Una vez leí una opinión respecto a por qué el Sr. Bond siempre lo pide “Shaken, not stirred” Dice que muestra un poco la personalidad del personaje, una personalidad clásica (Dry martini) pero con ese toque de rebeldía que lo caracteriza, por eso viene a romper las “normas” y lo pide agitado. Excelente video!
Muchas gracias hermano. Ayer salío en La Nación una nota sobre la Experiencia Vermut que hacíamos en Sarasa y buscando fotos del evento encontré las que estas vos. Gracias por siempre hacer el aguante. Abrazo grande Javi!
La quimica es algo hermoso, incluso aplicado a algo como una bebida alcoholica o un Coctel cosas que muchas personas en una Fiesta no notarian, hace que se vea todo mas a profundida y detalladamente esos detalles que pueden ser Imperceptibles para la mayoria,
Sublime!!! Soy licenciado en química y me mato cuando usó el densimetro y pipeteó los martinis cual muestras en vasos de precipitado jejejej saludos Nico
Muy interesante como partiendo de la misma fórmula y con distintos procesos, se llega a conclusiones diferentes. Seguramente, después estará el guiso de cada uno. Un abrazo 💪🏻
@@matiasjurisich Entiendo, pero hay dos clases de personas, los que entienden que son los grados Brix y los que prefieren saber la diferencia de dilución de agua en que aporta cada método en ml, cl, gramos o porcentaje, yo formo parte del segundo grupo jajaja Muy Buenos sus videos, saludos
Hola Matías, cómo estás? Me parece genial el video, pero me queda una duda en la equivalencia entre las técnicas. Así como lo usual al shakear un trago es hacerlo entre 8 y 10 segundos, no suele ser más en el caso de los mezclados? Pregunto porque en ese caso, los resultados se equipararían aún más y no es lo común remover tan poco un trago en ese estilo. Saludos y reitero que el contenido de este y todos tus videos me parece estupendo!
Pregunto desde el total desconocimiento: entendiendo que Martini es la marca de un tipo de vermouth a base de vino, hierbas y especias, porqué el icónico cocktail que lleva su nombre no lo usa como ingrediente?
La respuesta de @manolocoll es la correcta. Es una confusión que nace en Estados Unidos donde todo lo que se elabora en una copa coctel le llaman Martini, casi por default. Abrazo grande!
Pero Matias, normalmente en un cóctel removido en vaso se remueve más que uno agitado en coctelera para conseguir que se enfríe adecuadamente, ¿no habría que tener eso en cuenta a la hora de hacer la comparativa?
Viéndolo así vestido me imaginé leyendo el libro de El Barman Científico, pero hubiera quedado mejor vestido como el agente 007 y la productora como la chica súper modelo del agente británico
Capo, la densidad cambia acorde a la temperatura y los refractometros como el que usas generalmente estan calibrados a temperatura 20C justamente por este motivo. Comparar densidades de liquidos a temperaturas drasticamente distintas es inutil.
Si. Pero no iba a comprar una botella más a las 50 de gin que tenemos en casa. Igual, lamento mucho que no se entienda que el foco es el método y no la fórmula, porque de hecho ni siquiera usamos Kina Lillet sino Lillet Blanc. Abrazo grande!
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 91 | คู่เอก "คมอาวุธ vs อเล็กเซย์"](http://i.ytimg.com/vi/V0RkEfYFsgM/mqdefault.jpg)
Me fascina la temática química en cuanto al análisis de cada trago! Este sujeto es increíble
Es que no deja de ser química todo lo que bebemos y tomamos, es cierto.
Abrazo grande!
Llevaba años esperando que alguien diera respuesta a esto. Gracias!!
Es bueno saber que aportamos algo Victor.
Abrazo grande!
Che muy buena idea este tipo de videos, y toda la parafernalia correspondiente! que nivel!
Le pusimos lo que, creemos, necesitaba.
Gracias por el aguante Martin!
Una vez leí una opinión respecto a por qué el Sr. Bond siempre lo pide “Shaken, not stirred”
Dice que muestra un poco la personalidad del personaje, una personalidad clásica (Dry martini) pero con ese toque de rebeldía que lo caracteriza, por eso viene a romper las “normas” y lo pide agitado.
Excelente video!
Buen aporte Alexis querido.
Abrazo grande!
Esperaba verte de Smoking... Gran expediente Mati!!! Abrazo enorme
La proxima, prometo que la hacemos de smoking jajaja!
Gracias por siempre hacer el aguante Juli!
Si los Cazadores de mitos, se animaron a tanto!!!!
Jajajjaa que grande Ariel.
Abrazo grande!
¡Tremendo! Esto sí que es un laboratorio de bebidas. Muy buen video, salió de lo acostumbrado. Saludos.
Muchas gracias Emilio!
Abrazo grande!
Impresionante analisis. Saludos.
Muchas gracias Marcos!
Abrazo grande!
Impresionante!!! Que análisis doctor
Muchas gracias Juan!
