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謝謝🙏，我最喜歡行街市，香港街市幾十年未去過，有你視頻，以後都有得睇又唔冼行
畫面狂閃
我食开伍仔记加工，因為係熟客，唔同我計斤，計份，每道菜收60，兩斤蜆都係60，算抵啦。我喺大埔大既，見證由舊街市到新街市变化，本人亦係街市爱好者，十幾歲开始已經走遍港九最出名既街市有好多朋友話，大埔街市好貴，我都行过好多街市，但平心而論，大埔街市唔平得幾多，亦唔贵得去边，香港幾百間街市，實有平过大埔，但大埔街巿既優勢唔係價錢，而係選擇多咯，60檔海鲜，已經稱得上小型築地，香港各大街市，好少有一個街市系選擇上多得過大埔，加上地理位置，粉岭，沙田，馬山既市民都係去大埔買餸，人多貨流量大，D野一定新鲜，加上大埔好多水上人，佢哋对海鲜既挑剔程度高於普通人，導致海鲜檔主唔會求其入貨，所以大埔買海鲜系开心既，過瘾既，抵食既今日係星期日，我買左六道海鲜大蜆兩斤76大尾鱿一隻75泥鯭七條60肉蟹一隻85海中蝦一斤138蛏子皇八隻120加埋先550左右，四個人食，每人先百幾蚊抵唔抵就見仁見智，本人就覺得抵到爛
好認同你的講法。我都係大埔人。🤗👍
舊日的足跡，始終都係鍾意舊街市多啲！
成條片狂閃，好辛苦
🙏sorry sorry
係！對雙眼很壞。
條片斬斬下，睇得好辛苦。
我最終意食海鮮，睇到溜口水，又溜眼淚🥲。
這個街市較乾淨，每次回港探親兩星期多必去三聖邨食兩次海鮮，也必定幫襯上記禮姐買海鮮，雖然我對各海鮮檔不標明價格什不滿，酒樓加工費也不什信，無計！欲食海上鮮莫惜腰頭錢，皆因自己為食，皆因多倫多無靚游水海魚食，所以就算被人斬兩刀都不要計較了！今見大埔虛街市海鮮名碼實價，心安得多，看到象拔蚌賣三百六十元一隻，抵食啊！多倫多超市賣五十加元（一磅）。而上面熟食加工檔也算乾淨食得心安理得（自己呃自己，不過西灣河街市熟食檔我不敢了），將來天下太平後必再來懷舊。
我係老街坊，呢處係出名＂勞斯萊斯＂街市，你話抵唔抵食嘞？
@@FunGKEE 數年前我妹夫帶我去過此街市，看到地下泊車場感覺到此處的人非富則貴，上到上面魚檔和蔬菓地方，我都是大鄕里，去到一檔賣醬油和乾貨的檔口，聽到事頭婆說放假三星期旅行，想下，我地的多倫多打工仔，真比不上香港人一檔賣咸菜醤油的檔口啊！
舅父多野簡我去大埔都幫佢買 , 妹妹見到條魚上跳跳下好得以 你真係成家都鐘意食魚
社長, 你囡囡好識食, 要有皮有肉. 同我一樣鍾意食魚皮! haha!
大埔歡迎你 🙏🏼
好看小朋友好喜歡食魚
😅妹妹好可愛,我要有皮有肉㗎!🤣
暈還暈 都要Like
🤣多謝支持
社長好EQ, 值得學習
畫面閃，又多睇背脊，睇到眼倦。
社長你好 180元 藍色星斑 蒸咗出嚟好靚 魚肉白滑 社長呢次執到筍嘢
舅父魚檔的魚同蝦一向好高水平,社長周圍行竟然選到呢檔,有眼光
我妹也是舅父的客人
社長對魚真係好熟悉，又鍾意食魚😋好介紹👍
哈哈😄檔主秤了2條班，你冇買，會唔會被檔主鬧呢？🤪
海納百川, 真心有料
你同我一樣，行得耐都係覺得呢間齊 d，檔口亦都肯同你吹下水😌
其實都鐘意睇唔同地方街市，不過真係好閃😵💫😵💫希望可以改善，加油💪🏼
多謝支持,下次一定好
大埔呢個街市係全港最好嘅街市，D鱼係最新鲜，冇得輸，價錢合理，楼上熟食每檔都好有水準，我以前在大埔，現要搬回大埔住，因買嘢方便，又多嘢食，D人都好好，我愛大埔！你們呢？
@@judychung1124 大埔嘅蔬菜水果都幾平
多謝社長分享👍🏻👍🏻
舅父成日用高價攞海鮮，出得起錢自然種類多，羊毛出在羊身上賣價當然貴。
今日係舅父間鋪買左條 白臘魚
你的影片內容很好👍🏻，麻煩你鏡頭可唔可以唔好轉咁快，揸機平穩D，睇到好暈🤪
妹妹見到條魚即刻彈吓彈吓 😄
識食梗係食烏絲班啦！連D水上人都揀嚟食就知。
期待鴨脷洲街市
Lucky people...
