 作ってみます ありがとうございます！
こねてる時は若干豆腐の香りはありますが、焼いてからは気付かないと思います…！
つぶあん買ったつもりがこしあんでした
って 思いっきり こしあん て書いてあるやん😂
ひとつ後ろのにしようって、一番前と同じと疑わずに買っちゃう私 よくある事です
明日のおやつは梅ヶ枝餅です🍵
いつもありがとう❤
勘違いだったり隣だったりしてミスしがちです。笑
どうもワタシです。
福岡は太宰府の名物梅ヶ枝餅をお豆腐入れて作ってくださってありがとうございます😊
昔（3〜40年前）は買ってきて食べきれなかった分は炊飯器に入れて保温し、フライパンで焼き直して食べてました。
今は冷凍しとけば良かもんね😊。
現地では、焼き立てば食べるって言えば、紙に包んでくれるけん、熱々んとば頬張るとよ(^^)。
もちもちモッチーさんこんばんは🌙😃❗
材料全部あるし…これは直ぐ作れますね😊
全部ちぎっちゃって😂😂😂😂気持ちは分かります😂😂😂
明日のおやつは決定です👍
ちぎりまくってました笑
めちゃ美味いし簡単なのでオススメでーす！
ちょうど 月餅に使うあんこを作ったところです。こちらも作ってみたいと思います😊
ぜひ～～！
美味しそう！！！
梅ヶ枝餅を自作できるとは！
梅ヶ枝餅めっちゃ好きなのでうれしい…！絶対つくります🐼
ありがとうございまーす！