Warning! The Process Of Cutting Blowfish With Poison.《Alan Channel》
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- เผยแพร่เมื่อ 25 พ.ค. 2019
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►攝影機-一般外出遊旅類
・FDR-AX55 amzn.to/2PqWeP2
►單眼相機-室內拍攝 或是外出需要拍漂亮畫面時
・GH5 本體 amzn.to/2BcgwJ1
・GH4 本體amzn.to/2Bw2HFt
・鏡頭泛用12-60mm amzn.to/2Pr1yCc
・鏡頭單焦點15mm amzn.to/2BvKDv7
►運動攝影機-上山下海特殊視點拍攝用
・GoPro HERO7 amzn.to/2NS1rCj
・GoPro HERO6 amzn.to/2PqodOM
・GoPro HERO5 amzn.to/2Pp3nzr
►360攝影機
・Insta360 ONE X store.insta360.com/product/on...
・GARMIN VIRB 360 amzn.to/2PopcPw
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・RODE VideoMic Pro+ amzn.to/2LarDSt
・RODE VideoMicro amzn.to/2Latuqp
・SONY ECM-AW4 amzn.to/2Pr4T4c
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之後應該會有人開始說很殘忍 然後檢舉影片
可是我們看不到的食物在處理時候一樣很殘忍
只是我們看不到而已⋯⋯
大家不妨用增長知識的角度來看影片吧💕
我們常要的新鮮就是這樣來ㄉ
好馋人啊我是说好残忍啊
我是觉得很怕…
對啊 我小時候我家賣雞肉 每天看到我家我爸媽在殺雞覺得很可憐 但是沒有殺雞 怎麼養活我?? 現在想想那就是生活...不然大家怎麼會有雞肉可以吃?
這太慘忍了...這就像是我把你弄成脖子以下全殘...然後拿刀肢解你一樣...
大家不要忘記去看本篇的影片
那邊的才是重點啦😱
th-cam.com/video/h6yHrmlLHU8/w-d-xo.html
我以為這邊才是重點(誤
哈哈
想問問阿倫//
我跟朋友都很好奇河豚肉的味道,
但又聽說一點點毒便足以致命, 所以不敢吃;
想問日本普遍處理河豚的方式都非常成熟了嗎?
已經是常見容易吃到的食材?
河豚的味道口感獨特嗎?
阿倫兄 可能是多此一舉拉 希望不要介意 就是有個之前的報導 說日本近年海域氣溫變化 造成不少有毒河豚跟無毒的生存區域有重疊到 造成不少雜交河豚出現 聽說有的連部分老師傅都無法直接判定有無毒素 這樣
@@zaszfenix 已經有說肝的部分有毒(去除).其他部位是可以食用的.. 這有毒無毒都是一樣做法.若是說到重金屬.那又是另一回事了
你放这些影片不怕圣母婊吗
嗚嗚...河豚嘴巴被切掉口腔還在開合"啵啵啵"的那邊讓我快嚇瘋了QQ 謝謝河豚君捨命變成美食~~
對啊，河豚好可憐哦
我也是!!!!!
看到河豚的嘴巴讓我很驚恐
所以我( • ̀ω•́ )
不再浪費食物了 =(
但是我 不吃河豚
最恐怖的是皮被拔了 露出眼睛那一瞬間...嘴還在一張一合...
舍命吃河豚。
師傅是不是被拍緊張哈哈😂 謝謝所有食材為了成為食物犧牲🙏🏻提醒我們不要浪費食物！
刀子那麼銳利 手還抖成這樣
123傑 應該是錄影所以比較緊張！🤭
殺河豚是有限制時間的喔並不是手抖緊張喔~長時間握刀的有些人會有些習慣像是想步驟或下刀前抖兩下~我也會習慣性的敲刀子那是為了抓節奏喔
只是那把刀認真不利
徐蓳曼 有道理🤓🤓
感謝食物對人類的貢獻，請大家保持感恩的心 對待食物。
富哥 我也是不浪費，因為浪費食物者，下地獄要吃廚餘，而且是個人浪費的量，所以最好食物要吃完。
海貓 哈哈哈哈哈哈
宇智波斑 😯
@@user-ck9lm2dk2b 我媽以前也這樣跟我說
所以我小時候就故意不吃自己喜歡的食物
來中和那些難吃的食物了哈哈哈
富哥 chinos qlos
第一次看到這樣完整河豚處理過程，太佩服師父了
好完整的處理，感謝分享，大開眼界了
沒遇過這麼貼心的TH-camR 阿倫頻道真的讚
我發現看完下面的留言影片都快播完了。😂
處理河豚的師傅要是不小心劃傷自己，很有可能會當場沒命，幾秒內就會呼吸困難，所以都必須要考專業的證照，河豚也是天皇唯一被禁止食用的食物^o^
很可怕，但我現在才知道整個處理過程!!