Your camera moving too fast, can't notice the price tag.
藍星班未食過，下次見到買條試吓先！😋😋😋
大埔街市d魚檔超貴，同日同其他區比較，唔理平價定貴價食材，最多可以貴三倍
D 豉油 要撈飯呀 😻🤤😻🤤
黃翊間三小姐貴過去酒樓食
新界海鮮最贵就係 大埔墟街市同埋樓上食市！😄
邊度會平Ｄ？
旺角街市都平過佢！🤔
大埔最貴
2024年8月，上星期去過，好靜
👍👍👍
我就睇中條金古🤩
野生金鼓真係都好正,魚肝好食過鵝肝,搵次介紹下先
請問大大條的黄立䱽，約百幾元，大條未到二百元一條，是海魚，還是養魚呢？謝謝賜教。🙏🏻
好難講,要睇魚至知,野生黃立䱽色澤金黃,可以大到10幾20斤
藍星買貴左30元，中虾人地隔離賣96元斤，你買紅蘇又96元斤梗係貴啦，按比例中虾可以上到3佰幾四佰元斤，紅蘇最贵24o元斤，暈，買貴晒D野
朋友好野知價👍藍星明知係貴,不過條條都貴,一場去到咪食下,藍星我$10両都搵到買,棕蝦大隻個日都要佰幾,我見D紅鬚又大隻過D $96棕蝦,又隻隻生猛,佢又收我$90,咪一次過囉
真係一萬二千平方米咁大？130000平方尺？
呢到有一魚檔賣野生鷹䱽，冰左都成千元一條呀，就是這街市，唔係日日有
呢排休魚後多大鷹䱽,香港仔連游水都返到,可以睇下我有條片游水鷹䱽
@@HKFishSeaFood 邊條片丫
@@王子-f5r 我影片裏面有條11秒片,你搵下
上水又貴又唔靚😂😂😂大埔起碼叫d貨靚有時買貴野我會入大埔買
大埔啲甲殼類比較抵啲
棠記是一個不老實的檔口，大家不要中伏，請小心
哈哈，一個人不老實，遲早通天，因小失大。
比我住的區域～鴨脷洲，大埔街市海鮮實在不貴，還有很多選擇☺😊
我還以爲香港仔和鴨脷洲的海鮮較多和平，都係街市明碼標價，不滿意不買，好過畀人當水魚。
條魚並不是廚房覺得會沙皮，只是想換走。
細條藍星仔換嚟做乜,偷我2舊去食😅,我覺得佢比客投訴過條魚沙皮,所以至咁講,藍星其實有7-8成會沙皮,但多數係輕沙皮
社長個日買条星班蒸完有油渣味無食到真係唔低🤐
@@CC-pz2ur 東星有油渣味真係冇遇過,一般有機會有油渣味係D近岸魚：海烏頭/百花鱸/海盲鰽呢D就成日有
社長 九龍區邊到有海鮮加工？ 正正常常唔落格換野
九龍我本身少D,睇我討論區有谷友去長沙灣大中華,見煮得幾好
好專業，但呢度同九龍城一樣，貴
聽講平日平D,方便嘅樓下買樓上煮
呢度選擇算多，不過比較貴，尤其近年貴咗好多，唔再抵買了....
