اشكرك. كنت ابحث قبل هيك باللغة الانجليزية على clotted cream .. لكن شكل القشطة بتكون مختلفة شوي و طريقتك اسهل. من الجيد كمان انك ما اضفت نشا او سكر او طحين مثل ما بيعملو بعض المحلات التجارية. ان شاء الله راح اجربها قريبا
كل الشكر والتقدير الك شيف وشكرا عردودك.. وبدي اغلبك بكمان سؤال ربي يسعدك.. هلا انا لو حطيت بدل الكيلو ونص.. ٢ او ٣ كيلو حليب هل رح تزيد كميه القشطه يعني رح يزيد سُمكها؟
حسب ماشفت كريما الخفق هي طبقة تتشكل على وجه الحليب بعد ماتغلي الحليب ويبرد بصير للحليب طبقة شوي سميكة من فوق عنا بالدير منسميه القشوة وهي بتكون ادسم شي بالحليب ،انشالله وضحت الفكرة عندك
افضل شرح تسلم ايدك ، الوحيد اللي فهمت عليه حضرتك يا شيف ❤
ما شاء الله روعه الله يعطيك العافيه
عنجد يعطيك العافية. هي الطريقة الصح 100%
Honestly looks great and very yummy 👏👏👏
ماشاء الله تبارك الرحمان تسلم ايديك ولله شي بشهي وطريقة سهلة بس بدها وقت لكن ب بطلع أكيد افضل من الجاهزة 👍👍
روع ما شاء الله يسلمو ايدييك
يسلمو هل ايديك وبكرا بجرب وبكتبلك..شكرا
قشطة خيالية الواحد مشتهي ياكل قشطة بلادنا سهلة التحضير بس مسالة وقت الله يباركلك تسلم الايادي
تسلم ايدك .. روعة
تسلم ايديك طريقه رائعه وسهله
جزاكم الله خيراً و حسن الثواب
راااااااااائع 💞💞💞
اسهل واضبط طريقة عاليوتيوب تسلم ايدك
تسلم ايديك داخ عراسي عطريقتها كل طرق باليوتيوب بالنشا ومابعرف بشو بلاطعمه
والله احسن قشطه انت ساويتا بكل اليوتيوب الله يعطيك العافيه شغل ممتاز وسريع
الله يعافيك
يسلمو اديك طريقة اسطورية
شكرا شيف رح جرباااا
جزاكم الله خيرا شيف
تسلم يدك شاف
قشطة روعة
تسلم الايادي
هذه الوصفة الأصلية بخلاف الوصفة المضاف إليها خل او حمض الليمون ..
تلك تسمى قريشة
شي بشهي بتوفيق يارب
الله يعطيك العافيه بسطت الطريقه لنا
تسلم يدك بتشهي
ماشاءالله. حلو كتتير
اول مره بشوف قناتك
يسعد دينك يا زلمة .. والله انك وحش
تسلم ايدك
جزاك الخير اخي الكريم
انت رائع وابن كرم.
وإياك يارب
يعطيك العافية
الله يعطيك العافيه
الله يعافيك
اتمنى لك التوفيق
شيء طيب ورائع تسلم دياتك
والله هالقناه مظلومه مشاء الله يعطيك الف عافيه متابع جديد
تسلم اخي
روعة
جربتا و طلعت روووووعة. يسلموا ايديك شيف 👍
لو سمحتي الحليب ماكان مغلي!!
@@fattenrassouk1859 لا الحليب مش مغلي يطلع فقاعات فقط من الجوانب وينقل علي حمام البخار
برافووو
اشكرك. كنت ابحث قبل هيك باللغة الانجليزية على clotted cream .. لكن شكل القشطة بتكون مختلفة شوي و طريقتك اسهل. من الجيد كمان انك ما اضفت نشا او سكر او طحين مثل ما بيعملو بعض المحلات التجارية. ان شاء الله راح اجربها قريبا
كتبيلي طريقه
وين كنت يا آدم. انت اكتر من رائع.
