МАРИНОВАНИЙ ОСЕЛЕДЕЦЬ ЗА ДВІ ГОДИНИ

#рецепт #кулінарія #смачно #вечеря #люблюготувати #foodrecipe #cooking #delicious #dinner #homemade #przepis #gotowanie #smaczny #obiad #kuchnia #рецепти #приготування #smaczne #kolacja #domowejroboty
ІНГРЕДІЄНТИ:
- оселедець с/м - 2 шт.
- цибуля червона - 2 шт.
- лавровий лист - 3 шт.
- зерна коріандру - 1 ч.л.
- перець чорний горошок - 15 шт.
- перець духмяний - 8-10 шт.
- сіль - 1 ст.л.
- цукор - 1 ч.л.
- оцет 9% - 1 ст.л.
- рослинна олія - 100 мл
ПРИГОТУВАННЯ:
1. Оселедець розморозити, почистити, помити, видалити голови та хребти. Паперовим рушником протерти зайву вологу та чорну плівку. Нарізати філе оселедця на порційні шматочки, перекласти у миску для подальшого маринування.
2. Цибулю нарізаємо напівкільцями і відправляємо до оселедця.
3. Додаємо всі спеції та ретельно, але обережно все перемішуємо руками. Накриваємо миску харчовою плівкою і ставимо на 2 години в холодильник.
3. Поки оселедець маринується, запікаємо картопельку по-селянські, відкриваємо баночку маринованих огірочків і СМАЧНОГО😋😉
Ingredients:
- сalted herring - 2 pcs.
- red onion - 2 pcs.
- bay leaf - 3 pcs.
- coriander seeds - 1 tsp.
- black peppercorns - 15 pcs.
- allspice - 8-10 pcs.
- salt - 1 tbsp.
- sugar - 1 tsp.
- 9% vinegar - 1 tbsp.
- vegetable oil - 100 ml
Preparation:
1. Thaw, clean, wash, and remove heads and spines from the herring. Pat dry with paper towels to remove excess moisture and black film. Cut the herring fillets into bite-sized pieces and place them in a bowl for further marinating.
2. Slice the onion into half-rings and add to the herring.
3. Add all the spices and mix everything carefully, but gently, with your hands. Cover the bowl with food wrap and refrigerate for 2 hours.
4. While the herring is marinating, bake some country-style potatoes, open a jar of pickled cucumbers, and ENJOY! 😋😉
Składniki:
- śledź solony - 2 szt.
- czerwona cebula - 2 szt.
- liść laurowy - 3 szt.
- ziarna kolendry - 1 łyżeczka
- czarny pieprz w ziarnach - 15 szt.
- pieprz pimentowy - 8-10 szt.
- sól - 1 łyżka
- cukier - 1 łyżeczka
- ocet 9% - 1 łyżka
- olej roślinny - 100 ml
Przygotowanie:
1. Rozmrozić, oczyścić, umyć i usunąć głowy i kręgosłup ze śledzia. Ociąć nadmiar wilgoci i czarną folię papierowymi ręcznikami. Pokroić filety ze śledzia na kawałki o odpowiedniej wielkości i umieścić w misce do dalszego marynowania.
2. Cebulę pokroić w półplasterki i dodać do śledzia.
3. Dodać wszystkie przyprawy i dokładnie, ale delikatnie wymieszać wszystko rękami. Przykryć miseczkę folią spożywczą i wstawić do lodówki na 2 godziny.
4. Podczas gdy śledź marynuje się, upiec ziemniaki po wiejsku, otworzyć słoik kiszonych ogórków i ROZSMACZNIEJ! 😋😉