طريقة تمليح البورى الكبير في الصيف من الألف إلى الياء|طريقة عمل الفسيخ فى الصيف
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 ก.ย. 2024
- صفحتنا على الفيسبوك
/ عالم-الفسيخ-والأسماك-1...
جروب عالم الفسيخ والأسماك
www.facebook.c...
جروب خد فسيخك
www.facebook.c...
قناة أم أنس ياريت يا جماعة تشتركوا فيها
/ @فسيخأمأنس
ماشاءالله طريقة التمليح والفسيخ حتى الملح تحفة تسلم الايادي ربنا يرزقك ويوفقك يارب
اللهم ياواسع الفضل والكرم والإحسان
نسألك رزقا حلالا طيبا مباركا فيه
سلمت يداك يا ريس ،، متعكم الله بالصحه والعافيه ويسر الحال
تسلم يا أستاذنا ربنا يبارك فيك
بسم الله ماشاء الله ربنا يحسن مابين ايدك
ما شاء الله ربنا يوفقق ويقويك ويرزقك من حيث لا تحتسب 🌹🌹🌹
بسم الله ماشاء الله
ربنا يبارك ويجعل سوقهم احلي منهم وتسلم ايديك
أولا أنا بحبك في الله وأسأل الله أن يرزقك من حيث لا تحتسب لأنك راجل محترم ومش بتبخل بالمعلومة على الناس ربنا يجعل ذلك في ميزان حسناتك
أحبك الذى احببتنى فيه.. تسلم يا غالي ربنا يبارك فيك
تسلم ايدك ربنا يوفقك ويكرمك يارب بنتعلم منك حاجات حلوة كتير
بسم الله مشاء الله تسلم ايدك ي ابو انس الفسيخ الي اخته مشاء الله حاجه تشرف بجد
بناء على طلبك حاولت اشتمك لقيت قلبي بيقولي استحاله ولقيت لساني بيقول ربنا يحفظك ويرزقك انت انسان جميل
ربنا يكرمك.. أنت الاجمل والله 🌹🌹
والله انت محترم جدا الله يرزق
احلى لايك لملك الفسيخ ربنا يحسن ما بين ايديك
الله ينور عليك ويوسع رزقك
لما الفسيخ يكون بعد السوا نص السمكه ابيض والنص ال عند الديل وردي والجزء ال فوق ممر حبه وهو دلع خالص
ممر وأبيض لأنه دلع سيبيه يومين فى الملح
ربنا يرزقك يا رب ويوسع عليك
ربنا يدك العافيه ويكرمك بالرزق الكتير طب الخياشيم هنشفها ولا لا
شكرا لحضرتك.. لأ على طريقتي مش بنشف الخياشيم
ربنا يوسع رزقك يارب ويبارك فيك انت انسان في قمه الزوق ربنا يراضيك عندي سؤال انا جبت سمك بوري يوم الاحد الصبح الساعه ١١ غسلته وسبته ينزل دمه وعلي الساعه ١١ بليل ابتديت املح فيه بس مغيلتوش تاني نشفته بمناديل جوه الخياشيم وجسم السمكه ودلكته من الديل والضهر عمل ريحه وحشه اوي اول يومين وبعد كده الريخه راحت وابتدا ريحته يدخل في التخليل ممكن تقولي افتخ عليه بعد كام يوم كيلو السمك عامل ٣ وحدات وانا عوزاه ملحه مظبوط ولا دلع ولا مالخ وفي سمكه عامله ٧٥٠ جرام ممكن من فضلك ترد غليا ضرورى بالله عليك
الحجم ده يقعد 5 أيام فى الملح
@@عالمالفسيخوالأسماك تسلم علي زوقك طيب والسمكه اللي حجمها ٧٥٠ جرام اقعدها اد ايه
@@ombilal7320 ٥ ايام
جزاك الله خيرا ربنا يوفقك يارب انا لسه شايفه قناتك بالصدفة انا مقيمه فى ايطاليا وطبعا بشتري البورى وانا بعمله فى البيت ومرة ينجح ومره لأ
