Croquetas de puchero

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  • เผยแพร่เมื่อ 6 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 124

  • @gagliudo
    @gagliudo ปีที่แล้ว +5

    Cada maestrillo tiene su librillo, pero es la primera vez que veo un rebozado, primero huevo, harina y pan rallado en ese orden. Saludos cordiales.

    • @mariamaria678
      @mariamaria678 ปีที่แล้ว +2

      Si la pones primero en harina.. huevo y pan rallado en este orden creo que cogería mejor el pan rallado.m

    • @antoniaquesadajuan740
      @antoniaquesadajuan740 11 หลายเดือนก่อน +1

      Así es para un buen rebozado

    • @antoniaquesadajuan740
      @antoniaquesadajuan740 11 หลายเดือนก่อน +2

      Harina ,huevo y por último pan rallado

    • @luisgm7664
      @luisgm7664 2 หลายเดือนก่อน

      Se podría decir que va húmedo, seco, húmedo... y así, para que una cosa se adhiera a la otra.
      Si haces sólo harina y luego huevo, es rebozado (o "a la Romana" que le dicen)
      Saludos!

  • @juanjosesantosreyes9894
    @juanjosesantosreyes9894 ปีที่แล้ว +2

    Un poco de perejil picado yo le hubiera puesto pero así seguro que están de lujo también que rica del terreno

  • @efepe6854
    @efepe6854 5 หลายเดือนก่อน

    Este tío es total. Me encantan sus recetas y su forma de explicarse.

  • @pepeoliver5662
    @pepeoliver5662 ปีที่แล้ว +5

    Eres un fenómeno cocinando, te he descubierto hace unos días y me gusta mucho tu forma de cocinar sencilla y casera y la simpatía.

  • @emilio5187
    @emilio5187 2 ปีที่แล้ว +16

    Mi suegra que es de Sevilla las hace iguales pero les pone el caldo del puchero y están deliciosas, saludos y ánimo con el canal,me encantan sus videos

  • @vidavida1697
    @vidavida1697 ปีที่แล้ว +1

    Con leche o con caldo de puchero de las dos formas están riquisimas, se me hace la boca agua.

  • @deysiarnezmendia190
    @deysiarnezmendia190 ปีที่แล้ว +2

    Madre mía, que fácil y delicioso admiro su amor por la cocina, aprendo mucho de ud. Gracias por no guardar su secreto profesional... 😍😍🙌🙌

  • @cristianmindrutmindrut1434
    @cristianmindrutmindrut1434 ปีที่แล้ว

    Eres muy natural y sencillo, que es lo suyo. Haces una cocina simple, sabrosa, apta hasta pa los torpes. Para mí, eres por encima que el Arguiñano y que el Cómetelo. Felicidades y un like desde el corazón de Andalucía que es Nerja.

  • @lauravillodres2943
    @lauravillodres2943 ปีที่แล้ว +5

    Muy buenas croquetas, es usted un gran cocinero!!

  • @piedadfernanadez5765
    @piedadfernanadez5765 ปีที่แล้ว +2

    Me encanta todo lo que haces y aprendo siempre gran maestro....🤗🤗👍👍👍👍

  • @gustavoadolfovillarroel4449
    @gustavoadolfovillarroel4449 ปีที่แล้ว +1

    Excelente chef lo admiro un abrazote. 😊

  • @maryrenu2927
    @maryrenu2927 ปีที่แล้ว

    Acabo de ver sus vídeos y me encantan todas las recetas que son fáciles y con su sencillez y humildad mucho mejor Saludos desde Australia

  • @marinalorcaluna6900
    @marinalorcaluna6900 ปีที่แล้ว +1

    Se me hace la boca agua🤤 que bien cocinas, un saludo desde la Roda de andalucia

  • @gustavocosentino7650
    @gustavocosentino7650 ปีที่แล้ว +1

    Todo los días nos sorprende con buena reseta un capo

  • @montserratricart1503
    @montserratricart1503 2 ปีที่แล้ว +3

    Buenas noches que buena pinta tienen tienen que estar riquísimas felicidades

  • @isabellorenzogarcia1055
    @isabellorenzogarcia1055 ปีที่แล้ว

    Q bien cocina y q natural lo explica.
    Gracias x compartir sus recetas😂

  • @mariajesusruizpeinado
    @mariajesusruizpeinado ปีที่แล้ว +3

    Muy buenas yo las hago igual pero sin harina, las rebozo en huevo y pan rallado

  • @conchihidalgo1370
    @conchihidalgo1370 ปีที่แล้ว +1

    Yo también las hago igual pero con el caldo de cocido saludos

  • @amparobornesrodriguez6574
    @amparobornesrodriguez6574 ปีที่แล้ว +2

    Buenísima q serremange las manga de la camisa y sedepiles

  • @fernandez454
    @fernandez454 ปีที่แล้ว +3

    Madre mía que pintaza! Mandeme una docena o dos!🤣gracias por compartir la receta👌

  • @mariacarmenmartinez3377
    @mariacarmenmartinez3377 ปีที่แล้ว +1

    Cuando vaya por Málaga me paso por su restaurante, felicidades de una canaria ,con sangre andaluza...

