Что бы приготовить вкусную икру из тыквы ( это вам не кабачковая икра) от @Доброслав13 нам потребуется тыква 1 кг морковь 0,35 кг лук 0,25 кг перец 0,25 кг соль 15 грамм сахар 5-15 грамм чеснок сухой 5 грамм пчм 3 грамма паприка (предпочтительно копченая) 10 грамм уксус 6% - 20 грамм Автоклав консерватор с эбу, на воде, стерилизация 100/20
Это вы с какого перепуга взяли про мусор? Вам не нужное, другим интересно и познавательно. Для спешащих есть в описании ролика текстовый рецепт, прочтение которого занимает 24 секунды второелассником. Очень там все четко и конкретно, для тех кто все знает и спешит
Спасибо за рецепт! Кабачки закончились, и стала уже думать, а возможно ли сделать икру из тыквы? Оказалось, что возможно! Только вопрос, а почему томата не добавили для вкуса?! В икру из кабачков добавляла сок томатный и уксус винный или яблочный. Получилось очень вкусно.
Спасибо, Константин! Рецепт интересный. Но у меня тыкв нет в этом году, только хватило на заготовку для каш молочных и сока. Сделала сок по вашему рецепту с листиками манго. Настаивается. Зимой оценим. Добра и вдохновения!
@@dobroslav13 я тыкву в любом виде люблю, уверена, что икра супер! Спасибо. Вот только автоклав не дёшево. А паровой я боюсь. А на вашем то же крышки нужно ещё спец зажимами закрывать или ключём закатать и всё?
@@ЕленаЮрьевна-о7е у меня автоклав пар/вода. Почти год использования только на пару. Прекрасно! Решила для грибов и тушёнки куплю маленький, самый дешёвый, как раз акция была. Начала искать информацию, сложно-нет, как использовать и т.д. Попала на канал Константина. Пока смотрела видео на канале, поняла, надо брать на 23 литра. Потом сделала таблицу характеристик, выбрала тот, который не рекламируют агрессивно, да и вообще почти нет рекламы, но характеристики не уступают и даже некоторые лучше, а цена ниже за счет отсутствия рекламы. Почитала отзывы, посмотрела видео и решилась. Какое же это чудо!!! Я теперь освободила морозилку от заготовок для ягод немного, пельменей и мяса с рыбой и полуфабрикатов. И не переживаю, что когда аврал на работе (раз в месяц бывает стабильно дня на 4, когда не то, что готовить, а и спать некогда), так вот я знаю, что дома всегда есть первое и второе для домочадцев, голодными не останутся. Даже кошке делаю консервы параллельно. Сейчас я бы выбрала как у Константина с ЭБУ. Поставил и забыл.
Костя, ХЗ, я как то тыкву не понимаю... Хотя и готовил прямо большой тыкве рагу, вкусно, но как ты и сказал на любителя... Сок я еще более менее пью, а вот саму не понимаю
вы , мягко скажем, написали полнейшую ерунду - почитайте как делают и из чего винный или яблочный уксус, абсолютно натуральные продукты, как вариант еще рисовый уксус. ну а с соком если так хочется попробуйте подобрать колличество , думаю грамм от 10 надо начинать эксперименты
Несколько лет делал икру по подобному рецепту. Только без паприки и уксуса, но с томатной пастой и секретным ингредиентом от Джесси Пинкмана, который круглый год растёт у меня на подоконнике.) Делал в скороварке, не для длительного хранения. Да и не получилось бы сохранить - быстро куда то исчезала.)
ну так вводные же есть 9 банок по 0,35 литра из 2 кг тыквы получилось. вопрос сколько банок по 0,25 получится из одного кг тыквы. подсказка 1 кг = 4,5 банки по 0,35 литра....
Самый вкус, когда все овощи обжариваются по отдельности , а соединяются уже перед пробитием блендером. Вкус будет более насыщенный. А ваш вариант для лентяяев))), чтобы мыть меньше посуды.
Раньше в школьных столовых давали тыквенную икру,она очень похожа на кабачковую,отличалась лишь большей сладковатостью.Конечно,в ней не было такого букета специй и пряностей, и с вашей вряд ли сравнится.
@@АлександрБомба-д4и можете смело брать большими упаковками Елабужские для автоклава, тоже разноцветные бывают. На вайлдберис или озон. Я беру по 300 шт коробку. Пока не подводили. Просто Магол у нас дороже. И да, Елабужские без клапана.
