Koch vs. Wissenschaft: Backhendl und Spare Ribs | Galileo | ProSieben
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- เผยแพร่เมื่อ 26 ต.ค. 2017
- Was braucht man für ein knuspriges Backhendl? Geduld und Kochtalent? Nein: eine Waschmaschine! Ob das wirklich funktioniert, erfahrt ihr im Duell Koch gegen Wissenschaft!
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Galileo ist die ProSieben Wissenssendung mit Aiman Abdallah, Stefan Gödde und Funda Vanroy. Täglich um 19.05 Uhr kannst Du auf ProSieben die Welt kennen und verstehen lernen. Galileo nimmt Dich mit auf eine Reise durch das Wissen: Physik, Geschichte, Natur und Internetphänomene, Gesellschaft, Politik und alltägliche Fragen. Die Hosts Harro Füllgrabe, Jan Schwiderek, Jumbo Schreiner, Klas Bömecke, Matthias Fiedler, Akif Aydin und Dionne Wudu nehmen dabei vollen Körpereinsatz in Kauf und gehen allem auf den Grund, was uns interessiert.
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Applaus für die Jury
Frisch vom McDonald Parkplatz aufgegriffen
xD
Andreas Herzberger jup
Kfc
Bester Kommentar😂
Was ist denn so schlimm an Jury
Die Jury ist der Tiefpunkt der Sendung.
Ich melde mich freiwillig für die Jury, die aktuelle hat ja anscheinend keine Ahnung...
Aber du
@@moegy427 kann doch sein wieso denn nd
@@moegy427 naja mehr als die jury😂😂😂
Ich melde mich auch freiwilig. safe mega fein, motze nicht so wie die Jury😂
@@saturnapollobest3457 ich komm auch mit
was ist das für eine Jury?
Zweifelst du etwa an der Expertise des "Supergriller?"
nein, die Jury hat einfach keine normale Kritik über das Essen geben.
d4ark haha 😂
Derny Die Jury ist genauso unnötig, wie dieses Duell.
Besser als ich mag pommes
Doch wir brauchen eine unabhängige Jury. (...) Bens Stellvertreter Max.🤔
😂😂😂😂😂😂😂
Das war auch mein Gedanke
Naja wo ist da ein Problem die wissen nicht was von wem ist da kannst du auch Bens schwester hinsetzen und sie hat keine Ahnung was von wem ist
Ich würde immer gegen das Gericht meines Freundes voten
@@noah0692 Du weist schon das er als Stellvertreter die Gerichte gleich macht wie ben und daher den Geschmack und das aussehen kennt
Ich vertrau der Jury nicht. Das schmeckt locker mega geil
Glaube ich auch die werden wahrscheinlich bezahlt !
@@_Bxkir_-in6gj ne weißt du
@@_Bxkir_-in6gj ja es muss ja spannend sein sonst klicken ja alle wieder weg
naja die ripperl vom sternekoch haben schon todgegrillt ausgesehen... mega trocken
@@braindead5595 Die was bitte?
Die Jury ist ein Witz.
ich schwöre dachte ich mir auch
Ja die sollten mich nehmen 😂👌
Lilian Reif oder wieder den pommestyp
Die ganze Idee is ne Witz, wie kann immer zufällig ein Gleichstand rauskommen?
Amelie bumblebee das denk ich mir jedes mal bei diesem format
Entweder besteht die Jury aus den letzten Vollpfosten oder der Sternekoch hat seinen Michelin Stern vom Reifenhersteller.
CrunchiBox die jury besteht aus idioten...
Kommen nicht alle Michelinsterne vom Reifenhersteller? Der Guide Michelin gehört doch zum Reifenhersteller Michelin.
Genau richtig, weshalb die Michelin Sterne fragwürdig, es ist zwar eine etablierte und sehr strenge Klassifizierung, jedoch hängt sie auch stark mit der kapatalistischen Ader des Geschäftes zusammen: So gibt es Restaurants die vom Niveau zwar gleichgut oder besser sein mögen, diese werden aber nicht in die Wertung miteinbezogen, da sie nicht im Interessengebiet vom Reifenhersteller liegen und ich rede hier nicht von irgendwelchen für uns abgelegenen 3 Welt Restaurants, sondern von welchen die zum Beispiel 50 km von Paris entfernt sind. Wen's genauer interessiert kann sich dazu ja auch mal die Doku auf TH-cam reinziehen.
CrunchiBox hast recht aber dank deinem Kommentar... Lachflasch
Lol 😂
“ es wurde kein Grill bei Sebastian verwendet“ 3 min später:“ jetzt müssen Sebastians Rippchen noch schnell in den Gasgrill“ Aha galileo😂🙈
90% der Kommentare: ,,Was ist das für eine Jury?"