شكرا الك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.. الله يبارك لك آمين
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
👍🏻
يعطيكم الـ1000ــف عافيه 👍🏻👍🏻❤️❤️❤️
شكرا
شكراً ئلك جربتا وطلعت روووعة🌹🌹🌹
صحة وعافية
تبارك الله انا مشترك جديد للأسف جيت متأخر بس استفدت كتير الله يجزيك الف خير يا رب العالمين
شرفت حبيب نورتنا
خيرالكﻻم ماقل ودل
شوهي كريمه الخفق
ماذا تقصد بالكريمه المخفوقه
انا بشتغل بمعمل قشطة وهاي الطريقة صحيحة هيك منعملها
يعطيك العافية هي القشطة بتتفرز ؟
انا بالشام كنت جيب حليب فريش من المزرعه واغليه والصبح لاقي ع وجه الطنجره قشطه متل السمنه صفره بتجنن
بيصير بحليب الغنم وتقطع نفس الكميه
هي القشطة الاصلية
يسلم ايديك روعة بصير بلا كريمة خفق لو سمحت
واديكي بتصير فيكي تستبدلي لكريمة بحليب بودرة
واش هي كريمت خثر
تسلم هالايدين رررررررررررروعة. بس ماعنا غير حليب من السوبر ماركت بيمشي الحال 🙏🙏🙏🙏🙏جواب لو سمحت
بيمشي الحال اختي
يعطيك العافيه شيف ربي يسلم دياتك بس عندي سؤال هلا كريمه الخفق مابتصير كريمه الشانته الجاهزه اسمها nestle
لا اخي بتفرق عن كريمة الشانتيه تمامآ
هل هناك بديل الكريمة الخفق؟ وهل يمكن استخدام حليب الغنم
مشكور كتير شيف .. ازا ممكن في حدى بتركيا بيعرف شو اسمها الكريمة السائلة
موجودة بالبيم
الله يعطيك الف عافية غير شكل صرلي سنين عم دور عهي الطريقة
القشطة اديش وزنا تقريبا يعني كمية الحليب ادي بتعملي قشطة
الله يعافيكي كيلو ونص حليب تئريبا بيعملولك ربع كيلو
يعطيك العافية .. بصير نستبدك الكريمة السائلة بحليب بودر
اي ستخدم كوب ونص حليب بودرة
شو هي كريمة الخفق ؟
عاشت ايدك تحياتي الك من العراق 🇮🇶
بس بيصير انسويها بصينيه فافون احنا بالعراق انكول كشوة
اهلا وسهلا فيكي نورتي اختي والله مافهمت عليكي شو هي يلي عم تحكي عنها كشوة
@@user-dz5um5wy7t
على هاي الطريقه الي عملتيها احنا بالعراق انقول قشوة
السلام اخى الفاضل احسنت واحسن الله اليك ولى مطلب غاية فى الاهمية ارجو ذكر وزن المنتج بعد التصنيع كما تذكر وزن الخامات قبل التصنيع ولك جزيل الشكر.
السلام عليكم شيف والله يعطيك الف عافية ..شيفنا العزيز كيف ممكن اعمل كيلو قشطه بطبخه وحده ..
وعليكم السلام اخي مابينعملو معك ع دفعة وحدة بدك تعملن ع دفعات. تقريبا ٦كيلو حليب فريش بيعملولك كيلو قشطة مع كريمة لخفق
@@user-dz5um5wy7t شو هي كريمة الخفق
@@mohammaddhimesh433
كريمة الخفق الي هي كريم فريش نوع من الحليب لكن بكون دسم عالي وسماكتو اكثر من الحليب العادي هو الي بيعملو منها الزبدة وغيرو
ماهي الكريمة الخفق السائلة ومصدرها
اذا كان الحليب طازه هل تكفي هذه الطريقه لقتل الجراثيم بالحليب لانه لم يصل الى درجه الغليان في البدايه
اكيد لا
ماشاء الله طريقه حلوه وسهله يسلم اديك..بنقدر نعملها بحليب مجفف كامل الدسم بعد مانحلو بالمي؟؟؟
لا اختي
@@user-dz5um5wy7t ممنونه الك
يسلمو ايديك اخي ما بيمشي حال حليب مبستر كامل الدسم
والله يااختي مابيمشي الحال لازم حليب بقر مشان تطلع منو لقشطة
الله يعطيك العافيه يا شيف
كميه القشطه وزنها قديش
الله يعافيك تقريبا نص كيلو
كل الشكر والتقدير الك شيف وشكرا عردودك.. وبدي اغلبك بكمان سؤال ربي يسعدك.. هلا انا لو حطيت بدل الكيلو ونص.. ٢ او ٣ كيلو حليب هل رح تزيد كميه القشطه يعني رح يزيد سُمكها؟
ازا بدك تزودي الكمية بدك تستخدمي كل كيلو بصينية مابصير تحطين كلن بصينية وحدة لانو مابتزيد سماكة القشطة بتروحي كمية حليب ع لفاضي اختي
@@user-dz5um5wy7t ممكن شيف طريقة الهريسة السورية وتسلم اديك ع هل عمل الرائع
@@abdallateefalnofal4782 ان شاءالله رح نزلها باقرب وقت
الله يعطيك العافية بس كريمة الخفق من وين وشو الها اسم تاني
حسب ماشفت كريما الخفق هي طبقة تتشكل على وجه الحليب بعد ماتغلي الحليب ويبرد بصير للحليب طبقة شوي سميكة من فوق عنا بالدير منسميه القشوة وهي بتكون ادسم شي بالحليب ،انشالله وضحت الفكرة عندك
