ТОРТ БАУНТИ. Бомба рецепт кокосовой начинки и шоколадного коржа

Шоколадный торт Баунти с кокосовой начинкой - истинное воплощение сладкой гармонии! 😍 Этот десерт не только покорит ваш вкусовой рецептор, но и подарит незабываемое наслаждение. 🍰
Рецепт:
1 ШАГ:
Корж:
Яйца с0-4 шт. (только с0 беру).
Мука -145гр.
Разрыхлитель -1,5 ч.л.
Сахар-120гр.
Масло растительное-56 гр.
Молоко -40гр.
Какао -40 гр.
Готовим: Белок+сахар взбить до пиков. Отдельно смешать желток, масло и молоко. Все сухие ингредиенты просеять. Взбитый белок с сахаром смешать со всеми ингредиентами и выложить в два кольца 18 см. выпекать при 180С 23-25 минут. Если делаете в одном кольце, то минут 27-30 пеките и проверяйте. Готовые коржи завернуть в пленку и убрать в холодильник.
2 ШАГ:
Начинка:
Молоко-200гр
Масло-100гр
Сахар-100гр
Кокосовая стружка-155гр.
Готовим: Молоко с маслом и сахаром нагреть до растворения масла и сахара. Буквально закипит и снимаем. Вводим кокосовую стружку и 10 минут варим на среднем огне. масса загустеет. переложить ее в отдельное блюдо и остудить минут 10. Собрать торт.
3 ШАГ:
Пропитка: сливки 10% 100 гр. + сахар по вкусу. Можно молоко+сахар или сахар+ вода
Сборка: С коржей срезать шапочки, из них будем делать крошку для украшения. Хорошо пропитать. Собирать лучше в кольце, чтобы был ровный. Выкладываем корж+начинка вся+корж. Убираем в холодильник на два часа.
ШАГ 4:
Через час после того как убрали торт делаем ганаш.
Ганаш:
Плитка молочного шоколада
Плитка горького шоколада
Молоко - 80 гр.
Готовим: Молоко нагреть, поломать в него теплый шоколад. Перемешать до однородности. Покрыть пленкой и убрать в холодильник на час. Потом взбить 1 минуту миксером. Ганаш готов. Вытащить торт и сразу его смазать ганашем.
ШАГ 5: Украшение: Остатки от коржа пробить в крошку и обмазать им торт. Торт убрать на пропитку на ночь или еще на 5-6 часов.
Готово! Приятного аппетита!
Хотите знать, почему шоколадный торт Баунти с кокосовой начинкой так хорош? 🔥 Вот несколько причин:
1️⃣ Шоколад - настоящий антидепрессант! Его вкус и аромат моментально поднимут настроение и заставят забыть о всех проблемах. 🍫
2️⃣ Кокосовая начинка - идеальное дополнение к шоколаду! Она придает торту нежность и экзотическую нотку, которая сразу перенесет вас на пляж с пальмами и бирюзовым морем. 🌴
3️⃣ Комбинация текстур - шоколадный бисквит, кокосовая начинка и глазурь создают неповторимое сочетание мягкости, хрустящести и нежности. Каждый кусочек - это настоящее путешествие по разным ощущениям. 🌈
4️⃣ Шоколадный торт Баунти - отличный способ порадовать себя и близких. Он идеально подойдет для праздника, дня рождения или даже просто для того, чтобы сделать обычный день немного ярче и вкуснее. 🎂
Не удивительно, что шоколадный торт Баунти с кокосовой начинкой становится все популярнее! Он не только удовлетворит вашу сладостную потребность, но и подарит незабываемые впечатления. 😋
#шоколадныеторты #баунти #кокос #сладостиподнимаютнастроение #тортыназаказ