我住西班牙，我自己偶爾也會親手獵過兔子及宰殺，然後我還有自己的菜園，所以我吃肉跟青菜都不敢浪費
整條魚消失成為。。。剝皮魚了"
@@taiwaiwong4770 自己親手體驗過，比較懂得珍惜食物
覺得會處理河豚的人真的超厲害的!!
我自己是餐飲科但是只要想到沒處理好會致命就不敢處理
想到食客的命可能在自己手上就害怕
河豚咬合力非常大
連任何堅硬物都能咬爛
太有心啦 竟然分成兩部上~
謝謝阿倫～提醒我們要記得珍惜食物！！
感謝河豚的犧牲🐡請不要浪費食物喔🙏🏻🙏🏻🙏🏻
你說的對，😉😉
+1
+1
河豚很貴沒人會浪費，但一般我們吃的雞豬牛羊一堆人都在浪費
可是河豚不想犧牲阿，只為人類自私的口腹之慾
眼睛處理後才沒這麼害怕
感謝所有生命提供我們食物
戴著橡膠手套一邊沖水一邊下刀肯定滑溜溜的吧！光是看到師傅還能穩穩的抓好魚肉就覺得很厲害啊！雖然感覺到他的緊張，手有點抖😂
不不不不 带着手套 一是卫生 二是避免手温过热 把鱼温熟了 有影响 冲水是因为一部分要让手温稳定降低 冰水冲 另一个是冲血 要不然看不清具体部位 反而不卫生很脏 还有一个原因就是 鱼都有鱼油 如果不用 水冲 反而因为鱼油抓不住 用水冲了 反而容易抓住
不过 这个一定要快 如果杀鱼速度慢了 长时间冲水会肉泡胀 如果吃生鱼片 影响更大
国内的话 比较偷懒 而且不舍得长时间用水 会用 抹布 或者干净的布 看店内环境吧 用布摁着 不会因为鱼油滚走
Kaifu Zhan 戴套也要保護自己 怕毒素經由傷口進入體內
我比較有個疑問
如果肝是有毒的
但刀子切到肝了
又去切食材 難道不會有影響嗎?
3:03的時候
現在有人工養殖的無毒河豚，野生河豚是有毒性的
@@yuyu-wc3kz
影片就說
是毒河豚處理過程了
況且這跟我問的問題
沒有關係吧
@@eleven303 了解
處理方式的確不到位
不會 因為河豚要刺破才有毒
@@stanley9711 切到也是破阿
影片中刀身有一片白白的
還是說
清水能夠把表面的毒
洗掉呢？
拍得真好，讓我們更珍惜食物
多謝分享呀！！
484第一次有人拍他 手好抖 有想過可能是會滑 但發現右手拿刀也在抖🤣
@@rockyam7564 可以把毒素抖掉
这时如果厨师不小心割伤自己，他也会中毒身亡
而且最毒的部分是眼睛，内脏
真佩服他们，考一个执照都很辛苦了还要每天小心谨慎处理每一只河豚
James Cheun Yong Heng 所以眼睛不能吃喔？
@@Onyx069 河豚都是很多毒素的生物，有毒的地方自然多，眼睛，内脏甚至血自然就是有毒的地方啦
眼睛 肝臟 卵都是有毒的
一般常吃的部位是皮，肉跟白子(睪丸)，其中白子是最高級的
然後河豚鰭曬乾後可以拿來跟清酒煮然後泡一下，超讚
@@Onyx069 那些在海裡吃掉河豚的魚還會活嗎？
@@ayue_sun敢吃河豚的生物 一定對河豚有基本的抗毒
嗨嗨～
好厲害！！
感谢这些生物让我填饱肚子，由衷的感谢 尊重
感覺廚師很緊張喔！!!
