Шестьдесят восьмая история: про карпа

О жареном карпе, который царствует на рождественском и новогоднем столе в доброй половине европейских стран, о таинственном «рыбном культе», пришедшем к нам от первых христиан. И о том, как карп стал сначала первым живым существом, прирученным человеком, а потом символом храбрости и упорства для миллиардов людей на Земле.
Присоединяйтесь к сообществу любителей и знатоков гастрономической истории! Заходите на страницу подкаста «Суть еды» на Патреоне ( / sut_edy ) и поддержите автора вашей подпиской.
Истории в наших тарелках: коллекция гастрономических рассказов Сергея Пархоменко о том, как, когда, откуда и благодаря кому на нашем столе появились самые интересные и самые вкусные вещи.

[@gregsamoylov1899]

Господи, хорошо-то как! Спасибо, Сергей!

[@walzifer]

🤔 Почему энтузиасты не пробуют разводить карпов в тех областях Африки, где так часто бывает голод? Ну, или смежных с ними... Это могло бы стать решением проблемы!🐟💓

[@kimonus]

ну зачем врать? продуктивность с/х культур проверяестя в одну минуту же
карп ДАЛЕКО не самьій продуктивньій вид:
Сводная таблица продуктивности (добавлены новые виды):
Культура/Животное Продуктивность (т/га)
Пшеница 4
Кукуруза 10
Тыква 35
Свинья 1.75
Корова 0.75
Карп 2.5
Бройлерные куры 12.5
Утки 7
Индейки 5
Тилапия 7.5
=================================================
долбаная УТКА в 3 (три!!1) раза продуктивнее