เทคนิคต้มเส้นสปาเก็ตตี้ เหนียวนุ่มเด้งให้อร่อยเหมือนร้านดัง |บ้านอาชีพกู๋เล็ก
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ต.ค. 2020
- www.nailekcook.com/ วันนี้มีเทคนิคในการต้มเส้นสปาเก็ตตี้ ทำยังไงไม่ให้เส้นเละ แต่ให้เหนียว นุ่ม เด้ง เอาไปทำอาหารแล้วได้เมนูที่อร่อยเหมือนร้านดังในห้างเลยค่ะ
- เส้นสปาเก็ตตี้#2 500 กรัม
- น้ำ 1/2 หม้อ(#30)
- น้ำมันพืช 15 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
***หมายเหตุ
- ต้มเสร็จแล้วเราสามารถใส่ถุงแพ็คแบ่งเป็นน้ำหนักถุงละประมาณ 120-150 G เพื่อสะดวกในการนำไปปรุงอาหารต่อ 1 จาน
- เก็บแช่ตู้เย็นช่องธรรมดาได้ 2-3 วัน /แช่ฟรีซได้ประมาณ 1 เดือน
#บ้านอาชีพกู๋เล็ก #ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ #เมนูสปาเก็ตตี้
===========================
บ้านอาชีพกู๋เล็ก
พ่อค้า...สอนทำขนม
ไม่พลาดสูตรทำขนม และเครื่องดื่ม กดติดตามได้เลยครับผม
bit.ly/บ้านอาชีพกู๋เล็ก
ถามตอบปัญหาเกี่ยวกับการขายขนม และเครื่องดื่ม
Facebook - / bankulek
Line@ - line.me/R/ti/p/%40nailekcook
คลาสเรียนทำขนม และเครื่องดื่ม เช็คตารางเรียนได้เลยครับ
goo.gl/oF1EXR
คลาสเรียนออนไลน์ ดูรายละเอียดได้เลยครับ
goo.gl/PSLJin
ขอบคุณมากค่ะเกร็ดความรู้ดีๆ
ขอบคุณมากๆครับ
ขอบคุนค่ะ
ดูจำนวนกดไลท์ เหมือนเราจะไปด้วยกันรอดเร๊ยคะ....เหมือนศึกษาทางไกล้เร๊ยคะ
คุณ อากู๋ มีเเพ็ลติโวล์เเบบนอกนะหนูเเจ๋มว้าวคะ สู้ๆด้วยกันนะคะ กุ๊กประจำบ้าน
ขอบคุณมาก
อธิบายได้ละเอียดดีมากค่ะ
ขอบคุณจ้าลองทำดูนะคะเดี๋ยวจะมีเมนูต่อๆไปค่ะ😊
แนะนำดีมาก ขอบคุณนะคะ ชอบกินสปาร์คเก็ตตี้มาก
ยินดีครับผม
ขอบคุณมากค่ะเคล็ดลับดีๆ
ขอบคุณค่ะ
เส้นสวย,บอกละเอียดดีคะ
ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันคะ
ขอบคุณค่ะฝากติดตามเมนูอร่อยๆนะคะ😊
มีวิธีทำซอส คาโบน่าร่า มั๊ยคะ
ขอบคุณมากนะคะอากู๋เล็ก
ยินดีครับ😊
ขอบคุณมากๆค่ะ ได้ความรู้เยอะเลย
ยินดีครับ😊
ขอบคุณมากๆค่ะ
อยากเห็นคนทำ
ถ้าจะแช่ฟีด ต้องต้มยังไงค่ะ
อยากได้พิมวุ้นจ้า
ลวกเส้นเสร็จทำไมไม่เอาไปแช่น้ำเย็นที่ใส่น้ำแข็งละ จะได้เย็นเร็ว
เส้น1ถุง ถ้าต้มเสร็จแล้ว เอามาแบ่ง 150กรัมต้องเสิร์ฟ จะได้กี่ถุงครับ
ใช้เวลากี่นาที่ค่ะ
เส้นสวยน่าทานมากๆเลยครับ
ขอบคุณจ้าเดี๋ยวมีเมนูอร่อยมาฝากจ้า😊