О, настоящий мужик! А настоящий мужик ленив! Ему лень делать лишние телодвижения! Незачем пользовать 100500 кастрюль! Ему лень воду в дом вёдрами таскать... Придумает насос и трубы... Чтоб было больше свободного времени для семьи... И чудо горшок придумает... Чтоб его любима женщина не тратила время... Люди, будте ленивыми! Проводите больше времени в месте!
ну значит либо вам не интересно либо не нужна эта информация, для тех кто спешит всегда есть рецепт в описании ролика, который можно за 15 секунд прочитать и идти делать, если все особенности, нюансы и подводные камни вам известны и понятны и нужны только граммовки
больше, еще больше восклицательных знаков! требуйте что бы автор делал ролики так как вам хочется, а не так как ему нравится и его сотням тысяч постоянных зрителей :)
Что бы приготовить вкусную икру из тыквы ( это вам не кабачковая икра) от @Доброслав13 нам потребуется
тыква 1 кг
морковь 0,35 кг
лук 0,25 кг
перец 0,25 кг
соль 15 грамм
сахар 5-15 грамм
чеснок сухой 5 грамм
пчм 3 грамма
паприка (предпочтительно копченая) 10 грамм
уксус 6% - 20 грамм
Автоклав консерватор с эбу, на воде, стерилизация 100/20
❤
Очень вкусно варенье из тыквы и апельсина....❤
Спасибо, Константин, такую я ещё не делала. Попробую!.
будет вкусно :)
Благодарю Вас за чудесную информацию!
Спасибо большое за рецепт, грамотную и доступную речь!!!
Спасибо большое. Обязательно попробую. ❤❤❤❤❤
Большое спасибо за ролик. Очень вовремя. Я как раз привёз с деревни два мешка тыквы, буду делать по Вашему рецепту. У Вас ОЧЕНЬ вкусные рецепты!!!
Будет вкусно :)
я сегодня еще тыквы привез на нектар и такую икру
Добавьте ещё чуть куркумы и полезно и цвет очень красивый, насыщенный. 👍🌞
Отлично! Тыкву очень люблю, надо обязательно сделать
будет вкусно :)
Какая же вкусная икра получилась!!! Делала на 1.5 кг тыквы. Сделаю ещё одну порцию обязательно. Спасибо за такой прекрасный рецепт.
во благо
А мне понравилась " болтовня" 😂все по делу!
Лайк и подписка
Спасибо, а то не знала куда тыкву сладкую девать.
Автоклав это вещь. Без него теперь ничего не делаю. Только дорогой три года собиралась купить купила довольна очень
✌👍
Дд
Какой купили напишите пожалуйста?
Благодарю за рецепт, икра очень понравилась👍
Спасибо за рецепт, неожиданно вкусно) вкуснее, чем кабачковая, а тыква совсем не чувствуется👍
ура! пошла делать!)))
во благо
Очень нравится что вы все подробно обьясняете
Не разу не готовила икру из тыквы
Буду пробовать
Спвсибо вам
во благо
Сделал такой икры, вышло 3.5 литра! Вкус-спесфисеский! Это непередаваемо! Принёс друзьям на пробу, так чуть не подрались за неё)))
✌👍
Паприку использовал копчëную, оказалась островата, с грузинским акцентом! Ваще боНба!
Привет, Костя. Нормально у тебя на огороде тыквы.. красиво- оранжево. хорошо сравнил тыкву с людьми, так и есть...
в этом году тыквы мало, обычно раза в 3 больше бывает :)
@@dobroslav13Я думала, что у одной меня тыквы в этом году меньше уродилось😊
Буду пробовать, тыкв наросло в этом году много!
Спасибо!
Люди заходят на канал не для того, чтобы слушать болтовню...
Пожалуйста, всё по делу..все по пунктам...без словесного мусора. 😊
Это вы с какого перепуга взяли про мусор? Вам не нужное, другим интересно и познавательно. Для спешащих есть в описании ролика текстовый рецепт, прочтение которого занимает 24 секунды второелассником. Очень там все четко и конкретно, для тех кто все знает и спешит
Спасибо.
во благо
Да, с сахаром надо быть очень аккуратным. У меня тыква на вкус пресная и я бахнул 10гр сахара - зря.
