김치전을 더 맛있게 만드는 몇가지 팁. 이거 하나 더 넣어 눅눅한 부분없이 전체적으로 바삭한! 과자같은 김치전 레시피입니다 여러분도 뭐든 맛있게 드시고~ 구독 알림설정으로 엄마의 가장 맛있는 레시피 꼭 받아 가세요♥ ♥[엄마가 딸에게] 들려주는 요리 이야기♥from Mom to Daughter 📸INSTAGRAM instagram.com/frommomtodaughter 📝재료 Ingredients: 📌1 Cup=200ml 신김치 250g 설탕 1 tsp 참기름 1 tsp 고추가루 1 tsp 부침가루 1/2 Cup 튀김가루 1/2 Cup 차가운 물 3/4 Cup 빵가루 1 Cup 정도 👩🏻🍳만들기 Preparation: 김치 속을 털어서 잘게 썰어 준 후 김치에 설탕 참기름 고추가루 넣어 섞은 후 부침가루와 튀김가루를 넣어 줍니다 차가운 물 천천히 넣어가며 섞은 후 팬에 기름 넉넉히 두르고 빵가루를 뿌린 후 재빨리 그 위에 반죽 올려 얇게 펴 올립니다 빵가루가 타지 않도록 봐가며 뒤집고 다시 빵가루 올려 튀기듯 부쳐 줍니다 다시 데울 땐: 달구지 않은 팬에 따로 기름 붓지 말고 약불에서 몇 분간 부치던가, 또는 에어 프라이어를 사용하면 갓 구웠을 때처럼 바삭하게 먹을 수 있어요 📝 Ingredients: 📌1 Cup=200ml 250g sour over-fermented kimchi 1 tsp sugar 1 tsp sesame oil 1 tsp gochugaru red pepper flakes 1/2 cup Korean pancake mix 1/2 cup frying mix 3/4 cup cold water About 1 cup breadcrumbs 👩🏻🍳 Instructions: Remove the paste and liquid from the kimchi and finely chop it. Mix the chopped kimchi with sugar, sesame oil, and gochugaru Add the pancake mix and tempura flour to the kimchi mixture Gradually mix in the cold water Heat a generous amount of oil in a pan Sprinkle breadcrumbs evenly on the bottom Quickly spread the batter thinly over the breadcrumbs Flip it to cook and do the same on the other side until crispy For reheating: To enjoy it freshly crispy, you can reheat it in a cold pan without adding extra oil over low heat for a few minutes, or use an air fryer
어릴때 유럽에서 살았어요 80년대라 아시안 식재료가 흔하지 않아서 저희 엄마도 일본 기꼬만간장을 한국요리에 쓰시기도 했고 삼양라면 한박스 사오면 아껴먹었어요 저희 살던 독일엔 배추가 있었는데 배추 없는 이태리에 사는 이모를 위해 트렁크 한가득 싣고 밀라노 여행겸 가기도 했어요 이 유튜브 보면 외국에서 한식재료 구해 해먹던 젊었을 때의 엄마가 생각나서 힐링되요 지금은 요양병원에 계시네요
아련하지만 선연한 기억, 제가 다 행복해지네요🥹 지금이야 손 끝으로도 장보기가 가능한 세상이지만, 저희90년대만해도 당시 멀리 한인마트 한번 다녀오면 한달어치 식재료 잔뜩 사오곤 했는데! 한인동네 나들이 할때마다 당시 꼬맹이들은 또 얼마나 신나했던지! 내 모습이 내 아이에겐 또 어떤 모습으로 기억될지 문득 궁금해지네요. 이참에 엄마께 예쁜말로 인사하기~😘
김치전을 더 맛있게 만드는 몇가지 팁. 이거 하나 더 넣어 눅눅한 부분없이 전체적으로 바삭한! 과자같은 김치전 레시피입니다
여러분도 뭐든 맛있게 드시고~ 구독 알림설정으로 엄마의 가장 맛있는 레시피 꼭 받아 가세요♥
♥[엄마가 딸에게] 들려주는 요리 이야기♥from Mom to Daughter
