آموزش جوجه کباب زعفرانی رستورانی با تمام نکات و اسرار
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 ส.ค. 2024
- آموزش جوجه کباب زعفرانی رستورانی با تمام نکات و اسرار
جوجه کباب رستورانی یه کباب ایرانی معروف هست و به اندازه کباب کوبیده و کباب چنجه پرطرفداره!
کباب جوجه مرغ یا همون کباب مرغ خیلی آسون درست میشه و شما حتی میتونید با این روش کباب بال مرغ هم درست کنید
جوجه کباب خانگی نکات زیادی داره من تمام نکات یه جوجه کباب رستورانی رو بهتون آموزش دادم که توی خونه همون کباب رستورانی رو داشته باشید.
شما با این دستور میتونید جوجه کباب تابه ای یا جوجه کباب در فر یا حتی جوجه کباب در ایرفرایر هم درست کنید.
چون این مرینیت جوجه کباب انقدر عالی و کامله هرجوری هم بپزیدش یه جوجه کباب آبدار و پنبه ای خواهید داشت.
جوجه کباب سیزده بدر با این روش عالی میشه حتی میتونید با این روش جوجه کباب با استخوان هم درست کنید.
موادلازم:
سینه مرغ بدون استخوان: ۱ کیلوگرم
پیاز: ۳ عدد بزرگ
زعفران غلیظ دم شده: میزان لازم
فلفل دلمه ای: ۲ تا ۳ عدد متوسط
لیمو ترش تازه: ۲ عدد یا ۱.۳ لیوان آب لیمو
سس مایونز: ۳ ق.غ
ماست: ۳.ق.غ
روغن مایع: ۳.ق.غ
نمک،فلفل: میران لازم
برای رومال: کره آب شده و زعفران دم شده و آب لیمو به مقدار دلخواه با هم مخلوط کرده و روی جوجه کباب پخته براش کنید و یا موقع پخت چند بار با قلمو آشپزی رومال کنید.
اگر خواستید بعد از مرینیت مرغ رو بیشتر از ۱۲ ساعت داخل مواد نگه دارید حتما از آب لیمو صنعتی یا همون سوپر مارکتی استفاده کنید چون آب لیمو تازه ماندگاری رو پایین میاره!
اگر استقبالتون از این جوجه کباب خوب باشه به زودی بقیه کباب های ایرانی مثل کباب کوبیده، کباب چنجه، کباب ترش، کباب برگ، جوجه کباب قبضه ای و... هم بهتون آموزش میدم.
بخش بندی ویدیو:
00:00 توضیحات
02:15 نکات مهم خرید مرغ مناسب جوجه کباب
05:52 معرفی مواد اولیه جوجه کباب رستورانی
09:53 نحوه خلالی خرد کردن پیاز و فلفل دلمه ای
13:23 نحوه خرد کردن سینه مرغ برای جوجه کباب
18:18 آموزش مرینیت کردن جوجه کباب زعفرانی
31:50 نحوه سیخ زدن جوجه کباب مرغ رستورانی
32:45 آموزش آماده کردن منقل و روشن کردن زغال
33:58 نحوه پخت جوجه کباب رستورانی روی زغال
35:00 نتیجه نهایی و بافت جوجه کباب زعفرانی
لایک و کامنت و به اشتراک گزاری ویدیو یادتون نره😍🥰🙏
میتونید از لینک های زیر منو توی بقیه شبکه های اجتمایی دنبال کنید و با من در ارتباط باشید😍👇
لینک پیج اینستاگرام👇
/ cookingtimewithali
لینک کانال تلگرام👇
t.me/CookingTimeWithAli
لینک گروه پرسش پاسخ تلگرام
t.me/CookingTimeWithAliChatroom
لینک کانال یوتیوب👇
