How to make Basque cheesecake [Yukari, a cooking researcher]
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- Hello. This is Yukari, a culinary researcher.
This time, I made a basque cheesecake☆It's easy just to mix and bake♪It's a rich and delicious basque cheesecake that melts in your mouth. We will also introduce how to lay out the cooking sheet. It's very delicious, so please try making it.
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[ingredients] (for one 18cm pound type)
・200g cream cheese
・150ml fresh cream
・2 Eggs
・50g granulated sugar
・1 tbsp cake flour
・1 tbsp Honey
・1/2 tsp vanilla bean paste
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#sweets #cheesecake #recipe
![[Super Easy] A delicious cheesecake made by a professional using frozen blueberries](http://i.ytimg.com/vi/Ofo1QlBLHM4/mqdefault.jpg)
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バスクチーズケーキ大好物なので、作り方レシピアップありがたいです😊
来週おやつに作ってみます☺
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊ぜひ、作ってみて下さい☆
いつも分かりやすくポイントもしっかり教えていただけるので助かります。
このチーズケーキも作ってみたいと思います。
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
今回は、バスクチーズケーキですね🎵クリームチーズを使って、濃厚しっとりですね🎵クッキングシートの敷き方も、以前動画で見た覚えがあります。とても美味しそうです。ぜひ作って見ます。🎉
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
バスクチーズケーキ大好きです❤❗️簡単なので作ってみたいと思います❤😊
コメントありがとうございます✨そうなのですね(^^)美味しいですよね😊ぜひ、作ってみて下さい☆
バスチーめちゃくちゃ美味しそう‥！！🥰久しぶりに作ろうかな‥
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊ぜひ、作ってみて下さい☆
ゆかりさんのバスクチーズケーキ娘が作ってくれて、すっごくなめらかで美味しかったので今度は自分で作ってみます😊パウンド型で作るのもいいですね✨作るの楽しみ〜♬ありがとうございます☺️
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊ぜひ、作ってみて下さい☆
バスクチーズケーキ美味しそうですね😂😊
ゆかり先生は、何でも簡単には手軽に出来るからいつも、感動です🎵
さすがですね😉
コメントありがとうございます✨濃厚でとても美味しいので、ぜひ作ってみてください😊
クリームチーズと生クリームとで濃厚で美味しそう。
パウンドケーキの型で作るんですね。
コメントありがとうございます✨はい(^^)とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
こんにちは。
バスクチーズケーキ作ってみました。今粗熱をとっているところです。みた感じとっても美味しそうです。もう少ししたら冷蔵庫ヘ!早く食べたいな〜
コメントありがとうございます✨美味しくできてますように😊
初めてコメントさせて頂きます。
バスチー使ってみました！
めちゃくちゃ美味しく出来ました！！
簡単なのにすごいです！
最高のレシピ、ありがとうございました！
コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊
動画冒頭の「今日は○○を作りました」の「今日は」のイントネーション好き
ありがとうございます😊
カヌレを教えていただきたいです。
コメントありがとうございます✨今度アップする予定なので、楽しみにお待ちいただけたらと思います(^^)
楽しみにお待ちしています(^^)ありがとうございますm(_ _)m
@@yukariskitchen3689 10:36
こんにちは、バスクでいただいた時はお焦げ部分はカットされていました。とても口当たりが良くて美味しかったですよ😊
コメントありがとうございます✨そうなのですね(^^)美味しそうですね！
バスクチーズケーキ？初めて聞きました。ネットで検索したところ、バスク地方には無いものだそうですね。
材料からして美味しそうです。ゆかりさんが食べると、なお美味しそうに見えます笑
コメントありがとうございます✨材料も手軽で作り方も簡単なので、ぜひ、作ってみて下さい(^^)
とっても美味しくできたので、ハマって何度も作っております！
生クリームを使う際、植物性のホイップクリームにするのは良くないですか？