第一次被拍嗎！😂😂😂
環資我是我我也會緊張
環資？
@buddy大愛여자친구 我也覺得
@buddy大愛여자친구 但很好笑
謝謝這隻無辜的河豚 和師父賜予別人溫飽
天元突破紅蓮螺巖 呵 明明是人类的口腹之欲 哪里来的温饱之说 求你们别这么虚伪 就像杀了人再说对不起一样 感谢命运就好了 给我们做人的机会
@@chencyril7707 所以你會殺人來吃嗎？ 不要虛偽是不是？ 那我吃進肚裡的那些肉真是好吃到炸，這樣行不行？
@@chencyril7707 用你的邏輯，感謝命運幹嘛，不要這麼虛偽，感謝父母就好了，人家也沒強迫別人，你管這麼多，笑死
@@jiuuiu 這人真的搞笑，嘴上說著不要虛偽，轉頭就去感謝命運這種不切實際的東西
D LOY 你怕不是个傻子吧 这两个事情有直接关系么
就讨厌你们这帮脑子有屁的人 说话都理解不了
不是我管的宽 是我就喜欢喷这种虚伪的人 不喜欢你也可以喷我 也可以不看 随意
真是大開眼界～竟然可以看到河豚的處理過程
料理師傅辛苦了...不是一般人能做的行業
邊吃晚餐邊看這個
身為一個廚師完全沒感覺
還覺得他切得太不俐落了
旁邊有人在拍
會緊張弄的比較不好吧
我也覺得...不知道是不是刀不利...
ㄜ…所有的步驟都是為了方便
而不是人道
神經也根本沒斷 只是癱瘓他不亂動
（舌頭還會動+呼吸 有知覺）
然後就被活剝皮了…
（也是為了方便 不然先切塊切死
等等還要一塊塊削皮）
處理的好乾淨！
好厲害的廚師！
感謝阿倫希望
台灣能出幾個
優秀廚師出來
真的好恐怖喔⋯⋯
師傅的刀子不夠利，在切皮的時候都感覺要刺到手
河豚應該比較危險吧？(⊙＿⊙)
刀子不是約鋒利越好 太鋒利有時候反而手感不好 畫到內臟整條都不能吃了
去看那些战争实拍，切的不是鱼，是真人，用刀直接切，那个才更有感触
這是現場直播吧？吔。。。吔
不簡單的厲害👍
看了這影片，讓我更堅定繼續吃素的決心
嗚哇👍這畫面過程真是開了眼界，不過還是不習慣看到動物被活活宰殺啊(´-﹏-`；)
阿倫太猛了
我是閉著眼睛拍完的（不是
去眼珠的画面也太刺激了吧
ANDREW NI 鸣人影分身之术
請教:既然肝是非常毒的部分，為什麼不是第一優先去除的部分，而是要和其他內臟一起取出呢？
師傅不用緊張，慢慢來！實力夠 太緊張！
感謝阿倫貼心的分開影片~看了這邊之後感覺更要珍惜食物QQ
Lavender Lee 分開？
小時候在鄉下土雞店看員工宰殺雞隻也是有點陰影..一刀先從雞的脖子下去然後直接丟滾水爐去毛，有些雞還沒馬上斷氣還會在滾水中掙扎一下=_=
你這還好...更早之前都是脖子劃一刀 丟到一個桶子裡面去~讓他去掙扎到最後一口氣 才拿出來燙毛...被說太殘忍也不衛生 才改成直接丟水裡...我奶奶家之前殺雞也是這樣~劃一刀~丟在空地讓牠跑到往生才用滾水燙過拔毛
窩密陀佛~寧可一刀給牠解脫也不要讓牠死前受盡折磨。
這樣肉才不會紅紅的 味道也會比較好
西方國家像是美國這些地方是直接砍頭扔掉的，因為他們不吃鷄頭
不知道這樣算不算人道
フグの解体を初めて見ました。水をずっと流しっぱなしで解体するんですね。
學習中文的日本人ジュオイェ 稀有的日本人評論
我覺得師傅說到一個重點，肝臟會另外處理，也確實，如果沒有確實處理，若是和一般廚餘混合，廚餘混合再製成飼料，這也是影響很大
只有看到嘴巴被剁掉之後....裡面還在動～～
剥皮的时候还在动呢😔
紅茶 嗯啊....
感觉很痛QAQ
ৡৢ͜͡暗夜ৡৢ͜͡九尾狐 雖然他有切斷祂神經了.......
A ries 嗯...
最毒的魚肝也被刀子劃破 (3:07 - 3:15)，然後再用同一把刀切魚的其他部位，沒問題嗎？
師傅把河豚魚鰭特別切下來有別的用途嗎? 燉湯應該用骨頭就夠用了?
