Torta de limão com massa caseira e SEM leite condensado | Rita Lobo | Cozinha Prática
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- Rita Lobo ensina como fazer torta de limão com massa caseira e sem leite condensado. A sobremesa fica uma delícia e é perfeita para diversas ocasiões. #NhacGNT #RitaLobo #CozinhaPrática
Ingredientes:
Para a massa:
1 ¾ xícara (chá) de farinha de trigo
100 g de manteiga gelada em cubos
3 colheres (sopa) de açúcar
1 ovo
Para o creme de limão:
8 gemas
1 xícara (chá) de açúcar
caldo de 3 limões (cerca de ½ xícara)
100 g de manteiga gelada em cubos
½ colher (chá) de extrato de baunilha
Para o merengue:
3 claras
1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo:
Para a massa:
Numa tigela, misture a farinha com o açúcar. Acrescente a manteiga gelada em cubos e misture até formar uma farofa. Junte o ovo e amasse até formar uma massa lisa e bem macia.
Modele a massa numa bola e achate levemente para formar um disco. Embale com filme e leve à geladeira para firmar por, no mínimo, 30 minutos. Enquanto isso, prepare o creme de limão.
Para o creme de limão:
Sobre uma panela pequena, peneire as gemas - reserve 3 claras em uma tigela para preparar o merengue da cobertura. Junte o açúcar às gemas na panela e misture bem com um batedor de arames para dissolver. Junte o caldo de limão e o extrato de baunilha.
Leve a panela ao fogo baixo e mexa com uma espátula de silicone por cerca de 10 minutos até engrossar levemente. Sobre uma tigela, passe o creme de limão por uma peneira (limpa).
Com o creme ainda quente, acrescente os cubos de manteiga gelada aos poucos, mexendo vigorosamente com o batedor de arame a cada adição para incorporar - o creme de limão fica mais espesso e brilhante.
Cubra com filme, em contato com o creme, e leve para firmar na geladeira por pelo menos 20 minutos antes de montar a torta (se preferir, prepare o creme no dia anterior).
Para o merengue:
Leve uma panela pequena com água ao fogo médio - ela servirá de base para o banho-maria.
Numa tigela de vidro refratário coloque as claras e o açúcar.
Encaixe a tigela na panela e mexa com um batedor de arame por 4 minutos, até ficar liso - atenção para o ponto, com uma colher retire uma porção da mistura e com a ponta dos dedos verifique se as claras estão aquecidas e sem grãozinhos de açúcar.
Transfira para batedeira e bata em velocidade alta por cerca de 10 minutos, ou até esfriar e formar um merengue firme e brilhante. Reserve.
Desenforme e transfira a base da torta para um prato grande. Preencha o fundo da torta com o creme de limão, nivelando com as costas de uma colher.
Com duas colheres, distribua o merengue no centro da torta formando picos, para dar um aspecto mais rústico.
Com o maçarico, queime o merengue para ficar bem dourado (se preferir, você pode deixar a torta branquinha, sem queimar). Sirva a seguir.
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Achei que ainda não podia mais me surpreender com essa pessoa maravilhosa. Que receita, que explicação, que leveza !! Dificilmente consigo ver algum vídeo de 20 minutos.
É so vc acelerar o vídeo amigo
Eu tbm não consigo, mas assistir esse é terapeutico
Digo o mesmo, e ainda salvei pra assistir depois
Maravilhosa. Sônia Pierre
@@rosesimplicio8980 áaeaáraŕ¹²
Acho o máximo que a Rita cozinha sorrindo sempre e com a roupa impecável! Não suja nem um pouquinho. Se fosse eu já estava toda cagada.kkkkk
🤣🤣🤣🤣🤣🤣
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
😂 😂 😂 😂 😂
E a cozinha inteira cagada...kkk
Você sabe que tem umas 20 pessoas atrás das câmeras fazendo tudo por ela, né? Você sabe que eles cortam tudo na edição e ela fica ali tipo a Ana Maria fingindo que fez tudo sosinha, né?
Você sabe como o mundo funciona, né?
Você vive nesse planeta, né?
Você está em plenas faculdades mentais, né?
