저렇게 깔끔한 시스템에 갈치같은 고급?어종으로 어묵 만드는데 많지 않은걸로 압니다. 대부분 포장지보면 수입산 어육이라 써있는데 동남아시아에서 값싼 어육으로 만든걸 수입하는 걸로 압니다. 애초에 영상을 보면 하루 생산량이 적죠. 저정도는 현지에서 대부분 소비하지 않을까 싶네요. 저렇게 만드는건 진짜 고급 어묵이라 보이네요.
@@miskoon1952 오십년 전엔 이십대 청년 이었습니다. 항구도시에 살았는데 그 때 오뎅을 만드는 것을 보곤 하였습니다. 그때는 위생이 지금처럼 좋지 않았고 조금 어리석하기도 했습니다..... 일본식 말을 참 많이 썼었는데 그 후 의식 있는 분들이 한국 말로 순화를 열심히 해서 거의 바꿨는데 지금도 곳곳에 남아 있게 가끔 있습니다.
입자이야기는 웃기네요 ㅎ 탄력은 입자가 이유가 아닙니다. 신선도 에 연관된거죠. 그리고 어육반죽 은 공장에서 다 받아옵니다. 식약청에서 haccp 기준에 맞추어 생산되고 시장에서 어묵 만드시는 분들은 그냥 받아서 재료 배합후 사용하는것일뿐이죠. 대단하긴허시지만 배합 과 성형 과정만 하실뿐입니다.
어렸을때 (80년대 초, 중학교 2학년 ?) 어묵 금방 만들은거 첨으로 사먹어본적 있습니다. 그때 친구와 나는 "와~!! 맛있다" 라고 감탄을 했습니다. 지금은 꽁꽁 얼린거 마켙에서 사먹는대. 얼은 어묵은 항상 집에 있습니다. 갈치로 만드는건 이제 알았습니다. 50년동안 일 했으면 내가 4-5 살때부터 평생을.. 일이 즐겁기를 바라는대, 안스럽기도 합니다. 제가 호강시켜주고 싶습니다.
옛날 어묵이 지금 어묵보다 더 맛이 좋은 이유.. 예전에 생선에서 아무것도 제거하지 않고 그대로 그라인더로 갈았다.. 그래서 뼈도 껍질도 대가리도 들어가 어묵을 끓이면 구수한 맛이 최고.. 지금은 갈치내장은 젓갈이 어묵보다 훨씬 비싸기 때문에 빼낸다.. 대가리도 잘라낸다..그러니 어묵맛이 밍밍하고 무슨 밀가루반죽 같다.. 정말 옛날 어묵맛이 그립다..가끔 뼈도 씹히고 하지만 맛이 진짜 좋았다...
진심 어르신들 고생 많으시네요..........동상은 안 걸리실지 저 냉동된걸 면장갑 하나로 게다가 50년 하신 어머니 진짜.... 존경스럽습니다......
ㅋ 두뇌무인듯
이뿌시다
63세 할머니 경력 40년
대단히 존경합니다 꽃다운 나이 23세때부터
일하셨다니 굉장하네요
어떤분은 50년도 하시고..
달인이네요
@@Min.Y.J 저런 인생이 어때서요..? 편견이신 것 같습니다.
50년동안 비린내나고 손시려운걸 견뎌내고 맛있는 어묵 먹게 해준 저 어머님들꼐 감사해야 겠습니다!!
돈받고하는건데 멀감사해
돈받고 일하고 돈내고 사먹는데 그걸 감사해야하나
@@금지-e8d ㅋㅋ 곧 인구수 줄면 저런일자리 할사람도없다 그때가서 감사해라 ㅋㅋ
어머님들 50년동안을 냄새나고 손시렵고 힘든일을 자식생각하면서 견디셨다니 정말 대단하십니다.