好可怕我邊看邊哭可是又好好看呢A_A
可能會有人覺得很殘忍 但這只是魚類而已
平常我們吃的豬 牛 羊等 也是經過處理變成肉品的
這有不同 這種手法令動物半死不活的 屠宰場的都會用電擊等方法直接殺死動物 所以說是殘忍原則上是沒有問題
似街市級數！
這個師傅的刀法很漂亮唉，難道是小當家的徒弟😂😂
見過很多次了，每次都覺得日本的河䐁師父很厲害
雖然很毒，但那肝看起來真的好好吃🤤
一輩子只能吃一次的肝
来爆炒河豚肝，给少侠起锅烧油
@@chris198207 是的，比起同样一生只能吃一次的岩浆来说，河豚肝更好吃！！
@@arwenwong 與其一生只能吃一塊河豚肝倒不如吃一噸的河豚肝吃到飽吧！
你大概一斤都吃不到就死了還一千斤
師傅的手是不是在抖！？他很緊張的感覺
超抖的
跟摸你時一樣的道理
嘉柔, 他当然緊張，因为他知道“不是鱼死，就我亡“这话的意思。
因為有聲音才會手抖，在中國稱之為抖音
我也覺得他超抖
真是療癒
好爽！级品舒压影片
弱肉强食，宰杀过程毛骨悚然！看起来很赞，我是不敢吃
殺豬殺牛都用電宰的，開心嗎
毛骨悚然哇
@@user-ru1cd6ww1g
他不敢吃的原因我不知道
但我真的不敢吃，因為河豚的毒太可怕了
就算多專業的處理我都覺得怕怕的
請問一下，河豚肝之後是不是歸類成生物實驗性有毒廢棄物?我們生物實驗室處理高毒性、重金屬或是動物犧牲大體會貼這個標籤貼紙，是不是同樣的性質?
是
河豚肝有專門的業者回收
不能隨便丟
處理河豚是有專門的證照的
@@user-li5np8wo8f 收到，感謝
隔着屏幕我都能感受到师傅的紧张
非常震撼！
但我們仍應該尊重專業技術！
你說到比較人道的方法讓我覺得我處理海鮮的方法應該是最人道的了XD，我習慣一刀斃命，如果沒辦法一刀斃命我就會盡量避免食用
那你避免食用你還殺了他？
@@user-ob1id4dm3u 你腦子有洞哦？
有
應該…是自覺無法一刀處理皆不食用！？
陈独秀你坐下
我不應該在吃飯時看......
不過處理的很詳細
厲害！！
處理的很詳細?
不詳細可以嗎
河豚的毒素非常高
是會致死的
我還沒看只聽阿倫講~ 懼血症勿看(我會暈暈)
看着好爽~
前半段看的感覺好痛呀
如果大家對於為人類而犧牲的動物心懷感恩，那麼希望不要僅止於不浪費食物而已，還要更進一步關注這些動物的福祉，敦促政府規範相關業者，從養殖到屠宰都盡量用人道的方式減少動物的痛苦，我認為這是人類以優越的力量宰制這些無辜動物時，應盡的一點道德責任。
師父手好抖⋯不小心劃到肝這集就最後一集了⋯
很珍貴的影片
小時候魚市場常看到殺魚....
但台灣應該是很難看到河豚
澎湖好像有
台灣那是刺河豚 沒毒的 虎河豚有劇毒
河豚很多人在殺，不然怎麼供應
刺龜米粉湯
台灣各地都很多 常常釣魚的應該都有釣過 還有跟籃球一樣大的
@@user-ml9lz7ff4c 刺河魨還是有毒，河魨毒是從外界來的，養殖的比較無毒，想吃的就吃養殖的吧
那一刀下去，河豚還是感覺的到(頭部以上)痛覺，只是無法做反應
在做青蛙實驗時，是會連腦部一起破壞，才是真的無法感受到痛覺
呵呵呵 别人给你科普，语言表达很客观没有显露任何情绪，而你上来就是一顿无脑喷想表现自己很与众不同吗？键盘婊
@@user-tg6ds5rr7h 喔我更看不懂你想表達什麼
那刀真的沒什麼意義，不如直接放血還比較人道
@@user-kp9gq4jc4y 食物就是食物講什麼人道，聖母婊
@@zongzong5722 對，對食人愛好者來說一樣不需要對食物說人道
阿倫是拜託他們給你拍的嗎？師傅的刀工超俐落！謝謝你提供
影片一開始就那麼刺激，我還以為這裡一定會有一堆正義使者
Got killed and skin alive... I don't think I will want to see the process if I wanted to have that fish..
Alex Alden understand and give respect is what we can do ☺️👍🏻
You have to kill every animals to get their meat, if you are such a pussy, then u should be a vegetarian
@@iwt4840 he just meant that he would not watch the process of killing if he want to have it as his meal, stop being salty
第一次看到完整的河豚宰殺，覺得有些可怕w
師傅的手法超俐落的(✪ω✪)
同意呀！
放著輕鬆的音樂
看著血腥（？的畫面 w
師傅辛苦了 只要一切到手就會中毒
好棒的影片...
