Petite recette qui fait plaisir au cerveau et que j’ai fait cette semaine : gâteau au chocolat et à la patate douce, sans beurre, sans sucre ajouté… et ça déchire !! 😊
Une vidéo toujours aussi instructive pour nous aider sans culpabiliser... J'aimerai trouver plus de produits moins exotiques et controversés : avocat, myrtille hors saison (très à la mode avec les framboises dans les recettes "healty") triste darne ou filet de saumon, graines chères et venues du bout du monde... et rappeler qu'un poulet entier est moins cher au kilo qu'une barquette de blanc... ou des pilons d'origine louche, varier et ne pas se cantonner aux steaks hachés. Cuisiner c'est aussi tout valoriser.
Super video une fois de plus. Et je tiens a te dire merci Noémie parce qu'à chaque fois que l'on poste un commentaire, tu reponds. Et ca franchement cest aussi un gage de qualité de ta chaîne (en plus du contenu bien entendu) à mes yeux 😊 Belle journee !
Bonjour, je connais comme vous dîtes quelq'un qui enlevait tous les aliments dit mauvais mais comme vous dites de façon très stricte, elle faisait sa lessive, son savon, elle même et elle est décédée dernièrement, elle a mon âge. Je ne savais même pas que c'était un problème de faire ça, je croyais que c'était tellement sain ❤️🥺
Bonjour 🤝 Super encore une fois une video instructive merci de nous aider a modifié notre alimentation de facon aussi bienveillante bravo 👏 encore pour ton travail ❤❤❤❤❤❤❤
Bonjour! Je confirme Sunday Natural est une très bonne marque! Je prends presque tous mes compléments alimentaires chez eux :). Merci pour cette video par contre je mettrai moins de sucre dans le brownie. En principe je mets 30 grammes de sucre dans les gâteaux et c'est suffisant :).
Merci pour ta vidéo. C'est clairement nécessaire de manger sainement et de s'autoriser des gourmandises de temps en temps. Sauf, j'imagine, et tu me corrigeras, si tu le souhaites, lorsqu'on est atteint de maladies un peu lourdes ou chroniques. Pour ma part, je souffre de neuropathie avec une petite déformation des doigts et des fibromes uterins assez gros. Donc, oui je fais très très attention à ce que je mange et je culpabilise en cas de transgression.
En vrai, déjà le titre ça fait flipper ! Aujourd'hui, on peut éviter les aliments ultra transformés, mais les métaux lourds dans les poissons et les fruits de mer ça semble plus compliqué. Je sens que je vais réfléchir à la stratégie à mettre en place en dégustant un morceaux du brownies que je vais m'empresser de faire (ça a l'air trop bon)., oui, en ce moment, je mange un peu trop de chocolat . Merci Noémie, une super vidéo ! 🥰
Merci Noémie pour ta vidéo et très intéressante. Je suis d'accord avec toi de faire tout soi-même que d'acheter les produits industriels. En ce qui concerne ton brownie j'ai salivé 😋devant mon PC et oui j'adore les brownies épais. Merci pour la recette.
Moi je ne mange casi que des produits sains , ce n'est pas une question de total contrôle, c'est que je n'ai aucune attirance pour les produits très sucrés et ceux contenant des mauvaises graisses.Et je prends beaucoup de plaisir à manger, ce que je veux, et aucun souci de poids. Je recommande le cacao pur 100% que l'on peut adoucir avec un peu de miel , c'est un produit exceptionnel, très riche en protéines, fibres, magnésium, etc. Félicitations pour ton excellente vidéo !
C'est très bien si tu as de bonnes habitudes et que tu te sens bien avec. Il faut surtout rester ouvert à manger différemment surtout quand on est en présence d'autres personnes.