عملته من عشر ايام وفتحت عليه امبارح كان نزل كل ميته لقيته ريحته مش حلوه واتنفخ وأخذت حته منه حسيت انه لسه نى رشيت عليه شويت ملح خشن ولفيته تانى فى أكياس هل هينفع او ارميه
سيبيه 5 ايام كمان بس دفيه وابعديه عن التكييف
تفويت الفسيخ في الصيف مش بيخليه يعفن علشان الجو بيكون حر وهو بيكون من غير ملح لما بنفوته
لأ المهم تتابعيه مش تسيبيه لحد ما يبوظ
ماشاء الله لو سمحت عامله 2 كيلو سمك ع طرقتك بس نزل المائه بتعتو ع الأرض ممكن اذود خطوه وحط كيس السمك في جردل عشان بينزل مائه ع الأرض فا ينزل المائه في الجردل احسن ولا ماينفعش
ينفع ان شاءالله
ده اتملح في كام يوم
السمكة في الكيلو
السلام عليكم
لوسمحت انا عملت الفسيخ وبعد 10 ايام فتحت عليه هو الواحده ي حدود 600 جرام لقيت لونه وردي وحلو بس من عند الشوكه الجزء ابيض شويه مش وردي والطعم عادي وكويس فيها كده مشكله ولا عادي وشكرا لحضرتك
لأ عادى
@@عالمالفسيخوالأسماك شكرا لحضرتك
السلام عليكم انا شوفت قناتك بالصدفة وحسيت بصدقك ياريت موبايلك وعنوانك
نورتنى.. أنا من دمياط..01021393915 خاص او واتس
انا عامله فسيخ بقاله 5 ايام و و غسلته و سبته ينشف 12 ساعه و بعدين ملحته و قفلته .. هل كده مده التنشيف كانت كافيه ولا لا و انا مغلفاه ف اكياس كتير كل لفه حاطه فيها 3 سمكات وزن السمكه حوالي كيلو .. و ديه مش اول مره اعمله بس كنت بعمل كميات صغيره .. المره ديه حطيت السمك الملفوف داخل ايس بوكس فل زي ده و فتحت الايس بوكس علشان اقلب الاكياس بعد 3 ايام بس اتصدمت من الريحه اللي مشمتهاش قبل كده هل كده باظ ولا ايه انا انا اول مره احط السمك ف الفل هل ممكن يكون باظ بسبب الكتمه ب زياده لانه ف اكياس كتير و كمان الفل .. انا لسه مفتحتش الاكياس علشان اطمن ع السمك و افتحها بعد قد ايه علشان انا قلقانه اوووي 😥؟!
الفريزونة الفل أو الآيس بوكس فل افضل حاجه للتمليح متقلقيش منه بس الاكياس الكتير ملهاش لازمة هو كيسين بالكتير... على طريقتى يقعد من ٥ إلى ٨ أيام حسب حجم السمك
❤
💞💞
لو سمحت انا جبت السمك إمبارح العصر عسلتة وسبته لحد انهاردة الضهر جيت املحة لقيت واحدة بطنها ضربت وعامل ريحة جامدة كدة باظ ولا ايه
لأ اغسليه بمية وملح وملحيه
لو سمحت انا تركت السمك ينشف سبع ساعات ثم ملحته جميل ومزبد ووردي بس مش له ريحه الفسيخ ايه السبب وطعمه جميل جدا بس فتحته بعد خمس ايام واينوي ارجو التفاده
سبع ساعات قليل
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة تسلم ايدك وعنيك ياحج احمد لو سمحت انا عمله فسيخ يوم الاثنين ال فات ده يعني النهارده ليه اربع ايام والصبح كان منفوخ جامد وريحته مش حلوه على اخر النهار لقيته هبط وزن الفسيخه كيلو وربع هل يكون باظ ولو كويس افتح عليه امته ولك جزيل الشكر ارجوك الرد عليه
