ШАШЛЫК В ТАНДЫРЕ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2024
- Всеказаны.ком- vsekazany.com/...
Скажите что пришли от меня от СЕНИ скидка от 5%
СЕНЯ В ТЕМЕ - / @senyavteme
SEMENOVBET - / @semenovbet
ГРУППА ВК: club147... ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!
На развитие канала www.donationale...
Невероятно вкусный и сочный шашлык в тандыре!
Денис, никогд не разжигай тандыр газетой. Пока ты поджигаешь огонь, тандыр успевает прочитать пару статей и поумнеть. Существует поверье, что таким макаром один тандыр чуть не стал президентом)))
хааа, рассмешил)
)))
Стал президентом Таджикистана!
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
@@matushkin1975 вместо дров сушенная "Чуйка" была? :)
У меня такой же тандыр, мясо режу тоже большими кусками чтоб было сочинее, ещё между мясом насаживаю резаный кабачок, он мясом прописывается. Обалдеть.
Интересно, в тот момент, когда повар жарит мясо, смотришь на это и у тебя полный рот слюны. А у вегетарианцев тоже так, когда кто-то рядом газон косит?
😁😁😁
Смешно. Я поставил сотый лайк
Аааахпхаха,проорал😂😂😂😂😂
Они пьют кровь убитых помидоров!!!
Я не ем мясо, нет от травы такого нет)
Посмотрите, сколько сока... А его нет, сока просто нет... Мясо высохло...
часто тоже готовлю шашлык в тандыре.тока на елочке в низ кладу картофель и лук от маринада. сок с мяса стекает в картошку и получается супер
Оооо дождалась!!!👍👍👍👍👍Давно ждала когда в тандыре что появится!Являюсь счастливой обладательницей сей замечательной штуки!Тандыр -огонь!☝️жду разные рецептики !
Заблокируйте меня, до Нового года, я на диете, не могу смотреть, как Вы лопаете на камеру🤣🤣🤣
Как готовить лучше если несколько порций? На сколько хватает первого розжига тандыра? Или каждый раз по новой накидывать дров?
Смотрю уже добрый год, ты просто крут, много каналов такого типа, но твой особенный, так держать. Харизма на уровне))))
Ой как же захотелось такого шашлыка!!! Кокой вид, аж слюньки потекли! Ждём новые рецепты, спасибо за видео!
Советую самым первым куском ставить курдюк , тогда мясо будет ещё более сочным! Особенно полезно, при приготовлении шашлыка из говядины!
Denis kak vsegda zachet!!!!Molodez!!!Jdem samsu v tandire i indyuka zelogo s vetochkami archi!!!!
Привет Сеня...не мог тандырный рецепт на день ВДВ...теперь слюнями исходить...а до праздника полтора дня...а тандыр в упаковке стоит...тоже атаман....меня же внуки ваашпе запарят по тандыру теперь)))...ЛАЙК СЕНЯ...ЛАЙК!!!
Ого круто)))
За то, что лопаешь один, хотел поставить дизлайк, но за то, что лопаешь завораживающе!!!!!! - ставлю класс!!! Спасибо. Замечательное видео.
Тандыр и мангал это две разных кухни. Прогревай до тех пор, пока верхнея горловина не будет белой. Убирай все угли после прогрева тандыра и блюда будут совсем без горечи. На тандыре овощи все супер получаются, по пробуй.
Спасибо за совет
Так точно! Овощи обязательно обваляйте в масле, лучше чесночном
а я наоборот остовляю не много углей,тогда получается с корочкой и вкусом шашлыка
так в тандыре получится просто вареное мясо. если мясо стоит в тандыре 20 минут, то первые 12-15 минут под закрытой крышкой, а потом надо приоткрыть крышку и поддувало. то что сделал Сеня, можно сделать и в обычной русской печи
Молодец, все аппетитно, я себе сделал тоже тандыр из кирпича, есть видео строительтва на моем канале, перво-наперво пожарил шашлык, у меня свой рецепт маринада, да шашлык получился сочный, красивый, но по вкусу напоминает запеченое мясо в духовке, нет того вкуса дымка, как на мангале, может я что то не так делал, но все мои сказали, что на мангале вкуснее, буду еще экспериментировать.
Молодец первый раз вижу твоё видео, но понравилось, всё сдержанно, натурально, по существу
Дружище мне все нравится ! Но тандыр потрескался эт же херня , качество или неправильно прогревал впервый раз? А так все супер ! Тандыр вещь
Мои поздравления за тандыр!!!