Certains sont intéressants comme les sardines. Mais vise une conservation nature et pas à l’huile. C’est souvent trop de matière grasse vaut mieux rajouter sois même la bonne quantité et c’est moin cher 😉
On peut facilement réduire la quantité de sucre. Ca reste un plaisir et il n y a aucun soucis si c'est consommé comme tel, c'est à dire avec modération :-) Je l'explique souvent, quand on veut trop réduire le sucre et le gras de tout, on n'a plus le même résultat à l'arrivée. On finit pas manger 2 fois plus du même dessert car c'est "light" et au final ça revient au même sauf qu'on accumule de la frustration.
Qu’est-ce que tu penses du fait que des gens parlent d’anti-nutriments notamment dans les oléagineux ou les brocolis ? Ça ne parait pas déconnant ce qu’ils disent mais à la fois ça me parait un peu extrême de les supprimer de son alimentation
😅 je ne sais pas quelles molécules ils évoquent et si ce sont les oxalates et les salicylates, nous avons co - évolué avec les végétaux et pour la plupart d'entre nous, sauf problème de gestion métabolique pour une minorité d'allergiques, ces molécules nous aident au contraire, car elles stimulent la production de mitochondries 😊! _ Je pense que concernant les végétaux on ne peut pas se tromper en '' mangeant tout l'arc en ciel '' 😊 manger varié !
Je me permets, je sais que Thibaud Geoffray a fait de bons bouquins :) mais globalement, en fonction du niveau sportif, c'est la même chose que pour tout le monde : alimentation variée et équilibrée. Simplement à adapter avec les bons macros (plus de protéines ou de glucides par exemple en fonction de la discipline - on n'aura pas les mêmes besoins si on est nageur ou powerlifter). Et à plus haut niveau, évidemment on va chercher les apports spécifiques comme en électrolytes par exemple. Dans ce cas c'est à un coach qu'il faut faire appel. 😊 ou aller chercher dans les livres de Delavier 🤌💪
Merci pour ta vidéo je préfère faire mes gâteaux que de les acheter si je prends des gâteaux industriels j ai tendance à en manger plus le sucre appelle le sucre
Merci Noémie ❀ Je voulais justement me faire un brownie aujourd'hui 😊 Sinon je voulais avoir ton avis sur les légumes lacto-fermenté , et aussi si tu as déjà testé, il parait c'est très bon pour la santé.
@@noemienutrition Oui aussitôt regarder la vidéo que j'ai toute de suite testé ta recette. J'ai mit seulement 100g de sucre blanc mais je compte déguster mon brownie avec une petite boule de glace vanille 😊 Je reviendrai pour dire mon verdict !
@@noemienutrition je reviens juste pour dire qu'il était vraiment très bon le brownie et mes enfants aussi ont bien apprécié même avec 100g de moins en sucre. A refaire sans hésiter merci 👍🏻
A remplacer par toutes les autres graisses bonnes pour la santé, comme l'avocat, l'huile d'olive. La noix coco râpée peut aussi servir de remplacement dans les gâteaux.
Parfait comme vidéo oui les supermarché qui mettre les légumes et Fruit à l' entrée vu sont ceux qui se font le plus d'argents sur le sucrés marketing les consommateur . Le consommateur vu la différence avec Monoprix et Casino et Leclerc . A monoprix le sucrée les vente part est comme des petit pain au lait
Coucou Noémie, le problème de ta recette est qu'elle ne contient plus aucun oméga-3. Ils sont très sensibles à la chaleur et sont donc totalement détruits pendant la cuisson. Certains spécialistes (comme Jean-Marie Defossez) disent même qu'un oméga-3 détruit par la chaleur (ou oxydé) devient toxique. PS: C'est écrit en toute bienveillance hein 😉
La cuisson dégrade une partie des omega-3, mais pas tout. Je fais le parallèle avec le poisson. Mieux vaut en manger même si la cuisson diminue un peu la quantité d'oméga-3 😉
Je pense avoir bien expliqué ce point dans la vidéo :-) Et la quantité de sucre peut être réduite selon les envies de chacun. J'ajoute régulièrement pour ma part.