7% der Kommentare: ,, Ich liebe dieses Format!"
3% der Kommentare (Rest): *Anderes*
Tiki Vergiß nicht, dass es nicht Hendel heißt, sondern Häääändel.....
Aqaq Aqaq Ja. Das zählt natürlich auch dazu...
pommes typ
Die drei Prozent sind Gemecker über das Format.
Nene es is anders :
90% beschweren sich über die jury
7% ICh liebe dieses Format
2% was anderes und
1% der Leute die sich über sowas aufregen wie du 😂
"Von dieser Fachkündigen Jury" -Ich Sterbe😂😂😂😂😂
Was haben die gemacht?
"Fachkundige Jury"
In der BurgerKing Speisekarte oder was??
fun fact hatte eben was von Burger King gegessen XD
Ich liebe dieses Format! Unbedingt noch eine Folge😍😍 Außerdem sehen Beide Köche super sympathisch aus^^
h.txgirl X ich liebe dieses Format auch 😍😘
Hxnnah T. Aussehen macht nicht sympathisch, sondern der Charakter!
FlaTEearTH take it easy madness laurelaitken wieso können die beiden nicht kochen, vor allem der Sternekoch?
Die sind garnicht beide Köche.
Nehmt es bitte mit Humor
Ja bitte noch mehr folgen von den Beiden
Die junge Dame hat anscheinend noch nie echte Spare-Ribs gegessen...
Aber die Ribs vom Sternekoch waren vielleicht nicht genug gewürzt. Wenn ich Ribs mache dauern sie 8-10h und ruhen danach auch noch ne Weile. Aber ansonsten ist das Format gut, nur die Juries sind schlecht ausgewählt.
Viel zu viel 6h bzw 5 reichen volkommen
Ah ja
8-10h ist aber ne Ansage. Ich mache die lieber 4-1-0,5 aufm klassischen Smoker.
8-10 Stunden sind schon sehr viel. Aber viele Wege führen nach Rom, egal ob hot&fast oder low&slow. Ich persönlich mache die Rippchen am liebsten mit der 3-2-1 Methode bei 120 Grad, aber da muss denke ich jeder für sich das passende finden, das für seinen Geschmack am besten ist
,,Besser wie das andere." ALS!!!! Sag mal ist das so schwer
Scub Cup du hast Recht, es heißt „besser als“ und nicht „besser wie“. Wie wird nur verwendet wenn etwas gleich gut ist. Zb. „Ich bin so schlau wie du“.
PS. Du müsstest sagen „ist das so schwierig“ und nicht schwer. :)
@@spamkonto3196Sag mal ist das so schwer, passt auch.
@@ebenezerwheezer7036 nein, weil "schwer" für das Gewicht steht und "schwierig" für den Schwierigkeitsgrad.
@@spamkonto3196 Man kann es auch anders sagen uff.
Alman
Ich als ösi hab bei backhendl was anderes erwartet😂 da is das hendl vom läge schon etwas näher dran 🙈
Er heißt Lege aber der Fehler kann ja mal passieren
Die zwei hätten mega Einschaltquoten wenn es nach diesem Format eine Serie gäbe :)
Ich sollte eigentlich ein Seminar vorbereiten... Warum gucke ich jetzt seit 2 Stunden diese Videos und überlege, ob sich eine Zentrifuge nun doch lohnt für Tomatensaft?!
Ben: Mir wird schlecht! Genau wie dem Hühnchen...
Sebastian: Das ist TOT!
XD Das ist das beste
Dafür, dass der "Ben" ein Sternekoch ist, gelingen aber relativ wenig Gerichte...
Inwiefern? Ist ja nicht meine Meinung, sondern die der Jury...
Ja weil die Jury auch inkompetent ist, das merkt man doch direkt. Allein als ich gesehen habe wie der Koch das Hähnchen gemacht hat, wusste ich schon dass es einfach hammer schmecken MUSS, und bei den SpareRibs, beim besten Willen, es hat sogar der Typ in der Mitte gesagt, es hat kein Grillaroma, wie kann dann grade die "Köchin" behaupten das Gammelfleisch vom Lege wäre besser (es ist wahrscheinlich echt nicht schlecht, aber beim besten Willen, es kann nicht besser sein als das vom Sternekoch). Der Sternekoch hat die Kunst beim kochen erkannt und setzt es gut um. Und der Lege macht es nur nach, das ist wie Samsung gegen Ulefone, beides gut aber das Samsung ist einfach besser.
