Hice ayer la masa de comer muy rica pero hoy me e puesto a liarlas y no puedo se me habre mucho la masa por estar tierna ni con la arina huvo y pan rayado las e tenido que dejar no se porque esta la masa tan tierna que puedo hacer gracias
@@pilargonzalofernandez6793 le ha faltado ,tiempo de cocción ,ha veces si los líquidos están muy fríos se necesita más tiempo para que espese.Pero puedes pones la masa en una cazuela o en una sartén y dale unos movimientos para que se seque un poco y también hay un truco, lo que tendrás que hacer es introducirla en el horno durante un rato, de manera que consigas que el líquido sobrante se seque y así la masa quede más espera. Y así pues, podrás darle forma ok espero haberte ayudado
Hola, para que no se abran es muy importante, poner bastante aceite, por eso utilizo el cazo que es más hondo que la sartén y se necesita menos aceite, tiene que estar el aceite bien caliente cuando pongamos las croquetas en la sartén o cazo que utilicemos. Así el interior de las croquetas quedará sellado y no entrará aceite. Así, conseguirás que el rebozado se dore y quede finalmente seco y crujiente. Pero, insisto, para que todo salga bien es imprescindible que no nos importe usar mucho aceite. Y asi controlar que las croquetas se hagan igual por todos lados y no se rompan.
Si vas a hacerlas al momento, pon a precalentar el horno a 200 grados y forra el recipiente de horno con papel vegetal, colocas las croquetas que quieras, echas un chorrito de aceite de oliva y las horneas durante 15 a 20 minutos (depende del horno y del tamaño de las croquetas), girándolas a mitad de tiempo para que se dore por la otra parte.
Las croquetas se pueden hacer en la sarten. En Thermomix te ayuda mucho, ya que ni tienes que picar ni estar moviendo constantemente la bechamel. Pero en la sarten también se pueden hacer perfectamente.
Qué pintaza tienen esas croquetas Mercedes , con la manga pastelera se hacen más rápido no la he hecho nunca con la manga pastelera probaré ❤
Que arte tienes, aprendo mucho contigo porque haces comida casera de diario y manual, haces las recetas tuyas. Encantadisima contigo,eres unica
Muchísimas gracias 🥰
Gracias,por compartir la receta de las croquetas del la carne del cocido 🥰🥰
Me gustaría q se viese más la pantalla con los tiempos y temperaturas. Gracias
Buenísimas las croquetas
@@ToñiFlortorres lo tendré en cuenta
Acabo de descubrirte me encanta tus recetas gracias por enseñarnos tanto 😘😘
Gracias, y me alegro que te gusten, y gracias a ti por seguirme. 🥰💗
Me han encantado, ricas ricas!
Gracias por tú cariño, eres un encanto!! 💖
Gracias, por compartir tus vídeos de cocina en la termomit
Gracias a ti por seguirme 👍🥰
@@mercedesdelaosaysusrecetas8963pues a mí no me quedo claro
,Es que yo no tengo esa termomix
@@evita1hermida189 dime que modelo de thermomix tienes y te paso la receta
Me encanta verte.
Gracias a ver si estoy mejor y grabó unas cuantas recetas. Feliz Navidad 🥰
Hice ayer la masa de comer muy rica pero hoy me e puesto a liarlas y no puedo se me habre mucho la masa por estar tierna ni con la arina huvo y pan rayado las e tenido que dejar no se porque esta la masa tan tierna que puedo hacer gracias
@@pilargonzalofernandez6793 le ha faltado ,tiempo de cocción ,ha veces si los líquidos están muy fríos se necesita más tiempo para que espese.Pero puedes pones la masa en una cazuela o en una sartén y dale unos movimientos para que se seque un poco y también hay un truco, lo que tendrás que hacer es introducirla en el horno durante un rato, de manera que consigas que el líquido sobrante se seque y así la masa quede más espera. Y así pues, podrás darle forma ok espero haberte ayudado
@@mercedesdelaosaysusrecetas8963 muchas gracias por contestarme
Como haces para que no se te abran?
Hola, para que no se abran es muy importante, poner bastante aceite, por eso utilizo el cazo que es más hondo que la sartén y se necesita menos aceite, tiene que estar el aceite bien caliente cuando pongamos las croquetas en la sartén o cazo que utilicemos. Así el interior de las croquetas quedará sellado y no entrará aceite. Así, conseguirás que el rebozado se dore y quede finalmente seco y crujiente. Pero, insisto, para que todo salga bien es imprescindible que no nos importe usar mucho aceite. Y asi controlar que las croquetas se hagan igual por todos lados y no se rompan.
Hola cuando la sacas del congelador , la fries directamente o la dejas descongelar?
Las fries congeladas en un cazo con bastante aceite y echa de tres o 4 no más vale, para que no se te abran.
Gracias
Comentas que las haces en el horno?? Como? Precalentientas y que temperatura y tiempo?
Si vas a hacerlas al momento, pon a precalentar el horno a 200 grados y forra el recipiente de horno con papel vegetal, colocas las croquetas que quieras, echas un chorrito de aceite de oliva y las horneas durante 15 a 20 minutos (depende del horno y del tamaño de las croquetas), girándolas a mitad de tiempo para que se dore por la otra parte.
Gracias
Pero eso lo puede hacer solo los que tienen termomit?
Las croquetas se pueden hacer en la sarten. En Thermomix te ayuda mucho, ya que ni tienes que picar ni estar moviendo constantemente la bechamel. Pero en la sarten también se pueden hacer perfectamente.
Cuando dices que mezclas con el caldo, no dices ni velocidad ni tiempo. Por favor ponlo, paisana. Gracias
Mezclar 10 segundos a velocidad 4. Gracias 🥰 feliz día