Pour moi trop de sucre je ne pense pas que ça soit nécessaire. ...,😱 J'en prépare avec moins de beurre et beaucoup moins de sucre et tellement délicieux 🤪 Voilà sinon très bonne vidéo 👍
salut noemie, j'aime beaucoup ton contenu que je suis depuis plusieurs mois / années? par contre je ne peux pas m'empêcher de rebondir sur le thème de l'alcool, je suis choquée d'entendre que l'alcool a des effets bénéfiques alors que c'est une drogue, un poison pour le corps et le cerveau. bien sûr que dans une société où l'alcool est très consommé il a un aspect social, mais je suis vraiment pas d'accord pour dire que c'est un aliment bénéfique pour la santé ou le cerveau. c'est un poison qui lorsque notre corps essaie de le métaboliser se transforme une substance ultra toxique pour notre micro biote, nos neurones etc et que l'effet néfaste se produit à partir de la moindre dose d'alcool qu'on ingère.. c'est un sujet sensible dont il faut parler avec beaucoup de précaution, je rappelle que c'est une drogue dure...pour ceux que ça intéresse je vous renvoie à cette vidéo qui détaille les effets de l'alcool sur le corps et le cerveau : th-cam.com/video/DkS1pkKpILY/w-d-xo.html&pp=ygUPYWxjb29sIGh1YmVybWFu
Coucou, merci pour ton message et ta fidélité. Pour en revenir à la vidéo, mon propos n'avait rien à voir avec l'aspect 'social' de l'alcool. Je faisais référence à différentes études tout à fait sérieuse sur le vin rouge. Et il me semble avoir bien insisté sur la modération. J'ai même terminé sur une recommandation personnelle de ne pas boire du tout. Donc je crois pouvoir dire qu'on est sur la même longueur d'onde 😉
salut @@noemienutrition , merci pour ta réponse, en effet on est d'accord sur le fond, mais peut-être pas sur la forme. tu aurais peut-être dû préciser que tu parlais du vin rouge et non de l'alcool en général, qui d'ailleurs n'est pas (il me semble) un aliment. Bien sûr, je comprends que ton intention était bien différente du message final proposé. je suis désolée de mettre le doigt sur cette maladresse mais c'est un sujet qui me tient à coeur et j'espère que tu comprendras que je le fais plus dans le but de passer un message aux personnes qui liront les commentaires que pour critiquer ton travail que j'apprécie vraiment car il est toujours très bienveillant, bien construit et informatif.
Ton code réduction SUNDAY NATURAL : -10% avec mon code NOEMIE10, valable jusqu'au 29.2.24 sur tout le site ➡ www.sunday.fr/
Petite recette qui fait plaisir au cerveau et que j’ai fait cette semaine : gâteau au chocolat et à la patate douce, sans beurre, sans sucre ajouté… et ça déchire !! 😊
moi c'est le sucre
Une vidéo toujours aussi instructive pour nous aider sans culpabiliser... J'aimerai trouver plus de produits moins exotiques et controversés : avocat, myrtille hors saison (très à la mode avec les framboises dans les recettes "healty") triste darne ou filet de saumon, graines chères et venues du bout du monde... et rappeler qu'un poulet entier est moins cher au kilo qu'une barquette de blanc... ou des pilons d'origine louche, varier et ne pas se cantonner aux steaks hachés. Cuisiner c'est aussi tout valoriser.
Merci pour ton message et à bientôt sur la chaîne 😉
Hello Noémie, serait-il possible de nous partager la recette du brownie dans une version plus saine? Merci d'avance 🤗
Super video une fois de plus. Et je tiens a te dire merci Noémie parce qu'à chaque fois que l'on poste un commentaire, tu reponds. Et ca franchement cest aussi un gage de qualité de ta chaîne (en plus du contenu bien entendu) à mes yeux 😊
Belle journee !