絕對認同 我上星期六先去過 但再上一次去就差唔多两年前 貴左好多 買左1300蚊 加工都要成千蚊
見到有真三刀，唔知幾錢兩呢
冇問
藍星180抵食
咩原因會閃畫面
舊式光管水波紋現象
星期六星期日都搵到位坐？
早17：30到,走時差唔多滿
有冇見到游水赤米幾錢斤？
未見有
第一眼以為 3:51個女人係七師傅
入親大埔吾夠胆行甘耐。驚荷包大出血不止。🤣
嘩，魯...震...盪😵😵😵
社長：兩年啦條片又閃下閃下，可否更新一下。有勞！
咩叫沙皮？？
魚蒸熟後，用筷指篤入啲肉都較難，最好改用刀叉切開。即魚皮較厚較彈牙，啲肉自然較有嚼勁。
社長，請問魚點解會沙皮呢？看外表，睇咁睇到？
睇唔到,只係某種魚會特別大機會沙皮,例如我食呢種藍星,就有7-8成機會沙皮
@@HKFishSeaFood 乜野叫沙皮
@@billychoy6853 可以睇我之前有集講沙皮魚,沙皮之皇-紅玫瑰/將軍甲
@@HKFishSeaFood 沙皮定意係乜？
@@billychoy6853 條魚會爽皮爽肉,好似食緊海魚味嘅脆肉鲩咁
社長，如以後有機會，可否介绍下老虎魚😄🙏
街市少見D,見到都可以介紹下
@@HKFishSeaFood 多謝社長指教，小弟好耐好耐前係長洲食過，但真係認唔番佢了😃
鏡頭映得太快、想睇清楚些海鮮和價錢都吾得、而且條片又閃、有點兒可惜😔
😅一入去見好多野睇,就用左自己平時睇海鮮D速度去睇,忘記左要慢慢影比大家睇,片閃街市D光管會研究解決,之後一定更好,多謝支持🙏
@@HKFishSeaFood 唔好意思,你好似條條片都係咁! 我連續睇左兩條片頭暈兼想嘔,無辦法睇落去!
段片閃到咁你都照出嘅😨
試下整中文字幕，會更好
好
光線斬下斬下係街市啲不良LED燈作怪
社長覺得呢檔係咪真野生？佢連d貝殼/蝦都多數貴過人
睇D魚係真野生,貴出面其它街市20-30%左右，但佢品種多D，貝殼/蝦如果特別貴幫其它檔就可以，其實同一貨
白灼都60元？
出去食間間基本上都要$60,差唔多係最低價,好少平過$60
正常價啦
三聖都係呢個價所以出去食寧願叫啲複雜啲嘅食法
@@pakholeung5006 但海鮮要食到鮮味就係要簡簡單單做法
唔算貴啦又多選擇，南區仲貴
最近去過大澳，有間好似叫橫水渡，有幾樣必食燒鵝，魚乾吹筒仔蒸籠仔飯，椒鹽鮮魷，可去橋頭買海鮮加工，加工費比全港九新界平，有機會試試。
南區多富貴人家嘛
11美元一斤，我這邊根本無如果有110美元一斤都有可能。
😍👍👍👍
閃下閃下睇到暈😑
🙏sorry 下次做好D
沙皮咩意思?
你可以睇我之前一集沙皮之皇有講,條魚爽皮爽肉
請問什麼叫做沙皮?
即係奀皮魚！如果遇到大沙皮要刀叉享受加有牙力！
@@chichuenlai7631 多謝回覆
條片不停閃又搖, 睇唔夠兩分鐘已經想暈
唔好意思,下次會定D😅,閃真係一檔檔,某D用嘅光管好難影
畫質有很大改善空間。
@@k.p.8774 努力緊,都有D進步中,我第一條片自己都唔敢睇😅
@@HKFishSeaFood 努力、加油，粉丝多多都有。
@@HKFishSeaFood 光管係長閃, 只係人眼睇唔到, 相機拍片原理係不停照硬照, 稱之為frame , 其中有幾個 frame 影到支光管咁岩熄左, 合成出黎條片就會狂閃. 解決方法係每個frame 快門速度減慢, 或者調低ISO, 令相機自己減慢快門速度, 快門慢左, 每一個frame 至少捕捉到一次光管發光, 條片就唔會閃 , 依家手機 / 運動機 應該可以調ISO的, 試下.
