Ингредиенты:
Мука- 250 гр.
Соль - половина ч. л.
Вода (теплая) -150 гр.
Сахар - 1 ч.л.
Дрожжи - 1 ч.л. Если у вас живые дрожжи, то в 3 раза больше.
Растительное масло - 1 ст.л.
Кетчуп - по вкусу (можно домашний). Или соусы томатные.
Приправа - у меня «Итальянские травы». Не всегда кладу.
Начинка по вкусу, у меня: колбаса «Прошутто», свиная шейка, помидор, болгарский перец, солёный огурец, кетчуп, сыр.
Приготовление:
В тёплой воде смешать дрожжи и сахар до полного растворения. Туда просеять муку и соль, добавить масло, замесить тесто.
Тесто должно не прилипать к рукам. Я месила миксером, насадка крюк, минут 5-10, все зависит от его мощности.
Убрать в духовку на расстойку на 30 - 40 минут. Духовку прогрейте до 30 градусов. Тесто ставить в выключенную духовку.
Тесто поднимется в 2 или 3 раза. Его нужно обмять и разделить на две части.
Каждую часть раскатать по желанию. У меня круги. Сразу смазать кетчупом и посыпать приправой, переложить на противень, застеленный пергаментом.
Выложить начинку: сыр, колбасу, мясо, овощи, сверху присылать остатками сыра.
Выпекать в духовке 5-10 минут при 200-230 гр. Все зависит от духовки. Смотрите, как бока зарумянились, значит хватит.