Fiz a torta e gostei muito. É muito trabalhosa, necessita de tempo e paciência para ser bem executada. Foi preciso acrescentar dois ovos à massa para dar liga e não ficar farinhenta, deixei-a mais grossa ao assar porque gosto muito de massa podre e acrescentei outra forma em cima do papel manteiga ao invés de feijões. Dependendo da forma que fores usar, recomendo untar ou por papel manteiga embaixo para não grudar a massa. Usei quatro limões para o curd e não pressionei as gemas na peneira (pressionar pode deixar com gosto de ovo da mesma forma que não peneirar). Ficou ótimo no dia seguinte! Geladinho e consistente fica ácido e balanceado, sem gosto de ovo e com um toque de baunilha. Tive que improvisar no merengue pois não tenho batedeira, haja força no braço! Acrescentei raspas de limão em cima, deixou o merengue mais saboroso e com um cheirinho delicioso. Todos gostaram e com certeza eu faria de novo!
Nossa, que maravilha comentário de quem realmente gosta e sabe cozinhar! Valeu o esforço de aguentar comentariozinho tipo "que trabalheira!" Que legais tuas sugestões, vou super segui-las, gratidão 👍
Muito trabalho
A película se chama calaza... É principalmente aquela pontinha branca q fica na gema. É rica em enxofre, que dá o "cheiro de ovo". Eu gosto de "pescar" com o garfo a maior parte, e se for passar na peneira, ñ é bom amassar a gema, pq daí vc vai misturar todo o enxofre na gema e a probabilidade de ficar com o gosto/cheiro de ovo é boa.
Vdd, choveu no molhado! De nada adiantou peneirar!
Chalaza
bel gaspar, com letras minúsculas no nome. Você é ignorante e pequena já que perde oportunidades de sair do seu mundinho TH-cam e aprender algo que talvez algum dia possa te levar pra algum lugar mais próximo do mundo em que eu vivo! Não, acho que não....
@@mabiamedeirosreis5470 o TH-cam não eh um mundinho eh só um plataforma de compartilhamento de vídeos. Vc vive em outro mundo? Qual? Eu vivo na Terra
@@mabiamedeirosreis5470 e bel gaspar eh só um apelido
finalmente receita da massa do jeito q eu aprendi. sem essa palhaçada de massa de biscoito.
Salve Rita!
Palhaçada? Desnecessário esse termo. Kkk cada um faz com o que tem. Afinal, biscoitos são feitos de farinha e açúcar 🤦♀️
Massa de biscoito e horrível!!
Essa receita é top, mas amo massa de biscoito também!
Massa de biscoito fica horrível , prove a patê sucree e a massa de biscoito... vais ver que a de biscoito nem se compara
Que palhaçada o que, mano, parem de cagar regra. Cada um faz a massa que quer e a que melhor se adequa a receita e ao tempo que a pessoa tem. Fim.
Gente essa mulher é uma verdadeira artista,impecável,detalhista sem contar que explica muito bem conseguir assistir o vídeo todo com a maior leveza,adorei 😍
P0litica
Realmente, de uma elegância impar.
Costumo brincar que ela é a nossa Nigella!!!... Só que com a simpatia e o entusiasmo brasileiro, como um 'plus'!...
Caraca 🤣, que trabalhão! Tem que estar inspirado pra fazer essa torta porque só de ver dá uma canseira 😂, vc parece uma madame na cozinha, bem estilosa, nunca ouvi alguém falar *açúcar* desse jeito 🤣
É a primeira vez que vejo seu vídeo, muito legal 👍
Nao da tanto trabalho não...só a primeira vez, eu já peguei prática
É maravilhosa
nossa que elegância, que charme, que organização, que apresentação da até vontade de cozinhar
Vim dar meu feedback pra essa receita!! Eu fiz e ficou incrível, o crocante da massa , junto com o azedinho do creme e o doce do merengue fizeram um combinado delicioso !!! Acabei fazendo meia receita mas me arrependi pq o creme deu pouco kkk e eu troquei o limão Taiti por siciliano o sabor ficou muito bom! É so vocês seguirem as mesmas instruções que ela fala que da super certo , no creme de gemas vocês deixem o fogo mais baixo possível que não talha!! Acho que aquela de recheio de leite condensado não vou fazer tão cedo denovo kkkk
Vc usou manteiga sem sal ou com sal ? E a farinha de trigo c usou com fermento ?
@@patriciacastro9068 é sempre bom lembrar que para receitas doces usa SEMPRE manteiga sem sal , pq a com sal pode interferir muito no sabor !!!!
e a farinha é sem fermento tbm pq a massa não precisa crescer , farinha com fermento é só em preparações de bolos!!