Спасибо за рецепт! Кабачки закончились, и стала уже думать, а возможно ли сделать икру из тыквы? Оказалось, что возможно! Только вопрос, а почему томата не добавили для вкуса?! В икру из кабачков добавляла сок томатный и уксус винный или яблочный. Получилось очень вкусно.
можно и томата добавить, вкус немного другой будет , мне нравится именно так как я показал
@@dobroslav13 спасибо, поняла! Что это- НЕ кабачковая икра! Буду делать по Вашему рецепту!
Спасибо, Константин! Рецепт интересный. Но у меня тыкв нет в этом году, только хватило на заготовку для каш молочных и сока. Сделала сок по вашему рецепту с листиками манго. Настаивается. Зимой оценим. Добра и вдохновения!
У нас раза в три меньше чем обычно, но всё равно это не мало 🤣
Где достать листик манго?
Сушеный манго слайсами
Тестирую этот рецепт без автоклава пока. Прям из кастрюльки уже слопать охота ;))
Паприку копченую обожаю.
Пасиб ❤
когда отстоится, отдохнет, то станет еще лучше
@@dobroslav13 ага, подождем-с..
Делаю икру из тыквы иногда напополам с кабачками с тыквой намного вкуснее
Priwet !!! Laik !!! Udachi !!!!
привет
благодарю!
Ну вот опять.....опять в магазин ехать. Теперь за тыквой. Сок обожаю, а вот икру не делала...пока.👍
ну если сок любите то эта икра вам очень понравится
@@dobroslav13 я тыкву в любом виде люблю, уверена, что икра супер! Спасибо. Вот только автоклав не дёшево. А паровой я боюсь. А на вашем то же крышки нужно ещё спец зажимами закрывать или ключём закатать и всё?
если крышки СКО то кассета для них есть специальная. но лучше пользоваться твист офф и бед не знать
@@dobroslav13 спасибо, поняла
@@ЕленаЮрьевна-о7е у меня автоклав пар/вода. Почти год использования только на пару. Прекрасно! Решила для грибов и тушёнки куплю маленький, самый дешёвый, как раз акция была. Начала искать информацию, сложно-нет, как использовать и т.д. Попала на канал Константина. Пока смотрела видео на канале, поняла, надо брать на 23 литра. Потом сделала таблицу характеристик, выбрала тот, который не рекламируют агрессивно, да и вообще почти нет рекламы, но характеристики не уступают и даже некоторые лучше, а цена ниже за счет отсутствия рекламы. Почитала отзывы, посмотрела видео и решилась. Какое же это чудо!!! Я теперь освободила морозилку от заготовок для ягод немного, пельменей и мяса с рыбой и полуфабрикатов. И не переживаю, что когда аврал на работе (раз в месяц бывает стабильно дня на 4, когда не то, что готовить, а и спать некогда), так вот я знаю, что дома всегда есть первое и второе для домочадцев, голодными не останутся. Даже кошке делаю консервы параллельно. Сейчас я бы выбрала как у Константина с ЭБУ. Поставил и забыл.
обалденно
Константин,я в прошлом году делала варенье из тыквы с курагой.Мне понравилось.Правда рецепт потеряла.Попробуйте может быть и вашим родным понравиться.
добрый день. пробовали такое, но мои из абрикосов предпочитают такому, у нас не пошло, но это дело вкуса
🙋🌹🌹🌹🌹🌹 спасибо за видео 🌹
Здравствуйте, замечательный рецепт!) подскажите пожалуйста если автоклав на пару какое лучше время и температуру выбрать?
аналогично другим овощным консервам для вашего автоклава - для икры обычно 30/100 народ пользует
Костя, ХЗ, я как то тыкву не понимаю... Хотя и готовил прямо большой тыкве рагу, вкусно, но как ты и сказал на любителя... Сок я еще более менее пью, а вот саму не понимаю
я долго её только в каше воспринимал и редко, а последние годы что то прям проникся :)
В тему ролик-у тёщи тыква в этом году уродилась,думал,что с ней делать!
чего добру пропадать, надо делать
С тёщей?
Костя, подскажи какой пажитник лучше брать молотый или в семенах и где ты берешь? спасибо.
я пажитник почти не использую. в семенах лучше, но если только есть уверенность что будет чем смолоть без проблем ибо он ооочень твердый
@@dobroslav13 Костя,несказанное спасибо за быстрый ответ.дай тебе Боже.