    • @salvadorblancabetancor2610
      @salvadorblancabetancor2610 ปีที่แล้ว

      Pues yo digo lo mismo, pero al revés,de un malagueño con sangre canaria,yo también iré

  • @mariadoloresgarciajimenez6558
    @mariadoloresgarciajimenez6558 ปีที่แล้ว +2

    Buenísimas yo las hago igual pero yo las pongo en el huevo y pan rallado harina no les pongo y muy buenas

  • @jesusayala6755
    @jesusayala6755 ปีที่แล้ว

    Que arte picha, alucino imaginandome el espectacular sabor que tienen que tener, enhorabuena

  • @ceciliabermejomunoz7286
    @ceciliabermejomunoz7286 2 ปีที่แล้ว +2

    Muy buenas esas croquetas y si son del terreno saven mucho mejor jaja gracias

  • @pedrocampos8744
    @pedrocampos8744 ปีที่แล้ว

    Buenísimas croquetas del terreno.

  • @nanijimi789
    @nanijimi789 ปีที่แล้ว

    Gran cocinero me gusta un montón tus recetas y como no tu explicación ❤

  • @anamarialemaire1034
    @anamarialemaire1034 ปีที่แล้ว

    Graciasssssss por sus recetas Dios le bendiga

  • @vicenclinares9850
    @vicenclinares9850 ปีที่แล้ว +1

    Caray!!😋😋😋🍽🍷
    Felicidades "MAESTRO "🤝👏👏👏

  • @susanagarciarodriguez7906
    @susanagarciarodriguez7906 ปีที่แล้ว

    Podría decirme las cantidades, ya se que hizo mucha cantidad pero luego ya vere las que salen, muchas gracias por su buen hacer y su simpatía da gusto verle cocinar.

  • @juanleonromero6335
    @juanleonromero6335 ปีที่แล้ว

    Que buena pinta tiene,croquetas,del Terreno

  • @juanduran6054
    @juanduran6054 ปีที่แล้ว

    Me ha gustado la receta de las cocretas de este este señor tienen que estar muy buenas voy a hacerla yo y ya diré cómo están muchas gracias señor por su receta

  • @inmijazz
    @inmijazz ปีที่แล้ว

    Muy buena pinta. Creemos que para lisrlas debia usar guantes. Es mas higiénico

  • @julianacarvajalgranado4168
    @julianacarvajalgranado4168 ปีที่แล้ว

    Hola, que fácil y yo complicandome que salado es usted gracias 👍👋👋👏👏

  • @juliovaleroramos7838
    @juliovaleroramos7838 2 ปีที่แล้ว +2

    DISFRUTO mucho con el proceso y la elaboración un saludo buena gente

  • @piccolinoalcuadrado5853
    @piccolinoalcuadrado5853 8 หลายเดือนก่อน

    Donde se puede ir para comer esas croquetas?? . Tienen que estar 😋 😋 😋 😋 😋

  • @encarnacionperezolid5266
    @encarnacionperezolid5266 ปีที่แล้ว +8

    Primero la harina no se puede echar después de la leche porque sabe a harina cruda y segundo para empanar primero se pasa por la harina , luego por el huevo y por último por él pan rallado.

    • @maricayuela5933
      @maricayuela5933 ปีที่แล้ว +2

      Hay que respetar como lo hace cada uno, que fácil es creerse el ombligo del mundo, recuerdo que ombligo tenemos todos

    • @maricayuela5933
      @maricayuela5933 ปีที่แล้ว +1

      Por cierto pone la harina antes que la leche, para criticar hay que estar muy segura porque si nó, se queda en mal lugar

    • @ana-kun7886
      @ana-kun7886 ปีที่แล้ว +1

      👋👋

    • @andaluza9152
      @andaluza9152 ปีที่แล้ว

      ​@@maricayuela5933es cierto que pone la harina antes, y como todas las comidas hay muchas formas de hacerlas. Yo sólo las emborrizo en harina de freír, que es más recia, me ahorro el pringoteo del huevo y salen riquísimas!!!
      Pero también es cierto que esta persona tiene derecho a dar su opinión y tampoco hay que ponerse tan enfadada con ella