Sr o cremeder errado, dá para consertar?
Qual o tamanho d sua xícara?
Eu tbm fiz.
E simplesmente amei.
Mais bem explicado que isso, impossível. Adorei!
Para fazer peso na hora de assar a massa pode-se usar arroz também. Era o que eu usava quando trabalhava com doces. E guardava para usar novamente.
Obrigada pela dica. Estava procurando algo que pudesse ser usado sem desperdício
Cozinhar é uma terapia. Muita gente falando que da trabalho, mas pra quem gosta de cozinhar é tambem um prazer.
Até o rolo da Rita é by Rita.
Meu rolo é de madeira e o seu?
Mármore Carrara com ponto de freijó.
Maravilhosa
O meu é de PRÁSTICO MESMO! Hê , hê !
O meu é uma garrafa 😔🙄😁
@@elizetholiveira3807 ,😂👍
O meu de madeira e ainda faz barulho kkkk
Canal Cantinho do Café espero vocês lá heimmm bjos
Simplesmente DI-VI-NA!!!!! Não há outra que supere essa maravilha! ❤
Fiz essa torta, ficou incrível! Foi a receita mais gostosa e mais difícil que eu já fiz na vida kkkk
MEU DEUS!
É MUITA TECNICA E SIMPLICIDADE DESSA MAIOR E MELHOR CULINARISTA DESTE PAÍS!
Gente é muita perfeição e simplicidade junto!!! 😍!!! Eu acho essa cozinha lindaaa!!! Rita e Nhac façam um tour pra conhecermos todos os cantinhos e a organização dela... acho que muito gente vai gostar!!!! 🥰
VC explica de um jeito que da vontade de aprende
Vê a Rita cozinhando é um prazer
Boa tarde......estou encantada c/ toda sua explicação......sempre tive muita vontade de fazer e comer esta torta......agora me sinto segura pra fazer prá familia......e mais de uma......pois é uma delícia......e as fixas q vc foi dando tb são maravilhosas!......Grata Sofia!.....🙏🙏🌷
Digo dicas foram maravilhosas!....
Gente fina é outra coisa, até o rolo da Rita é top das galáxias igual a ela! Mármore. 😍🥰😂😉👍
Para mim Rita, é a melhor chef das que temos.😊.parabéns. vc é Perfeita.
Perfeição. E ainda teve gente que deu deslike, impossível, deixei meu like.
Pessoas sem noção
Se fosse possível eu daria muuuuuitos likes!!! Maravilhosa essa torta.
Sempre tem uns espíritos de porco. Sem querer ofender os porcos, hehe
O único erro dela aí foi mexer a farinha sem tirar os adereços porém ela retirou. Depois .
Não considero isso como um erro, se ela tiver lavado bem as mãos, para mim sem problemas, e ele fez para ela comer, tudo certo, na minha opinião.
Show de bola!
Só essa moça faz como ninguém!
Não ofendendo os demais, ela e TOP.
A gente faz, e dá certinho....
Lemon curd é vida! Ainda mais se for cozido com as raspas do limão. Dignidade essa torta, dona Rita Wolf. Parabéns pela didática! 😘
Espetáculo!!!
E o que vc faz com tanta clara ?
@@flavianunes7773, depende! É possível fazer um merengue, que inclusive pode cobrir a torta. Ovos nevados. E, se não for usar de imediato, pode guardar na geladeira ou até congelar - vale uma pesquisa para saber prazos de validade, pois não lembro.
Marcelo Pacheco obrigada
@@flavianunes7773 eu congelo e geralmente elas acabam virando mousse de chocolate uma hora. Alguns mousses pedem gema, mas eu faço uma que é so com clara. Entao as claras que sobram dessa torta normalmente viram mousse aqui em casa
Sempre quero ter tempo pra ver suas , analizar e fazer.Bem agora que estamos com o tempo livre estou me dedicando a estudar .Sou sua fã, minha filha pequena me deu um livro seu a alguns anos.Mas adoro ver seu programa.Enfim descobri que você tem uma coleção de louças, sou doida por elas, enfim te admiro.Aqui no interior fico imaginando como seria ver as fábricas de cerâmica, e fico impressionada com os detalhes que você passa de uma receita. Parabéns... talvez um dia possa ir conhecer sua cerâmica e ter um livro autografado por você. Eu trabalho com comida e queria ter mais tempo pra estudar suas receitas e passar para as pessoas. Muito obrigado Marlusa
Fiz essa torta... não é difícil, mas é bem trabalhosa. O que eu mais gostei foi o curd de limão, fica bem azedinho e com uma textura incrível. Mas, sinceramente, o conjunto não é maravilhoso. É média...já comi tortas de limão muito mais gostosas, mas se quiser impressionar essa é a torta, pois fica bem bonita.