你係買先叫人磅秤
間店得過平，出品麻麻，以前黄奕都做唔住，換湯不換藥。
有冇其它好介紹,朋友話蒸魚幾好所以試呢間,咁又蒸得唔錯嘅
據黃翊講，當時老婆多病，佢又忙，故無做3小姐，搬到太和錦石新村附近開新店，近家一些以便照顧家人。😉🤗
大埔墟街市海鮮係平架喎，點解d人話貴🤔你試吓6點嚟仲抵買
當日魚係較貴,其他正常,相信平日會平D,收工時間又會再平D
就算貴都係你哋太多人報導所以貴哂😂
@@yc8862 大埔,鴨脷洲,都出左名好耐啦
有冇西貢街市咁貴？
@@王子-f5r 應該冇,最貴應該鴨脷洲及西貢
你部咩機嚟㗎閃到眼都盲
有D頭暈呀…...社長
😅吸收經驗,下次會好🙏
買過幾次大肉蟹。2隻大肉蟹 全屋走。養左一個星期 一隻半回魂 另一隻超生猛。一齊幫佢做X 多青膏。正 好新鮮不喜䯧蟹咸旦黃死實實。油麻地街市買蟹回家即升天 又臭 千奇米去油麻地街市又貴。又垃圾 大埔墟街市 雖貴小小 勝在新鮮荃灣街市 把Q
千祈唔好去大埔街市黃彬記，呃人嘅，養殖都呃你係野生嘅
你部機質素爭啲睇到眼都花埋！
已經GoPro 9 ,但原片冇閃,剪完再導出就閃,噚晚再研究左都攪唔掂,打次要去街市做D測試先
咁可能街市啲燈光問題啦！
@@HKFishSeaFood 快門同fps問題，呢啲叫Flicker,因為光管其實係不停閃緊嘅只不過肉眼唔會睇到，香港嘅電係50Hz即係每秒支光管會閃50下,試下用24fps 1/50快門去match翻應該就唔會閃
@@hopkinsleung1792 知道,多謝🙏
閃到眼都盲...
…………
too expensive
海蝦平,魚少貴,代煮價正常
咁都唔算食海鮮？嘩
🥴😱🙈閃到眼都盲
個畫面閃得好犀利，見到都唔想睇，同畤鏡頭太快，好眼花，不想睇。
之後的片已經改善,多謝支持
是不是條片有問題看得好辛苦請你看看。
某D位好閃,我剪時又唔覺,放上TH-cam至係咁,要再努力攪攪,多謝支持
@@HKFishSeaFood 因為有唔少嘅街市檔口仲係用緊傳統嘅〈光管〉或LED燈；而光管和LED燈都係有〈頻閃〉。每秒閃爍大約30~50次！若想解決這個問題，建議你將手機〈相機〉調教至1080P30拍片〈你宜家係用緊1080P60〉，應該有機會大幅改善這問題...！ * 因為當快門速度〈1080P30拍片係每秒30格〉慢過光管和LED燈每秒閃爍嘅次數，就有機會影唔到〈頻閃〉啦....