Тоже мечтаю тандырчик взять
Сделай из бочки, и поверь не хуже а даже лучше чем у Сени! Цена вопроса 2т.р
Жила в Средней Азии. Во дворах у киргизов и узбеков были тандыры, но не такие,каменные. Соседка - узбечка пекла вкусные лепёшки,я ,будучи ребёнком,часто была у них в гостях и для меня специально пекли лепёшки меньших размеров. Мммммм. ....до сих пор помню вкус .
Супер
Сосед по даче половину массы лука для маринада пропускает через крупную тёрку. Говорит, что так эффективнее.получается.
Тандыр вещь! 2 года пользуем уже)
Купил тож лет 5 назад, раза 4 приготовили, всё супер. Но мангал победил, сейчас смотрю что бы вспомнить как обжечь) спасибо за видосы!
Денис попробуй баранью или ногу ягнёнка с чесноком Размарином и черносливом . Во время приготовления на угли немножко щепы подбрось получится с небольшим ороматом копчения Просто бомба и очень вкусно и красиво .
Фермерский Хутор здравствуйте у меня всегда на бараньей ноге на кости сукровица, мясо готовое а возле суставов краснота , заворачиваю в фольгу на 2 часа потом на минут 15 снимаю фольгу. Как будто не хватает температуры хотя растапливаю хорошо. ??? Это нормально.
Алексей Юрченя . Это в принципе нормально но можно делать небольшие надрезы или проколы ножом чтобы влага выходила а полости заполнять чесноком вдоль кости.
Фермерский Хутор спасибо
Картошка окажется на дне возможно вместе с мужскими кусками мяся! Лайфхак: вместо картошки кончик шампура обматываем полоской фольги в 2-3 оборота! Пользуйтесь
Ой, так трудно повертеться возле мангала.. Мы с другом тоже выходили на природу. Жарили всё что только можно, и не жаловались..И кстати, это не шашлык.. А мясо приготовленное в тандыре, насаженное на шампуры.. Шашлык -- Это Мангал и Угли.. Тоже мне удивил))))
Сижу на работе смотрю слюны текут. Лайк.
Шашлыки получились что надо, тоже готовлю их такими сочными, правда тандыра нету... Супер, удачи！
у меня места во дворе очень мало. не получается весь арсенал для готовки держать. в итоге поменял тандыр на большое красное керамическое яйцо. оно универсальнее. в тандыре у меня была трех-этажная штука из решеток, которая опускалась внутрь. на нижний уровень мясо (барашек или свинина как на шашлык), на средний - овощи твердые - морковь, баклажан, крупные луковицы. наверх можно более нежное мясо (птица или рыба) или более нежные овощи - помидоры и сладкий перец.
тоже вещь конечно)
мы ногу молодого дикого кабанчика в тандыре запекали, вкус просто бомба. И курочка домашняя целиком запекается до золотистой корочки. Короч тандыр-вещь!
СПасибо, будем пробовать
Сеня, ты не в теме!!! Тандыр не жарит, а парит ...это знает на Кавказе даже ребенок, а ты об этом не сказал.... (((
Мангал делает мясо с корочкой, а тандыр нет. Мясо в тандыре вареное получается, а картофель за 20 минут не приготовить, он будет полусырой...понимаю, коллега, что тебе нужно отрабатывать рекламу спонроров, но лучше всегда и всем говорить правду.
ОСТАВАЙСЯ В ТЕМЕ!!!
Я знаю, что тандыр парит, принцип мультиварки, и вы не правы если угли оставить, то оно может немного и поджарится. СЮФ главное что ты в ТЕМЕ
Да и вообще зачем мне это говорить если об этом знает даже ребенок))))
Да какие обиды))) Котов ни за что!!! Привет Краснодару от Смоленска
Взаимно!!! Приезжай...порвем два баяна...)))
СЮФ КРАСНОДАРСКИЙ тандыр запекает, а варит кастрюля или пароконвектомат. :) У Сени очень даже удалась ЗАПЕЧЁННАЯ корочка :) удачи!
За котов- 5 баллов! Оценил!
Поздравляю с приобретением, я всегда говорил, дай мужику хороший инструмент и он горы свернет.
Каждый раз хочется оказаться на твоем огороде во время дегустации.
Спасибо большое ! Всё получилось по Вашему рецепту. Очень вкусно
Сеня, привет. В тандыре никогда не готовил, но судя по усилиям, которые ты прикладывал к нарезке готовой картохи... Она сырая🤔
Готовая
Тоже в тандыре шашлычок с картошкой делаю, но я одну пол картошки самой нижней делаю, иногда кусочек морковки добавляю, картошка всегда готовая вместе с мясом.
