[하이라이트] ※새벽 시청 금지※ 애피타이저부터 짱 센 '육전x양파절임' 콤보로 학생들 입맛 제대로 저격❣️🔥 | 한국인의 식판 | JTBC 230819 방송
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- เผยแพร่เมื่อ 18 ส.ค. 2023
- [하이라이트] ※새벽 시청 금지※ 애피타이저부터 짱 센 '육전x양파절임' 콤보로 학생들 입맛 제대로 저격❣️🔥
#한국인의식판 #하이라이트 #K급식 #육전 #양파절임
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영양사쌤 하는거볼때마다 드는 느낌.....(50세의 나름 주부로써)
참 일부러 손 많이가는 음식을 한다~에요. (저만 그럴수도 있으니 상처받거나 하진 마시고 소신껏하세요)연복쌤이 저것보다 더 간소한 과정을 거친다고해서 못먹을 음식을 만들거라곤 1도 생각지 않네요.
진짜 우주여행 가능한 비행기로 제주도 가는데 쓰는 느낌이랄까요 ㅜㅜ
이런생각하는이유는
저렇게까지 손 가게 안해도 모양,색감,영양학적으로 좋은거 많은데 굳이 저 음식하느라 시간 쓰느니 한국음식이 이렇게 된 이유설명(무조건 달달한 밥과 짠 국과 함께함)하고 서양의 식전 스프랑은 완전히 다른 (곁들임)국물요리에 대해 알려주는게 더 현명할듯해요.특히나 전문 쉐프를 키우는 학교라면 더 심플한 한식,더 한국 일반 밥상을 보여주는게 나았을것같네요.
보다 쫌아쉬운게..
밥과 어떤거 와 먼져 먹어야 되는지 설명해주셔야 할꺼 같아요 반찬먹다 밥을늦게먹고
싱겁다 말하고..대부분 밥과 국물이 먼져인걸 인식 못하더라고요..한식은 그런설명이 필요할듯해요..모르니까..식판도
방향다르게들 놓고 먹어요..그게 중요하냐 말하겟지만 한식의 기본인것이니..
할꺼면 먹는 법도 같이 놔둘것이지 아무리 한식이 유명하지만 저런 한국인도 생소한 요리를 먹는 법을 알겠냐? 이건 이렇게 먹어야 맛 있다고 뭔저 알려 줘야지..
니가알려주면도ㅑ지 비응신아
먹는 방법 영상으로 찍어서 보여줬음 좋겠다
그럼 같이 먹던지 할텐데.. 어느땐 국도 스프인줄 알고 밥 반찬 다 먹고 국물 후식으로 먹더라 한식 알릴거면 지대로좀 했음 좋겠다
이번엔 음식이 다 손이 많이 가는것들이었어요
전부치기가 튀김보다 더 힘들어요
가자미 하나하나 다 부치고
또 가지에 넣어 부치고
단호박밥도 일많고
더군다나 개성주악~~
잔치잔치 벌인것 맞아요
미래의 쉐프들이라 더 신경썻나봐요
이야 고기가 많을때 한꺼번에 밀가루 넣고 달걀 다 넣을 생각 하신게 기발하고 대박이네요 진짜 아주 나이스한 팁이네요 정말
00:23 '왜 신경 써 오늘밤 누구랑 뽀뽀해? ' ㅋㅋㅋ
보고 쫌 아쉬운건 저들이 볼때 한식이 대중적인 맛 모두가 아는 음식일거라 생각할텐데 가지복주머니 이런건...그냥 퓨전음식아닌가 쉐프가 만든..저런건 한국적인 그런 느낌이 아니잖아 잡채나 이런쪽이면 몰라도~ 그냥 쉐프가 가서 만든 퓨전식단 느낌이라 개인적으론 아쉽네
@@user-zj4en7zk9n 한국음식이 자극적인게 아니고 요즘에 자극적으로 먹는 것임.
