鰻天国！名古屋で鰻を食べるならどこがいい？美食家が教えるオススメ4店【土用の丑の日】
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- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ย. 2024
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過去の名古屋動画はこちら↓から
高級店からB級まで • 美食家が教える名古屋旅行で絶対に行きたい店５...
コスパ重視のお店 • 美食家が教える名古屋旅行でオススメのお店9選...
#鰻 #うなぎ #名古屋
![[TH] 2024 PMSL SEA Finals D3 | Fall | รู้ผลทีมแชมป์ พร้อมตั๋วสู่ PMGC](http://i.ytimg.com/vi/7NxsN0Ch6vk/mqdefault.jpg)
![Top 5 MUST EAT places in Nagoya, Japan [Travel] [Gourmet]](/img/n.gif)
田代は有名になり過ぎて入店出来ずに困ります
いまって何時台で入れるんでしょうね…
泊まりでくる人もいるから６時
で並んでいるみたいですよ
前に６時半にきても12時代
だったよ(笑)
お盆休み初日4時半で先頭でした。6時半には予約が終了したそうです。
ここまでくると記帳してから一回寝る前提ですね…！
皆さん情報ありがとうございます！
15年前に愛知県に４年滞在してたのにもかかわらず、ひつまぶしをたった5回くらいしか口にしたことがなかったので、こういうすばらしい動画を見る度に悔やまれます😅笑っ 今度名古屋へ出向いた時は、絶対に食べたいっっっ‼️です
田代さんは別格でした。ホント極上です。
うなぎの白河は安くてうまいぞ
貧乏人も食べれるのが白河
ぜひ名古屋の人は食べてほしい
田代に始まり蓬莱軒がない、良く分かってらっしゃる。地元民としてほぼ異論ないですね。
名古屋人として一言。
うな富士は、一二も二にも「焼き」です。気配りの行き届いた「焼き」が皮目の香ばしさと身のふっくり感を生み出しています。
そもそも名古屋、岐阜の鰻は関西風でも関東風でもなく、たまり系の醤油づかいや焼きの強さなどが特長の中京風です。
そうなんですね！ありがとうございます！
じっくり焼き場をみてみたくなりました！見ることができればいいんですけどね〜
中京風。なるほどそうかも。
地元の田代さんが紹介されてて嬉しい！！
名古屋に行く前にこちらでうな富士さんを知って伺わせていただきました！
贅沢に鰻丼と白焼きをいただきましたがどちらもめちゃくちゃ美味しかったです✨
教えていただきありがとうございました✨
次はこちらで紹介されたお店にもぜひ行ってみたいです。
こういうコメント、とても励みになります！
楽しめたようで本当によかったです😊
熱田の大和田が好き
名古屋およびその周辺ではベスト4の選択で、全く異論はありません。いずれの店も鰻に厚みがあり、満足感が高いです。名古屋周辺に広げるのであれば、鰻の一大産地である一色を抱える西尾市の「うなみ」はかなりコスパが高いと思います。
初期のうな富士は本当においしかった。今は。。。
経営者変わってからはダメですね🙅♀️
関東から来た知人の多くがうなぎは名古屋に限ると言ってくれます。
蒸すと身は柔らかくなりますが味は薄くなると言っていました。
イチビキは国際センターでなく、名古屋と伏見の中間くらいの納屋橋ですね。
色々な場所で鰻を食べたけど、はっきり言って鰻の産地愛知県の鰻は一番美味しかった。
鰻は焼き一生と言われるくらい焼きは一番重要かつ難しい、一番難しくて重要な焼きを短く蒸す関東風よりも、関西風のパリパリに焼いた鰻は更に美味しい。
田代見すぎて映像ですぐわかってしまった
いぎだいー
京都人ですが、田代、イチビキ、うな富士、すべて行きました。
次回はしば福やさんにしようと思います。
鰻好きの同志ですかね！？
しば福やさん、お楽しみください😊
京都の方に名古屋の味は舌に合いましたか？
合いまくりです！
愛知のうなぎは安くてうまいです！（＾＾
名駅のイチビキ美味しかったです！しかもそこまで高くない…また行きたくなる
TV情熱大陸で鰻に火を食わせると言ってました皮目をパリパリに焼くと美味いらしい、皮と身の間にある油が落ちて最高の味になる
継ぎ足しタレは２か月で殆ど更新されてしまうそうです、大切なのはうなぎの頭と骨を焼いて醤油と砂糖で作るタレの混合比らしいです
私は食べた事がありません！（残念）