@@MrKamVideo 謝謝,下次試下先🙏
@@HKFishSeaFood 可能你上載到TH-cam時都要（柯打）佢處理成1080P30嘅格式⋯🙏🏻
@@MrKamVideo 明白,謝謝🙏
鏡頭係咁閃睇到隻眼好唔舒服
係！眼都花
走馬看花燈。欺騙Like
影像好差，又閃又矇。
Sorry 🙏努力研究改善中
舅父魚檔D斑都係飛機斑，想食本地海鲜揾保記海鲜啦
你個乜嘢機嚟㗎 眨得咁交關嘅 睇撚到眼都矇 唔好講你識唔識價錢呀 乜撚你都話唔貴 嗰兩條咁嘅能夠班270 咁撚貴 睇到中段都覺得仲要睇埋落去
玫瑰斑市價$15-20両,其實我明知唔會要,只不過叫佢秤下,我諗佢係收$20両,呢種魚係咁貴,之後買藍星我都有話D魚比出面貴,冇話平,其他係正常價,機用GoPro 9,努力學習中,有朋友比左提議,希望下次影好D,另你眼朦心感抱歉
我大埔人哇。。。連我自己都吾會睇得甘透睇你條片都好😂
白灼吾抵啦自己買完再另比$人煮。好吾抵
謝謝🙏，我最喜歡行街市，香港街市幾十年未去過，有你視頻，以後都有得睇又唔冼行
畫面狂閃
我食开伍仔记加工，因為係熟客，唔同我計斤，計份，每道菜收60，兩斤蜆都係60，算抵啦。
我喺大埔大既，見證由舊街市到新街市变化，本人亦係街市爱好者，十幾歲开始已經走遍港九最出名既街市
有好多朋友話，大埔街市好貴，我都行过好多街市，但平心而論，大埔街市唔平得幾多，亦唔贵得去边，香港幾百間街市，實有平过大埔，但大埔街巿既優勢唔係價錢，而係選擇多咯，60檔海鲜，已經稱得上小型築地，香港各大街市，好少有一個街市系選擇上多得過大埔，加上地理位置，粉岭，沙田，馬山既市民都係去大埔買餸，人多貨流量大，D野一定新鲜，加上大埔好多水上人，佢哋对海鲜既挑剔程度高於普通人，導致海鲜檔主唔會求其入貨，所以大埔買海鲜系开心既，過瘾既，抵食既
今日係星期日，我買左六道海鲜
大蜆兩斤76
大尾鱿一隻75
泥鯭七條60
肉蟹一隻85
海中蝦一斤138
蛏子皇八隻120
加埋先550左右，四個人食，每人先百幾蚊
抵唔抵就見仁見智，本人就覺得抵到爛
好認同你的講法。我都係大埔人。🤗👍
舊日的足跡，始終都係鍾意舊街市多啲！
成條片狂閃，好辛苦
🙏sorry sorry
係！對雙眼很壞。
條片斬斬下，睇得好辛苦。
我最終意食海鮮，睇到溜口水，又溜眼淚🥲。
這個街市較乾淨，每次回港探親兩星期多必去三聖邨食兩次海鮮，也必定幫襯上記禮姐買海鮮，雖然我對各海鮮檔不標明價格什不滿，酒樓加工費也不什信，無計！欲食海上鮮莫惜腰頭錢，皆因自己為食，皆因多倫多無靚游水海魚食，所以就算被人斬兩刀都不要計較了！今見大埔虛街市海鮮名碼實價，心安得多，看到象拔蚌賣三百六十元一隻，抵食啊！多倫多超市賣五十加元（一磅）。而上面熟食加工檔也算乾淨食得心安理得（自己呃自己，不過西灣河街市熟食檔我不敢了），將來天下太平後必再來懷舊。
我係老街坊，呢處係出名＂勞斯萊斯＂街市，你話抵唔抵食嘞？
@@FunGKEE 數年前我妹夫帶我去過此街市，看到地下泊車場感覺到此處的人非富則貴，上到上面魚檔和蔬菓地方，我都是大鄕里，去到一檔賣醬油和乾貨的檔口，聽到事頭婆說放假三星期旅行，想下，我地的多倫多打工仔，真比不上香港人一檔賣咸菜醤油的檔口啊！
舅父多野簡我去大埔都幫佢買 , 妹妹見到條魚上跳跳下好得以 你真係成家都鐘意食魚
社長, 你囡囡好識食, 要有皮有肉. 同我一樣鍾意食魚皮! haha!
大埔歡迎你 🙏🏼
好看小朋友好喜歡食魚
😅妹妹好可愛,我要有皮有肉㗎!🤣
暈還暈 都要Like
🤣多謝支持
社長好EQ, 值得學習
畫面閃，又多睇背脊，睇到眼倦。
社長你好 180元 藍色星斑 蒸咗出嚟好靚 魚肉白滑 社長呢次執到筍嘢
舅父魚檔的魚同蝦一向好高水平,社長周圍行竟然選到呢檔,有眼光
我妹也是舅父的客人
社長對魚真係好熟悉，又
鍾意食魚😋好介紹👍
哈哈😄檔主秤了2條班，你冇買，會唔會被檔主鬧呢？🤪
海納百川, 真心有料
你同我一樣，行得耐都係覺得呢間齊 d，檔口亦都肯同你吹下水😌
其實都鐘意睇唔同地方街市，不過真係好閃😵💫😵💫希望可以改善，加油💪🏼
多謝支持,下次一定好
大埔呢個街市係全港最好嘅街市，D鱼係最新鲜，冇得輸，價錢合理，楼上熟食每檔都好有水準，我以前在大埔，現要搬回大埔住，因買嘢方便，又多嘢食，D人都好好，我愛大埔！你們呢？
@@judychung1124 大埔嘅蔬菜水果都幾平
多謝社長分享👍🏻👍🏻
舅父成日用高價攞海鮮，出得起錢自然種類多，羊毛出在羊身上賣價當然貴。
今日係舅父間鋪買左條 白臘魚
你的影片內容很好👍🏻，麻煩你鏡頭可唔可以唔好轉咁快，揸機平穩D，睇到好暈🤪
妹妹見到條魚即刻彈吓彈吓 😄
識食梗係食烏絲班啦！
連D水上人都揀嚟食就知。
期待鴨脷洲街市
Lucky people...