@@user-zj4en7zk9n우리나라 전통음식은 고추가루 사용이 별로 없어요..자극적인맛이 없어요
요즘 들어서 자극적이죠
한국 급식 잘나오는 학교에서도 나오는 음식 맞긴한데 한끼에 메인으로 하나씩 나올법한 음식들을 한번에 메인5개씩 올리는 구성인거같음ㅋㅋ
이탈리안들의 감성적 표현이 매우 다채롭고 그 표현 또한 매우 낭만적이네요
맛보기 전까진 안먹지만 맛보고나면 멈출수 없는맛 ^^
가지복주머니는 우리나라에 없던 음식인거 같은데 이탈리아에서 공부한 셰프들이 이 변형한 음식 아닐까 ,,just 이탈리아 음식
ㅋㅋㅋㅋㅋ 가지요리보니 추억돋네요.
저는 20대때 심부름 실수로 가지를 한박스사와서...그거 다먹어치우느라 별거 다해먹었는데...냉동산적.가자미살.스팸.닭가슴살.부어스트같은 햄...가지로 딱지접듯이 접거나 말아서 다 해치웠네요...싸이에 올렸다가 지인들이 지구에서 볼수없는 요리...먹으면 죽는다고 많이 놀렸다는...
그래도 먹을만했어요😂
육전은 못참지2
뭐 각나라의 식문화는 존중해야하는데 ㅋㅋ 나름 쉐프하겠다는애들인데 편식하는게 웃기긴하네 ㅋㅋㅋㅋ
창희씨 보여서 좋아요 성실한청년 자주 불러주시고 재능개발도 격려 해주세요
육전은 못참지 ㅋㅋㅋㅋㅋ
육전,동태전 양파 절임도 좋긴 한데 파절이무침이 진짜 잘 어울림.
English subtitle please.
육전.. 명절에만 먹고. 좀 손이 많이가서 안먹다가.. 몇번 자취하면서 해보니까 다름 그럽게 어렵지 않더라고요
가지몇개 됐어? 가지무새에서 배가 아프도록 웃었네 ㅋㅋㅋ
컨트롤 타워가
이렇게 멋있어야지!!
음식을 전공하는 학생들에게는 전혀 다른 방법으로 접근하는 다양한 세계 음식이 많은 아이디어를 줄수 있는거 같다
조리학교다니는데 양파가 절이면 매운맛 빠진다는 기본적인 것도 모르네
유럽 돌아다니며 미슐랭이라는 식당들에서 먹어본결과 ㅈ도 맛없음...
모든음식이 소금범벅...미각을 마비시키고 맛있다고 자뻑하는게 유럽임...
거품...
근데 요리를 공부한다는 사람이 매운거 싫다, 야채 안먹는다 이건 좀 아닌듯 하네요.
우리 팀들 수고 하셨어요 😊
팁이 좋네요... 육전할때 오래걸리는데
근데 가지복주머니는 한국사람인 나도 생소하다.... 뭔가 한국적인것에 새로운걸 더한건가? 흔한게 아니어서 나도 좀 신기하네
이 프로그램 재미있다
수출의류메이커에 있을때 느낀게 우리와 이태리의 취향이 비슷하다는걸 알았네요
육전 익힐 때 밑에 종이 호일같은데,, 이탈리아는 코팅 안된 종이 호일을 쓰나요? 200도 이상 오래 가열하면 미세플라스틱이 나와서 안좋다고 하더라고요.
셰프 될 사람들이 저리 음식에 편견을 가진다고..?
이탈리아가 음식부심엄청나다는데 입맛맞추느라 고생했겠네..
일반 한국인이 다들 저렇게 먹는다고 생각하면 큰 오산이죠
외식안하는님같은 분은그렇겟죠.. 요즘 사람들 얼마나 많이 외식하는데..저기 나온 음식들중에 이질감 드는 음식은 거의 없엇는데.
그래도 여긴 이연복 쉐프라도 있고 방송이고 그래서 영양사가 간조절을 덜하는게 보인다. 학교에서는 웃긴게 국간 찌개간 조림간을 똑같이 맞추길 원하드라. 콩나물국도 0.6 김치찌개도 0.6조림도 세상 싱겁게...
이연복 쉐프님이 계셔서 아주 든든합니닷😊
이연복님은 존재 그 자체로 믿음입니다.