Bonjour, je connais comme vous dîtes quelq'un qui enlevait tous les aliments dit mauvais mais comme vous dites de façon très stricte, elle faisait sa lessive, son savon, elle même et elle est décédée dernièrement, elle a mon âge. Je ne savais même pas que c'était un problème de faire ça, je croyais que c'était tellement sain ❤️🥺
Bonjour 🤝
Super encore une fois une video instructive merci de nous aider a modifié notre alimentation de facon aussi bienveillante bravo 👏 encore pour ton travail ❤❤❤❤❤❤❤
Avec plaisir 👍
Bonjour! Je confirme Sunday Natural est une très bonne marque! Je prends presque tous mes compléments alimentaires chez eux :). Merci pour cette video par contre je mettrai moins de sucre dans le brownie. En principe je mets 30 grammes de sucre dans les gâteaux et c'est suffisant :).
Merci pour ton avis
Vidéo très complète, merci 👍
Merci pour ta vidéo. C'est clairement nécessaire de manger sainement et de s'autoriser des gourmandises de temps en temps. Sauf, j'imagine, et tu me corrigeras, si tu le souhaites, lorsqu'on est atteint de maladies un peu lourdes ou chroniques. Pour ma part, je souffre de neuropathie avec une petite déformation des doigts et des fibromes uterins assez gros. Donc, oui je fais très très attention à ce que je mange et je culpabilise en cas de transgression.
En vrai, déjà le titre ça fait flipper ! Aujourd'hui, on peut éviter les aliments ultra transformés, mais les métaux lourds dans les poissons et les fruits de mer ça semble plus compliqué.
Je sens que je vais réfléchir à la stratégie à mettre en place en dégustant un morceaux du brownies que je vais m'empresser de faire (ça a l'air trop bon)., oui, en ce moment, je mange un peu trop de chocolat . Merci Noémie, une super vidéo ! 🥰
Oui ! Profite de ce brownie, il est vraiment top top!
Très intéressant peu tu faire une vidéo sur le café
Merci Noémie pour ta vidéo et très intéressante. Je suis d'accord avec toi de faire tout soi-même que d'acheter les produits industriels. En ce qui concerne ton brownie j'ai salivé 😋devant mon PC et oui j'adore les brownies épais. Merci pour la recette.
Ha ha je t’invite à le tester, il est vraiment excellent !
Noémie essayais de faire une crème anglaise pour accompagner le brownie, c'est super bon ^^
Ok je n'y ai jamais pensé!
Merci pour ta vidéo et ta recette. A tester!
Moi je ne mange casi que des produits sains , ce n'est pas une question de total contrôle, c'est que je n'ai aucune attirance pour les produits très sucrés et ceux contenant des mauvaises graisses.Et je prends beaucoup de plaisir à manger, ce que je veux, et aucun souci de poids. Je recommande le cacao pur 100% que l'on peut adoucir avec un peu de miel , c'est un produit exceptionnel, très riche en protéines, fibres, magnésium, etc.
Félicitations pour ton excellente vidéo !
C'est très bien si tu as de bonnes habitudes et que tu te sens bien avec.
Il faut surtout rester ouvert à manger différemment surtout quand on est en présence d'autres personnes.
Bonjour Noémie que penses tu des poissons en conserves ?
Certains sont intéressants comme les sardines. Mais vise une conservation nature et pas à l’huile. C’est souvent trop de matière grasse vaut mieux rajouter sois même la bonne quantité et c’est moin cher 😉
Merci pour la vidéo et la recette ( bcp de sucres je trouve … ) pour les compléments je ne connaissais pas cette marque .
On peut facilement réduire la quantité de sucre.
Ca reste un plaisir et il n y a aucun soucis si c'est consommé comme tel, c'est à dire avec modération :-)
Je l'explique souvent, quand on veut trop réduire le sucre et le gras de tout, on n'a plus le même résultat à l'arrivée. On finit pas manger 2 fois plus du même dessert car c'est "light" et au final ça revient au même sauf qu'on accumule de la frustration.