📸INSTAGRAM instagram.com/frommomtodaughter
📝재료 Ingredients: 📌1 Cup=200ml
신김치 250g
설탕 1 tsp
참기름 1 tsp
고추가루 1 tsp
부침가루 1/2 Cup
튀김가루 1/2 Cup
차가운 물 3/4 Cup
빵가루 1 Cup 정도
👩🏻🍳만들기 Preparation:
김치 속을 털어서 잘게 썰어 준 후
김치에 설탕 참기름 고추가루 넣어 섞은 후
부침가루와 튀김가루를 넣어 줍니다
차가운 물 천천히 넣어가며 섞은 후
팬에 기름 넉넉히 두르고
빵가루를 뿌린 후
재빨리 그 위에 반죽 올려 얇게 펴 올립니다
빵가루가 타지 않도록 봐가며
뒤집고 다시 빵가루 올려 튀기듯 부쳐 줍니다
다시 데울 땐: 달구지 않은 팬에 따로 기름 붓지 말고 약불에서 몇 분간 부치던가, 또는 에어 프라이어를 사용하면 갓 구웠을 때처럼 바삭하게 먹을 수 있어요
📝 Ingredients: 📌1 Cup=200ml
250g sour over-fermented kimchi
1 tsp sugar
1 tsp sesame oil
1 tsp gochugaru red pepper flakes
1/2 cup Korean pancake mix
1/2 cup frying mix
3/4 cup cold water
About 1 cup breadcrumbs
👩🏻🍳 Instructions:
Remove the paste and liquid from the kimchi and finely chop it.
Mix the chopped kimchi with sugar, sesame oil, and gochugaru
Add the pancake mix and tempura flour to the kimchi mixture
Gradually mix in the cold water
Heat a generous amount of oil in a pan
Sprinkle breadcrumbs evenly on the bottom
Quickly spread the batter thinly over the breadcrumbs
Flip it to cook and do the same on the other side until crispy
For reheating: To enjoy it freshly crispy, you can reheat it in a cold pan without adding extra oil over low heat for a few minutes, or use an air fryer
나도 저런 옳은말만해주는 나긋나긋 조근조근한 엄마잇으면 좋겟다....
🤗❤️
엄마 목소리 세상 다정하네
엄마 보고 싶다ㅠ
🤗❤️
메모 메모..
이거슨 남의집 어무니가 남의집 딸에게
꿀팁주는 영상♡
ㅋㅋ맛있게 드세요~❤️
어머님 말투 우아하시고 자상하시네요~완전 꿀팁^^꼭 해먹어볼께요 ❤
감사합니다~꼭 맛있게 드세요!❤️
엄마 너무 날씬하고 말투 우아하시다
어머🤭감사해요오❤️
진짜 바삭해요!! 당장 부쳐보세욤 김치전 여러 영상 보고 했었는데 바삭하다고 했는데 계속 실패했는데 오늘 아침 저녁
두번이나 먹었어요😊😊
김치전은 이거로 정착❤감사합니다
맛있게 드셨다니 완전 좋아요~확신의 댓글 감사합니다!❤️
어릴때 눈감고 잠 청할적에 티비서 라됴서 나오던 친근한 목소리와 매우 닮아있어요~ 한동안 자장가삼아 듣게될듯 합니다. 어쩜 오늘에서야 맞닿게됐는지, 반가워요 정말^^ 레시피도 감사하고 뭣보다 음성과 억양이 몹시도 은혜로우십니다. 따님이름을 어쩜 그리도 꿀이 뚝뚝흐르게 부르시나요❤
어머나~이런 감동이! 어쩜 이렇게 이쁘게 말하시는지.. 감사합니다. 우리 자주 만나요~❤️
어머니 목소리랑 말투가 어릴적 향수를 불러일으켜요 저도 왜인지는 모르겠지만 마음이 포근하고 참.. 힐링되네요 좋은 레시피 감사합니다
소중한 거 기억하는 마음도 아름다워요! 저도 한 순간 차분해 지는 것 같아 감사합니다❤️
자주 따라해 먹고 있는데요 늘 볼때마다 어머님이 타고난 요리감각이 정말 대단하시다는 생각이 듭니다 김치전에 빵가루 사용할 생각을
하시다니 ... 꼭 해봐야 겠네요 감사합니다 ..
