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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ย. 2024
- Una versión de la arepa Venezolana! Crujientes! Tienen un gran sabor proveniente del papelón y las semillas de anís! Muy buenas para un desayuno o cena distinta! Esta receta rinde para unas 17 arepas aproximadamente, todo dependerá del tamaño que las hagas! Se suelen acompañar con queso Guayanes! No olvides SUSCRIBIRTE! :)
-Harina de Maíz Precocida (3 Tazas) (450 gr)
-Agua (4 Tazas)
-Papelón/Piloncillo (200 gr)
-Sal (Una pizca)
-Semillas de Anís (2 cucharaditas)
Te doy un tip el papelón no hace falta q lo piques con el cuchillo solo ponlo en el agua q cuando está c calienta se disuelve solito y aprovecha y ahí mismo coloca el anís q c caliente también el resultado es fabuloso de resto te felicito así mismo las hace mi mamá soy venezolana
Buenísima esta receta!! GRACIAS!! Siempre me han gustado las arepitas dulces pero nunca me habían quedado bien (no se inflaban). Seguí los pasos de esta receta y quedaron bellas...la emoción indescriptible cuando se inflaron. :) Estoy fuera del país y esta receta me transportó a mi infancia en las playas de Cata. GRACIAS
Cuando era ni;a, mi madre querida, nos hacia estas delicias como cena o desayuno, ella les decia "niños, vengan a comer sapo" jejejeje porque se inflaban, ella le ponía mantequilla la campiña y quesito rallado, que rico... siendo ya una vieja, las hago y me quedan como las de ella... la verdad que las recomiendo. es muy fácil de hacer.
Acabo de hacer esta receta y me quedaron PERFECTAS!!!! Gracias
Buenísimas y muy bien explicado gracias
Voy a hacerlas! Hace años que no me como unas !!!! 😍
se ven muy buenas y faciles de preparar-graciasa por el video
Hice las arepitas dulces, tal cual tu receta, quedan riquísimas, aquí nos gustaron. Gracias!
excelente receta
Acabo de comerme las arepitas dulces más deliciosas que haya probado. Excelente explicación. Gracias por compartirnos la receta!. Muchas bendiciones!
¡Hola Ingrid! Muchas gracias por tus palabras y por contarnos que tal te quedaron! Me alegra mucho que te hayan gustado! Un gran saludo
Hola además de tu excelente explicación me gusta porque soy persona con discapacidad visual y tú siempre lees los ingredientes y bueno Qué chévere Gracias Dios te bendiga
Excelente explicación, gracias por compartir tus conocimientos
+Beatriz Morella Noria Gracias a ti por el apoyo y por ver el video, un saludo!!
Me encantaron! Quedaron deliciosas
excelente receta, me falta el queso guayanes. like si estas viendo en plena cuarentena
Saludos José Luis!! Gracias
Me gustan cuando le dan forma de orejitas y el queso rayado encima como en el llano
Son muy ricas en el palito zona de comida en puerto cabello las conseguias ultimamente las asian con azucar pero las originales son con papelon viva vzla
¡Buenísimas! Gracias por la receta
De nada Mónica! Gracias a ti por ver el video, un saludo!
Felicitaciones por tu grandioso video, ya voy a hacerlas, tengo años sin comerlas y este encierro me tiene ansiosa. Gracias
¡Hola Ylsen! Muchísimas gracias por tus palabras! Me alegra mucho que te haya gustado la receta! Espero que te hayan quedado muy ricas estas grandiosas arepitas dulces! Un gran saludo!
Las voy ASER para compartir en un reso me gustan con un uequyto en el centro de la arepita y más pequeña
Ricas, gracias por la receta!😋
¡Hola Carmen! Muchas gracias a ti! Un saludo
😋😋😋 deliciooosooo !!!
Se Te Felicita, Muy Buena Receta, Las Hize Y Quedaron Mmm, Y He Recomendado Este Video A Amigos Y Le Han Encantado
Gracias por compartir amigo y por tu comentario! Me alegra saberlo, un saludo grande
Me encanto su video. Aqui en guatemala se le llama mazeca en ves de harina de maiz
Muchas gracias!! No lo sabia!!! Genial!!! Un saludo!!