É verdade! Mas o meu curd de limão ficou com um gosto enorme de ovo :/
@@mayarasantos1959 ela peneirou mas amassou a gema, então não adiantou de nada. Talvez seja por isso
*
No caso tem que colocar as gemas e deixar peneirando sozinhas. Assim o cheiro de ovo não fica no doce.
Eu costumo beliscar a gema e retirar a pele...sempre funciona bem
Que lindo perfeito parabéns amei que capricho
❤
A elegância da pessoa ensinando a cozinhar😊Faz parecer tudo tão fácil..
Rita lobo tem talento e é um dom de ensinar e paciente cozinhar porque cozinha uma receita fácil de fazer é outras récitas que difícil que dão trabalho de sujar a cozinha mas ela é muito caprichosa.parabens continua assim.
Assisto-a sempre Rita Lobo. Acho-a linda, mimosa, encantadora, muito carismática. Suas receitas são maravilhosas, deliciosas. 🤗😍😍😚
Eu fico.maravilhada com sua postura,simpatia, elegância e sua classe , eita mulher maravilhosa.Obrigada pela aula impecável , estou desempregada e essa receita q vou usar para produzir minhas tortas de natal.
Bjus e Deus te abençoe.😘🙏
voce e demais Rita amo ver suas receitas , no gnt e na net voce explica com tanta humildade e simplicidade que nos impulsiona a fazer todas as suas receitas ,beijos.
Amo assistir e acompanhar Rita no gnt acho ela maravilhosa tranquila e suas receitas excelentes amo cozinhar ...
Simplesmente apaixonada por ela e pela receita nunca vi alguém explicar uma receita tão bem nos mínimos detalhes e bem objetiva!parabéns adorei!
Meu marido e eu amamos as receitas dessa diva da cozinha brasileira. A melhor professora e a mais elegante.
Fiz e ficou perfeito 🖤 coloquei em forminhas mini e deu para desinformar mesmo sem fundo removível!
Qual o tamanho d sua xícara?
@@keilesouza3931 250 ml 😄
Fiz o mesmos nem precisou de peso
🇵🇹 Olá 😃 É a primeira vez que vejo seus vídeos . Estou adorando sua torta e a maneira como explica. Tudo muito bem detalhado ! Minha próxima doçaria vai ser a sua tarte de limão 🍋 Espéro conseguir , será uma primeira. Continue sempre assim : elegante, simples, sofisticada, uma simpatia . . . Abraço do ❤️
Como tudo que Rita faz “MARAVILHOSA”
Fiz esta torta e ficou simplesmente divina! Foi a primeira vez que fiz e ficou surreal Rita! Obrigada! 🥰🥰🥰
Quanta graciosidade e elegância 😍 me imagino assim na cozinha um dia
Que linda!!!!!!
Encontreiiiiii!!!
Vou fazer essa receita.
Já havia procurado antes, no seu Canal Rita e, não tinha encontrado.
Adoro seu perfecionismo e elegância na elaboração das receitas Rita.
Beijinhos 😘😘😘😘
Gente, não é cozinha, é arte! ❤️
FELICITO A USTED LA EXCELENTE PREPARACION DE SU RECETA , LA EXPLICACION VERBAL Y ESCRITA DE LA MISMA.
FELICIDADES PARA SUS PROXIMAS Y DELICIOSAS RECETAS.
Já disse q vc é 10? Vc é 1000! Arrasa como sempre! Parabéns!! 👏👏👏👏🔝🔝🔝🔝
Concordo com vc Luan.Ela é maravilhosa
Amo tudo o que você faz na cozinha! És uma lady!!!! Impecável, cozinha linda! A narração bem explicada, impossível não entender. Parabéns Rita!!!!! Obrigada por passar todo o seu conhecimento de maneira tão agradável! 😊😘
É uma pessoa expert tratando se de cozinhar sem muito embromeixo . Parabéns Lindaa
Amei a torta caseira de limão da Rita Lobo, vou tentar fazer. Gostei deste recheio bem diferente.