이연복님 아버지에 이홍운님 아들까지 최고에요 👍
양파간장소스의 맛이 궁금하다
뭔가 색다른가?
그냥 한국음식형태에 맛만 약간 변형줘도 잘 먹힐듯 함
고생하셨어요~ 저도 가지복주머니 먹고 싶어요~~
셰프가 식재료를 가린다는게;;;
이연복쉐프님 아드님도 같이 출연 하시네...
한식을 알리는 좋은 프로그램 이지만
한식이 이탈리아 요리가 아닌데 이탈리아 방식에 맞춰서 한는것도 이상하고 한국인의식판 볼때마다 불편하게 보는것이 한식을 먹는방식을 알려주지 않는거다
한식의 기본은 밥이주식이고 나머지는반찬이다
어떤 요리가 주가되는것도 있지만 ㆍ
반찬은 밥과합께먹는다는 것부터 알려라
한식을 알리러 간다면서 양식쉐프와 중식쉐프라니... 퓨전화한식으로 세계화컨셉이라고 하는게 맞을 듯.
출연진섭외에 제작진이 더 진지하게 접근하는게 맞을 것 같습니다.
에휴 이게 우리 현실이에요. 유명한 한식 세프가 일식이나 중식, 양식에 비해 턱없이 모자라요. 있어봤자 이원일 셰프 정도? 그렇다고 방송 경험도 없는 식당 아줌마를 섭외할 순 없잖아요. 솔까 지금도 MZ는 오마카세에 환장하고 티비 드라마나 영화에선 재벌, 정치인들이 일식집만 주야장천 가는데 (외국인 친구가 왜 한국 드라마에서 부자들은 일식집만 가느냐고 묻더만) 한식은 파인다이닝 수가 너무너무 적기도 하고 우리 인식이 파스타는 몇만 원을 해도 비싸다고 않지만 칼국수는 그러면 아무도 안 사먹잖아요. 그러니 한식 셰프를 누가 하려고 하겠어요. 이원일 세프도 한식당 접고 베이커리 운영 중인데ㅜ.ㅜ
한식쉐프 거장 중에 저런 캐쥬얼한 느낌의 쉐프가 있을까요
나 이거 전부터 쓸까 말까 고민했었는데 중식쉐프데려다가 한식 알리겠다고 한식만들라는거 좀 아이러니했었음 중국집가서 김치찌게나 된장찌게 해주세요 하는거 같잖아 한국식중화요리 컨셉잡고 하는게 더좋을꺼 같은데
미국 혼혈인 으로써 잇리 음식이 한국음식과 비교가 됩니까. ?! Not even close 영국에서도 한국음식이 잇리 파스타를 이겼습니다. 그것도 요근래가 아니라 한 6,,7 개월 전에요..
제일 맜있는 음식 순서
10위 부터 10,, 필리핀 9 비엔남 8 태국 7 터키 6 쭝꿔 5 인디아 4 ,,일본, 3 멕시코 2 잇리, 1 한국 입니다..한국음식은 미국에서도 amazing 입니다,,,
그냥 편하게 영어로 쓰셔요
자동번역되요
그런데 가만보면 이태리 사람들과 영국 그런 나라에서 한국 오시면 가장 음식 적응을 빨리 하는것 같아요ㅋ
거의 백인들이 좋아 하는것 같아요 가리질 않더라고요, 매운것 살짝 kick 하다고 좋아해요,, 된장찌개 도 냄새까지 사랑 스러운 냄새래요,,
근대 뉴욕은 거의 한국음식 좋아 하는 편이예요. 맨하탄 32 가에 포차 가 있는데 사람 꽉 차요 every night, 히히히
@@won_knh 맞아요 이태리.영국, 이스라엘 프랑스, 러샤, 체코, 헝가리 더 많아요, 요둘은 미쳐요 어 프랑스도 같이요 ( 이태리, 영국. )
한국인은 음식에 선입견이 없는것같아...