Your camera moving too fast, can't notice the price tag.
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D 豉油 要撈飯呀 😻🤤😻🤤
黃翊間三小姐貴過去酒樓食
新界海鮮最贵就係 大埔墟街市同埋樓上食市！😄
邊度會平Ｄ？
旺角街市都平過佢！🤔
大埔最貴
2024年8月，上星期去過，好靜
👍👍👍
我就睇中條金古🤩
野生金鼓真係都好正,魚肝好食過鵝肝,搵次介紹下先
請問大大條的黄立䱽，約百幾元，大條未到二百元一條，是海魚，還是養魚呢？謝謝賜教。🙏🏻
好難講,要睇魚至知,野生黃立䱽色澤金黃,可以大到10幾20斤
藍星買貴左30元，中虾人地隔離賣96元斤，你買紅蘇又96元斤梗係貴啦，按比例中虾可以上到3佰幾四佰元斤，紅蘇最贵24o元斤，暈，買貴晒D野
朋友好野知價👍藍星明知係貴,不過條條都貴,一場去到咪食下,藍星我$10両都搵到買,棕蝦大隻個日都要佰幾,我見D紅鬚又大隻過D $96棕蝦,又隻隻生猛,佢又收我$90,咪一次過囉
真係一萬二千平方米咁大？130000平方尺？
呢到有一魚檔賣野生鷹䱽，冰左都成千元一條呀，就是這街市，唔係日日有
呢排休魚後多大鷹䱽,香港仔連游水都返到,可以睇下我有條片游水鷹䱽
@@HKFishSeaFood 邊條片丫
@@王子-f5r 我影片裏面有條11秒片,你搵下
上水又貴又唔靚😂😂😂大埔起碼叫d貨靚
有時買貴野我會入大埔買
大埔啲甲殼類比較抵啲
棠記是一個不老實的檔口，大家不要中伏，請小心
哈哈，一個人不老實，遲早通天，因小失大。
比我住的區域～鴨脷洲，大埔街市海鮮實在不貴，還有很多選擇☺😊
我還以爲香港仔和鴨脷洲的海鮮較多和平，都係街市明碼標價，不滿意不買，好過畀人當水魚。
條魚並不是廚房覺得會沙皮，只是想換走。
細條藍星仔換嚟做乜,偷我2舊去食😅,我覺得佢比客投訴過條魚沙皮,所以至咁講,藍星其實有7-8成會沙皮,但多數係輕沙皮
社長個日買条星班蒸完有油渣味無食到真係唔低🤐
@@CC-pz2ur 東星有油渣味真係冇遇過,一般有機會有油渣味係D近岸魚：海烏頭/百花鱸/海盲鰽呢D就成日有
社長 九龍區邊到有海鮮加工？ 正正常常唔落格換野
九龍我本身少D,睇我討論區有谷友去長沙灣大中華,見煮得幾好
好專業，但呢度同九龍城一樣，貴
聽講平日平D,方便嘅樓下買樓上煮
呢度選擇算多，不過比較貴，尤其近年貴咗好多，唔再抵買了....