ESSA é dos DEUSES.
MARAVILHOSA.
Esses utensílios meu Deus que sonho!! essas batedeira deve custar um rim...
Kkkkkkk,né??
CUSTA 2! Um absurdo de cara.
Que incrivel , concordo com o Luan Sturm, muita leveza!!!
Sem leite condensado !! Garota...você é genial !! Bingo...
Acabei de fazer. Ficou perfeita igual a tudo que vc ensina nas suas receitas maravilhosas. Obrigada. Abraço da Áustria 🇦🇹
👏👏👏👏👏👏👏 vc é simplesmente Maravilhoooooosa
Maravilha de torta. Já a fiz duas vezes. É só seguir a receita! Não tem erro.
Não sobra para depois 😜
fica bem azedinha? eu pensei em talvez por mais limão, não gosto muito de coisa doce sabe? gosto mesmo de sentir o citrico
Rita te acompanho pelo GNT adoro suas receitas vc é demais parabéns
Rita você é maravilhosa e amo você! Adoro receitas com gemas! as cozinhas clássica já se perderam com o frescurê desses novos chefes que só inventam beleza na comida.
Maravilhosa receita com uma didática perfeita! Parabéns Rita! Gratidão! Namaste 🙏🏻
Quase não como açúcar muito menos gluten. Mas dá vontade de abrir uma exceção ....!!!! Quanto capricho e técnica, Rita! Obrigada
Por que não usar amendoim ou amêndoas no lugar de feijões? Depois é só comer como petiscos. Obrigada por mais uma receita incrível!👏👏👏
Pq o sabor das castanhas vai passar para sua massa, e elas TB contém muito óleo podem desandar a massa
O dela é de cerâmica 👏🏻👏🏻
Acho que passaria sabor para a massa
Boa ideia, aqui em casa eu usei grãos de milho, estava sem feijão no dia 😅
, ,@@luizfilho304 , , ,, ,mmmmálmMkkkKJjBImmmm!,!,!,!,!,!,!,!!,!,!nnNnN
Você é maravilhosa e como cozinha bem e adoramos você eu lu e airton. ..e um prazer de assistir você com suas receitas ..Deus abençoe você e sua linda família e há que amei a história de seu papai e mamãe e vovó kk e vovô também ❤❤
Gente... que delícia, amo tudo de limão. Nós aniversários dos meus filhos eu sempre fazia o bolo com cobertura de merengue de limão.
Que torta meu Deus. Amei.Quanto amor vc colocou nessa torta.
É uma torta de Curd de Limão. Eu faço curd com ovo inteiro (para 300-350 g de curd habitualmente 2 ovos, 150-170 g açucar, 50g de manteiga, 70-100 ml suco) porque fica mais leve, mas para a torta, se colocar merengue, uso dois ovos inteiros e tres gemas. Nunca experimentei fazer só com gema.
Lindas e maravilhosas - a torta e vc Rita...
Eu não tenho maçarico. O que eu faço com o merengue depois que aplicar ele na torta? Volto ao forno?
O que é curd?
@@sobreviventedenarcisismoma9406 trata-se de um creme popular no Reino Unido a base de ovos/gemas/suco de limão/açúcar que engrossa em banho maria. Parecido com o creme confeiteiro, mas em vez do leite leva suco de alguma fruta acida, especialmente o limão.
Fiz a torta. Ficou dos deuses
Parabéns Rita pela forma como você explica as suas receitas. Dá vontade de reproduzir todas!!
Muito chique essa torta
Lemond Curd, receita francesa original na veia. Parabéns Rita!!!
Achei o MAXIMO... a explicação e excelente, tudo feito com um tom de brincadeira e muito carinho, não tem como não aprender!!
Linda demais !!! Ainda não conhecia o creme...muito obrigada
Deusa. Da. Cozinha.
Elegantíssima
Prática
Simpática
Sou. Cozinheira
Já. Me. Disseram. Que. Cozinha. Não. É. O. Meu. Lugar
Pois. Sou. Muito. Delicada.
Mas. Não. Chego. Aos. Seus. Pés.
Rita. Lobo.
Parabéns.
A sua calma pra fazer as coisas me deixa com mais vontade de cozinhar
Gente,que maravilha!!