Esas áreas las amo mmmm
Muchas felicidades bendiciones
gracias por la receta, rica
Eso que bien voy hacer ahorita
no las he probado pero se ven buenas!
Muy buenas! Me cuentas que tal te quedan cuando las pruebes! Un saludo
Muchas gracias por esta receta, te contare que tal me quedaron en cuanto las haga! Saludos
Gracias a ti por darme esta idea! Espero te queden bien! Un gran saludo Dakota! :)
La palabra Arépa es una voz indigena Venezolana como las palabras hayaca, aripo, auyama ( calabaza).
Refiere Cristóbal Colón en la carta del tercer viaje durante su estadía en la península de Paria Venezuela en el año de 1.498 que los indígenas le dieron de comer pan de maíz y vinos de frutas. De hecho los españoles registraron dos tipos de maíz en el Caribe el maíz Yucatán mexicano y el maíz Cariaco Venezolano de los Cumanagotos.
En Colombia no hay registro histórico alguno sobre la arepa pero si existe en el Ecuador con las arepas de pátate de origen Venezolano asociada al paso de las tropas de Bolivar
Títulos históricos bibliográficos sobre el origen de la arépa venezolana.
Desde Cumana a la Guajira y más allá.
El primero en describir las arepas fue el italiano Florentino Galeoto Cey, porque las comió reiteradamente durante los años que permaneció en Venezuela entre 1539 y 1553 -mucho antes de que nos llamáramos así-, nos habla de su forma y grosor. Dice Galeotto Cey que los nativos hacen «una suerte de pan a modo de tortillas, de un dedo de grueso redondas y grandes como un plato a la francesa, o poco más o menos, y las ponen a cocer en una tortera sobre el fuego, untándola con grasa para que no se peguen, volteándolas hasta que estén cocidas por ambos lados». Se refiere Cey a las arepas hechas por los caquetíos que encontró en su travesía por lo que hoy es Falcón y Lara, donde participó en la fundación de El Tocuyo en 1545.
El contador del Rey en Venezuela Pedro Ruiz de Tapia en el año de 1.548 señalaba que la arepa de maíz es la comida de los indios para el almuerzo y la cena.
Fray Pedro Simón, en sus Noticias historiales de las conquistas de Tierra Firme en las Indias Occidentales de 1626, registra el consumo de arepas en la actual Venezuela y las llamo discos solares.
Fray Pedro Simón fue el primer historiador de Venezuela quien escribió sobre las ciudades de la provincia venezolanas en el año de 1.600.
Fray Antonio Caulin luego del año de 1.742 registro la arépa en el oriente Venezolano en tierra de los indígenas Cumanagotos con el nombre de erepa.
Bernabé Cobo, en 1653, en su obra Historia del Nuevo Mundo, diferencia la formas de hacer el pan de los indios, donde en la Nueva España (México) las llaman tortillas y «las hacen delgadas del canto de una herradura», mientras que en Tierra Firme (Venezuela) «son tan gruesas como un dedo» y las llaman arepas.
El jesuita Felipe Salvador Gilij, conocedor de todas las culturas indígenas del Orinoco Venezolano, en su Ensayo de historia americana, de 1782, diferencia las arepas hechas con maíz cariaco de las elaboradas con maíz yucatán. Dice que las de maíz cariaco, una vez hecha la masa como una pasta, «la sacan de la totuma, y con las manos la aplanan a modo de hogazas redondas, que de ordinario son del grueso del dedo pulgar, y como de medio palmo de diámetro».
Historia del budaré Venezolano o aripo.
José De Acosta, un explorador jesuita y naturalista del siglo XVI, escribió que el budare era como una piedra de sacrificio para el rito del primer pan. Eso es lo que era la arepa para las tribus indígenas. Y aunque los venezolanos modernos pueden hacerlos con harina precocida, la devoción casi religiosa de la sociedad por la arepa ha sido posiblemente la única tradición indígena que sobrevivió intacta a través de la colonización española.
Las palabras Arépa - Erepa - Aripo y Budaré son voces indigenas venezolanas que perduran en el tiempo para el mundo.