어머니 애플워치에 네일아트 호피원피스에 젊은 감각에 그렇지못한 엄마스멜요리실력 완전 멋지세요
어머 저 날 호피 원피스!😅
넓은 마음 열린 마음 감사합니다~❤️
제 스타일이네요 크게부쳐서 가운데눅눅한거 싫어하는데 이렇게 해봐야겠어요 빵가루 신기하네요
어딜 먹어도 바삭한게 좋아요~ 맛있게 드세요❤️
말투가 저희 큰어머니를 생각나게하는... 따뜻하고 뭉클한 말투에요 ㅜㅜ
언제나 건강하시길..
감사합니다 올해는 우리 더 행복해져요🤗❤️
와우.. 자연스럽게 올클래드 튀어나오버리는 클라스
ㅋㅋ숨은 그림 찾기 잘하는 클라스
역시 전은 튀기듯이 부쳐야 제맛이죠 ㅋ
역쉬~전 맛을 아시는군요!❤️
어머님과 따님의 대화가 동물의 숲 주민들 같고 너무 귀여워요...ㅠㅠ/// 언젠가 저희 어머니께 꼭 해드리고픈 레시피에요 ♡ 좋은 레시피 공유해주셔서 감사해요 두 분 다 새해 복 많이 받으세요!
어머나 어쩜 이렇게 이쁘게 말씀해 주세요! 안봐도 이쁜 딸❤️너무 감사합니다. 새해 복 많~이 받으세요
목소리가 예쁘네요 😊😊😊
건강 하세요 ^^
감사합니다~맛있게 드세요🤗❤️
어머! 저 이거 따라해 볼래요!!!
저희집 애들 김치전 킬러인데!!!! 좋은 꿀팁 너무 감사해요~
우리 엄마 해 주시면 좋겠다~~~^^
바삭하게 맛있게 드세요~❤️감사합니다
어머니 목소리 제 귀에 속속 들어오네요ㅎㅎ😊
ㅎㅎ감사합니다. 자주 만나요~❤️
어머님의 중독성 있는 말투와 너무 솜씨 좋은 꿀팁 레시피들 때문에 구독했어요~ 숏츠 보면 넘 재밌어서 엄청 떡상하실것 같아요~!!ㅎ
풀영상까지 봐주시고, 시간 내 주셔서 감사해요! 자주 만나요~❤️
어머니 너무 좋으시당❤
어머머, 빨간머리애-앤! 반가워요오❤️
와~~빵가루 하나로 저렇게 바삭하게 되다니!!! 이런걸 어케 아시는지~👍👍👍 요즘 쇼츠가 너무 재밌어요~~🤣
그쵸! 별거 아닌데 전체적으로 다 바삭해지는 거 있죠
항상 응원해 주셔서 감사합니다~❤️
오왕 감사합니당 ❤
맛있게 드세요오~❤️
~ ㆍ TOP ~ ~ 귀하의 훌륭한 채널을 방문하게 되어 기쁘고 이번 영상을 위해 수고했다고 말씀드립니다
@@c-historia 감사합니다❤️만나서 반가워요
20년차 주부에요. 기존 팁중에 이게 제일 손쉽게 바삭합니다.
바삭하게 하려고 빵가루를 반죽에 섞어서 해봤거든요~? 그런데 빵가루 사용법이~~ 우와~~~ 상상도 못해봤어요~~~~~~~~
더 간단한데 바삭한 효과는 확실하죠! 맛있게 드세요~❤️
어머님이 하버드 출신 요리학 박사이신가요? 좋은 팁 잘 봤습니다! 다른 전요리에도 응용할 수 있겠네요 감사합니다!
ㅋㅋ어머~감사합니다🤭❤️맞아요! 다른 지짐이 종류에도 맘껏 응용해주세요~
항상 바삭하지않아서 오코노미야끼같았는데 어머니 레시피로 도전!