Can Bueyuektunca Ja ist ja irgendwie auch nachvollziehbar, denn das sind keine Gerichte aus der Sternegastronomie. Gib dem mal eine Jakobsmuschel oder eine Auster und der würde gewinnen
Da gebe ich dir absolut recht! Dennoch könnte man meinen, dass die Jury die Gerichte des Sternekochs bevorzugt. Jeder, der ein wenig Ahnung hat, erkennt den Unterschied zwischen Industrie-/Chemieware oder frisch Gekochtem. :)
Der kocht sehr gut
*Wieso sind die tester so negativ*
bin ich der einzige den die aussprache aufregt? :D
backhäääääändl
10.000 Abonnenten ohne Video mich auch 😂
Nennt man Dialekt
Und nein der ist nicht nervig des ist die schönste art deutsch zu reden
flo low wenn du meinst, ich kenne diesen Dialekt nicht.
Das ist halt bayrisch, was regst du dich da so auf...
des sogt ma so du depp
Ich liebe dieses Format!!
Koch vs Wissenschaft
Ich find den Sebastian voll witzig 🙃
Der ist auch bei Zdf besseresser
*LFC* Lentucky Fried Chicken, wer kennt es nicht? :D
LFC verbinde ich eher mit Liverpool FC
Ja moin🐘
Ther esa das sollte es auch sein
Das L steht Lege. Sebastians Nachname
FlowPlusNRG .Ist halb ein weltberühmter Klassiker 😅😅😅😅😅
Bitte mehr davon!
Finde das Format echt interessant und spannend 👍
„Kalt kann man nicht kochen“ Vakuum: „Hold my beer!“
9:16 der knochen sollte sich vom fleisch lösen😂😂😂😂
Ja voll lustig, grade weil sie komplett recht bei der Aussage hat. Scheiß Kind.
Nicht ganz richtig pierre!
Ob ich Rippchen mache die "falling of the bone" sind oder nicht kommt ganz auf das Rezept und auf das Fleisch an. Es gibt nicht nur eine Art von Rippchen.
Das ist so'n richtiger "ich muss zeigen dass ich mich auskennesatz" und dabei zeigt sie damit genau das gegenteil... Sauber.
Also ich würd zum Arzt gehn wenn das passieren würde 😅
Ihr müsst mehr davon machen, bitte! Liebe diese Serie!
"Dieser Mann hat einen Michelin Stern" - falsch er arbeitet in einem Restaurant oder ist der Chefkoch von einem Restaurant dass einen Michelin Stern hat. Michelinstern bekommt keine Person sondern nur das Restaurant als Ganzes
er hat den michelin stern erkocht, wurd in anderen folgen gesagt
Die Frau sollte mal lernen wie man vernünftig redet. Abgesehen davon ist die Jury eh nicht gut.
Auf jeden fall mehr solcher folgen!! Die sind geil!
„Unabhängige Jury“
Bens Stellvertreter Max
Also des mit dem Hendl versteh warum der Koch gewonnen hat, aber dann bei den Rippchen zu verlieren, wenn man 4 Stunden am Kugelgrill steht, und der Michelin Sternekoch selber noch sagt die sind perfekt, des kann ich ned verstehen Galileo.
Gute Rippchen dauern gut 6 Stunden + noch 1 Stunde marinieren. Und der Sternefutzi hat die nicht mal gerubt.
Und seit wann ist ein Beefer kein Grill ???
Von Lege die Sprüche sind genial😂
bestes Format ever👌🏻
Ich liebe es 😍
Beste Sendung ever ❤️
Bitte mehr von diesen Videos
Ich liiieeeeebe dieses Format😍
Ich liebe dieses Format..
Keine Ahnung ob nur ich es liebe. Ich liebe das Duell zwischen den beiden. Koch gegen Wissenschaft. Bald habe ich alle Videos durch
Ich liebe dieses format 😍😍
Was ist das denn? Das ist ein Brathuhn und kein Backhendl. Ein Backhendl wird paniert und geBACKEN!
und das soll ein sterne koch sein
Es wurde doch gebacken
Da hat einer wohl recht wenig aufgepasst und so. Gebacken = Backofen, Gebraten = Pfanne Herd etc., Frittieren = Frittouse oder geeigneter Topf mit Fett
Nicht wirklich... Brathuhn/Grillhuhn wird mit einer Öl-Gewürzmarinade "gebraten/gegrillt". Ein Backhendl wird, wie der Foodexperte auch gemacht hat, in Mehl, Ei und Semmelbröseln paniert. Man sagt ja auch: "In heißem Fett ausbacken:"
Backhendl kommt nicht "vom im Ofen gebacken", sondern von "in Fett schwimmend ausgeBACKEN". Das müsste auch ein Profikoch wissen.