يعطيك الف عافيه
لو سمحت الكريمه شو؟ كريمة الطبخ او كريمة الحلويات؟؟؟
الله يعافيكي كريمة حلويات
اسمها كريم فريش وهيك اسمها بالانكلبزي بتلافيها بالبراد بالسوبر ماركت كبير
تسلم ايدك، كم ممكن نخليها بالبراد لو سمحت وهل يمكن تجميدها؟
بتئدر تخليها ١٠ ايام بالبراد اخي
@@user-dz5um5wy7t شكرا جزيلا
لو سمحت الافضل حفظها بالبراد او الفريزر؟ واديه المدة
اختي هي الأفضل ماطول كتير وفيكي تحطيها يالفريزة وفيكي بالبراد بس ازا بالبراد ماطول اكتر من اسبوع
شكراً الك
السلام عليكم اخي عند سوال ينفع حليب بقر وينفع اطلع منه زبده رجاء الرض
وعليكم السلام بس مافهمت شويلي بتقصدي او شو يلس بدك يا بزبط؟
بتصير مع الشعيبيات يعني ما بيدوبوا بالفرن؟
بتصير اخي واسف ع تأخير
هى القشطة بصير نحشي فيه القطايف المقلية بزيت
اي اختي بتصير وانا منزل فيديو بالقناة عن القطايف المقلية وبهي القشطة
وقت تشيلا لتيرد بتغطيعا شي ولا مافي داعي ؟
عادي ازا بدك غطيها بس كمان مابأثر
هيدا القشطه تستعمل للحلويات البارده او الساخنه؟
الباردة والساخنة
اخي شو كريمه الخفق
كريمة حلويات سائلة
لوسمحت شيف الحليب اللي جبته من المزرعة مغلي من اول والا لأ؟؟
لا اخي مومغلي هو بس ينحط بصينية بوصل لدرجة حرارة عالية يعني لمرحلة لغليان
شو منعمل اذا مافي حليب فريش
ازا كان لحليب موفريش ومو دسم فيكي تحطي معو ياكريمة خفق سائلة او كوب حليب ناشف
الحليب غليتو قبل ما تستعملو او ما ضروري؟وشكرا لحضرتك
لاماغليتو لان بوصل ع لبخار لدرجة لغليان
من بعد اذنك شو الكريمة يلي حطيتها ماعرفت
كريمة حلويات كريمة سائلة
يعطيك العافية شيق
عنا مافي كريمة خفق سائلة ممكن استبدلا بكريمة ظروف بودرة
وضروري نحط كريمة خفق
الله يعافيكي لا مافيكي تحطي كريمة بودرة بس فيكي تستبدليها بحليب بودرة
@@user-dz5um5wy7t لو سمحت هي الكميه اديش بتطلع فيها كمية القشطه وازا بدي ضيف حليب بودرة بدل الكريمه اديش كميتو يعني كمان كاسة
مو موجود عندي كريما شو البديل الهن
وشو العيار
ممكن استبدالة كوب حليب بودرة
كريمة الخفق لايه تبعة الحلويات ولا كريمة الباشاميل
كريمة الحلويات
شيف اذا سمحت بنقدر نخزنها في الفريزر لرمضان والمناسبات
وبنقدر نحشي القطايف ونقليها
اي اختي بتقدري
انا عامل فيديو قطايف مقلية محشية بنفس هي القشطة
من وين بدنا نجيب لكريم
مول او سوبر ماركت
شو البديل عن الكريمة السائلة
حليب بودرة بس الأفضل تستخدمي الكريمة
طيب سؤال لازم الحليب مو مغلي ولا عادي نكون غالينه وبارد ؟
لامومغلي لانو وهو ع لبخار رح يوصل لدرجة الغليان
شو كريمه خفق يعنيكريما طبيخ او حلويات
حلويات
ازا الحليب مو مغلي ممكن نغلي ونبردو بعدين نعمل القشطة؟
لا اخي مابصير بعدين انت رح توصلو لدرجة الغليان يعني تعقم
شو كريمة الخفق نفسها كريمة الطعام
لااخي هي بتجي خاصة للحلويات
يعطيك العافية شف احنا ما جربنا الطريقة بس راح نجربها انشاء الله بس ايش الحليب اللي استخدمه و شكرا
الله يعافيكي حليب بقر كامل الدسم
حليب السائل العلب يلي بالماركت بيمشي حالو?
اذا كانت كمية الحليب شي ٤ كيلو اديش كمية كريمة الطبخ ؟؟ او ما بتزبط لانو بدي كمية كبيرة
مبلا بتزبط كل لتر حليب ٢٥٠غ كريمة خفق بس لا تحطن كلياتن بصينية وحدة
شو يعني كريمة خفق
اخي كريمة خفق سائلة بتلاقيها بلمول
يعطيك العافية
شو السبب انه الحليب عندي ماعم يعمل رغوة ؟
قد ما عم اخفقه بس وقف خفق كل الرغوة بتختفي
الله يعافيكي بيعمل رغوة اختي بس خليكي متابعة خفق ١٠دقايق وانتي بتكوني عم تخففي غلط نتبهي منيح ع لفيديو كيف بخفق لحتا تحصلي ع رغوة
القشطة المغلية تنفع احطها في الكنافة بالقشطة ؟؟؟
بصير بس القشطة المطبوخة افضل للكنافة
شكراااااا. لكن ممكن كتابة المقادير وبعض الخطوات الهامة أثناء الفيدير
المقادير كلا مكتوبة بصندوق الوصف
اذا غلا شو بصير مابيزبط
مافي داعي يغلي لانو لما تحطيها ع لبخار ٣ساعات رح توصل لدرجة الغليان