/ @cookingtimewithali1
لینک سابسکرایب👇
bit.ly/3He5UX2
#کباب #جوجه_کباب #کباب_کوبیده #وقت_آشپزی_باعلی #cookingtimewithali
![NONT TANONT - ดอกไม้ที่รอฝน (spring) - Reimagined [Live Session]](http://i.ytimg.com/vi/nY2PsFZFEOg/mqdefault.jpg)
بهم بگید شما کدوم کباب ایرانی رو از همه بیشتر دوست دارید؟ خودم که جوجه کباب و کباب کوبیده😋😍 برام بنویسید اینجا👇
حتما این ویدیو رو برای دوستانتون بفرستید و لایک و کامنت هم یادتون نره اگه استقبال از این جوجه کباب خیلی خوب باشه بزودی آموزش کباب کوبیده، کباب چنجه و... بقیه کباب های ایرانی رو هم بهتون یاد میدم با کامل ترین روش🥰
میتونید از لینک های زیر منو توی بقیه شبکه های اجتمایی دنبال کنید و با من در ارتباط باشید😍👇
لینک پیج اینستاگرام👇
instagram.com/CookingTimeWithAli
لینک کانال تلگرام👇
t.me/CookingTimeWithAli
لینک گروه پرسش پاسخ تلگرام
t.me/CookingTimeWithAliChatroom
لینک کانال یوتیوب👇
www.youtube.com/@CookingTimeWithAli1
لینک سابسکرایب👇
bit.ly/3He5UX2
جوجه
سلام علی آقای گل گلاب.❤
من عاشق کباب کوبیده هستم❤❤
هر دو 😀😀
Kubide
کوبیده و برگ خیلی عالیه.لطفا طرز تهیه شون رو بزارید.البته جوجه کباب هم که حرف نداره
جوان با این سن واقعن برام جای تعجب است چقدر در کار آشپزی مهارت پیدا کردی و داری ب ما مردم آموزش میدی فکر کنم ۳ سال آینده یک آشپز کامل ایرانی در پخت و پز خواهی بود دورد بر تو نوجوان و جوان وطن ما 😮❤❤❤❤❤❤😮
یکی از بهترین سراشپزها
سلام این از لطف شماست حالا خیلی مونده به درجه سرآشپزی برسم🥰🙏🌺
عزیزم با این سن کم
آرزومیکنم ب اوج موفقیت برسی ❤❤❤❤❤❤❤❤
چیزی ک شما رو از باقی سراشپزها متمایز می‌کنه ریز ب ریز و با جزییات دقیق توضیح دادنه ک این بی نظیره❤
چقدر دقیق وبی ریا اموزش میدید خداوند حفظتون کن تمام شف زنده باشید .
ممنونم نظر لطفتونه
ای جان پسر گلم سلامت و موفق باشی و به یقین روزی اولین در آشپزی❤🎉❤🎉❤🎉 در دنیا خواهی بود آمین
سلام سال نو بر شما و خانواده محترمتان مبارک باد
بسیار سپاسگزارم از توضیحات مفیدتون
سلام سال نو شما هم مبارک ممنونم از همراهیتون
شیر مادر و نان پدرت حلالت موفق باشی پسرم
سلام... خیلی عالي بود...ممنونم مخصوصا توضيحات نحوه برش و نحوه‌ی استفاده از زعفران 👍👍👍🌿🪻🌿🪻🌿🪻🌿🪻😋
سلام خیلی خوشحالم که مورد توجه شما قرار گرفته
🙏⚘️
بسیار ممنون و سپاسگزارم بخاطر توضیحات کامل و جامع 🙏🙏🙏🙏🙏
سلامت باشید🙏🥰
دمت گرم علی آقا ،واقعا عالی بود،موفق باشید عزیز
این نکته سه تکه و چهارتکه بودن فلفل دلمه ای سبز جالب بود
خوشحالم مفید بوده براتون
I love the way you cook. Great Job. Thank you. and wish you the best.
