Eine Makrele ist der am einfachsten zu filetierenste Fisch des Planeten und zudem ein sehr guter Fisch, um das Filetieren zu üben. Warum? Festes und dennoch leicht zu schneidendes Fleisch, weiche Gräten. Beachte: Makrelen nicht zu lange in der Wärme liegen lassen, die werden sonst schnell sehr weich. Immer frisch filetieren, wenn diese zu Lebensmitteln verarbeitet werden sollen.
Ausnehmen dauert bei mir immer gefühlt eine Ewigkeit wegen der weißen haut, die man immer rauspulen muss oder von der ich dachte man müsse das... Beim nächsten mal filetiere ich ohne vorheriges Ausnehmen. Lg
Hallo ich habe heute in Holland in Venlo in See Zander tot gesehen gespült zu Seite des Sees was muss ich eigentlich machen. Normal ist das nicht. Ich habe raus genommen
Nur einer? Suspekt bleiben. Hatte er den irgendwelche offensichtlichen verletzungen/verkrüppelungen? Wenns mehr werden, SOFORT gewässerinhaber und Polizei verständigen, die wissen was zu tun ist.
Hej hej, der Jörg könnte doch glatt Podcasts machen oder auch Hörspiele besprechen - suuuper Stimme, super Typ. Könnte ich stundenlang zuhören!
Einen Podcast mit Jörg würde ich auch sehr begrüßen. Gibt ja auch genug Theorie-Themen über die man sich mal 30 min mit Gästen unterhalten kann.
ich mach mir den short gleich auf repeat und geh schlafen xD so entspannte stimme
Wie immer perfekt erklärt. Könnt ihr mir sagen ob das auch bei Makrelen so funktioniert?
VG Jarle
Eine Makrele ist der am einfachsten zu filetierenste Fisch des Planeten und zudem ein sehr guter Fisch, um das Filetieren zu üben. Warum? Festes und dennoch leicht zu schneidendes Fleisch, weiche Gräten. Beachte: Makrelen nicht zu lange in der Wärme liegen lassen, die werden sonst schnell sehr weich. Immer frisch filetieren, wenn diese zu Lebensmitteln verarbeitet werden sollen.
Funktioniert auch ohne den Fisch auszunehmen 👍
Ausnehmen dauert bei mir immer gefühlt eine Ewigkeit wegen der weißen haut, die man immer rauspulen muss oder von der ich dachte man müsse das...
Beim nächsten mal filetiere ich ohne vorheriges Ausnehmen.
Lg
Danke
👉 Hier geht es zum ganzen Video: th-cam.com/video/j25imasnE18/w-d-xo.html
Seine Stimme ist so verdammt beruhigend 😅
Hallo ich habe heute in Holland in Venlo in See Zander tot gesehen gespült zu Seite des Sees was muss ich eigentlich machen. Normal ist das nicht. Ich habe raus genommen
Nur einer? Suspekt bleiben. Hatte er den irgendwelche offensichtlichen verletzungen/verkrüppelungen? Wenns mehr werden, SOFORT gewässerinhaber und Polizei verständigen, die wissen was zu tun ist.
Da war nur der halbe Zander in 60 sek. 😆
Schönes scharfes filetiermesser wird möglicherweise bald verboten :(
Wolga Zander?😮
Geht einfacher lg
#mehrjörg
Zander musst du nicht ausnehmen