차가운 갈치를 종일 비린내에 서서 ㅠㅠ 울어머니들 정말 50여년동안 극한직업 이셨네요
울 엄니도 갈치 조기 머리 내장 작업하셧는데 저도 일 해보고 옷에 냄새 나서 어딜 못 갓는데 ㅠ 그게 벌써 35년 전이네요
저건 돈 주구요.. 남자들 강제징병 생각좀 쳐 하세요
@@蒲池幸子-k8g 어유 정신나간 인간아 ㅉㅉ 어머님들 인고의 세월까지도 남녀 싸움으로 만드냐
울컥 하네요
저걸 보람있게 할수 있는 사람이 있을려나 모르겠다. 다들 저거 아니면 일할곳 없어서 억지로 하는건 아닌지 안타깝네
생산부터 소비까지 중간중간에 버릴 게 하나도 없는 영상이다.
어묵과 관련해 일을 하시는 분들도 대단하시지만, 극한직업 프로그램 팀의 기획 내공도 무시 못하겠네. ㄷㄷㄷ
완전 작정하고 찍었네.
신기하고. 생산 과정이 매우 위생적이네요. 안심하고 먹을 수 있군요. 닐하시는 분들 고생도 감동입니다. 좋은 영상 감사합니다.
여러분 이 공장이 어묵공장 중에서 제일 위생적인겁니다.
그래서 방송 하는 거구요 다른 곳은 말도 못하게 더럽습니다. 가공육 만드는 공장 가서 보면 못먹어요 ㅋ
이게 맞음. 아버지가 어묵공장했는데 어묵 발로 밟아서 다질 때 춤 뱉고 코풀고 한다고 들었음 ㅋ 아버지 어묵절대 안먹음
@@정광호-u1r 그래서 감칠맛이 나는군요?냠냠
항공 다그래요 현실임 ㄷ
마스크를....
@@rip2806 ㄴㄴ 저건 몇십년전 이야기 인듯 2010년부터 김치처럼 어묵도 Haccp에서 인증을 받아야 되서 다 믿고 먹을 수 있음 요즘 시대가 어떤 시대인데 저딴짓 하다간 ㅈ댐
수제어묵 사장님 저정도의 능력과 경력이시니, 저렇게 당당하게 말씀하시는게 너무 자연스럽고 존경스럽네요👍
'수제어묵의 자존심, 수제어묵의 카리스마' 당당히 말씀하시는 것이 정말 멋있습니다.
앉아서 작업하시면 안되나요 ㅠㅠ
손 시린건 어쩔 수 없다 쳐도
다리가 넘 아프실것같아요.
앉아서하면 작업효율 너무 떨어지기땜에 빨리끝내고 쉬는게 나을듯
@@mbsk1578 잘 아시네요 이분말이 맞음
기동력이 떨져요 앉아서 하면 몸도 더 아프고요
허리아퍼서 앉아서못함
예전에 마트에서 파는 어묵 말고 진짜 맛있는 수제 어묵 먹어봤는데 진짜 쫄깃쫄깃하고 맛있었음
8:58초 아줌마 최선을 다해 자기가 아는 맛표현 다씀ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ개웃기네
ㅋㅋㅋ
ㅋ ㅇㅈ
경력 50년 극한직업에서 가장 역대급아니냐 ㅋㅋㅋ
50년 하셨다는 할머님도 계시네요 ㅎㄷㄷㄷㄷㄷ 우와.... 존경스럽다.
제가 45년전 4살때 부산영도 40년전9살때 남부민동에 살았는데 먹은 어묵이 아줌머니작품일수도 있겠네염 후덜덜
인내심 직업정신 멋찌시당
이모님들도 극한상황속에
입이딱 벌어진당
어묵 비싸다는말 진짜~몬하겠따
갈치어육 쓰는 경우는 거의 없고 대부분 아프리카나 대서양에서 잡힌 이름도 처음 들어보는 고기로 어육 만듭니다.
갈치어육은 매우 비싸서 고급 식당에서만 사용하지요.