    • @maricayuela5933
      @maricayuela5933 ปีที่แล้ว

      @@andaluza9152 quien está enfadada, si lo dices por mi.....se nota que no me conoces, soy respetuosa y está claro que no es una opinión, es una equivocacion

  • @mariaalcazar3610
    @mariaalcazar3610 ปีที่แล้ว

    Unas croquetas q quisiera probar!😮

  • @davidcabrerapleguezuelos1470
    @davidcabrerapleguezuelos1470 ปีที่แล้ว

    Que buenas tienen que estar, saludos desde Almería.

  • @Rallyslot3d
    @Rallyslot3d ปีที่แล้ว

    Si les pones unos taquillos de jamón, ya te lo bordas, tienen una pinta perfecta DEL TERRENO

  • @vbmyou
    @vbmyou ปีที่แล้ว +1

    Eres un crack!

  • @MariaAguirre-yw6yj
    @MariaAguirre-yw6yj ปีที่แล้ว

    Hola señor simpático qué alegría de de verlo hoy pues iba a cerrar ya el teléfono pero mira parece que me ha salido usted por aquí digo otro le diga nada a ver qué hace usted hoy venga voy a quedarme un ratito

  • @marcosortiz300
    @marcosortiz300 ปีที่แล้ว

    Que autentico...

  • @vicentinlinaresmacia1099
    @vicentinlinaresmacia1099 ปีที่แล้ว +2

    Cada uno cocina a su manera

  • @manuelaserranosolanilla2438
    @manuelaserranosolanilla2438 ปีที่แล้ว

    Que arte mas grande tiens miguel

  • @mercedesleon1523
    @mercedesleon1523 ปีที่แล้ว

    Clogueta
    BELEN ESTEBAN CIOGUETA
    Igualito 😂😂😂🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿

  • @silviadiloreto4185
    @silviadiloreto4185 ปีที่แล้ว +1

    Cuando era chica en mi casa se le decía ropa vieja 🤦 todo lo que quedaba del puchero se hacían croquetas y sopa y Adentro Eso es Del Terreno acá de ARGENTINA 😂😅🇦🇷❤🇦🇷

  • @sergiogomezborrell2513
    @sergiogomezborrell2513 ปีที่แล้ว

    De todas maneras tienen una pintaza muy buena.
    U. Saludo.

  • @enriquedelavaragarcia
    @enriquedelavaragarcia ปีที่แล้ว

    Eres un fiera macho

  • @consuelocotrina4894
    @consuelocotrina4894 ปีที่แล้ว

    Muchísimas gracias 😊

  • @merchirodriguez3711
    @merchirodriguez3711 ปีที่แล้ว +3

    Mucho sentido no le encuentro en pasarlas por pan rallado después de la harina,mejor será,harina,huevo y luego el pan rallado

  • @rosirodrigueztorrejon6627
    @rosirodrigueztorrejon6627 ปีที่แล้ว

    Q croquetas mas buenas muy ricas

  • @lola.martinezsoria2058
    @lola.martinezsoria2058 ปีที่แล้ว

    Miguel las hago igual pero pongo mirad leche y mitad caldo del cocido

  • @luisgouveia9386
    @luisgouveia9386 2 ปีที่แล้ว

    Alba te estoy siguiendo SOS un maestro creador.desde Buenos Aires

    • @remeasuar9339
      @remeasuar9339 2 ปีที่แล้ว

      Ricas ricas gracias por la receta esta semana las hago👍❤️👏

  • @linamartinez9283
    @linamartinez9283 2 ปีที่แล้ว +1

    Que croquetas más ricas!!!

  • @mariaalcazar3610
    @mariaalcazar3610 ปีที่แล้ว

    Podías enseñarme a hacer unas buenas croquetas de pescado.,?

  • @maricarmensalas4623
    @maricarmensalas4623 ปีที่แล้ว

    Disfruto solo de verlo

  • @JJ-ey2ys
    @JJ-ey2ys ปีที่แล้ว +1

    Ahora llegara el tipico listillo con el test de la croqueta, que la quieren que sea masa de potitos....la croqueta con buen material, no tiene que estar diluida por dentro, si blandita, pero no liquida como las quieren los gurmet de pacotilla...y con jamón no te digo como tienen que estar.