@@dobroslav13 я раньше тоже относилась спокойно, но вот уже год как если чувствую запах пажитника в специях-прямо дурею. ну что ж, пенсию зря не дают.
Константин, здравствуйте. Можно ли заменить уксус на лимонный сок?
заменить то можно, только пропорции надо подбирать.
а чем вас хороший винный или яблочный уксус не устраивает?
Уксус всё-таки не совсем натуральный продукт, а сок- я точно знаю, что это сок🙂
вы , мягко скажем, написали полнейшую ерунду - почитайте как делают и из чего винный или яблочный уксус, абсолютно натуральные продукты, как вариант еще рисовый уксус.
ну а с соком если так хочется попробуйте подобрать колличество , думаю грамм от 10 надо начинать эксперименты
@@dobroslav13 Благодарю за просвещение...но всё относительно .
Всех Вам благ💞
@@dobroslav13 Кстати, я уже делала эту икру по Вашему рецепту, не все ингредиенты совпали, но получилось очень вкусно. Ещё раз благодарю 🙂
Костя, грибы бушуют, даешь солянку грибную и икру.( подберезовую и подосиновую)
грибы то бушуют, а работы через край - дайте грибов, наснимаю всякого, а в лес (хоть он и в 3 км от деревни) нет времени вырваться :(((((
@@dobroslav13 благодаря тебе мы тоже без дела не сидим. иди в лес, идиии.
Костя доброго вечера!Скажите пожалуйста Вы тыкву с мясом или курицей делали в автоклаве? Ищу у Вас
нет не делал
@@dobroslav13 😘надо попробоыать
Несколько лет делал икру по подобному рецепту. Только без паприки и уксуса, но с томатной пастой и секретным ингредиентом от Джесси Пинкмана, который круглый год растёт у меня на подоконнике.) Делал в скороварке, не для длительного хранения. Да и не получилось бы сохранить - быстро куда то исчезала.)
:)
Добрый день Константин. Подскажите, а такие маленькие по объёму банки вы в два ряда в одном этаже кассеты укладываете?
Добрый - я кассету просто как подставку использую - 0,35 банки в 2-3 ряда=этажа ставлю, 0,25 по 4 этажа
@@dobroslav13 понял, спасибо. А из 1 кг тыквы сколькоу вас банок, 0,25 получается?
ну так вводные же есть 9 банок по 0,35 литра из 2 кг тыквы получилось. вопрос сколько банок по 0,25 получится из одного кг тыквы.
подсказка 1 кг = 4,5 банки по 0,35 литра....
@@dobroslav13 спасибо
А крышкой надо закрывать ? Или нет когда тушиться
Я не закрываю
Добрый день! Подскажите пожалуйста сколько масла в граммах?
оно же только для обжарки нужно, в зависимости от вашей кастрюли-сковороды, грамм 50-70
@@dobroslav13 Спасибо!!!
Самый вкус, когда все овощи обжариваются по отдельности , а соединяются уже перед пробитием блендером. Вкус будет более насыщенный. А ваш вариант для лентяяев))), чтобы мыть меньше посуды.
Раньше в школьных столовых давали тыквенную икру,она очень похожа на кабачковую,отличалась лишь большей сладковатостью.Конечно,в ней не было такого букета специй и пряностей, и с вашей вряд ли сравнится.
идея как раз оттуда и взята, из мичуринских вариаций икры и уже допиливал на свой вкус
Подскажите, а если нет автоклава, как стерилизовать?
Простерилизовать банки и крышки как на огурцы или помидоры, разливать кипящий сок в банки, закрыть крышки и укутать во что то тёплое и на ночь
@@dobroslav13 спасибо
Что такое в рецепте пчм?
Перец чёрный молотый
А можно ли добавить яблочное пюре домашнее?
да
Костя,у тебя на заднем плане баночки закрыты зелеными крышками, скажи пожалуйста производителя. боюсь брать все крышки подряд,нужен твой опыт, позарез.
на банках МАГОЛ белорусские
@@dobroslav13 мерси.
@@АлександрБомба-д4и можете смело брать большими упаковками Елабужские для автоклава, тоже разноцветные бывают. На вайлдберис или озон. Я беру по 300 шт коробку. Пока не подводили. Просто Магол у нас дороже. И да, Елабужские без клапана.
