6 kg मटन बकरे का 6 kg चावल बासमती कच्चे मटन की बीरानी 5 स्टार रेस्टोरेंट जैसी इकरा कैटरर्स कुकिंग
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- เผยแพร่เมื่อ 22 ก.ย. 2024
- 6 kg मटन बकरे का 6 kg चावल बासमती कच्चे मटन की बीरानी 5 स्टार रेस्टोरेंट जैसी इकरा कैटरर्स कुकिंग
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दिल जीतना है, तो उसका रास्ता पेट से होकर जाता है। तो आप भी अगर अपने घर आए मेहमानों को खुश करना चाहते हैं, तो दम स्टाइल में बनाएं मटन बिरयानी। जो भी एक बार मटन बिरयानी का स्वाद चख लेगा, वो इसका दिवाना हो जाएगा।मटन बिरयानी बनाने के लिए सामग्री: इसे बनाने के लिए चावलों को केसर के दूध में पकाया जाता है। इसके अलावा मटन बिरयानी में तेजपत्ता, बड़ी इलाइची, लौंग, चक्रफूल, दालचीनी जैसे साबुत मसाले डालें जाते हैं। जो बिरयानी को अलग स्वाद देते हैं। बासमती चावलों में मटन को मैरीनेट करके डाला जाता है।मटन बिरयानी को कैसे सर्व करें: स्वादिष्ट मटन बिरयानी को रायते या प्लेन दही के साथ सर्व कर सकते हैं।
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मटन बिरयानी की सामग्रीचावल के लिएः1 चक्र फूल500 ग्राम बासमती चावल2 तेजपत्ता2 काली इलायची2 टी स्पून काला जीरा6 काली मिर्च6 हरी इलायची6 लौंग2 दालचीनी स्टिक1 टी स्पून सौंफ¼ जायफल1 जावित्री3 टी स्पून नमकमटन को मैरिनेट करने के लिएः1 kg मटन1 टेबल स्पून गर्म मसाला1 लहसुन पेस्टः3 पपीते का पेस्ट4 टेबल स्पून हंग कर्डःएक नींबू का रस1 टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर1 टी स्पून नमकबाकी की सामग्रीः4 प्याज़, बारीक कटा हुआ2 टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआहल्का गर्म) ¼ कप दूधघीकेसरतेलगुलाब जलकेवड़ा4 हरी मिर्च
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मटन में दही, अदरक-लहसुन का पेस्ट, पपीते का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, नमक, नींबू का रस और गर्म मसाला मिक्स करें। तीन घंटे के लिए रखकर छोड़ दें
बरीस्ता या भूनी हुई प्याज़ बनाने के लिएः1.दो प्याज़ को बारीक करके काट लें। प्याज़ के पीस को अलग करें। इसके बाद एक पैन या कढ़ाही में तेल डालकर गर्म करें। उसमें प्याज़ डालकर फ्राई कर लें।
2.ध्यान रहे, आपको सारी प्याज़ एक साथ नहीं डालनी है। थोड़ी-थोड़ी प्याज़ डालकर भूनें। इससे ये जलेंगी नहीं और न ही प्याज़ की गांठ बनेगी।
दो प्याज़ को बारीक करके काट लें। प्याज़ के पीस को अलग करें। इसके बाद एक पैन या कढ़ाही में तेल डालकर गर्म करें। उसमें प्याज़ डालकर फ्राई कर लें।2.ध्यान रहे, आपको सारी प्याज़ एक साथ नहीं डालनी है। थोड़ी-थोड़ी प्याज़ डालकर भूनें। इससे ये जलेंगी नहीं और न ही प्याज़ की गांठ बनेगी।3.सभी प्याज़ पर तेल अच्छी तरह लगा होना चाहिए। तेल की ज़रूरत पड़ने पर और इस्तेमाल करें। प्याज़ को हल्के हाथ से भूनें। और लगातार चलाते रहे।
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Walekum assalam bhut hi zabardast biryani😋😋
Bahot bahot shukriya aap ka 🙏❤️❤️❤️❤️❤️❤ dil se shukriya aap ka 🙏 ❤️❤️❤️
Walikum Salam Nice 🎉🎉🎉🎉
Bahot bahot shukriya aap ka 🙏 subscribe v kadijiye aap ❤️❤️❤️❤️❤️
Bahut hi tasty hai 🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Ham ne too bahot pahle hi kardiya rtha subscribe aap ko ❤❤❤❤❤️❤️❤️☺️
Bhaiya bhut accha matan recipe hai🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊😊😊
Yah aap sabka badppan hai 🙏❤❤❤❤️❤️❤️ shukriya shukriya aap ka dil se shukriya ❤️
Sahi tarika biryani ka
Ji bhai shukriya aap ka 🙏❤♥️🙏 subscribe bhi kardo chainal ko
Zabardast yummy 😋😋 thanks for sharing tasty recipe 50 Big likes 🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤
Aap ka bahot bahot shukriya ya sab aap sab ki duwa hai 🙏 allahmdolillha dil se shukriya ❤️❤️❤️❤️❤️
Nice recip frend👌👌👌👌👌
Bahot bahot shukriya aap ka 🙏🙏 dil se shukriya ❤️❤️❤️❤️❤️❤☺️
Nise vargood r
Shukriya Bhai ♥️♥️♥️♥️♥️🙏
Chaval ka nam bataao bhai india gate ya dawat
Chawal ka naam hai satyug basmati bahot nyc 😋😋😋 hota hai
Dusra chawal double chabi 11 21 Gold Sela
Aapke channel ko subscribe kar diye hai🎉🎉🎉🎉🎉
Ji bahot bahot bahot shukriya dil se shukriya aap ka 🙏❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤❤️❤️❤❤