저도 늘 그게 고민이었는데 빵가루만 발라주니깐 너무 쉽게 바삭해지는 거 있죠❤️
믿고 보는 엄마표 레시피인데, 김치전이 올라와서 더 반갑습니다. 오랜만에 사랑이도 보구요. 냉면 양념장도 너무 맛있었는데 오늘 저녁에는 김치전을 부쳐봐야겠어요. 감사합니다. ❤
풀영상은 또 오랜만이죠~❤️
요즘엔 쇼츠 영상 찍으면서 빠르게 읽기 연습만 매일 하고 있어요 ㅎ
별거 없는 게 김치전이지만 또 바삭함이 더해지면 이만한 별식이 없죠! 맛있게 드세요~
오늘 비와서 딱이에요 맛있겠당
맛있게 드세요오~❤️
와~~ 맛있겠다 꼭 따라해 봐야지~~! 👍
맛있게 드세요~❤️
안녕하세요.이 요리는 너무 맛있고 맛있어 보입니다. 레시피를 공유해주셔서 정말 감사합니다.😊❤
감사합니다~ 맛있게 드시기를 바래요. 레시피는 더보기란에 적혀 있으니까 나중에라도 참고하시면 좋을 것 같아요❤️
우앙 맛있게 잘 배워갑니다
감사드립니다 새해 복 많이 받으세요
감사합니다, 맛있게 드세요😉❤️
오..좋네요 감사합니다
맛있게 드세요~❤️
얼마전에 부침가루 사면서 튀김가루 사놓기 잘했네요. 바로 실행 들어갑니다. 빵가루 남은게 있나 모르겠네. 팁 너무 고맙습니다. 맛있겠어요. 마침 돼지고기 갈은게 있어서 조금 넣어주렵니다.
크ㅡ흐 돼지고기까지 제대로네요! 맛있게 드세요오❤️
반갑습니다 맛난김치전
따라해봐야겠어요
다른 전 부침개 할 때도 빵가루 함께 부치니깐 바삭하고 좋아요. 맛있게 드세요~❤️
@@fromMomtoDaughter 감사합니다~
완전 꿀팁이네요 생각지도 못한 방법이에요 😂
별 것 없는게 결과는 확실하답니다! 맛있게 드세요❤️
맛있겠다.. 내일 해먹어야겠어요
맛있게 드세요오~❤️
오랜만에 정말 반가운 영상이네요 ❤❤ 숏츠도 잘보고있어요 ㅎㅎ
원래 목소리 속도의 영상 오랜만이죠!ㅎ느긋하게 기다려 주시고 반겨주셔서 감사합니다❤️
쉽고 맛있어보인다
이 방법 완전 추천👍
우왕 감사합니다
감사합니다 맛있게 드세요❤️
어무니 쵝오 bbbbbb
여러분도 최고~bbb❤️
꼭 따라해볼께요 레시피 감사합니다
감사합니다 맛있게 드세요~❤️
목소리가 넘 이쁘셔요!
어머, 감사합니다~🤭❤️
고소하니 맛나겟네요 ❤
맛있게 드세요~❤️
헉 완전 꿀팁 오늘 해먹어야지
맛있게 드세요!❤️
아침에 일어나자마자 오늘 야식 메뉴가 정해졌네요 오늘은 집에 산처럼 쌓여있는 김치를 해결해야겠어요 혹시 다음에 자취생을 위한 레시피 같은 거 알려주실 수 있을까요? 🎉❤
ㅋ 넵, 프로 자취러 앞이지만 도움될만한 간단한 레시피 더 많이 올려 보겠습니다. 올려진 저희 숏츠영상들 중 몇가지는 흥미있으실 것 같으니 나중에 둘러 보셔요오❤️
팁 감사해요~ 내일 비온다고 김치부침개 하려고 했는데 빵가루 사러 갑니다 ㅋㅋ
봐주셔서 감사합니다😊맛있게 드세요~❤️
빵가루 좀 묻혔다고 아주 바삭해지네요❤
어릴때 유럽에서 살았어요 80년대라 아시안 식재료가 흔하지 않아서 저희 엄마도 일본 기꼬만간장을 한국요리에 쓰시기도 했고 삼양라면 한박스 사오면 아껴먹었어요
저희 살던 독일엔 배추가 있었는데 배추 없는 이태리에 사는 이모를 위해 트렁크 한가득 싣고 밀라노 여행겸 가기도 했어요
이 유튜브 보면 외국에서 한식재료 구해 해먹던 젊었을 때의 엄마가 생각나서 힐링되요
지금은 요양병원에 계시네요
아련하지만 선연한 기억, 제가 다 행복해지네요🥹
지금이야 손 끝으로도 장보기가 가능한 세상이지만, 저희90년대만해도 당시 멀리 한인마트 한번 다녀오면 한달어치 식재료 잔뜩 사오곤 했는데! 한인동네 나들이 할때마다 당시 꼬맹이들은 또 얼마나 신나했던지!