لأ مش بايظ وافتحى عليه بعد ما يكمل 6 ايام
الف شكر للرد من حضرتك
انا عملت الفسيخ بنفس الطريقة واستولى فعلا بعد 6ايام بس طلع حادق اوى ممكن اعرف ايه السبب
السمك كان حجمه عايز وقت أقل من كده
فى الصيف لم اجيب البورى اغسل اسيب كام ساعه يوم بردة علشان ابدا التخليل ملح وكركم وبس بيقعد كام يوم فى التمليح
فوتيه من ٦ إلى 7 ساعات على حسب ما يفوت معاكى ويبقى ريحته زى الفسيخ ولحمه يطرى وسيبيه من ٥ إلى ٧ ايام حسب حجمه وبملح وكركم بس
@@عالمالفسيخوالأسماك جزاك الله خير
لوسمحت طريق تمليح الملوحة
فيديو الطريقة على القناة
هيتفتح عليه بعد كام يوم لو سمحت ؟
بعد 6ايام
الملح الرشيدى ده بيتجاب منين لو سمحت
موجود عندى.. معرفش حد فى اسكندرية أو القاهره بيبيعه
كام كيلوا ملح لو سمحت ال ملحت بيه ال ٣٠ كيلوا دول
أنا مش بوزن الملح بشتغل زى ما يحتاج منى
حمصان يعني ناشف
اه
انا عملتهم ليني ٤ ايام والجو حر موت عندي خايفه يبوظ افتح عليه ولا اسيبه ٧ ايام عشان عايزاه حادق
انا خايفه عليهم دول كميه عملتهم شغل
سيبيه يكمل 7 ايام ولو عندك حرارة زايدة شغلى مروحة جنبه
مش موجود عندنا سمك البوري عندنا سمك كلب بحر لوسمحت عابزين طريق تمليخ سمك كلب البحر
على القناة فيديو للطريقة
انا باه نفسى الاقى سمك كلب البحر فى القاهرة مش عارفه ابدا لانى ذهقت من الفيسخ
يا ابو رجب لو سمحت جبت السمك اللي شكل سمك الملوحه ابو قشرة كبيره ده عيزه املحه نفس طريقة الفسيخ ولا ايه
لو سمكة الحشائش بلاش تملحيها
انا معرفش اسمه بس انا فتحت بطنه رملحت
لو سمحت ممكن بس اعرف منك حاجه
انا جبت ٨ سمكات بوري يوم الاربع الصبح الوزن حوالي ٨٠٠ و٩٠٠ جرام تقريبا وغسلته وسبته ينشف حوالي ٨ ساعات ونشفت الخياشيم بمنديل وملحته بملح وكركم وشطه بس تاني يوم شميت ريحه وحشه ف المكان كده باظ ولا ايه وافتح عليه بعد كام يوم ارجوه الرد بالله عليك
لأ مش بايظ وافتحى عليه بعد 7 ايام..وحاولى تشتغلى بطريقتنا أفضل وبلاش شطة لانها بتهرى السمك
@@عالمالفسيخوالأسماك متشكره لحضرتك جدا
لو سمحت برجاء الرد التفويت كام ساعه فى الجو دا
ملوش وقت معين حسب الجو والمكان بيختلف من مكان للتانى أهم حاجة لازم تتابعيه لحد ما ينزل دمه ويجهز للملح
ال٣ كيلو بوري يقعدو قد ايه في التخليل هعملو عشان العيد الكبير هيقعد كام يوم
من 5 إلى 6 أيام
بكام كيلو ام الخلول وحجمها اد ايه وتوصيل للجيزة كام
الكيلو ب 50ج وحجمها وسط والتوصيل لمكتب العزبى فى العتبة فوق المترو وحضرتك تستلمى من هناك ب20ج
@@عالمالفسيخوالأسماك طيب ممكن رقم للتواصل
@@nonahalawa4396 01021393915
بكام الكيلو وهوى مخلل السمك والتواصل بكام لمصر
@@somamahmoud8718 للقطاعى ١٤٠ج وللجملة ١١٠ج والتوصيل من دمياط لمكتب العزبى فى العتبة فوق المترو وحضرتك بتستلمى من هناك بحوالى ٢٠ج