絕對認同 我上星期六先去過 但再上一次去就差唔多两年前 貴左好多 買左1300蚊 加工都要成千蚊
見到有真三刀，唔知幾錢兩呢
冇問
藍星180抵食
咩原因會閃畫面
舊式光管水波紋現象
星期六星期日都搵到位坐？
早17：30到,走時差唔多滿
有冇見到游水赤米幾錢斤？
未見有
第一眼以為 3:51個女人係七師傅
入親大埔吾夠胆行甘耐。驚荷包大出血不止。🤣
嘩，魯...震...盪😵😵😵
社長：兩年啦條片又閃下閃下，可否更新一下。有勞！
咩叫沙皮？？
魚蒸熟後，用筷指篤入啲肉都較難，最好改用刀叉切開。即魚皮較厚較彈牙，啲肉自然較有嚼勁。
社長，請問魚點解會沙皮呢？看外表，睇咁睇到？
睇唔到,只係某種魚會特別大機會沙皮,例如我食呢種藍星,就有7-8成機會沙皮
@@HKFishSeaFood 乜野叫沙皮
@@billychoy6853 可以睇我之前有集講沙皮魚,沙皮之皇-紅玫瑰/將軍甲
@@HKFishSeaFood 沙皮定意係乜？
@@billychoy6853 條魚會爽皮爽肉,好似食緊海魚味嘅脆肉鲩咁
社長，如以後有機會，可否介绍下老虎魚😄🙏
街市少見D,見到都可以介紹下
@@HKFishSeaFood 多謝社長指教，小弟好耐好耐前係長洲食過，但真係認唔番佢了😃
鏡頭映得太快、想睇清楚些海鮮和價錢都吾得、而且條片又閃、有點兒可惜😔
😅一入去見好多野睇,就用左自己平時睇海鮮D速度去睇,忘記左要慢慢影比大家睇,片閃街市D光管會研究解決,之後一定更好,多謝支持🙏
@@HKFishSeaFood 唔好意思,你好似條條片都係咁! 我連續睇左兩條片頭暈兼想嘔,無辦法睇落去!
段片閃到咁你都照出嘅😨
試下整中文字幕，會更好
好
光線斬下斬下係街市啲不良LED燈作怪
社長覺得呢檔係咪真野生？佢連d貝殼/蝦都多數貴過人
睇D魚係真野生,貴出面其它街市20-30%左右，但佢品種多D，貝殼/蝦如果特別貴幫其它檔就可以，其實同一貨
白灼都60元？
出去食間間基本上都要$60,差唔多係最低價,好少平過$60
正常價啦
三聖都係呢個價
所以出去食寧願叫啲複雜啲嘅食法
@@pakholeung5006 但海鮮要食到鮮味
就係要簡簡單單做法
唔算貴啦又多選擇，南區仲貴
最近去過大澳，有間好似叫橫水渡，有幾樣必食燒鵝，魚乾吹筒仔蒸籠仔飯，椒鹽鮮魷，可去橋頭買海鮮加工，加工費比全港九新界平，有機會試試。
南區多富貴人家嘛
11美元一斤，我這邊根本無如果有110美元一斤都有可能。
😍👍👍👍
閃下閃下睇到暈😑
🙏sorry 下次做好D
沙皮咩意思?
你可以睇我之前一集沙皮之皇有講,條魚爽皮爽肉
請問什麼叫做沙皮?
即係奀皮魚！如果遇到大沙皮要刀叉享受加有牙力！
@@chichuenlai7631 多謝回覆
條片不停閃又搖, 睇唔夠兩分鐘已經想暈
唔好意思,下次會定D😅,閃真係一檔檔,某D用嘅光管好難影
畫質有很大改善空間。
@@k.p.8774 努力緊,都有D進步中,我第一條片自己都唔敢睇😅
@@HKFishSeaFood 努力、加油，粉丝多多都有。
@@HKFishSeaFood 光管係長閃, 只係人眼睇唔到, 相機拍片原理係不停照硬照, 稱之為frame , 其中有幾個 frame 影到支光管咁岩熄左, 合成出黎條片就會狂閃. 解決方法係每個frame 快門速度減慢, 或者調低ISO, 令相機自己減慢快門速度, 快門慢左, 每一個frame 至少捕捉到一次光管發光, 條片就唔會閃 , 依家手機 / 運動機 應該可以調ISO的, 試下.