با تشکر از زحمات شما من قبلا از یک رسپی استفاده کردم که بجای اب لیمو از ابغوره و کمی سرکه بالزامیک استفاده شده بود که بسیار عالی شده بود
خیلی هم عالی ولی آبغوره و سرکه بالزامیک مزه اصلی و اصالت جوجه کباب رو خراب میکنن و این مدل همه پسند نیستش چقدر خوب میشه غذاهای ایرانی رو به همون شکل اصلی حفظ کنیم
ممنون از توضیحات کامل و آموزش خوبتون
سلام علی آقا خیلی خیلی ممنون از توضیحات کامل و جامعی که میدین دستتون درد نکنه
سلام ممنونم از شما
مثل هميشه عالى سپاس👏👏❤️❤️
جشن نوروز و سال نو فرخنده❤ عااالی بود خیلی ممنون که از صفر تا صد آموزش میدین خیلی از نکات رو نمیدونیم یا اشتباه انجام میدیم. آشپزی نکات ریز و بسیاری داره که در کیفیت و طعم و ظاهر غذا بسیار موثره و شما بسیار کامل و خوب آموزش میدین. بسیار ممنونیم از حوصله و وقتی که میزارین. بقیه انواع کبابها رو هم لطفا آموزشش رو بزارین. براتون بهترین ها رو در سال جدید آرزو داریم❤❤❤❤
سلام خیلی ممنونم از لطف بی پایان شما زنده باشید و مرسی که همراه من هستید
عالی شده بهترین سراشپز عزیز و بزرگوار اگ میشد به جای ۱ بار ۱۰۰۰بار لایکش میکردم از شما بابت توضیح تک تک مواد ممنونم واقعا خیلی خیلی مفید هست و ممنونم توی همه کیلیپاتون همه نکات رو میگید من عاشق نکات شماهستم
و تازه خیلی خوب شد برا خانوما اون قسمت اتیش روشن کردن هعی اقایون مسخره میکنند😂
یک کلام شما بینظیر و فوق العاده هستید مشتاق بقیه ویدئو های جدید هستم❤
درپناه الله باشید🌹😘
سلام خیلی خیلی از حمایت شما ممنونم و اینکه اتیش روشن کردن کاری نداره واقعا😅 اقایون زیادی گنده اش کردن البته که روشن کردن اتیش یکی از وظایف اقایون بوده از قدیم ولی خانما هم یاد بگیرن برای روز مبادا بد نمیشه🤷🏻♂️🤷🏻♂️😅
درود علی آقا، سالی سرشار از شادی و سلامتی برایتان آرزومندم 🍀🪻🍀 سپاس از آموزش عالی و مفیدتون🙏🙏
سلام منم همینطور زنده باشید🙏🥰
بسیار عالی.ممنون.👏👏👏👏
مثل همیشه عااالی به نکات ظریفی اشاره کردین خودم به شخصه خیلی چیزهایادگرفتم دست مریزاد
سلام خوشحالم رضایت داشتید زنده باشید
Tnx❤❤❤
علی جانم پسر گلم بهترینی...🧿❤🌹❤
سلام زنده باشید🥰🙏
به به استاد خسته نباشی عالی شده 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
سلام ممنونم از محبتتون🥰🙏🙏🌺
thanks, very good. 👌👌👌
🥰🙏😍😍
به به اقاي جوان هنرمند همشهري خودم هستيد شما واقعا هنرمنديد باعث افتخار ❤
سلام زنده باشید خوشحال شدم همشهری هستید🥰🙏
سلام سال نو مبارک
خیلی ممنون بابت آموزشهای عالی و خوبتون .مثل همیشه عالی❤
سلام سال نو شما هم مبارک ممنونم از همراهیتون
عالی و بینظیر بود. ممنونم ازت❤
سلام ممنونم ازتون سلامت باشید❤
سلام ، مرسی برای دستور تهیه جوجه کباب . مثل همیشه عالی بودین . موفق باشین🍀🌺
سلام ممنونم از اینکه بیننده بودید🥰🙏
شما بی نظیر ید و بهترین سرآشپز 🙏👏👏
ممنون شما لطف دارید
مثل همیشه کارت حرف نداشت داداش❤❤
ممنونم علی عزیز🙏❤️❤️
Perfect❤❤❤❤❤❤❤❤
دمت گرم کارت حرف نداره
یک دونه ای استاد ممنونم از شما ❤❤❤
سلام ممنونم زنده باشید🥰🙏
بسیار عالی . سپاس ❤❤❤❤
ممنونم از همراهیتون🙏🙏🌺
تمام دستورهاتون فوق العاده است.ممنونم❤❤❤
سلام ممنونم از از لطف شماست
ممنون علی جان از اینکه انقدر کامل وجامع توضیح دادی سلامت وموفق باشی پسر خوبم
سلام خوشحالم از سبک آموزشی من رضایت دارید
Excellent Ali joon! Thank you and noosh e jaan!!