내 모습이 내 아이에겐 또 어떤 모습으로 기억될지 문득 궁금해지네요. 이참에 엄마께 예쁜말로 인사하기~😘
우와 저도 항상 식으면 느글느글해진달까 그래서 반죽이 된 느낌이었는데 꼭 해볼게요❤
맛있게 드세요~❤️
오늘 그찮아도 작년에 집에서 보내준 묵은지가 꽤 남아있어서 김치전을 해먹어야하나...하고 있던 찰나에 또 이런 좋은 팁을 알게되었네요!! 오늘 동생이랑 만들어먹을게요~
역시 부침개는 바삭바삭한게 최고죠 히히!!
ㅎ김치전으로 우리 오늘 생각이 통했네요!
어떻게 바삭하게 맛있게 드셨는지.?😅
그럼 좋은 밤 되세요~❤️
와, 꿀팁 !! 감솨 감솨
맛있게 드세요~❤️
목소리 똑같애~~~ ㅎㅎㅎㅎㅎ
🗣️❤️
대단하십니다! 빵가루를 어떻게 생각하셨나요? 평소에 요리에 애정을 가지고 연구를 많이 하신다는게 확 느껴져요~ ❤
파마잔 가루를 밑에 깔아서 튀기 듯 바삭하게 만드는 방법에 착안해서 어쩌다 생각했어요. 간단하게 바삭한 김치전 드시와요~감사합니다❤️
맛있겠어요🥰❤
별거 없는 거지만 또 그래도 이거 하나 더했다고 전이 바삭해지네요❤️
@@fromMomtoDaughter 별거 없는 그 부분들이 늘 대할 때마다 오줌쌀것 처럼 짜릿합니닥🤓🤣
뻣신 열무김치 절인 후에 주물러주는 것처럼요😊👍👍👍👍👍
목소리가
넘 예쁘시네요 ㅡ ㅎ
감사합니다❤️
돼지고기 갈은거 넣어서 부쳐도 맛있겠어요
고럼 고럼요~ 돼지고기도 좋죠!❤️
바삭한 김치전 좋아해서 아예 튀김가루로 했는데, 반죽물 못 맞추면 그래도 바삭하지않았는데... 빵가루라는 비밀이 있었군요.
간단하지만 분명 효과있어요! 맛있게 드세요❤️
반죽에 빵가루를 섞었는데 이렇게 하는게 바삭한거였군요. 팁하나 얻어 갑니다. 감사합니당 근데 계란은 안들어가네요. 3
빵가루를 직접 놓고 부치니깐 훨씬 더 바삭하더라고요.