Ce serait possible d'avoir les sources pour l'alimentation et les neurotransmetteurs ?
Merci pour cette vidéo, très intéressante et qui m'aide à mieux comprendre en quoi tel ou tel aliment va être bon ou moins bon pour ma santé ;)
Super!
Qu’est-ce que tu penses du fait que des gens parlent d’anti-nutriments notamment dans les oléagineux ou les brocolis ? Ça ne parait pas déconnant ce qu’ils disent mais à la fois ça me parait un peu extrême de les supprimer de son alimentation
😅 je ne sais pas quelles molécules ils évoquent et si ce sont les oxalates et les salicylates, nous avons co - évolué avec les végétaux et pour la plupart d'entre nous, sauf problème de gestion métabolique pour une minorité d'allergiques, ces molécules nous aident au contraire, car elles stimulent la production de mitochondries 😊! _
Je pense que concernant les végétaux on ne peut pas se tromper en '' mangeant tout l'arc en ciel '' 😊 manger varié !
Merci pour cette vidéo.
J ai une question avez vous des références de livre sur la nutrition/ diététique sportive.
Merci
Je me permets, je sais que Thibaud Geoffray a fait de bons bouquins :) mais globalement, en fonction du niveau sportif, c'est la même chose que pour tout le monde : alimentation variée et équilibrée. Simplement à adapter avec les bons macros (plus de protéines ou de glucides par exemple en fonction de la discipline - on n'aura pas les mêmes besoins si on est nageur ou powerlifter).
Et à plus haut niveau, évidemment on va chercher les apports spécifiques comme en électrolytes par exemple. Dans ce cas c'est à un coach qu'il faut faire appel. 😊 ou aller chercher dans les livres de Delavier 🤌💪
Merci pour ta vidéo je préfère faire mes gâteaux que de les acheter si je prends des gâteaux industriels j ai tendance à en manger plus le sucre appelle le sucre
Oui et on peut facilement réduire la quantité de sucre en faisant nous même 😉tu vas tester le brownie? Il était vraiment très bon !
Merci❤
Merci Noémie ❀
Je voulais justement me faire un brownie aujourd'hui 😊
Sinon je voulais avoir ton avis sur les légumes lacto-fermenté , et aussi si tu as déjà testé, il parait c'est très bon pour la santé.
ha ha, du coup tu vas tester celui-ci? Il était incroyable!!
La fermentation est intéressante pour la digestion.
@@noemienutrition Oui aussitôt regarder la vidéo que j'ai toute de suite testé ta recette. J'ai mit seulement 100g de sucre blanc mais je compte déguster mon brownie avec une petite boule de glace vanille 😊
Je reviendrai pour dire mon verdict !
@@noemienutrition je reviens juste pour dire qu'il était vraiment très bon le brownie et mes enfants aussi ont bien apprécié même avec 100g de moins en sucre. A refaire sans hésiter merci 👍🏻
Hello, je suis allergique aux arachides, est ce que tu aurais une idée afin de les remplacer dans mon quotidien ?
A remplacer par toutes les autres graisses bonnes pour la santé, comme l'avocat, l'huile d'olive.
La noix coco râpée peut aussi servir de remplacement dans les gâteaux.
L'alcool a un effet bénéfique sur la santé? le uqel?
Team brownie épais aussi pour moi ! 😊
Superbe vidéo noemie je suis sur la bonne voie à part les choux
Ha ha :-) ravie de l’apprendre ! Et ce brownie tu testes?
@@noemienutrition oui mais version sans sucre (diabète de mon mari) oblige
Ça me fait peur la grosseur du morceau de beurre dedans 😂
Vu la taille du gâteau.. tu devrais pas !
@@noemienutrition
Tres bien alors je prends😋
PS Brownie megaaa epais 😂😂😂😂
Ta vidéo vient trop tardmon cerveau déraillé 😂😂😂😂
Ha bon?