Abrazo grande!
@@matiasjurisich 👌
Que genios Mati y Gise. Siempre interesante, siempre fresco, entretienen y enseñan 🙌🙌🙌
Muchas gracias por las palabras y el aguante de siempre Ferra.
Abrazo grande!
¡Excelente video chicos! Muy bueno agregar las mediciones además de las notas de cata.
Muchas gracias hermano.
Ayer salío en La Nación una nota sobre la Experiencia Vermut que hacíamos en Sarasa y buscando fotos del evento encontré las que estas vos.
Gracias por siempre hacer el aguante.
Abrazo grande Javi!
Muy bueno el video! muy buena la reflexion final. Vi varios videos sobre este mismo tema de Bond. Pero ninguno hacia la prueba cientifica como vos.
Por eso queríamos ofrecer algo diferente.
Abrazo grande Gabriel!
Estuvo genial el informe!!!😉
Muchas gracias Dario!
Abrazo grande!
La quimica es algo hermoso, incluso aplicado a algo como una bebida alcoholica o un Coctel cosas que muchas personas en una Fiesta no notarian, hace que se vea todo mas a profundida y detalladamente esos detalles que pueden ser Imperceptibles para la mayoria,
Totalmente, es asi.
Gracias por pasar Antonhi!
Excelente análisis, muy divertido 😂. Salud 🍸
Muchas gracias Leandro!
Abrazo grande!
Sublime!!! Soy licenciado en química y me mato cuando usó el densimetro y pipeteó los martinis cual muestras en vasos de precipitado jejejej saludos Nico
Cuanto me alegro que te haya gustado y pase tu filtro profesional.
Abrazo grande!
Excelente!
Muchas gracias Silvana.
Abrazo grande!
Jjajaja me mató todo el equipamiento científico 🧐🤌🏻. Excelente video ❤
Muchas gracias Gabriel.
Abrazo grande!
Muy interesante como partiendo de la misma fórmula y con distintos procesos, se llega a conclusiones diferentes. Seguramente, después estará el guiso de cada uno. Un abrazo 💪🏻
Es así estimado. Las diferencias están.
Gracias por siemrpe pasar!
Grande! Muy bueno!
Muchas gracias Bruno!
Abrazo grande!
Este es el video más pro de todos cuantos hayas hecho hasta ahora.
Depende que llames Pro.
Abrazo grande Maximiliano!
Matías me asusté pensé qué estaba en el colegio jajaja toda una ciencia para poder beber jajaja excelente Maestro 👍👏👏👏👏👏
Jajaja siempre hay una razon para aprender algo mas.
Gracias por siempre estar Jorge!
Bien ahí, que gracias! Han tirado el laboratorio por la ventana. Tremendo guardapolvos. A seguir así, muy buen capitulo de expediente....
Muchas gracias por las palabras Mauro.
Abrazo grande!
no me pierdo los vídeos, muchas gracias por este contenido. ¿tienes algún vídeo enfocado a la historia del moscow mule?
No esta de momento en agenda de este año.
Pero se puede tratar para el año que viene.
Abrazo grande!
@@matiasjurisich vamooooooooooo! aunque sabes que sería muy interesante? una cata de Bitters!
Estoy viendo Breaking Bad? O un video de Matías Jurisich? Jajaja. Muy buen video!
Jajaja nos falta bastante para Breaking Bad, jajaja!
Abrazo grande Franco!
Cómo andan Mati????
Tengo exactamente la misma balancita! Jajajaja..
Me voy a seguir mirando el video.
Abrazo!
Se ve que todos tenemos una hogareña para hacer el pan o estos videos jajajaj!
Abrazo grande Marcos!
Quizas falto pesar los cocteles terminados, para ver que cantidad de liquido incorpora el hielo con cada método, muy buen video
No pesamos el coctel final porque la respuesta la teníamos en el densímetro.
Abrazo grande Gustavo!
@@matiasjurisich Entiendo, pero hay dos clases de personas, los que entienden que son los grados Brix y los que prefieren saber la diferencia de dilución de agua en que aporta cada método en ml, cl, gramos o porcentaje, yo formo parte del segundo grupo jajaja Muy Buenos sus videos, saludos
Genial Matías!!!! Consulta : sino conseguis lillet con que lo podes reemplazar ? Gracias y seguí asin
Manuel, en Argentina con Gancia.
Abrazo grande!
Hola Matías, cómo estás? Me parece genial el video, pero me queda una duda en la equivalencia entre las técnicas. Así como lo usual al shakear un trago es hacerlo entre 8 y 10 segundos, no suele ser más en el caso de los mezclados? Pregunto porque en ese caso, los resultados se equipararían aún más y no es lo común remover tan poco un trago en ese estilo.
Saludos y reitero que el contenido de este y todos tus videos me parece estupendo!
Hola Toto, usamos mismas métricas para sacar los resultados. Si cambiará la métrica, no tendría sentido el análisis.