Dale compartir.a...
Excelente tu presentación
Muchas gracias Ana! Un saludo
Excelente Gracias por compartir
Gracias a ti por tu comentario! saludos
😋😋😋😋😋😋
ricas de mi tierra
Brutal, jajaja acabo de ver un meme sobre las arepas dulces y decidí venir a ver como es el modo de preparación jajaja tienes un nuevo suscriptor
Mira quién está por aquí.... 🤍 Att: Conita🧡
Son las 8 y 21 las voy hacer!!!
Wilmar Zavarce me guardas
Qué rico!!!
+Laura Gonzalez Guanche Buenisimas!! Un saludo Laura
Hola y si no tengo papelón???
Se pueden preparar en vez de papelón solo con azúcar??
¡Hola José! Los ingredientes principales/tradicionales de las arepitas dulces venezolanas son el papelón y el anís, si puedes sustituir el papelón por la azúcar moreno, pero no quedaría igual de sabor. Espero que te quede muy rica la receta. Un saludo
Se puede usar harina no precocida?
Las q yo preparo no se inflan porque ?gracias
En la costa norte de Colombia esta arepa es comida típica. Saludos.
Hola ese anís es el mismo que viene en estrella???
no he podido encontrar esa semillas aquí en Chile
Hola yosteheran, no es el mismo, el anís estrellado es de otro tipo
Se llama semillas de anís dulce espero lo consigas
La venden los peruanos en la vega
no, es anis en grano o como se le dice aqui, anis dulce. El de estrella no te sirve para esta receta
@@joanabelecharry5175 entonces tengo que preguntar si venden semilla de anís dulce? O semilla de anís?
Hola... que es papilon?... soy de Ecuador... es lo mismo que la panela?
Amiga estas en lo correcto
Es panela
Que es papelon ?
Hola María, el papelón es un tipo de azúcar extraído directamente del jugo de la caña de azúcar, tambien conocido como piloncillo o panela
Estas arepa le gustan a mi papá y a mi, una señora nos vendió, tengo miedo de que no me salgan ;porque nunca he hecho :(
Hay algo muy esencial deben tener suficiente aceite para que se inflen
Porque se inflan?
Por qué no se me inflan mis arepitas
Cuál venezolana? Resulta que toda receta colombiana también es venezolana?
no se me inflan porque?
debes hacerlas sumamente delgadas para que se inflen pero que no se te rompan por ningun lado. el aceite debe ser suficiente y bien caliente
A mi no se me inflan
Toda mi vida pense que esas eran las mandocas xD
¡Hola Jean Carlo! Jejeje las mandocas se hacen a base de una mezcla de harina de maíz, papelón, plátano maduro y queso de año rallado. Pero eso sí, son igual de buenas que las arepitas dulces. Un saludo!
YO ICE UNAS A NOCHE NO SE ME ERSPOJARON
¿Porque añadir el papelon por cucharadas y no todo de una vez? Ese acto consumio valioso tiempo de tu video que pudiste utilizar para explicar mejor otros pasos mas importantes.
Le falta queso
Esa receta es netamente de la costa colombiana
Y netamente de Venezuela, hay muchas recetas iguales y parecidas entre ambos países.
Que ladilla con uds los colombianos que se creen el ombligo del mundo¡
Nunca pensé felicitar un venezolano, pero.. Felicitaciones, muy buen vídeo.
Y porqué nunca pensó felicitar a un venezolano? No confunda a la gente decente con quienes les gobiernan. Nuestras puertas siempre han estado abiertas para quienes quisieron hacer vida en en nuestro país, sin esperar nada a cambio.
Que pena me da con la gente que juzga sin pensar. Nosotros los venezolanos somos gente decente y de mucha valia amigo como imagino que la gente de su pais tambien lo es
A nosotros no nos hace falta tus felicitaciones, te las puedes meter en el bolsillo..¡ Cuál es la falta de respeto pues? Hasta cuando? Aquí en Venezuela recibimos a cuanta gente quiso entrar y jamás se les maltrató. Si nos crees tan poca cosa qué haces viendo un canal de recetas VENEZOLANAS?