  • @joaquincantosiglesias4674
    @joaquincantosiglesias4674 4 หลายเดือนก่อน

    Que rrico hoy precisamente las hago yo y yo le hecho un vasito de caldo del puchero mi arma

  • @pedrocamacho5177
    @pedrocamacho5177 2 ปีที่แล้ว +3

    Podrías decir las cantidades de lo que pones gracias

    • @andaluza9152
      @andaluza9152 ปีที่แล้ว

      Me temo que no te lo puede decir porque se ve que lo hace a ojo. Ya tiene mucha experiencia y ni mide ni pesa..

  • @fernandolazomendoza2161
    @fernandolazomendoza2161 6 หลายเดือนก่อน

    Al fin algo que no sea sopa.

  • @marisagrandefalagan307
    @marisagrandefalagan307 ปีที่แล้ว +1

    Será porqué te comparta las croquetas o no?😅

  • @fercu7592
    @fercu7592 ปีที่แล้ว

    Buena argamasa tas currao

  • @mercedesleon1523
    @mercedesleon1523 ปีที่แล้ว

    Nues noscada 😂😂😂🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿

  • @lolagarcia3689
    @lolagarcia3689 2 ปีที่แล้ว +4

    Hola buenas tardes, no se si son del terreno sus croquetas pero tienen una pinta celestial jode que buenas tienen que estar y usted es muy simpático, un saludo desde Madrid

    • @Restaurante_losalba
      @Restaurante_losalba  2 ปีที่แล้ว

      Muchas graciassss 😊😊😊,un saludoooo 👏🏻👋🏻👋🏻👋🏻

    • @pepapulidomartinez6013
      @pepapulidomartinez6013 2 ปีที่แล้ว

      Deliciosas esas croquetas espectaculares

    • @milagrosgarruchoruiz5009
      @milagrosgarruchoruiz5009 ปีที่แล้ว

      Hola soy milagros de Sanlúcar de Barrameda Cádiz que buenas pinta tiene esa croquetas la ace igual que llo son buenísimas que arte tiene 😋😋😋😋😜😜

    • @jjllobell
      @jjllobell ปีที่แล้ว

      Que BUENAAS, mañana mismo hago puchero, y el Lunes croquetas, gracias por compartir el vídeo CAMPEÓN 😊

  • @comadreja9994
    @comadreja9994 ปีที่แล้ว +2

    Claro es que es mas facil bolear las croquetas haciendolas mazacote aunque yo las hago muy cremosas y las enfrio mucho y las termino con dos cucharas evidentemente se tarda mucho mas pero la croqueta queda mucho mejor

    • @andaluza9152
      @andaluza9152 ปีที่แล้ว

      Esas croquetas le aseguro que aunque aparentemente están compactas al freírlas salen muy blanditas por dentro. Yo las hago igual y salen muy tiernas

  • @cesarsanchezcerda8283
    @cesarsanchezcerda8283 ปีที่แล้ว

    👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻💚

  • @luiscarrascolopez4206
    @luiscarrascolopez4206 ปีที่แล้ว

    Eres un artista y punto

  • @encarnimorenogonzalez3095
    @encarnimorenogonzalez3095 ปีที่แล้ว +1

    Y perejil no le pones un poquito

  • @escarlataelena5286
    @escarlataelena5286 ปีที่แล้ว

    😋😋😋😋😋😋😋

  • @pakopepefdez185
    @pakopepefdez185 ปีที่แล้ว +2

    Seguro que esta receta que rompe todas las normas culinarias y alguna ley de la física está acojonantemente rica.

  • @jufeitozanaespanha
    @jufeitozanaespanha 3 หลายเดือนก่อน

    Que rico

  • @escarlataojara7114
    @escarlataojara7114 ปีที่แล้ว

    👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😋😋😋😋😋😋😋😋

  • @auroraarroyo8956
    @auroraarroyo8956 ปีที่แล้ว +2

    Un entiendo lo que dice.

  • @juanluisvillalbaaranda989
    @juanluisvillalbaaranda989 ปีที่แล้ว +1

    Envés de ponerle leche podrías hecharle el caldo del cocido salen más ricas ... del terreno

    • @andaluza9152
      @andaluza9152 ปีที่แล้ว

      Salen igualmente deliciosas con leche

    • @tecama4454
      @tecama4454 ปีที่แล้ว

      Perdón, "en vez de" , "echarle" sin hache porque es del verbo ECHAR y no del verbo HACER.

