บะจ่าง สูตรทำกินที่บ้านค่ะ ทำไหว้หรือทำขายปังปังค่ะ肉粽

#บะจ่าง#ซัวเถา#汕头#肉粽
บะจ่างเจ ทำง่าย อร่อยด้วย สูตร12ลูกให้ลองทำกันค่ะ 素肉粽 • บะจ่างเจ ทำง่าย อร่อยด...
บะจ่าง
ข้าวเหนียวแช่ข้ามคืน500กรัม
กระเทียม20กรีบ
กุ้งแห้ง50กรัม
พริกไทยป่น1ชต.
น้ำตาล1ชต.
เกลือ1ชช.
ผงพะโล้1ชช.
เม็ดบัวต้มสุก100กรัม
เผือกนึ่งสุก200กรัม
น้ำตาล80กรัม
น้ำมัน2ชต.
เห็ดหอมหมักซีอิ้วขาว12ดอก
กุนเชียง1เส้น
ไข่แดงเค็ม6ลูก
พุทรา100กรัม/น้ำตาล150กรัม
แปะก้วย100กรัม/น้ำตาล50กรัม
หมูสะโพก200กรัม
ซีอิ้วดำ1/2ชช.
ซีอิ้วขาว1ชช.
พริกไทยป่น1ชช.
ผงพะโล้1ชช.
น้ำตาล1ชช.
ซอส1ชช.
นำมันหอย1ชต.

[@user-rv4dn8ob5t]

สุดยอดเลยคะ

[@user-kn5ox8lm2m]

น่ากินจังเลย

[@Amashantou]

ขอบคุณค่ะ

[@praneesiriratana841]

ลองทำแล้วอร่อยมากค่ะ​ ขอบคุณอาม่าและผู้จัดทำคลิปค่ะ​ ติดตามค่ะ​ 👍💐

[@Amashantou]

ขอบคุณค่ะ😊

[@rainnydeva5024]

ต้องเตรีย​มล่วงหน้า​หลายวันเป็นของกินที่ทำเหนื่อยมากๆ​ ชอบกินมากด้วยค่ะ

[@Amashantou]

ราคาถึงสูงลูกละ50-60 ทำเอาถึงเหนื่อยก็คุ้ม สดสะอาด อร่อยถูกใจด้วย

[@redminotenineoneone1208]

น่าทานมากค่ะ อาม่า เดี๋ยวจะไปทำตามเอาม่าค่ะ

[@user-xz6yl2js2z]

ขอบคุณครับ

[@walaior1400]

ขอบคุณมากค่ะ

[@nattapongkr7480]

อยากเห็นวิธีหาอด้วยค่ะ

[@tingchaleunsakd5567]

I'm glad you put the ingredients below 😁👍. Looks good

[@Amashantou]

Thanks for watching and comment :)

[@kammuoi1967]

Can you translate it into English please?

[@plpl45]

ถ้าไม่มีใบไผ่ใส่ถ้วยแทนได้ไหมคะ

[@user-dr4xg2jp8n]

ขอสูตรที่ข้างล่างคลิปได้ไหมคะดูไม่จดไม่ทันคะ

[@Amashantou]

บะจ่าง
ข้าวเหนียวแช่ข้ามคืน500กรัม
กระเทียม20กรีบ
กุ้งแห้ง50กรัม
พริกไทยป่น1ชต.
น้ำตาล1ชต.
เกลือ1ชช.
ผงพะโล้1ชช.
เม็ดบัวต้มสุก100กรัม
เผือกนึ่งสุก200กรัม
น้ำตาล80กรัม
น้ำมัน2ชต.
เห็ดหอมหมักซีอิ้วขาว12ดอก
กุนเชียง1เส้น
ไข่แดงเค็ม6ลูก
พุทรา100กรัม/น้ำตาล150กรัม
แปะก้วย100กรัม/น้ำตาล50กรัม
หมูสะโพก200กรัม
ซีอิ้วดำ1/2ชช.
ซีอิ้วขาว1ชช.
พริกไทยป่น1ชช.
ผงพะโล้1ชช.
น้ำตาล1ชช.
ซอส1ชช.
นำมันหอย1ชต.