Top Format!
Es ist einfach immer wieder herrlich zu sehen, was er da alles für Tricks auspackt (ob gut sei mal dahin gestellt) um zu zeigen, was die Industrie alles fürn Unfug betreibt, oder was man so anwenden könnte :D
Die Jury ist schon hart inkompetent,
Aber der lege reisst die Sendung mit seiner Art immer wieder raus, herrlicher der dude
Ich mag Pommes!😂
Bin zwar etwas spät aber: Ich bin der Hühnchen Picasso
Diese Serie is einfach Genial!
Das beste Format !
Dieses Format darf nicht enden
Der typ in der mitte regt mich so auf! Der erinnert mich immer an diese Tims die 24/7 auf mc‘s Parkplatz mit ihrem golf gti rumgammeln
Bestes format.)
Ich lieeeebe dieses Format!!!! Geil!
Wer dachte auch das im thumbnail ein dildo ist?😂😂
Lfc omg haha 😂😂ich kann nicht mehr dieser fprmat ist genial😀😊😚
Dieses Format*
Weitere folgen bitte!
Bitte mehr von solchen Videos
Bestes galileo format
die videos mit den zwei sind so geil
wann kommt mal wieder eine folge?
9:17
Sie: Der Knochen sollte sich lösen
🦴: Löst sich im selben Moment vom Fleisch
Jaaa! Endlich wieder was mit sebastian lege! So ein sympathischer typ!
Er macht auf dem Kanal "Besser Esser" viele Videos
Mehr davon bitte
Du beiden sind die besten
Sebastian gibt die ganze Zeit an und verarscht den Koch, aber Verliert sowieso. XD
Ein Backhendl wird in Öl ausgebacken. Das was der Sternekoch da macht ist kein Backhendl
Im Öl wird nichts ausgebacken im Öl wird Fritiert, die Aussprache ändert nicht was es ist
Starfish YT Backhendl ist aber paniertes Huhn. Das kannst du gerne googeln. Es ist ähnlich wie ein Wiener Schnitzel.
Der Lege ist Hammer liebe seine Formate bei Besser Esser
Besser WIE das andere. Alter es regt mich so auf, das ist doch nicht schwer!
"Als" wenn es über oder unter dem Kontrahenten liegt, "Wie" wenn es gleichwertig ist! MAN EY!
Endlich wieder
Beste Serie
Ich habe gerade Galileo verpasst...Wann lädt ihr das mit dem Cannabis hoch????
Ich sehe die Rippchen vom sterne koch und ich weiß schon das es geil schmeckt
Is ja Mega geil! 😂😂
wow 3 mal Werbung und ein 10 min Video ich fühle mich langsam wie bei Leon :D
BESTES FORMAT
mehr davon 🤘👌🖒
Was ist das für eine Trauermusik bei Minute 7?
Der lege ist so geil drauf 😂😂😂 ich Feier den mega hahahahahaha der hat die geilsten Sprüche 😂😂😂
Lustig bei 7:28 die Zeitungs-Überschrift: VOLKSVERDUMMUNG ^^ - passt irgendwie ---
Galileo macht bitte noch eine Folge!
Ich finde beide können sehr gut kochen doch jeder auf seiner eigenen art und weise
In Österreich war das vom Sternekoch ein Grillhendl und kein Backhendl
Die beiden benutzen kreativere Adjektive als meine Deutschlehrerin😂
“Karussell-Hühnchen!“ 😂
@White Pride wat
ich liebe euch, mit Ketchup hätte er es auch machen können(den lack😂😂😂😂♥)
0:39 *,,Backheendl“* 😂
interessanten aussagen
1:45 is das nich die Musik, die auch im Film "Budapest Hotel" vorkommt?
04:08 "Ja kalt Kochen kann man nicht" :D
Nice
7:15 😂😂😂😂
Bitte noch ne folge
Jury:
Es ist Zäh es hätte noch ein bisschen garen können
WAS DENN JETZT???
Hä was meinst du?
@@deskennen2680 Fleisch ist meistens Zäh wenn es zu lange gegart wurde und der Typ meinte es hätte noch länger garen müssen...!
@@maximgastes159 ah okey danke !
@@deskennen2680 kein Problem!
bitte mehr von koch vs. wissenschaft
3:25 meine meinung zu den Spare Rips
5:56 bester spruch
4:11 LFC 😂😂😂😂😂
Was in der Wissenschaft einfach fehlt ist die Liebe beim Kochen!
Diggah wie dieses Hünchen da im Ofen "Sitzt" richtig Geil😂
Ich Feier diesen 5 Sternen Koch der fühlt das kochen noch richtig