Abrazo grande!
El dilema sr!!!
Vamos a tratar de desvelarlo Elizabeth!
Siempre tuve esa duda entre batido y revuelto y nunca tuve a nadie que tenga el conocimiento para responderlo jajaj, Abrazo Mati!
Cuanto nos alegra saber que aportamos ese granito de arena Agustin querido.
Abrazo grande!
Se me había pasado este video, resolvieron la duda existencial.
Me alegro que haya aportado.
Gracias por siempre pasar Jonathan!
My name is Jurisich... Matías Jurisich!
😎🍸
Fuaaaaaaaaaaaaaaa! jajaja.
Abrazo grande Hernan!
Gran misterio Mati para quien seguimos la saga. Y esos medidores de precisión... qué tul? Dignos de "Q"!.
Llamamos al MI6 y nos mandaron algunos jajaja!
Gracias por siempre estar Jorge querido!
Mati, podes hacer un video probando Pimm`s?
Lo encontré en el super y me pareció interesante.
Saludos los banco fuerte.
Tomo nota Fede!
Gracias por el aguante de siempre!
Matias!! Era con el traje negro y moño.. 😁. Excelente analisis. Saludos
Tiene usted razón!
Abrazo grande!
Pregunto desde el total desconocimiento: entendiendo que Martini es la marca de un tipo de vermouth a base de vino, hierbas y especias, porqué el icónico cocktail que lleva su nombre no lo usa como ingrediente?
El cocktail oficial se llama Dry Martini (el más conocido, ya que hay más variantes, como el sweet, el perfect, etc), no simplemente Martini.
La respuesta de @manolocoll es la correcta.
Es una confusión que nace en Estados Unidos donde todo lo que se elabora en una copa coctel le llaman Martini, casi por default.
Abrazo grande!
Pero Matias, normalmente en un cóctel removido en vaso se remueve más que uno agitado en coctelera para conseguir que se enfríe adecuadamente, ¿no habría que tener eso en cuenta a la hora de hacer la comparativa?
No, porque las métricas no serían lo mismo. De todas maneras, un cóctel refrescado no debiera tampoco ser el doble de tiempo.
Abrazo grande!
Nuevo suscriptor!
Bienvenido.
Te esperamos cada jueves.
Abrazo grande!
'sacudido,no agitado '😊
Gracias por acompañarnos Angel!
Abrazo grande!
Pongamolos a prueba hasta quedar en modo we..Bond... saludddd
Vamos por ese modo, Dante!
Abrazo grande!
Leyendo los libros, con la cantidad de Martinis que se tomaba, si no tenía ese extra de agua había que sacarlo en camilla 😂
Nunca mejor dicho Nestor, jajaja!
Abrazo grande!
.."no Martin,donde vamos no necesitamos autos" -eh?
❤😂😂
Jajajaja!
Abrazo grande Dario!
Matias caracterisado del mitico agente ingles??? la productora es una chica bond ??? cuantas interrogantes antes de un video!
Jajaja que buenos interrogantes Esteban querido!
A la m**r*a, mucha ciencia!!
Vaaaamoooooooooooooooo!
Ciencia!!
Un poco de ciencia no le viene mal a nadie jaja!
Abrazo grande Pablo!
Jurisich...Matías jurísich
Jajaja gracias por el aguante de siempre.
Abrazo grande Andres!
Viéndolo así vestido me imaginé leyendo el libro de El Barman Científico, pero hubiera quedado mejor vestido como el agente 007 y la productora como la chica súper modelo del agente británico
Que grande Luis querido!
Abrazo grande!
Pense que iba a hacer cockteles en smoking.😂
Falto, tiene usted razon!
Abrazo grande!
Yeah Mr White Yeah science!
Jajajaja!
Gracias por pasar Armando!
Y como siempre *aprobar las 2 variantes*😂
A probar!
Abrazo grande!
Capo, la densidad cambia acorde a la temperatura y los refractometros como el que usas generalmente estan calibrados a temperatura 20C justamente por este motivo. Comparar densidades de liquidos a temperaturas drasticamente distintas es inutil.
Si, lo sabía. Gracias.
le falto el smoking maestro...
Tiene razon Luis!
Abrazo grande!
Es con Gordon's!!!!!
Si. Pero no iba a comprar una botella más a las 50 de gin que tenemos en casa.
Igual, lamento mucho que no se entienda que el foco es el método y no la fórmula, porque de hecho ni siquiera usamos Kina Lillet sino Lillet Blanc.
Abrazo grande!
dame una pepsi en las rocas ajajaj
Jajajaaja!
Gracias por pasar.
Yo creía q era característico de Humphrey Bogart, Es más del Cine negro está bebida, en mí opinión .
¿El Dry Martini?
Hola buenos días Matías, una duda, que es el Lillet ?
El Lillet que usamos es un aperitivo a base de vino de la zona de Burdeos, Francia.
Abrazo grande Vicente!