Во второй раз воды мало. В таких случаях лучше убавить температуру, если сильно кипит. Сироп не должен пузырями кипеть. И всегда лучше проверять в воде на плотную каплю.
Девочки! Если кто-то захочет сделать, утверждаю вам как повар, такую карамель НЕЛЬЗЯ мешать, иначе она станет как помадка больше, сахар сам растворится, главное не сжигайте её!!! Также если собираетесь просто сварить такую карамель, то добавляйте в самом конце уксус(когда уже снимете с плиты) он выпарится, но карамель будет не сильно ломкая, можно будет украшать ею блюда:)
Невно смотрела видео Марго о том, как она жалуется, что ваши видео путают друг с другом, хотя ваши голоса не похожи, с чем я была согласна, когда она показала примеры. Но тепеь сама наткнулась на это видео, и поняла что смотрю его с вашего канала только, когда вы упомянули Марго в третьем лице 😂 Все-таки близкие люди видны издалека))
Недавно делала 15 партий карамели и тоже несколько раз сталкивалась с неожиданной кристаллизацией. Собрала интересные наблюдения: 1 - сахар нужно сначала растопить, а только после вливать горячую воду или не добавлять воду вовсе, тогда 100% не будет кристаллизации (при добавлении сахара в кипящую воду каждый раз не получалось); 2 - если греть сахар с водой мешать стоит как можно реже. Тут уже много вводных, так что сколько не скажу, но мне хватало 2-4 помешивании и грела я долго, до золотисто-коричневого
110гр сахара, 55гр сиропа глюкозы, 35гр воды. Для леденцов варить до 145-150°, можно и больше, главное не сжечь. Мешать не нужно, тем более металлической ложкой, которая имеет разницу температур с карамелью. Хочется мешать, лучше силиконовой лопаткой. По этому рецепту никогда не кристализировалась карамель.
Ну хз, у моей бабки в 80 лет все Окей с зубами. Здоровые. А сладкого жрет немерено. Все хорошо, холестерин не повышен, никаких ссз нет, лишнего веса тоже. В чем её секрет? Она никогда не работала. Стресса в её жизни на было
Ну я делала все по определённым меркам у меня было мало сахара и я взяла 100 г сахара и 30 мл воды у меня вроде всё получилось. Но нужно было сразу вытаскивать из воды а я положила в холодную воду и забыла про неё и ушла
Шайн мускат (Shine Muscat)относительно новый сорт, полученный путем скрещивания нескольких сортов красного и зеленого винограда. Сорт стал крайне популярным среди любителей сладкого благодаря своей сочности и упругой текстуре кожуры, под которой кроются привкусы спелого манго и виноградного сока.
Подскажите пожалуйста как сделать так чтобы не было как во втором варианте как надо потому что когда я со своей подругой готовили у нас ничего не получилось
Я пыталась сделать фрукты в стекле по рецепту Марго, но у меня карамель не хотела затвердевать, видимо что то я делала не так😅😢 (Марго я в этом не верю, может кто то сможет предположить мою ошибку?))
марго как всегда превосходный учитель
марго это сайхо?
@@rubyhong19да
@@rubyhong19 именно
Главное начать а потом приспособится и будит круто!
Ochen' grammatno 🤪✌
@@lika_doll2m?)
@@murkakittie what?
Вообще-то автор начала, получилось, приспособилась-не получилось. В чем ваша мораль вообще, после просмотра видео?
марго и её советы:„делайте на глаз“
ежик на фоне так мило хрустит;-;
Виноград мутант какой-то 😅
В Корее популярен именно этот сорт.
@@ОльгаДемир-ч8м я впервые вообще такой вижу 😅
@@Настя-ъ8п7и это какой-то нововыведенный
Что за сорт в винограда и можно ли его заказать через интернет? Спасибо😊
Томпсон скорее всего @@ИгорьВладимирович-р6н
Вот это виноград😂 Я сначала подумал, что это ранетки😂
Blonde bangs are really good
They give vibes of those high school senior vibes
Во второй раз воды мало. В таких случаях лучше убавить температуру, если сильно кипит. Сироп не должен пузырями кипеть. И всегда лучше проверять в воде на плотную каплю.
