Você sabe como tirar a pele do tomate?

A técnica do branqueamento facilita bastante na hora de tirar a pele do tomate, principalmente quando você tem grandes quantidades.
Riscar o tomate em forma de “X” na ponta é uma dica bem importante.
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Esse é o tomate concassée, muito utilizado na gastronomia, e nada mais é do que um tomate sem pele e sem sementes, cortado em cubinhos.
Você também pode usar essa técnica do branqueamento quando for congelar legumes e vegetais.
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Um beijo!
Camila Sobocinski
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Amei aprender sobre o tomate!

[@marlenegomes7941]

Adoro seus vídeos ! Sempre úteis práticos e a didática maravilhosa ! Obrigada mesmo !!!! ❤️❤️❤️

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Muito obrigada 😊