[@user-tj2hs1cu3e]

เอาไปต้มได้ไหมค่ะ

[@user-tj2hs1cu3e]

ถ้าได้ใช้เวลานานเท่าไร

[@Napat8246]

ห่อสวยมากเลยค่ะ เคยทำ ห่อไปมาใบแตกเลย ตอนเตรียมของต้องทำใบจด ไม่งั้นงงมาก ซื้อกินไม่แพงเลย เหนื่อยมากก

[@Amashantou]

ใช่ค่ะ ทำเหนื่อยราคาตามความยุ่งยาก

[@Napat8246]

@@Amashantou ปีนี้ตั้งใจทำแบบห่อไหว้ จะลองทำสูตรนี้ดูค่ะ ขอบคุณมากกค่ะ

[@Amashantou]

ไม่เคยห่อบะจ่าง วิธีนึ่งจะดีกว่าต้มค่ะ

[@Napat8246]

@@Amashantou นึ่งใช้เวลากี่นาทีค่ะ
เคยต้มน่าจะ1ชม.

[@Amashantou]

ต้ม1ชม. สุกเหรอคะ

[@lookbasworapon3327]

มิน่าถึงได่มีราคาเเพง ต้องเตรียมหลายขั้นตอนมาก

[@user-sk3kw1js9g]

หลายขั้นตอนนะคะกว่าจะสำเร็จแต่ผลออกมาน่าภูมิใจมากคะ

[@Amashantou]

ถึงได้ทำปีละครั้ง บางปีขี้เกียจไม่ทำเลยค่ะ

[@user-oh6bx5yi8d]

@@Amashantou ปีละคร้้งนี้วันไหว้ปะจ่างใช่มั้ยคะแล้วทำไมต้องไหว้ล่ะค่ะไหว้แล้วดีอย่างไรเพราะอะไรคนจีนไหว้กันทุกคนมั้ยค่ะ😯

[@user-sk3kw1js9g]

ตอนห่อเห็นไม่ค่อยชัดเลยคะมันเลยกล้อง

[@Amashantou]

ค่ะ ทำโทรศัพท์ล้มหลายครั้ง จอแตกเลยหมดกำลังจะถ่ายต่อ😅มาดูวีดีโอที่ถ่ายไม่เห็นตอนห่อเลย 😞

[@yaowaluxjongudomsombut7317]

อาม่าซัวเถา สู้ สู้ค่ะ

[@user-mz4lj8st4q]

ไม่เห็นตอนห่อให้เสร็จและตอน มัดบะจ่างค่ะ

[@somsaksoponronarit8707]

สูตรละเอียดดีครับ แต่ชั้นตอนการทำในคลิป เร็วไปหน่อย เลยไม่แน่ใจว่า ตอนจบ เอาไปนึ่งหรือต้มครับ คิดว่าน่าจะนึ่ง แล้วนึ่งนานแค่ไหนครับ
ขอบคุณครับ

[@Amashantou]

นึ่ง2ชม. ค่ะ อัดข้าวเหนียวแน่น แต่ตอนผูกอย่ารัดแน่นนะคะเผื่อข้าวพองตัวขนมจะออกมาเกาะตัวสวย รัดแน่นข้าวอาจไม่สุกได้ค่ะ ห่อแบบเดียวกันกับกีจ่างค่ะ

[@somsaksoponronarit8707]

ขอบคุณมากเลยครับ จะลองทำดู แต่คงต้องเตรียมตัวหลายวันหน่อย

[@ckmom1953]

อาม่าซัวเถา นึ่งสองชม.น้ำใต้ซึ้งก็แห้งหมดสิคะ

[@Amashantou]

ซึ้งที่บ้านนึ่ง2ชม. เติมน้ำ1ครั้งค่ะ

[@TangBunkue]

ไม่เห็นใส่ไข่แดง

[@Amashantou]

😬

[@tanyaontanapattarachotikun2043]

ตอนห่อไม่ค่อยเห็นค่ะ