Удобнее будет если фрукты и ягоды каждый на своей шпашке
Зато первая хоть и мало но зато получилось
Ха-ха-ха у меня весь Ютуб в этих фруктах в стекле
Дайте Марго медаль "учитель года"😂
Совет: чтобы не было как 2 раз ( кристаллизация) добавьте пару капелек сока лимона
Получиться паста для шугаринга
просто сахар не стоит мешать
Девочки! Если кто-то захочет сделать, утверждаю вам как повар, такую карамель НЕЛЬЗЯ мешать, иначе она станет как помадка больше, сахар сам растворится, главное не сжигайте её!!! Также если собираетесь просто сварить такую карамель, то добавляйте в самом конце уксус(когда уже снимете с плиты) он выпарится, но карамель будет не сильно ломкая, можно будет украшать ею блюда:)
Лутше по одній ягоди,а не по 3-4 так можно буде дуже легко в карамель окунать.
А вообще класно❤
И очень даже вкусно хрустело 😂😂😂
Невно смотрела видео Марго о том, как она жалуется, что ваши видео путают друг с другом, хотя ваши голоса не похожи, с чем я была согласна, когда она показала примеры. Но тепеь сама наткнулась на это видео, и поняла что смотрю его с вашего канала только, когда вы упомянули Марго в третьем лице 😂 Все-таки близкие люди видны издалека))
Голос рай
если честно,я до последнего думала что это сайхо..
Я это делала вчера , это очень вкусно))
Из-за этого кота меня вынесло до конца видео 😄
Ягоды и фрукты и так сладкие, а вы их еще сахаром посыпаете
Про глаз картинка смачная😂
я тоже пробовала..вчера, и еле все отмыла
Екатерина а в Корее есть комары или мошки ? Заметь пожалуйста ❤
Не фига себе виноград😅
Какой замечательный лайфхак
Правило *новичкам везёт* сработало
Нельзя мешать и должен быть маленький огон и все получится)🎉
Надоело уже😮😮😮😮 этот сахар. , особенно мне посоветовала Марго супер кондитеееер😂😢 только что нибудь с Марго почавкать..професионаллллыыыы😢😮😂😂😂😂❤
У меня тоже карамель всегда кристаллизуется как у вас получилось во второй раз. Не знаете в чем может быть причина?
мало держите на огне, надо чтоб вода выпарилась и субстанция стала хоть как то похожа на карамель
Чтобы остановить кристаллизацию сахара - нужно добавить порошок лимонной кислоты ( на кончике ножа) . Это я вам как кондитер говорю
Недавно делала 15 партий карамели и тоже несколько раз сталкивалась с неожиданной кристаллизацией. Собрала интересные наблюдения:
1 - сахар нужно сначала растопить, а только после вливать горячую воду или не добавлять воду вовсе, тогда 100% не будет кристаллизации (при добавлении сахара в кипящую воду каждый раз не получалось);
2 - если греть сахар с водой мешать стоит как можно реже. Тут уже много вводных, так что сколько не скажу, но мне хватало 2-4 помешивании и грела я долго, до золотисто-коричневого
110гр сахара, 55гр сиропа глюкозы, 35гр воды. Для леденцов варить до 145-150°, можно и больше, главное не сжечь. Мешать не нужно, тем более металлической ложкой, которая имеет разницу температур с карамелью. Хочется мешать, лучше силиконовой лопаткой. По этому рецепту никогда не кристализировалась карамель.
@@tanehka5853кондиционеры знают толк в деле 👍🏻
Потому , что нужно добавить в сахар изомальт и лимонную кислоту .
В другом подобном видео девушка добавила лимонную кислоту и у нее не хрустело, все сказали, что из за лимонной кислоты, где истина 🤯
ЭТО НЕ ЧЕРНИКА, ЭТО ГОЛУБИКА!!!ВТОАШЧЬВЛЯОЧОВЬЬА ОАОУШАЗ
У нас Узбекистане Из целого Яблоко готовят Стеклянные Яблочки 🤗 Пробуйте вы тоже
Кстати даааа❤
Это был виноград?😂 думала как алычу красиво нанизывает😂
О еще один инкубатор корейцев 😂
Надо было чуть чуть холодной воду добавить в сковородку
Такой милый голос❤
Бедные Катины глаза👁️👄👁️
Привет кариес и прощайте пломбы. Гораздо вкуснее и полезнее просто так фрукты съесть)
Ну хз, у моей бабки в 80 лет все Окей с зубами. Здоровые. А сладкого жрет немерено. Все хорошо, холестерин не повышен, никаких ссз нет, лишнего веса тоже. В чем её секрет? Она никогда не работала. Стресса в её жизни на было
извините за вопрос не в тему , но в каком меседжере вы общаетесь с друзьями в корее?
