スペイン【カルソッツ】今が旬の長ネギを食べてみた！
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ส.ค. 2024
- 今回ご紹介するのは、【スペイン カタルーニャ地方の名物、カルソッツ（長ネギ）】
秋から冬の終わりに楽しめることが出来る長ネギを初めて食べてみました。
カルソッツに合わせてユニークなお酒も登場します。
Restaurant:
Casa Jorge / C/ de Cartagena, 104, Madrid TEL +34 914 169 244
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■案内人TAKE
濃ゆい顔で薄いコメント。
情熱的なスペインの良さをお伝えできれば！
■編集日記 by YUI
丸々一本のネギを食べることは普段ないので、興奮しながら挑戦してみました！ユニークなお酒もありとても楽しい食事となりました！
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美味しそう〜！
カバと一緒にネギって素敵すぎますね！
ネギ好きにはたまらない料理です！
シャンパーニュ、カヴァ、プロセッコが、3大スパークリングワインですね。ナンバーワンカヴァはフレシネコルドンネグロですね。ねぎは苦手ですが、肉とデザートがおいしそうです
ネギの青臭さは無く、甘みがあって美味しいですよ！
スペイン料理でパエリアとか生ハムは知っていましたが、まさか『長ネギ』を丸ごと食べる料理があるとは知りませんでしたね。日本でもソースの作り方さえわかれば作れそう。見た目は日本のネギに似ているけど種類が違う
のかな…。
スペイン料理のイメージはやっぱりパエリアとか生ハムですよね！
日本の白ネギに似てますが、ネギの味が少し違うのです。ソースはアーモンドやトマト、パプリカ、ガーリック等を混ぜて作ります。
ソースがあれば日本の白ネギでも味は近付くような気がします😊