Conheço ( e faço essa torta),há muito tempo ,com o recheio de leite condensado e o suco de limão,mas desta forma como você faz,com este recheio e tudo mais,essa torta ganha um tratamento sofisticado, pelo jeito que você prepara,com essa cozinha bacana,com os apetrechos,e com o seu jeito tranquilo agradável e seguro de executar o prato,que tornam essa torta" simples" ,em uma iguaria bem requintada!
Parabéns 👏 Rita lobo, agora virei seu fã,♥️
Adorei! mas fico com o recheio de leite condensado mesmo, dá menos trabalho e eu não gosto muito de recheios ou doces que leva muita gemas como quindim e baba de moça... adorei também a ideia da massa formar coroa, não conhecia.... obrigada, parabéns, receita maravilhosa.
Leite condensado com limão >>>> qualquer outro rs
Confeitaria europeia quase não usa leite condensado
Fiz e deu super certo!! Add gotas de óleo essencial de limão siciliano no merengue
Muito bem explicado! Valeu! 😘
Rita Lobo, parabéns, muita paciência . Bem organizada. Trabalho maravilhoso.
Desde que Rita Lobo nos ensinou uma geleia de pêssego com chuchu na base, eu disse "de mim pra migo mesma": _Meu Deus! Eu posso fazer isso!_ E fiz!
Essa mulher é o sinônimo de generosidade aliada à competência!
Obrigada, Rita, por ser nossa professora!
Bom diaaaa!
Amo assistir seu programa no GNT, não perco um sequer.
Já fiz várias receitas suas.
De prática essa torta não tem nada! mas a cara ta boa rsrs
Nossa eu achei super prática soh acho q tem bastante etapas mas todas bem simples
Nada pratica.Muita tecnica e varias etapas.
TAMBÉM achei......
Eu também achei muito complexa, eu faço essa torta com leite condensado e fica pronta muito rápido, já fiz e já passei p várias pessoas e todas elogiam muito! Embora eu adore as receitas da Rita Lobo, com todo respeito, dá p fazer com muito mais praticidade.
Qdo notei que o vídeo tem 20 min, já sabia que não iria ser prática. Conheço outras versões dessa torta que são bem mais rápidas e simples de executar.
Meus parabéns. Fiquei com muita água na boca, mas o que mais achei lindo foi o português de Rita, impecável!
Arrasou!
Maravilhosa!!!! ☺️ 🥰
Com certeza vou fazer.
Eu gosto de rechear e levar à geladeira dentro da forma, é menos risco de quebrar. 😁
Seria interessante uma retratação sobre como peneirar as gemas sem deixar o gosto de ovo! Fiz do seu jeito a separação dos ovos e ficou com gosto de ovo, li os comentários e aprendi que não pode esfregar as gemas, fiz novamente e ficou incrível.
Senti falta dos pesos, balanças são baratas e a cozinha popular brasileira já tem acesso, por que não colocar, sou contra esse marketing que diz que queremos as coisas com "poucos detalhes". Queremos reproduzir fielmente as receitas e por o peso é fundamental.
Alyne Silveira paga um curso de culinária baby..ela não é obrigada a ensinar todos os segredos que tanto estudou para aprender..haaa e seja mais gentil, também ajuda ;)
Realmente reli meu comentário hoje e vi que ele pode ser interpretado como rude. Escrevi esse comentário em um dia que estava estudando e discutindo sobre a nova onda do marketing culinária achar que não queremos detalhes e voltaram a usar receitas sem pesos. Isso dificulta a reprodução!
Acho a Rita Lobo maravilhosa, o trabalho que vem sendo feito é de utilidade pública digo até de saúde pública (inesquecíveis os vídeos com o Carlos Augusto Monteiro), não quis insultá-la, apenas mostrar meus descontentamentos.
Fazer comida de verdade, preparos culinários são essenciais, e acredito que dicas (como a do ovo) são importantes para que as pessoas não desanimem e achem que não são capazes.
@@pdsb1234 fazer retratação é algo comum no meio culinário e obrigada pelas dicas, tentei responder melhor sobre meu primeiro comentário.
Alyne Silveira 👏👏👏
Fiz só o merengue pra uma outra torta. MANO, ficou perfeito, o melhor merengue da minha vida, graças a esse vídeo super bem feito e bem explicado 👏🏽👏🏽👏🏽
Merengue suíço é vida uso sempre nos meus bolos de aniv rsrs😍😍Delicinha demais.
Manoela Deize quanto tempo dura merengue no bolo? Por exemplo se fosse para usar nos bolos de pote para vender ? Vc saberia dizer ?