今日スーパーで悩んだあげくパスしたので、メッチャメチャ食べたくなりました😄人生初のひつまぶしは、娘が住む岐阜の名店でした😅お土産用もありました😄初めてなので、あっという間に無くなりました😅主がウナギは、名古屋やというので、ぜひとも食べたいですね😆ありがとうございました🙇
スーパーで悩んでパスするのわかります！笑
名古屋日進市赤池駅近くの
うな川さん‼️
東海地方No.1‼️
間違い無し‼️
うな富士さんは行ったことないですけど、どのお店もメニューとか焼き方とか個性出てて面白いですよね！
うなぎで名古屋を紹介しているのに、ひつまぶしのひの字も無いのが面白い！
個人の意見ですがひつまぶしは鰻を使った料理ではありますが鰻を美味しく味わう料理ではないと思います
純粋に鰻を味わうなら丼や重や長焼き定食がいいです
オイラも鰻大好きだけど、ひつまぶしは、絶対に頼まない。基本、うな丼か、うな重。時々白焼ですね。
【 重 】や【 丼 】 は 食 べ る こ と も あ り ま す が、基 本 的 に 【 長 焼き 】 で 食 べ ま す。 鰻 に ご 飯 粒 が 付 く の が 嫌 な の で、絶 対 に ひ つ ま ぶ し は 注 文 し ま せ ん。 ま し て 鰻 が 小 間 切 れ な の が 食 べ た く な い 要 因 で す。
わかってたけど
観ちゃったら
「あ、鼻も口ん中ももう鰻一色」
🙌
・・・さらに
なかでも🙌ﾊﾞﾝｻﾞｲ
ひきずられるとこ
【しば福や】
8月半ばに名古屋へ行く予定なので、この動画嬉しいです😭✨
２日で10万動画から登録させていただいたんですが、全部行きたくて仕方ないです、良いお店をシェアしていただきありがとうございます。
参考にさせていただきます！
お役に立てたようでよかったです！登録ありがとうございます！！！
海鮮好きなのでとても嬉しい！！
素晴らしい選出ですね。
是非蓬春も食べてみて欲しいです。
いずれも名古屋の名店ですね。
お隣の岐阜県多治見市にも美味しい鰻屋さんが沢山ありますので是非食レポお願いします。
岐阜も鰻いいですよね〜
岐阜のお手頃なお店を回るのもやってみたいです！
待ちに待ってました！！
お待たせしました！！
少し名古屋から離れますが、半田の一心屋といううなぎ屋さんがオススメです！
開店前に行くのをオススメします！
名 古 屋 で は あ り ま せ ん が、
【 鰻 】 の 産 地 で も あ る
西 尾 市 が 実 は 美 味 し く て
名 古 屋 よ り も 安 い そ う で す
田代は良く行きました。美味しいですよね。 基本はミーハーの熱田蓬莱軒です。
田代さん最高でした…！困難な予約方法を経てでも本当に行ってよかったです！
コスパで言えば
三重のうなぎも良いっすよ👍
田代さんより、
日進市赤池駅近くの
うな川さんが、東海No.1‼️
だと思う‼️🤗
うな富士は平日なら予約できますよー！！
そうなんですね！ありがとうございます！！
初めて見たが、コメント上手い！登録したよ。
ありがとうございます！😊
ウナギが居る里山で、ウナギを釣って料理して、毎日 食べたいな
そういう生活に本気で憧れます…！
まぁ、やっぱ田代さんだよね。😏
もはや、どっちが旨いとか
比べる事じたいが
愚かなほど別格な世界ですね。
今回もとても美味しそうですね！！
いつか大阪編も楽しみにしてます！！
ありがとうございます！大阪・京都は年内までに必ず実現させます！！！たくさんのリクエストもらってるのに申し訳ないですががんばります
ウンチク好き❤️
名古屋といいつついきなり瀬戸の田代でわろた
うな富士とその弟子は他と大して味変わらないのにいらんもの付けて値段高くしてるイメージなので金に余裕がある人だけ行くのがいいです
東海地方じゃないと名古屋＝愛知県と思ってるフシあるよね
地元の方々には少し嫌な感じしたかもしれませんよね…県外の人の目線ということでご容赦ください💦
高い店でも 中国産があります！
他のうなぎのおすすめを
見て 行ったらそうでした！
有名なお店でも 気を付けないと！
@@user-hd6rp1lo4m まあうなぎも潤沢ではないので
大抵の店はその時仕入れられる鰻で良い奴入れてて産地までは拘ることはなかなか難しいと思いますよ
うなぎ大好きなんですが。
うな富士さんの行列やコスパは素晴らしいですが。
骨が気になり過ぎて不快感しか覚えてません。
炭で焼く鰻は骨が気にならないと『田舎庵』の大将が言ってましたが、大ぶりな鰻の骨は気になる人は気になるのでそこら辺が行ってみないと分からない。
私はコスパより如何に骨を感じさせないかが重要です。
歯茎とかに骨が刺さると深いですし、飲み込むのが辛い。
川長の釜飯も美味しいですよね🤤
しば福は内緒にしといてほしかった〜
入れなくなっちゃうよ💦
すみません💦
名古屋たくさん紹介お願いします