@@АлисаШубина-н8ю Костя спасибо, магол не было, взяли белые, просто белые, не знаю чьи, не дешевые.
@@АлисаШубина-н8ю прислали вчера елабужские. А они без клапана. Расстроилась, но прочитав ваш комментарий успокоилась. Спасибо. )))
Вопрос если 100 градусов и 10 минут значит автоклав работает без избыточного давления?
Да
Спасибо
Всегда людей сравнивали с козлом ослом -с тыквой тоюе доходчиво😅
Что такое пчм???
Перец чёрный молотый
А раст.масло сколько?
ну тонким слоем для обжарки начальной лука и моркови - грамм 20-30 наверное
👍👍👍Первый👏👏👏👏👏
:)
Что такое пчм?
перец черный молотый
Спасибо, конечно,
Как эти граммы расчитать????!!!!
Лучше бы ложками говорили!!!😂😂😂😂😂😂😂😂
Граммы не рассчитывать надо , а отмерять на весах.
Удачи вам и всего хорошего
А где обзор урожая с вашего огорода?
да что то в этом году руки не дошли до съемок огородных дел - дожди замучали не до съемок было :(
Огурцы съешь сам, кабачки раздай друзьям, баклажаны оставь в рагу !
А с тыквой и помидорами чего? Тоже в рагу?
@@dobroslav13 так точно!))
О,51 кастрюлька сколько литров?)
1:40
@@dobroslav13 Это я видела Ну или вы такой большой или у меня кастрюли всё-таки 12 литровая а не восьмилитровая у вас кажется она очень маленькой))
ну я не маленький и кастрюлька не большая :)))
это Paderno D-24 см и высотой кажется 20 см
@@dobroslav13 15х18.5 у меня....но смотрится больше))
О, настоящий мужик! А настоящий мужик ленив! Ему лень делать лишние телодвижения! Незачем пользовать 100500 кастрюль!
Ему лень воду в дом вёдрами таскать... Придумает насос и трубы... Чтоб было больше свободного времени для семьи...
И чудо горшок придумает...
Чтоб его любима женщина не тратила время...
Люди, будте ленивыми!
Проводите больше времени в месте!
Осталось 4200☝️
:)
😢
не плачьте, все будет хорошо
Очень много болтаещь
Очень много лишнего разговора.
Торопыга
От того что много говорит, забывается рецепт последовательность. Не надо столько лишнего говорить. От лишней болтовни устаёшь слушать.
Рецепт в описании расписан, можно вообще не смотреть
Сколько лишней болтовни!!!! Я просто устала...
Молодежь всегда спешит
Все это суета сует 😊
Очень долго,надо меньше говорить и короче
а что мне еще надо делать на моем канале не подскажете?
@@dobroslav13 нам интересно,но очень нудно и нет времени
ну значит либо вам не интересно либо не нужна эта информация, для тех кто спешит всегда есть рецепт в описании ролика, который можно за 15 секунд прочитать и идти делать, если все особенности, нюансы и подводные камни вам известны и понятны и нужны только граммовки
Слишком много болтаешь
Очень долго!!!
Очень много лишних слов!!
Не смогла досмотреть...
больше, еще больше восклицательных знаков!
требуйте что бы автор делал ролики так как вам хочется, а не так как ему нравится и его сотням тысяч постоянных зрителей :)
@@dobroslav13 обиделись на правду?
😂🤣😂
Как много говорит пипец.
Как много болтавни.
Много болтает. Смотреть противно
Спасибо, попробуем👍
P.S. 10тыс. просмотров, пора ролик с копчёной тыквой снимать😉
ждем как тыква вырастет и будет такой ролик :)
Уже банок пустых не осталось.
надо собрать силу воли в кулак и пойти и купить :)
@@dobroslav13 да, надо будет ещё тушняка приготовить.
сезон всё, зимой в розницу банки будут в дефиците
@@dobroslav13 я мелким оптом беру в интернет магазине там они всегда вроде.
Дд
Консерватор только 46 литровый есть?
Меньше есть?
Спасибо большое заранее
Много лала..
я перестала слушать !!!?
вы пишите в женском роде с аккаунта с мужским именем, вы из этих чтоли? неопредлившихся? для таких это нормально, сложно усваивать много информации :)