コメントありがとうございます✨大丈夫です！あっさりとした味に仕上がります☆
ありがとうございます！
早速試してみます！
ぷろたんのバスクチーズケーキ予約してしまった
コメントありがとうございます✨そうなのですね(^^)機会がありましたら、ぜひ作ってみてください😊
レシピ通りに作り出来上がりも、動画のように良い焼色で食べてみて本当に美味しく頂けました🤗
ゆかり先生のレシピは本当に失敗が少なくいつも満足する仕上がりで毎日欠かさず動画を拝見しています😃
ほとんどがスイーツ🍰作りなんですがパスタ系🍝やご飯🍚ものも出来そうな物は作っています。本当に先生の説明は分かりやすいので助かっています😂
又美味しく作れたらコメントさせて頂きます。
因みに素朴な質問なんですがゆかり先生の使用しているホイッパーはどこのメーカーのものですか？いつも気になっています🤔
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗ホイッパーはこちらです！
amzn.to/3MJqSS7
チーズケーキ美味しそう🍰
トースターでも焼けますか？
コメントありがとうございます✨トースターでは、試したことがないですが、アルミホイルを利用すればできるかもしれませんが、その際はパウンド型ではなく、ケーキ型で薄めに焼くと良いと思います！
@@yukariskitchen3689 分かりました！ありがとうございます！
こんにちは、オーブンの関係で200度までしか、オーブンは、使えません。200度でも焼けますか？
コメントありがとうございます✨焼けますが、焦げ目は薄くなると思います！あとは焼き時間も少し長めにしていただくと良いと思います(^^)
今度 炊飯器でケーキ作りを教えて下さい
コメントありがとうございます✨炊飯器レシピはこちらです(^^)
th-cam.com/video/I5bMYS-MUL8/w-d-xo.html
th-cam.com/video/vHrJ7v2RJ4s/w-d-xo.html
th-cam.com/video/7bYstCHviFo/w-d-xo.html
@@yukariskitchen368910:26
設定温度まで上がらない場合の対処方法を教えて頂きたいです。
コメントありがとうございます✨お持ちのオーブンの最高温度で焼いてください(^^)
220度までのオーブンレンジだから作れないですぅ…
9:55
最高温度が250度まで無いオーブンでの作り方やアドバイスがあるよ〜。
@@LoveMyCats.
ありがとうございます〜🙌
コメントありがとうございます✨最高温度で焼いてみてください(^^)
代わりにお答えありがとうございました😊
@@yukariskitchen3689 もう一度見たら説明ありました🙇作ってみます！
余熱300度
加熱230度までが限度の
石窯ドームです。
この温度で焼けますか？
コメントありがとうございます✨焼き色は多少かわるとおもいまが、焼けます(^^)
最近、会社が倒産してしまってw無職なので…バリバリ作ってますw
コメントありがとうございます✨そうなのですね🙇♂️参考になれば幸いです😊
先生👩🏫、250℃で30分焼いても焼き色があまりつきません。30分以上は焼かない方がいいでしょうか？
コメントありがとうございます✨オーブンの種類によって焼き色が変わると思います！長くても40分ほどが良いと思います！
一度作って見たいと思ってるんですが中々仕事が忙しくて作る暇がないですが、小麦粉の代わりにコーンスターチや片栗粉でも代用可能でしょうか？
焼き菓子はバニラエッセンスよりバニラオイルやペーストが良いと聞きました😄オイルとペーストでも香りが違うんでしょうね😅
コメントありがとうございます✨はい、大丈夫です！オイルとペーストでも香りはかわってきます😊
とても美味しそうです😄
材料も型もあるけど、
トースターでは出来ないでしょうか？
コメントありがとうございます✨トースターでできるかと思いますが、温度管理と焦げ具合は調整しながらつくってみてください！
ありがとうございます😄
様子見ながら作ってみます😊
毎回楽しみに拝見させて頂いております。
我が家には小麦粉が有りません。
米粉で代用出来ないで
しょうか？
コメントありがとうございます✨米粉でも大丈夫かと思いますが、多少食感が変わるかもしれません！
ご回答を下さり有難う
ございます。
これからもレシピを参考に
させて頂き色々な料理に
チャレンジしてみます。
以前のバスクチーズケーキとどう違うんでしょうか？
コメントありがとうございます✨風味が違ってきいます😊
小さいサイズを作りたいんですが、、マドレーヌ型の紙に入れて焼いても
大丈夫でしょうか？
コメントありがとうございます✨焦げるかもしれないので、アルミ型の方が良いと思います！
@@yukariskitchen3689 なるほど！
ありがとうございます！
これってバニラビーンズエッセンスで代用できますか？
コメントありがとうございます✨バニラエッセンスは、香りが飛んでしまうので、オイルがおすすめです(^^)
ありがとうございます‼️今日母の日なのでさっそく作ってみます💪
型取りの奴紙のやつでも大丈夫でしょうか？
コメントありがとうございます✨大丈夫かと思いますが、型も多少焦げてしまうかもしれないので、様子を見ながら焼いてみてください(^^)
👍！
作ってみました！
220℃で40分焼いたのですが、焦げがうまくつきませんでした(´；ω；｀)
そして何故か割れて焼けてしまいました…
味はとてもおいしかったので、また作りたいと思います！
コメントありがとうございます✨オーブンの種類によって、焼き具合が変わってきてしまうと思います🙏
バニラオイルを使うときも
分量は小さじ1/2ですか❓
コメントありがとうございます✨5滴くらいでよいと思います！
@@yukariskitchen3689
ありがとうございます😊