냉동창고에 수입산 고기 진짜 많아요.
유튜브: 삼각김밥 보고왔어? 이것도 봐
@ttangkong 뭐야 ㅁㅊ
네
@ttangkong 와 뭐야ㄷㄷ
ㄷㄷ
ㅁㅊㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 다 그경로네
존경스러워요 나오신 분들! 특히 갈치 발라내시던 분들, 시장어묵 멋진 사장님!
8:05 수제어묵 사장님 진짜 장인이시네
오뎅은 엄연한 일본음식입니다
@@강인하-c5v - Wls -
10:32 딱 장인티 난다
@@강인하-c5v 그리고 일본음식이다 뭐라 할거면
오뎅이 아니라 어묵이라고 하지 오뎅은 일본어인데 ㅋ
와 ㅋㅋㅋㅋㅋ ㄹㅇ
이연복 셰프님한테가서 짜장면은 짬뽕은 엄연한 중국 음식입니다. 라고 말할 놈이 세상에 있네 미춋다 미춋어 ㅋㅋㅋ
어묵이 맛있는 이유는 식품 첨가물에 있다.
진짜 생선살로만 맛을 내는 어묵은 시중에 없다.
어묵 이외에 닭고기, 돼지고기, 소고기 같은 육가공 품목들도 마찬가지야.
원재료를 보면 맛을 내는 식품 첨가물이 다들 들어 있으니깐.
와.. 진짜 평소에 어묵이 어떻게 만들어졌는지 너무 궁금했는데, 그 궁금증이 풀렸네요. ㅎㅎ
뭐든지 쉽게 만들어지는 것은 없는 것 같아요.
좌우지간 각자에 자리에서 자신의 일을 묵묵하게 수행하시는 모든불들이 행복한 일들이 찾아오길 빌겠습니다! :D
어묵에 어육이 80%이상들어간게 맛있던데 밀가루맛밖에안나면 별로임
와 진짜 수제어묵장인분 대박이다
저렇게 수고하시는 분들이 계셔서 정말 감사합니다.
6:30 몬가 좀 징글 닭살 돋는다...
코로나 발발 직전이네... 마스크 안쓴 사람들 모습보니 딴세상같다
10:30 와 개쩐다
결국은 튀김.. 간에 안좋다던데..
요즘도 큰 회사나 그나마 깨끗할지 몰라도 작은곳은 더러울듯..
어묵 공정을 가장한 가게 홍보영상
모두들 대단하시다. 대한민국 어머니 아버지 정말 열심히 사시는 모습에 감사드립니다. 건강들하시고 행복하셔요
13:19 ??? 왕방울만했던게 저렇게 쪼그라든다고?
당연한거 아닌가?
고기도 익히면 저렇게 줄어듬 유심하게 안봐서 그렇지...
추울때 쪼그라듬 더울때 축 처짐
(뭔지는 여러분의 상상)
콜라맛독수리 정답! 사람!
@@reddeadboiii1363 정답!
처음나오는 할머니가 얼마전 돌아가신 우리 외할머니같아서 보는순간 눈물나네요..
할머니 건강하게 만수무강 하셔요
감성충 ㅋ
상심이 크시겠습니다
@@강인하-c5v 굳이 삐딱선을 타냐 ㅉㅉ
@@강인하-c5v 엄마 없는 티 내기 ㄴㄴ
@@강인하-c5v 여러분 이거 잘 기억하세요 이게 소시오패스의 표본 입니다..살면서 이런것들하고 멀리하세요 ㄷㄷㄷ
엄마들 고생많다 8시간씩 어떻게 저나이에 서있지 ㅠㅠ
똑같은 어묵도 저렇게 장인의 끝없는 개발을 통해 새로운 예술로 승화되는걸 보니 정말 대단하네요👍
다들 하는일에 자부심을 가지고 열심히 사시는 모습보니 존경스럽네요.