가지접기는 어릴때 종이딱지 접어본 사람들은 바로 이해가 될텐데 ㅎㅎㅎㅎ
저 가지 요리는 어느 지역 음식 인가요?처음 보는건데
육전을 탕수육처럼 하네요. ㅠ
저도 명절 때 귀찮아서 저렇게 한 적 있는데 모양도 맛도 확실히 다르더라구요.
뭐라 해야 하나... 고기가 뭉그러진 느낌, 뭔가 묻히다 만 느낌?
암튼 정성 들어간 음식이 확실히 더 고급지고 맛있긴 합니다.
외국인에겐 무조건 부먹 타입으로 해줘야함
외국인은 좀 짜고 달게 먹는거 같더라구요.한국의 고추 매운 맛은달죠.한국고추도 멕시코 고추가 원산지로 아는데 한국 토양이 좋은 듯
정석으로 만든 육전이랑, 저렇게 막 섞어서 만든 육전이랑 맛이 다름. 시간도 없고, 대량으로 조리해야 돼서 저렇게 막 섞어서 한 거지만 진짜 육전의 맛은 아님.
요리사가 음식에 대한도전을꺼린다니..자격미달😢
가지요리는 그냥 이탈리아 음식
양파 시러~~
ㅋ. 가지복주모니 튀김첨봄.. 니들이..윈이다. ㅎ
일본간장은 굴소스참가 대파구워 가쓰오부시및 설탕 😮😮😮
연복셰픈 어찌 저리 든든할꼬~~
육전이랑 스칼로피네랑 재료가 완전 똑같네? 싱기...
한식은 서양처럼 코스로 먹는 순서가 있는게 아니고 조합하며 먹는다는걸 강조했으면 좋겠어요 최고의 학교에 다닌다는 사람들이 동양음식에 대한 이해도가 전혀 없군요
저 여자분은 누구에요? 입으로 일하시네.. ㅠㅠ
육전을 둘이 부쳐야지 어휴
이탈리아의 맛이라기 보단 가지 등 재료 본연의 맛이라는게 맞을거 같음.
화나지 저걸 하는것보다 더 맛있게 할수있는데
열받네
한국요리는 아주 건강식품이니 효능을 이야기 하면 더 공감하고 잘먹을텐데 도토리는 독소제거에 탁월합니다 우리 현대인은 몸에 아주 많은 독소때문에 염증이 많은데 독소제거에 탁월하다면 왜?먹는지 이해할겁니다
제작자들 월급이 아깝다. 생각좀 하고 만들어라. 숨쉬지 마라 다들
창희씨 노력하고 프로그램에 올인하는거 보여서 응원해요.
알베르토처럼 음식을 조금할줄알고, 맛을 객관적으로 평가할수있는 외국인이 섭외대상이 되어야할듯.
영양사님 서클렌즈 낄 시간에 다른 식자재 관리가 먼저 아닌가요? 처음부터 영양사만 맘에안듬. 첫회부터 지금까지 다 본방사수. 연복셰프님, 오스틴셰프, 홍운셰프님 왕팬입니다.
서클렌즈 끼는게 뭐 얼마나 시간걸린다고 ㅈㄹ이고 이 아줌마는
서클렌즈 트집은 개에바네ㅋㅋㅋㅋ 그럼 장님으로 일하리? 뜨거운 주방에서 안경끼고 일하리? 마스크써서 김도 서릴건데ㅋㅋㅋㅋ 렌즈끼는데 시간얼마나 걸린다고 너나 악플달시간에 자기개발이나 하세요
@@Mongsmammy 속어 지껄이고, 반말쳐하는 꼴이 … 안봐도 견적나오네.
난 자기개발 다 끝난사람이다. 서클과 그냥렌즈 구별도 못하니?
다좋은데....한국인의 식판인데 중식요리사가 만들고 있고 뭔가 반찬도 중식과 섞인듯한 느낌......찝찝하다......
이태리 애들 인데..
국뽕 인가
방송대상을 받을 좋은 프로그램에 출연진 중 특히 연복과 노경환의 짜증과 비관적 말투가 너무 많다. 모두가 항께하는 일은 협조와 격려가 우선되면 더 보기가 좋을 것이다.
