#婉瑩365恩典廚房

[@yuyuwang1897]

你真的很親切叮嚀並且很會教學！

[@kitho9348]

Pressure cook 設定 00:00 至 Lo :19-23 是合理的，如果用 high pressure mode 設定 20分鐘，整只雞會過熟了。

[@wenchang5380]

很高興發現你的頻道有很多用ＩＰ做的食譜　而且講解很仔細簡單明瞭　很喜歡吃海南雞　下周末也去舅舅（ＴＪ）買同樣的材料　謝謝分享！！

[@365christinescreativekitch2]

謝謝您的訂閲！IP 做菜事半功倍，而且很多的菜都可以一鍋煮到底，廚房清理更快速！海南雞飯並不難，只要火候控制好，雞拿進拿出（縮緊拉皮有點費勁）之外沒有特別技巧。TJ 的 Heirloom chicken 肉質鮮美，可是雞皮疙瘩特大，皮也特別鬆⋯您買回家就知道了😄⋯⋯祝你成功哦！

[@甜甜手工坊]

看起來真好吃！謝謝這麼仔細的分享！

[@k9s688]

照此要領跟著做，Thanks. 題外話，我也是用 Kraus sink。

[@humechang7982]

Thank you for the IP recipe. It's a huge time saver!

[@icecream7067]

我试着做了 特别好吃 谢谢！

[@365christinescreativekitch2]

很高興我們能一起做好吃的料理！謝謝鼓勵！

[@glmyim]

很清楚解釋👍👏

[@劉阿君-u1n]

好功夫，謝謝分享！

[@yuyuwang1897]

您愛的TJ超市是德國的廉價超市去經營的比HF有機超市實惠很多！並且常常有歐洲的食物進入超市！

[@365christinescreativekitch2]

TJ 是很多美國居民的心頭好！店不是很大而且經常有歐洲的季節性產品！很特別的是如果居家附近有TJ 房子的價格會比沒有的好。😄

[@許文秀-h9s]

請問一定要用整隻雞嗎？可以用 剁好的雞嗎

[@D121346639m]

我想問下這個Heirloom chicken會不會像其他西人超市的有一陣臭味，我知前用了一次西人超市的整白切雞，不但沒有香味，反而一陣味好重，到目前都找不到適合雞來整中式料理

[@365christinescreativekitch2]

Trader Joe’s 的 Heirloom Chicken 是很多人都喜歡的店裏「明星雞」，它的肉質甘甜。致於肉腥味我倒是覺得還好。白切雞本身因為沒有放太多的著料，所以肉味會比較突顯。可以在川燙雞做縮皮的時候放些蔥，薑，酒之類的先去腥會改善一些。謝謝！

[@D121346639m]

真的可以將IP的inner pot放在爐頭上嗎?

[@365christinescreativekitch2]

IP 有多種不同的Models, 有的可以直接放在爐頭上，有些不行。請查詢IP 官方網站。 您可以用Sauté 的功能就可以川燙達到相同的效果（在豉油雞的視頻上就是用Sauté 功能做川燙）在Amazon 上可以買到內鍋，非常的平價，我建議多買一個內鍋可以互換。

[@lsz1129]

當中的設定是 pressure: high, time: 20min, mode:?? 那mode是指pressure cook, stew, or other mode?

[@365christinescreativekitch2]

很抱歉沒有詳述⋯高壓方式指的是Pressure cook 按鈕。謝謝

[@lsz1129]

@@365christinescreativekitch2 thanks

[@劉阿君-u1n]

👍👍👍

[@derlh9847]

煮完很淡 雞不入味 不好吃