你係買先叫人磅秤
間店得過平，出品麻麻，以前黄奕都做唔住，換湯不換藥。
有冇其它好介紹,朋友話蒸魚幾好所以試呢間,咁又蒸得唔錯嘅
據黃翊講，當時老婆多病，佢又忙，故無做3小姐，搬到太和錦石新村附近開新店，近家一些以便照顧家人。😉🤗
大埔墟街市海鮮係平架喎，點解d人話貴🤔你試吓6點嚟仲抵買
當日魚係較貴,其他正常,相信平日會平D,收工時間又會再平D
就算貴都係你哋太多人報導所以貴哂😂
@@yc8862 大埔,鴨脷洲,都出左名好耐啦
有冇西貢街市咁貴？
@@王子-f5r 應該冇,最貴應該鴨脷洲及西貢
你部咩機嚟㗎閃到眼都盲
有D頭暈呀…...社長
😅吸收經驗,下次會好🙏
買過幾次大肉蟹。2隻大肉蟹 全屋走。養左一個星期 一隻半回魂 另一隻超生猛。一齊幫佢做X 多青膏。正 好新鮮
不喜䯧蟹咸旦黃死實實。油麻地街市買蟹
回家即升天 又臭 千奇米去油麻地街市
又貴。又垃圾
大埔墟街市 雖貴小小 勝在新鮮
荃灣街市 把Q
千祈唔好去大埔街市黃彬記，呃人嘅，養殖都呃你係野生嘅
你部機質素爭啲睇到眼都花埋！
已經GoPro 9 ,但原片冇閃,剪完再導出就閃,噚晚再研究左都攪唔掂,打次要去街市做D測試先
咁可能街市啲燈光問題啦！
@@HKFishSeaFood 快門同fps問題，呢啲叫Flicker,因為光管其實係不停閃緊嘅只不過肉眼唔會睇到，香港嘅電係50Hz即係每秒支光管會閃50下,試下用24fps 1/50快門去match翻應該就唔會閃
@@hopkinsleung1792 知道,多謝🙏
閃到眼都盲...
…………
too expensive
海蝦平,魚少貴,代煮價正常
咁都唔算食海鮮？嘩
🥴😱🙈閃到眼都盲
個畫面閃得好犀利，見到都唔想睇，同畤鏡頭太快，好眼花，不想睇。
之後的片已經改善,多謝支持
是不是條片有問題看得好辛苦請你看看。
某D位好閃,我剪時又唔覺,放上TH-cam至係咁,要再努力攪攪,多謝支持
@@HKFishSeaFood 因為有唔少嘅街市檔口仲係用緊傳統嘅〈光管〉或LED燈；而光管和LED燈都係有〈頻閃〉。每秒閃爍大約30~50次！若想解決這個問題，建議你將手機〈相機〉調教至1080P30拍片〈你宜家係用緊1080P60〉，應該有機會大幅改善這問題...！
* 因為當快門速度〈1080P30拍片係每秒30格〉慢過光管和LED燈每秒閃爍嘅次數，就有機會影唔到〈頻閃〉啦....
@@MrKamVideo 謝謝,下次試下先🙏
@@HKFishSeaFood 可能你上載到TH-cam時都要（柯打）佢處理成1080P30嘅格式⋯🙏🏻
@@MrKamVideo 明白,謝謝🙏
鏡頭係咁閃睇到隻眼好唔舒服
係！眼都花
走馬看花燈。欺騙Like
影像好差，又閃又矇。
Sorry 🙏努力研究改善中
舅父魚檔D斑都係飛機斑，想食本地海鲜揾保記海鲜啦
你個乜嘢機嚟㗎 眨得咁交關嘅 睇撚到眼都矇 唔好講你識唔識價錢呀 乜撚你都話唔貴 嗰兩條咁嘅能夠班270 咁撚貴 睇到中段都覺得仲要睇埋落去
玫瑰斑市價$15-20両,其實我明知唔會要,只不過叫佢秤下,我諗佢係收$20両,呢種魚係咁貴,之後買藍星我都有話D魚比出面貴,冇話平,其他係正常價,機用GoPro 9,努力學習中,有朋友比左提議,希望下次影好D,另你眼朦心感抱歉
我大埔人
哇。。。連我自己都吾會睇得甘透
睇你條片都好😂
白灼吾抵啦
自己買完再另比$人煮。
好吾抵