왜 김재석이 가운데서 평가하고 있냐??
가지보쌈이 한식? 그냥 창작음식같은데😅
제일 답답한 프로그램인 듯...
칭찬하는 분의 50%는 방송 예의상
저 여자는 왜 자기가 나대서 밑간이 싱겁니 어쩌니 하는거냐 ㅎ
이연복이 알아서 하겠지 지가 뭔데 알베한테 먹이고 간을 더하라하노 ㅎ 주방장을 아주 대놓고 무시하는 처사네?
요리학교 학생이 편식을 하네 ㅋㅋ 뭘 배우는거냐
아니 왜 이런 프로그램에 중식 전문가가 나와서 한식이라고 나서는지 그렇게 한식 전문 요리사가 없나?
그러게요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
이연복이 리더쉽과 실력을 겸비해서.
한식을 잘하는 사람은 많아도...
생각의 유연성이랑 리더쉽이 부족한듯
이연복은 그 밥차 몰고다니는 프로그램에서 이미 실력을 증명했으니까...
@@user-yy2zz5jg2f 그냥 방송을 위한 이름팔린 유명인이 필요했지 저 사람들이 쉐프가 한국에서 한식이 아닌 중식당하는 쉐프라는걸 알면 코웃음 치겠지
3:40초 부터 이연복 쉐프는 바빠 죽겠는데 애들 노래하는 것도
꾹 참고 참았는데 일도 안하던 애가 갑자기 기어 와서
도와주지는 못할 망정 바보 같은 질문에 바보 같은 지적이나 하고
영양사가 그날 메뉴도 숙지 못하고 ㅉㅉ
진짜 이연복 쉐프가 고생은 혼자 다하고 영광은 같이 나누고...
아무 도움 안되고 일도 안하는 영양사 빼고 쉐프를 한명 더 섭외하지..
진짜 일은 하나도 안하고 주둥이만 나불 거리는게 전국 영양사 다 욕 먹겠네.
한국에서 가지복주머니는 절대로 만날수없는 음식인데
잘못된 정보를 줬네.
니들 입냄새가 문제가 아니고 암내가 더 문제야...ㅋ
ㅇㅈ
K 간장 ㅋㅋ 오글오글 ㅋㅋ
뭐가 오글거리죠
K 간장 j 간장 구분이 되는데요
옆에 영양사?왤케 매번 볼때 마다 얄미워 보이지?악의적 편집인건가?입으로만 조리하네
원래 영양사는 아무리 바빠도 요리 안하는건가?그럼 저기 외쿡인 연예인들은 왜 하는거지?프로그램 취지에 맞게 팀원으로 간건데
영양학적 구성도 좋지만 같이 뭔가 하는 모습이 잘 안보여 늘 시키고 지적하고 스리슬쩍 숟가락 얹듯 도와주는 모습만 보이고
편집이 그렇다면 에라이 pd놈들~!!
영양사가 뭐하는지 모르니?
영양사는 요리사가 아닙니다
이연복.김민지.데프콘.차태현.오정세.김종국.허경환.남창희.탁재훈.오스틴.임영웅 시즌2 가즈아
난 요즘 급식에 육전 나오는 줄 오늘 처음 알았다.그리고 저 가지 뭐라고 하는 음식은 생전 처음 보는 음식인데 저런 음식이 급식으로 나와?
육전 대량으로 만들다 보니 모양도 안 나오고.하긴 모양이 문제가 아니라 시간 내에 다 만든 것 자체가 대단함.연복 쉐프님 아니였음....ㄷㄷㄷ
바빠 죽겠는데 허경환 남창희 두 잉여는 노래 부르고 자빠졌고.
그러고 보면 장사천재 백사장이 참 잘 만들어졌음.대표적 한국 음식도 알리고 맛에서도 호평을 얻고 한식 먹는 방법도 제대로 알려주고....
외국인들 한국음식 대하는 첫말은 "매운음식 안좋아하는데 이건 얼마든지 먹을수있다" 그냥 맛있다하고 먹는사람을못봤네 왜일까???
이틀리 부엌떼기들 모임같네.