Успехов вам в приготовлении новых интересных блюд! Добра и мира вашей семье! И БУДЕМ надеяться что гости, родные, ДРУЗЬЯ с большим удовольствием будут охотно собираться за вашим столом!)) Тандыр может быть и очень хорошим подарком это добрая память семье на новоселье или хорошему человеку на юбилей!)))
Спасибо огромное за добрые слова
Привет ,вопрос вот при растопке тандыра когда шашлык вешал там стенки в ходе , а как тогда готовить лепешки?! Ведь на другом видео у тебя тандыр как будто новый чистый ! Или его каким то образом чистят?!
Топлю тандыр на Урале только березой. Трещины на тандыре это нормально. Количество дров в тандыр научишься ложить от практики, много дров не всегда хорошо. Тоже тащусь от него, не нужно вертеть, загрузил и пошел тусить с гостями. Как связался с тандыром, так обозначился вопрос с лишним весом, все приготовленные блюда в тандыре очень вкусные по особенному. Единственное, что доработал, это в шампурах ближе к острому концу просверлил отверстие и с алюминиевой проволоки сделал уголки, насаживаю на шампур мясо с картошкой и фиксирую все это дело кусочком алюминиевой проволоки в отверстие, замечено, спадают иногда кусочки мяса и картошки с шампура в вертикальном положении на дно тандыра. Купил еще как дополнительную опцию елочку в тандыр, на елочку насаживаю мясо, чаще курицу, а внизу елочки на металлическую чашу кладу картофель, получается просто бомба, курица жарится-запекается, жир с курицы стекается в металлическую чашу с картошкой. Сеня, обязательно купи елочку и запили ролик. Ну а самое бомбическое, что я готовил и готовлю в тандыре, это узбекские лепешки, дети просто в восторге, им больше не чего и не нужно, лепёшку в зубы и погнали дальше. Однозначно скажу, теперь вы всем семейством начнете плясать вокруг тандыра!
Елочка у меня есть, знаю этот рецепт, все говорят что очень круто. А можно подробный рецепт лепешек? Как там смачивают водой?
Попробуйте алюминиевую проволоку заменить на нержавейку, это элементарно сделать взяв электрод сварочный и отбив с него обмазку и пройдясь по прутку наждачной бумагой...
Когда горит огонь в тандыре, крышку надо закрывать вынув пробку, если не закрывать то крышка (весьма масивная) на себя много тепла берет, остужает тандыр.
Кумач Лебедев, тандыр нужно закрывать тогда когда дрова прогорят, это открытый огонь а не духовка, после того как прогорят дрова, только тогда можно закрыть крышку...
Крыжка закоптится проверено.
«Сеня в деле» приветствую. Спасибо за канал и видео. Осталось приобрести ещё садж и будет полный набор. Я тандыр забиваю полностью до горловины (летом сразу разжигаю, зимой постепенно даю ему начать работать). Люблю готовить и гречку в чугунке и мясо, отлично получается задок бараний.
Привет сеня, нащот добавления оливыча в специи: тут палка в двух концах с одной стороны специи откроют лучше свой аромат, но з другой сок лука непропитает настолько мясо, вот такие дела.
Как же у вас хорошо отдыхать и получать удовольствие.Спасибо за прекрасное видео.Смотреть приятно.А шашлык 15.48 красиво вкусно
Мясу в тандыре надо 10 максимум 15 минут, а вот картошки минут 30, я перед готовкой закидываю ее в микроволновку мин на 8-10, и вот тогда получается бомба, а если еще с салом ее прочередовать, то и мяса не кого не надо!
Thank you very much for your interesting demonstration.
Добрый день. Помогите определиться. Захотел Купить такой же тандыр. Из такого тандыр еду никогда не пробовал. И вот наткнулся на отзыв что еда из тандыр на любителя и она получается как паренная. Хочется мнение специалиста-стоит ли покупать для дома тандыр?
Денис, рецепт маринования шашлыка.... на 1 кг мяса нарезать крупными кусками, три луковицы размером с кулак натераешь на терке в кашу, соль перец по вкусу, два-три стакана томатного сока. Через 20 минут можно на угли.
Молодец! Подскажи пожалуйста, какой тандыр лучше выбрать? Для себя! На все случаи жизни! Не могу определиться с выбором. Спасибо.