현실은 거의 대부분이 동남아에서 알수 없는 생선으로 만들어서 수입한 어육을 사용함..
6:26 넘 징그럽다 소름
얼굴 모공 하나하나에서 몇십년은 묵은 각질이 빠져나오는거같음..
@@user-ol7je8gy9q 소름
전분좀 넣지말고 일본처럼 생선살 99퍼 어묵좀 만들었으면~
진정 범접할수없는 멋있는 직업이네요 존경스럽습니다
저렇게 작을 때 잡으니 씨가 마르지...
갈치라 맛있었구나.. 예전엔 어묵에서 뼈가 많이 씹혔는데 그 때 그 시절 어묵이 훨씬 맛있었다라고 생각한다..
요즘은 뼈 발라내느라 생선살을 너무 다져서 그런가봐요
요즘 시대에 뼈 씹히면 고객센터 불나고 공장 접어야할 수도 있습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
추억보정
이말들으니끄 나도 옛날어묵 먹어보고싶다..
@@cncn29870 걍 가격맞출려고 생선비율 낮춘듯
저기 수제어묵장인분 안양중앙시장에서 장사중이신데, 다른분 유튜브채널에도 나와서 조회수 3000만회 가까이 찍으시고 장사잘되서 2호점도 내셨어요. 집 코앞에 있어서 맨날 가는데 맛있음!
가게 이름도 본인 이름 걸고 하심 '송일형 수제 어묵 명인' 생활에 달인에도 나오심 2호점은 대방에 있다네요 가본적은없지만
ㅇㄷ
원래 맛집은 집앞에 없는게 국룰 인디
@@화연-t8d ㄹㅇ
@블러핑대마왕 대다수 대중들이 맛있다면 그게 맛집인거죠.
밀가루 적게들어간 연육함량을 보고 산다.!!
저렇게 깔끔한 시스템에 갈치같은 고급?어종으로 어묵 만드는데 많지 않은걸로 압니다.
대부분 포장지보면 수입산 어육이라 써있는데 동남아시아에서 값싼 어육으로 만든걸 수입하는 걸로 압니다.
애초에 영상을 보면 하루 생산량이 적죠. 저정도는 현지에서 대부분 소비하지 않을까 싶네요.
저렇게 만드는건 진짜 고급 어묵이라 보이네요.
이프로 보고 유심히 갈치로 만든 어묵을 찾아보았는데 마트에 있는제품하고 인터넷에서 파는 제품 100프로가 외국산맹동연육을 씁디다
도대체 국매산제품은 어디다 파는지 궁금함
좋은건 외국에 대부분 수출하고 수입산이 국내유통으로 소비될걸요 ㅎㅎ
6:26 아이씨... 징그러
나쁜분’못덴분님들 제발 정직하고 맛있는 어묵집좀 알려주세요 먹고 싶습니다
영상 자세히 봐라 갈기전에 칼치대가리 다 달려있구만 먼 대가리와 내장 제거작업을 한다고해?ㅋ
어?! 진짜네요
다시보니 대가리 다 달려있는데!!
그러네요 ㅋㅋㅋ대량 작업하는데 작은 볼 하나 놓고 하길래 일 어렵게 하는구나 했음 ㅋㅋㅋㅋ
기네....머리 달려있네...
방송이라 그냥 예의갖춘듯 솔직히 ㅈㄴ 더러울거임 가공음식들
생선대가리가들어가야 고소하고 영양이더좋음 방송이니 신경이쓰여 그러는거같네요
가족을 위해 묵묵히 자기일을 해오신 우리들의 어머님 아버님 감사하고 존경하고 고맙습니다 고맙습니다 열심히 살겠습니다
어머님들 고생많으시고요! 앞으로 어묵많이 먹겠읍니다! 어릴적 시장에서 바로사온 따끈한 어묵! 참 맛있게 먹었었는데 이젠 수제어묵은 드무네요!