@@carolineedilenedossantos2922 Merengue é muito instável bom é fazer e acabar logo em geladeira até 2 dias mas pra bolo de pote não arriscaria pq leva claras e durabilidade é pouca mas vc pode testar e ver como funciona espero ter ajudado 😉😉
Aqui na minha região o açúcar "normal" é justamente o cristal, engraçado como muda de região pra região. Assim como o feijão aqui o mais usado é o carioca e os cariocas usam o preto 🤭
Suellen mendes barbosa Sou carioca e nós cariocas gostamos muito de comer : o feijão preto com carnes dentro e o feijão mais claro também, só que o chamamos de feijão mulatinho. Não temos o costume de consumir o feijão carioca. Já o açúcar, eu acho que o refinado está à venda no Brasil inteiro... aqui no Rio de Janeiro também temos açúcar cristal nos mercados , mas não é um bom açúcar...! só por isso que não consumimos ele ... eu por exemplo, faço dieta e só consumo o xilitol, que é muito parecido com o açúcar refinado, mas não faz tanto mal à saúde.
@@Wanne7745 na minha região também encontramos os dois tipos de açúcar e de feijão, mas, com certeza, o açúcar cristal e o feijão carioca, como chamamos aqui, são os mais consumidos. Nomenclaturas à parte gosto de todos 😋
@@suellenmendesbarbosa9412 Aqui na minha também. Temos os dois tipos de açúcar e usamos os dois, mas o cristal é bem mais comum! Se você passar uma receita para alguém e não especificar o tipo de açúcar, com toda certeza a pessoa vai usar o cristal
Rita você e maravilhosa linda caprichasa nota mil Deus te abençoe 🙏🏾❤️
Suas receitas e maneiras de explicar são otimas, mas tenta por ALÈM de xicara, a quantidade em GRAMAS. Obrigado
Xícara é uma unidade de medida. É só procurar a conversão no google
Fiz a receita para o jantar de Natal. A receita não tem segredo... É só seguir o passo a passo. Eu a acredito que errei na quantidade de Limão. Mas tudo harmoniza bem. Vale a pena tentar.
Caraca! Quase morro de vontade de fazer e comer, é claro. Kkkk
Rita que linda ficou muito obrigada
Esse foguinho aí a GT não tem... é muito chic...
Espetacular 👏 a dica de como colocar a massa na forma eu nunca tinha visto. Amei ❤
Quero te aplaudir de pé mulher, como você consegue fazer uma receita maravilhosa dessas com anéis,brincos chique desse jeito? Eu em casa tiro até o sutiã não gosto de nada me apertando se não tira minha concentração KKK então eu visto meu blusão e vou a luta.
Eu é igual..como ela consegue?,..que inveja 😡
Eu também. Tudo em Silêncio. Pque fico muito Intolerante. Rsrs é um cenário rsrs
Você é Mara ,de maravilhosa amo suas receitas ,parabéns
Se fizer com limão siciliano, muda a quantidade de suco?
Gui Porto eu fiz a minha que é um pouco diferente da receita dela, com limão siciliano, utilizei 4 limões sicilianos e o recheio eu faço em banho maria por aproximadamente 30 minutos, mexendo para engrossar. Fica uma delícia. O limão siciliano é cítrico e o sabor fica suave!
Essa mulher é demais. ensina super bem. elegante. bonita. gentil. e suas receitas sao super funcionais e deliciosas. ja fiz varias. e essa vou fazer.
Gente, tem alguma alternativa para dourar o merengue já que não tenho massarico?
Eu geralmente ligo o grill do forno mesmo e deixo lá uns 10min, dá uma douradinha legal!
220 ° no forno pre aauecido e deixa por 10 min
@@arisouzz o meu eu deixo até meia hora mas não dora nunca
ooi, uma alternativa é esquentar as “costas” de uma colher no fogo e passar por cima dos cristais de açúcar-devido a temperatura-vai caramelizar dando o efeito massaricado
@@lvl4669 O forno tem que estar muuuuuuuuuuito quente mesmo, o máximo do seu forno, aí dá certo... se vc deixar mto tempo o recheio cozinha e nao fica legal....
Eu fiz essa massa de torta. Adoro enfeitar e essa torta “coroa” virou meu xodó❤️❤️❤️❤️❤️
Por favor, qual é a medida da sua xícara ?