Подарили тандыр, дебютировал перепёлками и бараньей ногой, по итогу баранья нога готовилась два часа в тандыре и ещё столько же в духовке (скорей всего баран попался престарелый...), перепёлочки получились просто огонь! Любимые блюда в тандыре, это цыплёнок в фольге и форель тоже в фольге. Мясо как-то не зашло, суховато получается. Если без заморочек, на УРА заходят сосиски, шампиньоны и для детей зефир и как ни странно, просто запечённый хлеб!
Попробуйте сделать маринад на луковом соке (с солью), без лукового жмыха, вот это бомба, а потом уже обсушить и добавить специи, не пожалеете
ну все ,пошел мясо мариновать... Так сочно рассказал аж слюнки потекли блин... Красава! Успехов тебе! Смотрим всей семьей, ждем новых видосов! МОЛОДЕЦ !
Поздравляю с новой "духовкой" 😎!
Ты говорил что любишь рыбалку, вот и приготовь в тандыре рыбку ! 👍 Бутылка масла так прикольно исчезла, только подумал щас упадёт 😁
Спасибо, да рыбку нужно приготовить, но вначале поймать что то приличное))
Денис привет!Наконец то ты до тандыра добрался!Приобрети крюк и курицу целиком запеки- вкуснотища!А ещё очень вкусные свиные ребра ,лепешки и щи в чугунке получаются.Тандыр рулит! У меня тандыр" сармат большой" уже год.
Круто, крюка нет, приобрету
👍👍👍 Дэн, как всегда ! По пчакам , правильно изготовленные со спусками от обуха в ноль из углеродки режут супер , и засчет геометрии точить ихне надо , как только хуже резать стал на куске керамике (плошку кверху дном перевернул например) или мусате чуть поправил - и опять бреет! Единственно ножи из углеродки требуют ухода , помыл и сразу насухо вытер, нуи хранить надо в сухом месте, чтоб не ржавело . Плюс если рукоятки роговые то тоже есть нюансы, а гдавное чтобы "гюльбанд" (больстер по другому) не свинцовый был - вредно , лучше аллюминиевый или латунный, а так когда попривыкнешь к этим ножам , другими резать не очень будешь хотеть.Самое главное этими ножами нельзя рубить кости , ни при каких обстоятельствах испортишь клинок - потом восстановить сложно будет , придется много ножа в опилки сточить.
Огромное спасибо Вам за советы
Да не за что , всегда готов помочь , немножко "в теме" про ножи , ну и чутка вроде как "шуруплю" в готовке, спрашивай не стесняйся !👍😀😀😀
миха 10RuS а какое-нибудь чернение (кислота, кола и пр.) не помогают?
Молодец, уважаю за кругозор! :)
Добавлю, углеродкой нельзя резать яблоки, помидоры, они "съедают" жало. А заточку действительно держат в разы лучше! Моё мнение только такая сталь может быть действительно острой! Поэтому в дамасске слои углеродки с обычной.
Как всегда круто))) лайк! Почему то я тебе верю что очень вкусно😂😂
Ты неповеришь! Я тоже стал есть свинину! Ты виноват!!!🤣😂😁 сижу на работе и слюни глотаю! Спасибо! Супер!
Ха ха круто!!!
Просто супер грамотно говариш всё понятно
Созрел для покупки тандыра, теперь у меня муки выбора))) На 3-5 человек какой взять, какой литраж?)
Красава. Тоже люблю в тандыре готовить. Попробую твой рецепт маринада.
Появился тандыр наконец-то! Первый обжиг сделан по Вашим советам! Шашлычок готовили на тройной решётке , семгу - 10 минут бомба, лепёшки тоже пробовали ( работаем над те том опытным путём). Вопрос : я так понял вы угли оставили , нужно ли их вытаскивать при приготовлении?
Посмотри Хлеб Соль Дед готовит классные блюда в тондыре. Попробуй лук на 4части резать и также мориновать и между мяся насажевать будет вещь.
Смотрю хлеб соль постоянно, спасибо
Сеня, ты красавчик!!! Спасибо за шашлык!!!
Брат ты не правильно отжигал тандыр
По этому он по трескается
Тандыр надо на медленом огне по тихоньку и тогда он хорошо прогреется и не треснит
На халяву и пусть треснет
На Любом тандыре при прогреве появляются трещинки_паутинки
Тарелка понравилась, куда шашлык ложился на шампурах готовый. У нее есть какое нибудь название, приобрести ?