오뎅이맞는말이예용
님덕에 어머니들이 더고생함
@@강인하-c5v 그거 일본어입니다
12:15 와 방금 튀겨져서 탱글탱글한것이 엄청맛있어보이네요!!!
식품산업은 사람이 아니라 식품에 환경조건을 맞춰야되서 더 고되다던데... 굉장하십니다...
저 방울토마토 만한 어묵 한봉지 사면
반찬만들기도 전에 계산하면서 집어먹고
오는 차안에서 집어 먹으면 사라져있음.
ㅋㅋㅋㅋㅋ 먹어보고싶다
어느 브랜드인가요~?
작업공정이 매우 청결하네요
자신이 하는 일에 자부심을 가지고 할 수 있다는 것이 정말 멋있고 부럽습니다.
옛날에는 잡고기를 뼈까지 갈아가지고 어묵을 만들어 칼슘 성분도 있다고 좋아 했는데 이제는 갈치로만 만들면서 뼈는 걸러 내나봐요...
그리고 4~50년 전까지는 오뎅이라고 했는데 지금은 우리 말로 어묵이라고 하네요....
오뎅은 요리고 어묵은 식재료라 아예 의미가 달라서 그런듯
..... 오뎅은 일본어이고 어묵은 한글인뎁쇼....
4~50년 전이면... 저기 혹시 춘추가...?
@@miskoon1952 오십년 전엔 이십대 청년 이었습니다. 항구도시에 살았는데 그 때 오뎅을 만드는 것을 보곤 하였습니다. 그때는 위생이 지금처럼 좋지 않았고 조금 어리석하기도 했습니다..... 일본식 말을 참 많이 썼었는데 그 후 의식 있는 분들이 한국 말로 순화를 열심히 해서 거의 바꿨는데 지금도 곳곳에 남아 있게 가끔 있습니다.
50년 전엔 네모난 건 덴뿌라 ㅎ
맛있는 어묵이 하나 나오기까지 저렇게 많은 노고가 있었네요. 감사히 먹을께요~♡
진짜 극한직업이네요.
아주머니들 대단하세요.
입자이야기는 웃기네요 ㅎ 탄력은 입자가 이유가 아닙니다. 신선도 에 연관된거죠.
그리고 어육반죽 은 공장에서 다 받아옵니다.
식약청에서 haccp 기준에 맞추어 생산되고
시장에서 어묵 만드시는 분들은 그냥 받아서 재료 배합후 사용하는것일뿐이죠. 대단하긴허시지만 배합 과 성형 과정만 하실뿐입니다.
풉!! 뭘안다고 주절 주절 ㅋㅋㅋ
예전 시사고발프로에서 동남아산 냉동연육 원재료를 추적한 적이 있는데 상급의 어묵베이스는 일본으로 들어가고 질낮은 이름모를 생선을 간 어묵베이스는 우리나라가 수입했었음 그거 보고 한동안 어묵은 안먹었는데 워낙 어묵을 좋아하다보니 다시 먹긴 하는데 너무 찜찜함 ㅡㅡ
3:10 대가리가 사료인데 나래이션실수가ㅠㅠ
아마 작가가 대본 잘못 쓴 것 같네요
예리하십니다.
저도 보고 나레이션 실수했네
생각했는데 ㅋ 이런댓글있어서 반갑습다 ㅎ
작가 실수
저도 딱 그생각했는데 바로 있네여 댓글 ㅎㅎ
어렸을때 (80년대 초, 중학교 2학년 ?) 어묵 금방 만들은거 첨으로 사먹어본적 있습니다. 그때 친구와 나는 "와~!! 맛있다" 라고 감탄을 했습니다. 지금은 꽁꽁 얼린거 마켙에서 사먹는대. 얼은 어묵은 항상 집에 있습니다. 갈치로 만드는건 이제 알았습니다. 50년동안 일 했으면 내가 4-5 살때부터 평생을.. 일이 즐겁기를 바라는대, 안스럽기도 합니다. 제가 호강시켜주고 싶습니다.