    • @andaluza9152
      @andaluza9152 ปีที่แล้ว

      ​@@tecama4454Anda! de paso clases de ortografía!! 😂😂😂

    • @tecama4454
      @tecama4454 ปีที่แล้ว

      @@andaluza9152 equivocarse es de sabios. Saber escribir y hacerlo bien es una bendición, no todo el mundo tiene las mismas posibilidades. Aunque hoy en día tenemos la gran suerte de tener un corrector al escribir y es más difícil equivocarte; es cuestión de atención, de curiosidad e interés por nuestra lengua e intentar mejorar siempre. Todos nos equivocamos. Saludos desde Italia.

    • @arrialacarna4433
      @arrialacarna4433 17 วันที่ผ่านมา

      A sus órdenes señor catedrático​@@tecama4454

  • @MultiLapsus
    @MultiLapsus ปีที่แล้ว

    Que grandee

  • @piedadfernanadez5765
    @piedadfernanadez5765 ปีที่แล้ว

    🤤🤤🤤🤗🤗👍

  • @julianacarvajalgranado4168
    @julianacarvajalgranado4168 ปีที่แล้ว

    As manos que también son buenas 😅

  • @tecama4454
    @tecama4454 ปีที่แล้ว +2

    Tienen muy buena pinta pero no había visto nunca el rebozado en ese orden, me temo que después de la harina no enganche bien el pan ya que los 2 elementos son secos.
    Lo que sí le recomendaría es ponerse guantes, hay mucho bello en esas manos para manipular alimentos y no resulta muy agradable.

  • @sergiogomezborrell2513
    @sergiogomezborrell2513 ปีที่แล้ว +1

    Nose... Yo creo y pienso... que si te pones guantes para hacer las croquetas será mucho mejor.
    U. Saludo.

  • @Kanillejas74
    @Kanillejas74 ปีที่แล้ว

    Me parece que le falta un poco más de nuez moscada a la masa.. le echaste muy poca 😆

  • @Julifergolf1962
    @Julifergolf1962 11 หลายเดือนก่อน

    Pues yo voy a provar ese sistema de rebozado a lo mejor me funciona y no se abren por lo menos a Usted no le pasa ya os contare mi resultado que normalmente me sale un bechamel perfecto y riquisimo pero de vez en cuando algunas se abren

  • @angelcanovas8019
    @angelcanovas8019 ปีที่แล้ว +4

    No hombre el rebozado no es así

  • @marianrodriguez9966
    @marianrodriguez9966 ปีที่แล้ว +1

    Al ver las vísceras entre el cordero se me ha quitado la gana de seguir viendo el video...🤷

  • @tonabenitez2471
    @tonabenitez2471 ปีที่แล้ว

    Y solo se rebosan con pan rallado ,que sino con la harina y el pan se apelmazan

  • @mercedesleon1523
    @mercedesleon1523 ปีที่แล้ว +6

    Mucho pelos en las manos para manipular los alimentos 🤔

    • @socarrat1
      @socarrat1 ปีที่แล้ว +1

      Cambia de canal charo

  • @tonabenitez2471
    @tonabenitez2471 ปีที่แล้ว

    Se hace con el caldo de puchero no con leche

    • @andaluza9152
      @andaluza9152 ปีที่แล้ว

      Se hace con las dos cosas.

  • @ElProton744
    @ElProton744 2 ปีที่แล้ว +11

    Flipo. La primera vez que veo rebozar, primero con huevo y después harina y pan rallado. Siempre ha sido harina, huevo y pan rallado. O no se pone harina y solo con huevo y pan rallado. Pero huevo, harina y pan rallado????????! Por cierto, cuando se hacen croquetas siempre se abre una para saber si han quedado mazacote o líquidas. Las suyas no hace falta ser muy listo para saber que son de las primeras.

    • @Restaurante_losalba
      @Restaurante_losalba  2 ปีที่แล้ว

      Muchas graciassss 😊😊😊,m alegro q t haya gustado el videooo 😁😁😁

    • @CarmenSanchez-ly6ef
      @CarmenSanchez-ly6ef ปีที่แล้ว +1

      😁😁😵‍💫😵‍💫🖐️🖐️

    • @rafaellopezperez3686
      @rafaellopezperez3686 ปีที่แล้ว +1

      Que buena pintaaaaa me vuelven loco las croquetas

    • @andaluza9152
      @andaluza9152 ปีที่แล้ว +2

      Cada maestrillo tiene su librillo. Yo por ejemplo las rebozo solo con harina de freír, por ahorrarme el pringoteo del huevo y salen divinas

    • @angelesrojas6420
      @angelesrojas6420 ปีที่แล้ว

      👌😘😍