มีวิธีทำเส้นสปาเก็ตตี้แบบไม่มีเส้นสปาเก็ตตี้ได้ไหมคะ
ได้ความรู้เพิ่มขึ้นเยอะ ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณที่แวะมาครับ🥰
เวลาเเซ่เย็นไว้ก่อนทำอาหารต้องต้มใหม่อีกไหมค่ะ
จะติดต่ออย่างไรจะ๊
ใช้น้ำมันมะกอก หร่อเนยได้ไหมคะ
ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับดีดีนะคะ
ขอบคุณครับ😊
คนพูดเนี่ยเสียงเหมือนเด็กม.ต้น น่ารักมากๆเลย
ขอบคุณที่ติดตามรับชมค่ะ😊
@@nailekcook คนนนนนึค
ชช
สวัสดีคับครู สวัสดีคับพี่หมู
สวัสดีจ้า...ขอบคุณที่ติดตามกันจ้า😊
พอลองทำเเล้วชิมทำไ
มเส้นมันยังเเข็งอ่ะคะ อันนี้ทำตามสูตรเลยนะคะ
เวลาการต้มให้ดูหน้าซองครับเพราะแต่ละยี่ห้อจะมีเบอร์ขนาดของเส้นไม่เท่ากัน เวลาในการต้มสุกก็จะไม่เท่ากัน และสุดท้ายความนุ่มของเส้นก็แล้วแต่คนชอบอีก
ตามคลิปที่แนะนำเวลาหน้าถุงคือจะไม่นิ่มจนเกินไป เพราะต้องเผื่อเวลานำไปผัดปรุงอาหารผ่านความร้อนเส้นจะนิ่มขึ้นอีกนิดหน่อย ถ้าต้มครั้งแรกจนนิ่มไปเลยเวลาไปปรุงอาหารจะเละได้ครับ หรือถ้าชอบนิ่มกว่านี้ก็เพิ่มเวลาในการต้มเท่านั้นครับ
ทำไมถึงไม่น็อคน้ำเย็นตั้งแต่แรกหละคะ
ถ้าจะทำสปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศ
ต้องนำเส้นไปทำอะไรต่อครับ
เส้นที่ต้มและแพคใส่ตู้เย้น เราควรแช่ช่องธรรมดา/ช่องฟิตคะ ??
1- 2 วันแช่ช่องธรรมดา จะเก็บไว้นานกว่านี้แช่ฟรีซได้ครับ
ชั่ง เส้น ที่ละ 60 กรัม ทำสองที่ก็ 120 กรัม ต้ม 8-9 นาที แบ้วน้อกน้ำเย็น
เคยต้ม 8 นาที ยังรู้สึกแข็งๆ
เวลาแช่ฟีชแล้ว ตอนจะใช้ต้องทำยังงัยให้เหนียวนุ่มเหมือนเดิมคะ
เวลาจะใช้เอาออกจากช่องฟรีซมาไว้แช่ช่องธรรมดาค่ะให้หายแข็ง แล้วนำมาปรุงอาหารได้ปกติค่ะ😊
เวลาแซ่เย็นก่อนทำอาหารต้องต้ใใหม่อีกไหมค่ะ
@@user-nw1wm4rl8i ไม่ต้องต้มใหม่ค่ะ ถ้าแช่เย็นธรรมดา นำไปผั กับซอสในกระทะได้เลยก็จะใช้ได้พอดี แต่ถ้าแช่แข็งเอาไว้ให้นำออกม จากช่องแข็งไว้ในช่องธรรมดาให้หายแข็งก่อนนำมาใช้ค่ะ😊
👍
ซีลแล้วแช่ช่องธรรมดานะคะ
ถามครับ ทำไมต้องล้างเส้น เพื่ออะไรครับ? ถ้าเพื่อให้แค่หยุดสุกผมว่าใช้น้ำแข็งน้ำเย็นก็น่าจะพอแล้วรึป่าวครับ ปล.ไม่ได้กวนนะแต่สงสัยจริงครับเพราะส่วนตัวผมต้มในไมโครเวฟพอขึ้นมาก็ลงน้ำเย็นเลย เส้นมันก็เด้งดีอยู่นะ