他のエリアももっとがんばらなきゃいけないんですが、また名古屋にお伺いする機会あればがんばります！
名古屋住みですが今まで関東風を食べたことがありませんでした……
うな富士行ってみます！
うな富士さんは一応焼き方としては関西風ですのでご了承ください🙇♂️
本当の関東風を味わうなら浜松とかにいくのもありですね！
@@foodie_boy 浜松はうなぎ有名ですね！いつか時間がある時にはゴリゴリの関東風の紹介もしていただけると嬉しいです！
横やりすみません！
名古屋で関東風の鰻を頂くなら、名駅にある『うな善』がいいと思います！
@@user-ur8nr4wc7y ひつまぶしのお店だと思ってましたが関東風を出してるんですね！確認してみます！ありがとうございます！
近畿のお店紹介見たことないので近畿でオススメのお店教えて欲しいです
バレましたか…笑
近畿エリアのリクエスト、皆様から大変多く頂戴してます！年内には投稿できるよう計画してますのでしばしお待ちください🙇♂️
「こってりしたものは、ちょっとパスしたい。」という、食欲があまりない時でも食べたくなる。それがうなぎ！😍
めちゃくちゃ美味しそう！🤤
自分ならやっぱり、うな富士さんかな。💖
その気持ちすごいわかります！！
不思議と鰻はペロっといけちゃうんですよね〜
@@foodie_boy 様、
返信ありがとうございました。
ですよね〜！🤗
ああ、また食べたくなって来ました。🤤
是非とも大阪か石川のグルメをよろしくお願いします！！
ありがとうございます！大阪編は年内にはだします！！
うな富士さんが、関東風に近いという所に違和感を感じました。それ程フワフワには感じませんでしたね。自分の場合は。最近、東京に行って、あちらの老舗店で鰻食べましたが、やはり名古屋の鰻店とは、フワフワ度が全然違います！
うなぎ田代は待っている人が多く断念。瀬戸焼きそばを食べて名古屋へ戻りました。
か、かなしい…。そういう話きいたりするとますます足が遠のきますね
断然 おか富士(関西風)👆
僕はウナ富士さんの焼き方が
万人受けするから行くなら
田代さんよりもそっちかな
田代さんは競争率が高過ぎだろ？
6時台に記帳しにいかないとってなるとちょっと厳しいですよね…
うぁぁぁぁああああぁぁ！！！！！
飯テロが過ぎるぅぅぅぁぁあ！！
おっと失礼。
名古屋のうなぎを紹介いただいてありがとうございますϵ( 'Θ' )϶
うな富士さん系は、むしろどこのお店よりも火力が強いですよー！
そうなんですね！それなら火入れの時間が短いんですかね〜？
それより鰻好きにはたまらないチャンネルありがとうございます😊笑
一般的なお店よりうなぎが大きいので、焼く時間自体は変わらないと思いますよ！
チャンネル見ていただいてありがとうございます🙇
火事を起こしている位ですからね
その通りですね、さすがに鰻通からするとスルーできないナレーションでしたね。
鰻通の方々、失礼しました笑
うなぎは美味いが、たかい！だから中国産になる。
中国産もレベルあがってきてるって言いますもんね〜
以前他のうなか
最高級鰻は浜名湖の鰻だったのに奪ってしまったと心苦しいのが・・・、赤福までも名古屋土産とか、あの偽名古屋弁市長のせいでごめんなさい。
戦前生まれの金さん銀さんと同世代だった曾祖母でもあんな名古屋弁は使わない。（金さん銀さんの映像参照）
それて名古屋でもなくても金出せば東京で食えるよ・・・・
美味しんぼで変な養殖アンチがいるが、当たらなくて油が乗ったのは京都の鱧と同格の一品でマジで高いよ（養殖）。
鰻は関東風が好みだけど、「ふわふわ」が好きなんじゃなくてしっかり蒸して脂をしっかり落としてあるのが好みなんです。「ふわふわ」が好きなら関東風ってのは違和感あるなー。
たしかに関東風で蒸すことの元々の意味は脂を落とすためだったとよく聞きますので、結果としてふわふわしてるって背景を考えると違和感あるかもですね〜
個人的には、脂の量に関しては個体差の方が影響大きいかなと思いますので、関東関西ではなく季節を選んだり脂控えめに拘ってるお店を選ぶのがいいかもしれませんね😊
結局、関西風でも焼き加減で脂をどれぐらい落とすかは調整できちゃいますからね〜
つい最近まで、「ひつまぶし」を「ひまつぶし」と思っていたオレ。
どうせ、混ぜご飯は食べないから、どうでもいいが…。
奢ってください
奢り企画ニーズあるんですか！？
動画撮らせていただけるならありかもです！
なまずや
うな富士は普通。共水鰻の味波←国産養殖。備長←国産で確か鹿児島。名古屋から少し離れた圭喜。本当に美味しいお店を紹介しましょうm(_
イチビキは別に醤油メーカーだった訳ではない。初代の女将さんが若い時に働いていたので会社にことわって店名にしただけ。
名古屋系と関西風は違うよ 撮影者はアメリカ人みたい