Вот у меня тоже 2 раз ничего не получается, причем никогда
Я честно говоря изначально была уверена , что это алча
Так там же вроде надо после того как полили этим потом ставить в воду из холодильника?
Черника 🤏🤦🏼♀️
Ооооо подруга Сайхо❤❤
Да где найти этот прикольный виноград?😂
Это голубика вообще-то
Нельзя мешать сахар металлическими предметами, он будет всегда кристализоваться.
не ненадо стекло в глаза енто больно🤣🤣🤣🤣
Ничёсе какой большой виноград
Зачем портить ягоду, когда она и так вкусная
Только с возрастом понимаю как вреден сахар!
Захотелось. Фрукты в «стекле» выглядят красиво
На глаз больно 😭
Чернику или голубику?!? 🤔🤔🤔
Наверное надо было ещё воды немного
Это голубика😅
Ого виноград большой
Будто битое стекло.
Ну когда кушают,смотрится не очень😂
ГДЕ ВЗЯТЬ ТАКОЙ ВИНОГРАДДДДД!!!!!!??????
Только в Корее
а чем вам ,,бычий глаз "не нравится ? розовый ,он и магните и в пятёрочке есть
Как виноград называется?
где виноград такой большой взяла ?
Ну я делала все по определённым меркам у меня было мало сахара и я взяла 100 г сахара и 30 мл воды у меня вроде всё получилось. Но нужно было сразу вытаскивать из воды а я положила в холодную воду и забыла про неё и ушла
Это голубика 🫐
Маргоооо
Подскажите пожалуйста ,что это за чудо виноград такой большой и где его можно купить в России ?🙏🏻🙏🏻
сорт shime muscat
shine*
я видел в азбуке вкуса
@@peachmochi9002 спасибо большое ☺️
А ты та её😢😢 подруга я помню вы снимали видео
Фрукты в стекле называется Тангулу
😂😅😅😅😮🎉😊
У ,вас, очень приятная речь,вы не из Питера
Я думала ты сама Марго пока ник не посмотрела
у меня у одной видео обрываются в конце
просто эти видео из тиктока и видимо они там дольше
А как вы моете посуду после того как их приготовления
Зубодробильня! Учитывая цены у стоматологов в Корее, вообще боль
Выглядит красиво, но мне кажется не вкусно
А как называется этот виноград 🍇?
Что за сорт винограда ?
Почему видео с фруктами попадаются зимой когда их либо нет либо они стоят как почка😢
У тебя виниры?
Карамель прилипает к зубам?
Подскажите пожалуйста,что это за сорт винограда?Как называется?Везде ищу,не могу найти
Шайн мускат (Shine Muscat)относительно новый сорт, полученный путем скрещивания нескольких сортов красного и зеленого винограда. Сорт стал крайне популярным среди любителей сладкого благодаря своей сочности и упругой текстуре кожуры, под которой кроются привкусы спелого манго и виноградного сока.
@@Дюша-т5успасибо🫶🏻✨
Подскажите пожалуйста как сделать так чтобы не было как во втором варианте как надо потому что когда я со своей подругой готовили у нас ничего не получилось
Черника? Или голубика?
Виноград из чернобыля
В Корее такой много где продаётся
Как называется этот виноград? (Сорт)
когда марго сделает тебя в стекле?
Ну, блин, я хотела посмотреть 1 видео, но не всё. 🥲
где найти такой большой виноград?
А как называется виноград такой?
Это голубика 🫐, если что )))
Вы такая спокойная в своем видео , а в видео подруги из кореи вы оба бешенные😂
Как у меня, не первыйблин комом
А второй и третий 😅😅😅
Я вас так понимаю 😢😢😢😢😢
Я пыталась сделать фрукты в стекле по рецепту Марго, но у меня карамель не хотела затвердевать, видимо что то я делала не так😅😢
(Марго я в этом не верю, может кто то сможет предположить мою ошибку?))
черника или голубика
Сорт винограда пожалуйста 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉срочноооо
как отмыть 😢
Я сделала и оно просто скамкалось во рту в клейкую твёрдую массу, чуть пломбу на сахаре не оставила1🥲
кто нибудь объясните мне зачем есть фрукты с сахаром если они и так сладкие
Ето не черника а голубика 😂😂😂😂
Кошмар....зачем есть и чавкать