Parfait comme vidéo oui les supermarché qui mettre les légumes et Fruit à l' entrée vu sont ceux qui se font le plus d'argents sur le sucrés marketing les consommateur . Le consommateur vu la différence avec Monoprix et Casino et Leclerc . A monoprix le sucrée les vente part est comme des petit pain au lait
Alors tu testes le brownie?
@@noemienutrition pas celui un autre celui de marque monoprix
@@labeletterusselorenzo9537 je pense que tu as pas commenté la bonne vidéo car ton message n’as aucun rapport avec la vidéo 😅
Coucou Noémie, le problème de ta recette est qu'elle ne contient plus aucun oméga-3. Ils sont très sensibles à la chaleur et sont donc totalement détruits pendant la cuisson. Certains spécialistes (comme Jean-Marie Defossez) disent même qu'un oméga-3 détruit par la chaleur (ou oxydé) devient toxique.
PS: C'est écrit en toute bienveillance hein 😉
La cuisson dégrade une partie des omega-3, mais pas tout. Je fais le parallèle avec le poisson. Mieux vaut en manger même si la cuisson diminue un peu la quantité d'oméga-3 😉
Team brownie super épais ^^
❤
Dire qu'une recette blindée de sucre est bonne pour le cerveau... ça laisse songeur
Je pense avoir bien expliqué ce point dans la vidéo :-)
Et la quantité de sucre peut être réduite selon les envies de chacun. J'ajoute régulièrement pour ma part.
Pour moi trop de sucre je ne pense pas que ça soit nécessaire. ...,😱
J'en prépare avec moins de beurre et beaucoup moins de sucre et tellement délicieux 🤪
Voilà sinon très bonne vidéo 👍
Tu peux adapter bien entendu !
salut noemie, j'aime beaucoup ton contenu que je suis depuis plusieurs mois / années? par contre je ne peux pas m'empêcher de rebondir sur le thème de l'alcool, je suis choquée d'entendre que l'alcool a des effets bénéfiques alors que c'est une drogue, un poison pour le corps et le cerveau. bien sûr que dans une société où l'alcool est très consommé il a un aspect social, mais je suis vraiment pas d'accord pour dire que c'est un aliment bénéfique pour la santé ou le cerveau. c'est un poison qui lorsque notre corps essaie de le métaboliser se transforme une substance ultra toxique pour notre micro biote, nos neurones etc et que l'effet néfaste se produit à partir de la moindre dose d'alcool qu'on ingère.. c'est un sujet sensible dont il faut parler avec beaucoup de précaution, je rappelle que c'est une drogue dure...pour ceux que ça intéresse je vous renvoie à cette vidéo qui détaille les effets de l'alcool sur le corps et le cerveau : th-cam.com/video/DkS1pkKpILY/w-d-xo.html&pp=ygUPYWxjb29sIGh1YmVybWFu
Coucou, merci pour ton message et ta fidélité. Pour en revenir à la vidéo, mon propos n'avait rien à voir avec l'aspect 'social' de l'alcool. Je faisais référence à différentes études tout à fait sérieuse sur le vin rouge. Et il me semble avoir bien insisté sur la modération. J'ai même terminé sur une recommandation personnelle de ne pas boire du tout. Donc je crois pouvoir dire qu'on est sur la même longueur d'onde 😉
salut @@noemienutrition , merci pour ta réponse, en effet on est d'accord sur le fond, mais peut-être pas sur la forme. tu aurais peut-être dû préciser que tu parlais du vin rouge et non de l'alcool en général, qui d'ailleurs n'est pas (il me semble) un aliment. Bien sûr, je comprends que ton intention était bien différente du message final proposé. je suis désolée de mettre le doigt sur cette maladresse mais c'est un sujet qui me tient à coeur et j'espère que tu comprendras que je le fais plus dans le but de passer un message aux personnes qui liront les commentaires que pour critiquer ton travail que j'apprécie vraiment car il est toujours très bienveillant, bien construit et informatif.