ㅋㅋ방송이라 걸러서나오는거지 어묵공장에서 2년 일햇는데 어묵 안먹는다 과정진짜리얼로보면 못먹지 ㅋㅋ
죄송하지만 그 과정을 어묵공장에 입사하면 여과없이 다~ 볼 수 있나요?
어떤데요?ㅠㅠ
그럼 먹지마세요
그렇게 따지면 진짜 세상에 먹을 음식이 없음
헐,,,어묵 다신 안먹어ㅠㅠ 생선이라서 싫다,,,
굿 시금치 어묵 존경합니다.. 열심 이 노력 하는 모습
와ㅋㅋ 수제어묵 사장님 마인드랑 컨트롤이 ㄷㄷ하네
수제오뎅이라고해주세요 일본에서 김치라고안하면 화내잖아요
@@강인하-c5v ??풉 어묵이 어디서 만들어졌게~
@@강인하-c5v 어묵이랑 오뎅이랑 다른건데 뭔 개소리지 오뎅은 어묵으로 탕을 만든게 오뎅임 우린 그렇게 안먹잖아
@의사양반
오뎅 = 어묵탕
@의사양반 위키피디아 가보시길
베트남에서 사온 줄 알았는데
그게 아니었군요. 예전에 보니까 베트남에서 냉동한 어묵용 물고기 한국으로 수출하는 동영상 봤는데 지금은 아닌 모양이죠?
8:50 씹어보지도 않고 한입 베어물자마자 맛있다고 하네;;;
내장은 젓갈 만든다고 할머니가 이야기하는데 나레이션을 사료 만든다고 하고 잇음... 3:06
영상의 공장에선 갈치로 어묵을 만드는군요. 쓸모없는 잡어살로 만드는줄 알았는데 갈치로 만드는건 몰랐던 사실이네요 맛있는이유가 있었네요
생선살 함량은 최저 수준에 나머지는 밀가루 반죽이니 예전 어묵맛은 전혀 안나지
김정은 어묵도 가격에 따라 함량이 달라지지 뭔 일반화를 하노 마트가도 비싼어묵은 생선살 함량 높은거 ㅈㄴ많구만 돈없어서 싸구려먹으니까 밀가루만다 빼애액 거리노
고래사어묵 맛있어요
생선살 함량이 높아지면 금방썩게되서 그럴꺼예여 ㅋㅋ
맞습니다 어묵이아니라 밀가루반죽을사먹는겁니다
12:56 감스트가 질문하네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ 개웃기네
예리하십니닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
어육과 밀가루 비율이 몇대몇인지아는분?
마스크쫌 끼고 오뎅 만들었으면좋겠어요
침 다튀네요 ㅎ
우리어머니들 고생하시네요 존경합니다
어느 어묵공장인지 갈치어묵 먹구싶네요 거의 베트남 연육이던디
어묵 만들어지는 과정 보면 먹지 못할것입니다. 어묵 공장에서 일 하는 사람이 그라요~
내장은 젓갈로 간다 했는데, 해설자는 사료로 간다고 하니, 어이 없네요.
여튼, 감사합니다!
작가가 대본쓰다 졸았나보네요 ㅋㅋ
진짜 생선으로 만든 어묵
먹고싶다 온통 밀가루 로 만드니 먹기가 겁나서
어머님들의 노고에 저는 오늘도 집에서 오뎅탕을 맛보았습니다. 감사합니다
저렴하게 팔길래 가볍게 생각했었는데, 귀한거였네요.
생선이 어묵이 되기까지는``
말도못랄만큼 땀흘린 고생이겠지요
그래서 구독과 좋아요``를 꾹``하며
위로와 격려를 드립니다^^*
그런데 첨가물 안넣을수 없나요 ...
