집에서 끓이는 돼지 등뼈 해장국, 감자탕

등뼈는 고기가 넉넉히 붙은 것으로 고른다.
가을에 말린 배춧잎은 배추우거지라 하며, 등뼈고기와 맛이 잘 어울린다
돼지 등뼈는 감자라고 하고, 감자탕이라고 부른다
뼈다귀해장국은 된장으로 양념하면 잘 어울린다

[@Gocbepgiahan1]

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