Сеня большое тебе спасибо.Выписал казан всё окей,я очень доволен.из раз спасибо
интересно было посмотреть,ни разу не видел как готовят в тандыре,попросту не интересовался никогда,здорово получилось!!!
Влад Забозлаев но почему такое у вас лицо смешное
ВНВ ВНВ ну уж не смешнее Вашего
Урааааа тандыр заработал!!!!!!. Ну теперь ждём новых рецептов!!!! Шашлычёк на 5 балов! Здорово получилось!!!!
Сеня, ты красавец!!!! Все как всегда на высоте!!!
Доброго вечора...скажи будь ласка...чи можна в процесі приготування після заклади м'яса ,продуктів в тандир,якщо температура впала докинути дров шоб нагнати потрібні температуру шоб знову заклвдувати продукти.
Спасибо за отличное видео! Дебют получился на двести процентов!!! 👍👍👍
Привет. В железной печи для казана теоретически может получится шашлык таким же способом?
Базара нэт дружище просто класс
Класс. Следующий видос от тебя лепёшки в тандыре.
Обязательно
Спасибо большое за ваши интересные видео. Лайк !!!!
Уважаемый друг, это ОХРЕНЕННО!!! Больше нечего сказать! Вы КРАСАВЧИК!!! СТЕПАН ЛУЧШИЙ!!!
Подскажите, какой лучше использовать термометр? Хочу себе купить. Заранее спасибо
Красавчик!) спасибо) сегодня семью тоже постараюсь порадовать)
Херню городит, на мангале шашлык на много вкуснее. А, в тандыре он не поджарестый фуфло получается, парный. А курица или ребро, получается хорошо. Но, нужно приноравиться , пожарить удаётся только один раз. Потом опять час кочегарить надо. Тепло удерживает плохо.
Очередной шедевр!!!! Молодчик!!!!!👏👍
Молодец,класс!!!зачем ставить дизлайк,не нравится не смотри,так нет надо на...
Смотря на всё это, очень захотелось приобрести тандыр, но пока первая цель гриль вебер! Так что остаётся только смотреть и думать какой он шашлык в тандыре!😁 как всегда лайк! Молодец!
Иван Котов схоже получается смысла нет.
gsmbum спасибо!
gsmbum сразу же перехотелось купить тандыр, потом будет стоять без надобности!!!😁
Иван Котов просто стоят оба)) каждый раз думаешь на чем сделать. Там уголь тут дрова.
Привет Ден, за видео лайк сразу, только этот когда самура к тебе придёт, не забывай про эти пичаки))
Спасибо, ок)
Денис Приветствую подскажи какой у тебя тандыр (модель) если не сложно.
Ну по любасу лучше чем allmedia ( он ваще мне не нра) ... Сеня будет по круче. Лайк с меня Сеня.
Готовишь очень вкусно! Еще вкуснее ешь! Слюнки потекли именно в этот момент!
Всё правильно, но перед загрузкой шампуров попробуй закинуть веточку можжевельника, который растёт за спиной. Так делают в Азии. Там можжевельник называют - арча. Будет ещё лучше. Всех Благ, спасибо за видео.
Классно братюнь!!! С обновой тебя! ждем ещё рецептов!
Спасибо,)
тебя приятно смотреть и слушать !супер
Реклама это хорошо, это взаимовыгодных проект : Сене подарок, фирме- продажи😉 но в тандыре надо было бы приготовить самсы, лепешки!!!!
Лепешки готовил
Класс !!!! Было бы интересно посмотреть ещё какие нибудь крутые рецепты шашлыков
Супер молодец как всегда радуешь зрителя))
Как всегда круто! Спасибо за рецепт
Здравствуйте а подскажите как потом жир убирать который капает с мяса?
Дружище рецепт в описании ролика очень удобная вещь.
Все динамично,креативно,искусно.Но черт возьми раскрутки не хватает каналу твоему,а то столько сил и времени вложено для снятия кулинарии,а просмотры в среднем 150 тыс, как-то досадно.
Удачи тебе во всех начинаниях и в популяризации канала.С меня лойс.😀🤙
Подскажи пожалуйста сколько должно быть расстояние между шампурами и углем в тандыре?
Сеня ты молодец :) Ты медийный человек и тебе пора избавиться от слов паразитов , таких как "присолить , достаточно " это просто портит твои старания :)
Спасибо, ну в этом и есть весь, я ))
От сажи как то чистят потом? У всех чистые и новые.
красавчик коты как хозяин упитанные. кормит их вкусняшками.
Денис, приветствую, еще бы коптильню Вам замутить, очень много рецептов есть на просторе инета