어묵 먹고나면 코가 막혀요..ㅠ
6:36 순간 구더기 인줄..
구더기 아니고 여드름 짜는거임
징그러워요
꿈틀꿈틀
징그러워
우웩
5:25 김성모 짤방대사. "뼈와 살을 분리해 주마!" 김화백 당신은 어디까지 생각한 것이요? ㅋㅋ
작은 갈치 잡지말지
오뎅의 재료는 생선뿐만 아니라 닭대가리 닭발까지 온갖 고기 찌꺼기 다 사용함 .
저 갈치로 만든 어묵 참 먹어보고 싶어요
이런 프로 보면 한국의 어묵이
꽤 제대로 만들어 맛있을 법한데,
밀가루 함량이 과도해
맛있는 어묵이 없더라.
삼진어묵 맛있어요
와 알록달록 수제 오뎅 진짜 맛있어 보이네요.... ㅠ.ㅠ 여기선 저런거 먹고 싶어도 없어요, 정 찾으면 아주 비싼 일제만 있음 ㅠ.ㅠ
가장 고생하신분 들이 우리 어머니들 입니다 가난한집에 오셔서 모진시집살이에 자녀를 낳아키우며 집안일에 농사일에 모진 일을하셨습니다 일제시대 보릿고개 한국전쟁 까지 겪으셨습니다 우리가 있기까지 일등공신 우리 어머니들 입니다 ㅜㅠ 😭
와 중간에 수제어묵 시금치 어묵은 진짜 훌륭. 연구 많이하신듯.
국산 갈치로 어묵 만들면 누가 안 먹겠어 갈치가 아니고 잡고기에다가 수입고기 짬뽕 그리고 밀가룬가 뭔지 모르지만 이상한 분말로 범벅하니까 어묵은 아는 사람들은 안 먹는다 예전에는 좋았었는데~
8시간 동안 300 마리?
으으ㅜㅜㅜ 요즘처럼 추울 땐 친구랑 뜨거운 어묵국물에 간장 2번정도 넣구 어묵 먹구 국물 호호 불면서 먹다가 입데이고 그러다가 뽕차가지고 그냥 고대로 분식집 들어가서 떡볶이에 순대에 꼬마김밥까지알뜰살뜰하게 챙겨서 배부를 때 까지 먹구 헤어져서 집가는길이 붕어빵 먹을까 말까 고민하다가 집 들어가구.... 그래야하는데ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
고맙습니다... 어묵 먹을 때마다 정말 감사한 마음 가지고 먹겠습니다. 너무 고맙습니다.
옛날 어묵이 지금 어묵보다 더 맛이 좋은 이유..
예전에 생선에서 아무것도 제거하지 않고 그대로 그라인더로 갈았다..
그래서 뼈도 껍질도 대가리도 들어가 어묵을 끓이면 구수한 맛이 최고..
지금은 갈치내장은 젓갈이 어묵보다 훨씬 비싸기 때문에 빼낸다..
대가리도 잘라낸다..그러니 어묵맛이 밍밍하고 무슨 밀가루반죽 같다..
정말 옛날 어묵맛이 그립다..가끔 뼈도 씹히고 하지만 맛이 진짜 좋았다...
요즘 시판어묵은 밀가루가 반이라..
내가 어릴때먹던 그 맛있는 어묵이 아닌게 아쉬워요.
어묵 공장 정말 보면 못먹음
부산 감전 사하 이쪽에 많은데
오만가지 찌꺼기 생선등 대가리 내장 다모아서하는게 어묵
밀가루 오래된것 안좋은것은 다 들감
알면,보면 어묵 절대 못먹지
6:16 제스처보소 래퍼들은 보고배워라
옛날에 들어봤어요.친구어머님이 어묵ㅈ공장 다니셨는데 그일시작하고부터 어묵은 절~~대절대 반찬으로 하지도않고 어딜가도 먹지도안는다고