ممنونم از شما سلامت باشید🥰🙏
ممنون آموزشهاتون عالیه❤❤
ممنونم از حمایت و همراهی شما
عالی ازشما ممنون 🎉
سلام بهبه خیلیم عالی علی جان ممنونم ازاین آموزش جوجه کباب بسیار عالی مثل همیشه . منم سیزده بدرو بهت تبریک میگم انشالله که فردا سیزده خوبی درکنار خانواده عزیز ومحترمت داشته باشی پسرگلم ممنونم موفق باشی 🙏🙏❤❤
سلام ممنونم همراهی و حمایت همیشگی شما امیدوارم در کنار خانواده محترم شاد و سلامت باشید🥰🙏🌺
بی نظیررررررره..👌👌🌹🌹
علی جان دست مریزاد
مثل همیشه فوق العاده ❤❤❤❤
Gooood❤❤
مرسی🥰🙏
عالیییی بود آقای سر اشبز ماشاالله❤
علی آقا سپاس از این همه صداقت و مهارتت
مرسی
Wow❤❤
Thank you ❤ 🙏🙏🙏🙏🙏
بسیار عالی
ممنونم سلامت باشید
ای ول درود فراوان بر شما جوان خوش استعداد .ممنون از آموزش
ممنونم که بیننده بودید
علی جان عزیز
سپاسگزارم❤❤❤❤❤
سلام ممنونم از لطفتون
وای چقدرجالب ولاگ وآموزش باهم خیلی جالب بود ویدیو😂❤
خیلی ممنونم ازتون خوشحالم دوست داشتید🥰🙏🌺
Amazing chef 🎉🎉🎉🎉🎉
Thank you 🥰
ماشآءالله
همه نکاتی که گفتین عالی بود موفق باشین🙏🏻
خیلی دوست داشتنی هستی❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
بسیار عالی خدا قوت
ممنونم از همراهیتون
عالی بود
سلام ، سال نو بر شما مبارك ، اميدوارم سال خوبي براي همه باشه . مثل هميشه عالي ، حتما به اين روش درست مى كنم . ممنون از آموزشهاتون .
سلام سال نو شما هم مبارک ممنونم از همراهیتون
Thank you.
You're welcome!
سلام استاد ممنون ازتوضیحات کاملتون مثل همیشه عالی بود
استاد میشه فریز کنیم وچندروز دیگه استفاده کنیم
سلام بله میشه در ظرف در بسته در فریزر بزارید بعد که خواستید استفاده کنید چند ساعت زودتر بزارید یخش باز بشه
عاااااااالي🎉❤سپاس
ممنون علی آقا خیلی مفید بود👍💐
خوشحالم رضایت داشتید دوست عزیز
بسیارعالی
مرسی🥰🙏
مثل همیشه عالی ❤❤❤
سلام مرسی
افرین❤
سلام وقتتون به خیر علی آقای گل ممنون بابت آموزش عالی من عاشق کباب کوبیده وبرگ هستم ممنون میشم آموزش این کباب هارو هم داشته باشید🙏🌹
سلام ممنونم از همراهیتون به امید خدا آموزش میدم🥰🙏
علی جان بسیار بسیارعالی بود پسرم❤❤❤❤❤❤❤❤❤
ممنونم از لطف شما خوشحالم رضایت داشتید
عالي مثل هميشه
سلام ممنونم از همراهی همیشگی شما
عالی پسر خوب❤❤❤
به به کاملا معلومه که خیلی خوب شده 👍👍😋😋
سلامت باشید ممنونم از همراهی شما
من ای رسپی شمارو دیشب درست کردم ،همه تعریف کردن !