ขออนุญาติตอบแทนน่ะค่ะเพื่อไม่ให้เส้นสุกไปมากกว่านี้แล้วก็ใส่ฟิชเวลาจะเอามาทำอีกก็เอามาลวกน้ำแน่ะนำเวลาต้มใส่น้ำมันพืชนิดเพื่อเส้นจะได้ไม่ติดกันค่ะ
เป็นการน๊อคน้ำครับ ไม่งั้นเส้นจะอืด การต้ามก็คือน้ำเดือน ใส่น้ำมันมะกอก ใส่เกลือกนิดกน่อยเอาเส้นลง ไม่ต้องคนขนาดในคลิปครับ หมุนแค่ทีเดียว หรืออีกวิธีถ้าหม้อกว้างให้โรยเส้นลงเป็นวงกลม
@@mummydrums ใช่เลยค่ะ ไม่คนก้อได้เนาะ ปกติไม่มีใครคน
ถ้าต้มจำนวนมากขนาดนี้ แบ่งมาทานทีละน้อยๆ เข้าตุ้เย็นช่องธรรมดา หรือฟรีสไว้ค่ะ
ช่องธรรมดาก็ได้ค่ะ😊
อ่านเจอใต้คลิปบอกว่าถ้าฟรีส จะเก็บได้เป็นเดือน ชอบมากเลย ต้มทีเดียว ประหยัดแก๊ส
เส้น 1 ถุง แบ่งเป็นถุงเล็กๆ 150 กรัม ได้กี่ถึงหรอคะ
15กรัมกี่ช้อนแกงค่ะ
เวลาเอาออกจากตู้เย็นต้องลวกใหม่หรือเปล่าค่ะ
ไม่ต้องค่ะ😊
ต้มเส้นกี่นาทีค่ะ
ถ้าได้ดูคลิปจะบอกเอาไว้ว่าให้ดูเวลาตามหน้าซองเพราะแต่ละยี่ห้ออาจจะต่างกันเล็กน้อยครับ
พึ่งรู้น่ะเนี่ยว่าต้องใส่น้ำมันพืชด้วย
เขารุ้กันนานแล้วค่ะ
@@user-bi4vb6mj3w น้ำธรรมดากับน้ำมันมะกอกคะ อย่างไหนหอมเเละอร่อยกว่ากัน
สไตร์ไหนเเละเเฟนชั่นมากจากอะไรคะ
@@user-bi4vb6mj3w เผื่อคนที่ยังไม่รู้ไง แม่คนเก่ง
500กรัม ทานได้กี่คนคะ กำลังทำให้เด็กทาน 7คน พอมั้ย
ขออนุญาตตอบ นะคะ🐺🐶
มันจะมีสปาเก็ตตี้คะใน ห้างสรรพสินค้า บิ๊กซี,เซเว่นคะ มีสปาเก็ตตี้กล่องขายลองซื้อทานดูนะคะว่าอิ่มไหม (จะมีปริมาณจำนวน น.น. บอกไว้ที่บนหน้ากล่องคะ
เเละก็ลองคำนวนดูอีกครั้งนะคะ ว่า7คน
ปริมาณ500กรัมจะรับประทานอิ่มไหมนะคะ
🐯เป็นกำลังใจให้คะ
500 กรัม ต้มแล้วทานได้กี่คนค่ะ
ส่วนใหญ่ 1 เสิร์ฟประมาณ 100 ถึง 150 กรัมครับ
ต้มกี่ ชม.คะ
ในคลิปมีอธิบายนะครับ
@@nailekcook ในคลิปไม่ได้บอกครับ บอกแค่ครบเวลา ปรับปรุงหน่อย
@@user-xe5cw2lq1t ในคลิปก็อธิบายไว้ชัดเจนนะครับถ้าได้ดูก็จะเข้าใจนาทีที่ 1.30 ได้ดูหรือเปล่าครับ
ล้างด้วยน้ำประปาหรอคะ
ล่าสุดฟังรัฐบาลแทบจะทั่วโลกบอก...น้ำประปาสามารถที่จะดื่ม ทานไดคะ
มีคนวัดค่าความสะอาดน้ำตลอดคะ
ต่างประเทศเเทบจะทั่งหมดมี2ก๊อกคะ
ร้อน กับ เย็นคะโดยทั่วๆไปนะ🦇🐣🐣
♥️♥️♥️♥️
ทำไม ต้องล้างเส้น ไม่เข้าใจ?
ไม่ให้เส้นติดกัน
เป็นการอุณหภูมิในตัวของเส้นไม่ให้สุกเกินไปค่ะ
ถ้าไม่ล้าง เส้นก็จะสุกต่อไปอีก
จริงๆเตรียมน้ำเย็นแช่ก็ได้นะ ประหยัดน้ำกว่า เทน้ำร้อนออกแล้วคีบเส้นแช่น้ำเย็นจัดไว้เลย