전 김치전에는 계란은 안 넣어봐서… 원하시면 취향대로 추가하셔도 물론 좋아요
어머니 말투 너무 재밌어요
🤗❤️
아하! 빵가루를 팬에 먼저 놓고 그 위에 반죽을 올리는군요. 반죽 위에도 뿌려주고요. 감사합니다 🎉(저는 빵가루 섞어서 했었거든요. 바보 ㅠㅠ)
저도 예전엔 빵가루 섞어보기도 했는걸요! 근데 직접 뿌려주니깐 결과가 확실하더라고요! 이제부턴 바삭하게 구워 드세요❤️감사합니다
시중에 파는빵가루 아무거나 사용해도 될까요?멋진 언니님❤
넵, 아무거나 다 괜찮아요~❤️맛있게 드세요
빵가루는 사신거예요? 아님
만드시나요,
요리할 때 안써봐서 신세계네요
시판 빵가루 다 괜찮아요~
손톱에 봉숭아 물들이신건가요? 김치전과 잘어울려요^^미국에도 봉숭아가 있나요?
네, 봉숭아 물💅 눈썰미도 좋으셔라! 언젠가 뒷마당에 심었던 봉숭아가 매년 피어서 봉숭아 물 들이는 게 늦여름 루틴이 되었어요
🤩😗🥰😍😘😘
빵가루 잊지 마세요~🗣️❤️
엄마가..목소리가 변하셨네요..감기? 조심하셔야..ㅎ
서울대 졸업하셨나요?????? 빵가루팁에 무릎을 탁 쳤습니다
빵가루 하나로 바작한게 아주 맛나요❤
크게 할때도 빵가루 뿌리고 하면 바삭할까용?
네 골고루 균일하게 뿌려서 같은 방법으로 하시면 되지만 익는 면적이 아무래도 넓으니깐 타지 않도록 불조절에 유의하셔야 할 것 같아요. 빵가루가 타면 큰일나요🙀
포개서놔도 되나요?
라이스페이프로도 바삭하게 하든데 이건 눅눅함을 넘어 붙어요
만든 직후 어느정도 바삭하게 식으면 한동안은 포개놔도 괜찮지만 아무래도 시간이 지나면 여느 튀김류와 마찬가지로 눅눅해지긴 해요
장모님 전 장모님 김치전이 대한민국 최고라고 생각합니다
맛있게 먹는다면야 내가 고맙네😉
(감사합니다!)
진짜 장모님??
@@sergeantjang354 ㅋ랜선으로만요! 얼굴은 모르고요
@@sergeantjang354맞아요
장모님. 전 장모님이 대한민국 최고 아니 우주최강 장모님이라고 생각합니다.
더보기란에 레시피 정리가 되어있음 더 좋을듯 해요~~~❤
ㅎㅎ넵, 더보기란에 정리되어 있습돠!❤️
오 튀김가루 조금 뿌리는건 기발한 아이디어다
적은 노력에 확실한 결과!❤️
빵가루아닌가요?
빵가루는
식빵 부스러기로 해도될까요?
식빵 부스러기도 바짝 말리시면 사용할 수 있어요
아들도 꼽사리껴서 배우러 왔으면 추천좀
서울사투리같음 ㅎ
옛날 사람이요~🤗❤️
눌러주면 공기가 빠지면서 바삭함이 없어집니다;;;
숏츠에서 보고 ai 목소리인줄 알았어요 실제 목소리시네요
ㅎㅋ네~저에요❤️쇼츠에선 어쩔 수 없이 말이 좀 빨라지지만 이게 원래 저에요~
말투 너무 웃겨요. 앙드레우먼
옛날 말투❤️
정량화해주시면좋을..
츠직이네
목소리나 말투가 종교인이니 교육자 같음 ㅋㅋ
전형적인 서울 ( 사대문안) 억양 입니다.
모녀말투가...ㅎㅎ
중간중간 보이는 의상이 두분다
요리조리랑 요리조리 안맞는듯..앞치마 없으면.....😅
앞치마로 가려요
@@fromMomtoDaughter
목소리랑 말하시는건 듣기 편하고 좋네요^^
요리 잘하시는 분은 아닌데, 창의적이네요
따라해봤는데 그냥 그럼..
별거업는데낚임
알고 나면 별거 없지만 몰랐는데 알게 되면 도움 되는게 요리팁 아닌가 싶어요. 제가 근래에 응용하게 되어 알게된 팁이 신기해 많은 분들께 전하고자 올린 것이지 낚으려는 의도는 없습니다