عالی بود ❤
به به نوش جان ممنونم که نتیجه رو اعلام کردین
عالیییی بود💯👏👏👏
مرسی
علی اقا عالیه👏🏻👏🏻
عالی و به موقع بود علی جان👌👌 ممنون💚🌹
ممنونم از شما
بی نظیری
سپاسگزاررم
اولین کامنت
ممنونم از حمایت شما
Thanks
🙏🙏🥰
عالی
ممنونم
دستت درد نکنه علی جان.. دیشب خواستم برات کامنت بذارم یه هو یوتوب م قطع شد. موفق تر باشی پسر با استعداد.. آموزش خوب و بجایی بود. سپاس 🎉🎉
سلام ممنونم از همراهیتون وخوشحالم دوست داشتید این ویدیو رو🙏🥰
اخ جوجه کباب🤤
😍بله جوجه کباب محبوب دل همه👍👏🌺
درود و سپاس،خدمت استاد جوان،علی آقا،سال نو مبارک،بی نهایت متشکر از آموزش مفیدتون،همواره موفق باشید.مهسا آلمان
ممنون از محبتت
خیلی عالی هستید همیشه موفق باشید پسرم خیلی دوستتون داریم
زنده باشید ممنونم از شما
سلام مرسى خيلى عالى درس دافيد. اگر ممكن اسن جوجو كباب كوبيده هم تدريس كنيد متشكرم براى منهم بفرستيد. مرسى 🙌👍✌️👏🌹
ممنون علی آقا. اگه میشه کوبیده رو هم بذارین🎉
سلام علی جان ممنون از همه آموزش های عالیت میشه اموزش مرغ شکم پر در داخل تنور بزاری لطفا❤
علی آقای گل لطفا زرشک پلو با مرغ رستورانی رو هم آموزش دهید
ممنون
سلام چشم حتما
عالی بود.آفرین به تو گل پسر.تا حالا هر چی با دستورای تو درست کردم بی نظیر بوده👌👌👌👌👌👌👏👏👏👏👏👏👏
سلام خیلی خوشحالم از دستورات رضایت داشتید باعث افتخارمه
سلام سال نو مبارک عالی عالی بود. موفق. وپیروز باشی گله گلا. ❤😂
بهترینی❤
ممنونم
سلام وقت بخیر ممنونم از شما
میشه لطفا چند نوع دورچین حرفه ای رستورانی با کلاس
و چند نوع گارنیش بشقاب غذا
و سالاد
بهمون آموزش بدین 🌸🍀
سلام علی اقا، لطفا نان پاسکا ارامنه را آموزش بدین، ولی اندازه ها با گرم باشه نه با لیوان و..غیره
در قنادی های ارامنه می فروشند، دستت درد نکنه.
سلام
ممنون برای همه آموزش های خوب و دقیقتون ممنون میشم طرز تهیه سس قرمز رو هم آموزش بدید
عالیه
ممنونم زنده باشید
سال نو شما هم مبارک! موفق و سلامت باشید.
درود بر استاد گرامی علی آقای عزیز من با دستور شما درست کردم عالی شد وهمه استقبال کردند ممنون وتشکر از این رسپی درجه یک سال بسیار خوبی را برای شما وخانواده عزیزتان آرزومندم همراه با بهترین ها 🙏🙏🙏🎉🎉🎉👏👌
به به خسته نباشید خیلی خوشحالم رضایت داشتید