🍀Tuto nature du JHM : séance de cavage en forêt haut-marnaise

Cet hiver 2021 est propice pour les caveurs qui se lancent en quête de truffes dans les forêts haut-marnaises. L’Association départementale pour la promotion de la truffe de Bourgogne en Haute-Marne (ADT 52) a pour objet de mettre en relation les propriétaires de bois, les caveurs, les consommateurs et acteurs touristiques. L’objectif étant de faire connaître, de promouvoir et de permettre la consommation de la truffe. Reportage d’ambiance sur le cavage au cours de l’hiver 2021, dans le Nord haut-marnais.
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