肉類攝取量我已經減少到必須吃時也只吃海鮮了，謝謝阿倫的影片讓我可以更少吃海鮮😯😪👍
可以從影片看到入口的食品是怎樣好好的被處理, 也算是經驗與知識,
過於避諱血腥與殘忍就好好的茹素吧!
手法乾淨俐落,不愧是專業der料理職人
這畫面加上這配樂。。母湯捏
有點恐怖😱
感覺師傅有點緊張，手法有點不流暢，小卡卡，可能被拍吧，沒有惡意
只是想說注意安全，真的是用生命在賺錢。
要是沒記錯...師傅處理過程中失誤的話..輕則整個魚肉汙染到..嚴重的話連師傅都會有生命危險!!
一隻那麼貴萬一沒處理好……想到這手就開始抖了😂
可能本來就抖吧
殺河豚是要專業執照的
相信專業囉
@@s19564 只是被拍緊張而已
是用客人生命來賺錢吧？沒有實力還緊張，我看拍完影片後，那些魚肉都會扔掉了，誰敢吃？
师傅手好抖哦😂😂
太厲害👍
感謝阿倫請客 我出30洗盤子費用'
好厲害⋯⋯
我連殺一般的魚都會怕了
何況是活的😶😶
呃..活的魚才能殺吧..
他的殺應該是買回來之後，清理魚鱗跟內臟
想請問一下
如果在宰殺過程肝破掉啦那毒會感染肉嗎
會
一開始覺得蠻殘忍的，可是看著看著就....餓惹～
看了那麼多評論我要來澄清幾點
一，河豚跟雞羊牛一樣都是被人類宰殺用來食用的
二，有人說為啥不凍暈或敲暈要用切頭的方式，切頭主要是讓動物腦死(處於一種植物人的狀態)這真的是非常人道的處理方式了請不要再說不人道，而嘴巴在動我想只是神經反射的關係，在解剖實驗中很常使用令動物腦死的狀態下去讓它安心的走上一程。
至於凍暈的部分我想可能是會影響肉質或是怕河豚在宰殺過程中起來，敲暈是怕河豚中途起來吧
以上是來自高中的學渣整理的大部分人的問題點
如有不對請各位多多指教
頂我讓更多人看見
別忘了河豚是分佈在北緯45°~南緯45°的魚種
有人會說那怎麼會冰不死
先前小弟在解剖某生命時
冰了將近一節課的冷凍庫
比家用冷凍冰很多的那種
當我要解剖時，發現5~10分後
生物開始動了起來，此生物是熱帶且適應力極強的魚類，所以別說應該凍的死這類的話
謝謝大家
強迫症表示 5:08 在邊上的那個沒有弄掉..
我也一直在意了得久 XD
師傅很緊張喔，處理完就解脫了
一開說切神經是第一刀上方的那個位置嗎？
那位置是頭部還是背部？
好奇不凍暈嗎，殺起來比較舒服。嘴巴一邊開闔一邊被切掉好可怕
阿龍 感覺很可憐 活生生的看它死亡
第一刀不是為了減少疼痛,是防止魚身擺動,其實就是弄到癱瘓,基本上在切開嘴還在動,腦幹還是有再作用還是會感到疼痛,
陳寶螺 專業
的確! 減少痛感會是用正統的活締方式。
這時候就想到
A:你又不是魚 你怎麼知道魚會不會痛
B:你又不是我 你怎麼知道我知不知道魚會不會痛
「再」切開 有「在」作用
這麼說好了癱瘓等於把運動神經元接到動器的連結切斷了 合理推測感覺神經元也被切斷了 所以理論上是不會感覺到頭部以下的疼痛 況且腦部也沒有養分和氧氣的供給 基本上在第一刀切下去後不久就死去了
這部影片阿倫已經提醒慎入，所以是有心理準備，不過很好奇為什麼要先把鰭全部切掉，是因為這樣比較好把魚皮剝下來嗎
比較好抓吧 不然會抓的時候會ㄧ直有個東西在動
等等這個破百萬觀看哈哈哈
好奇一問:萬一處理過程中不慎弄破肝臟沾到魚肉,這樣這條河魨是不是就要"處分"掉了?
+1
還是可以吃啦，只是大部分的人只能吃一次而已
這是肯定的，除非你想吃
河豚肝一斤100元 煮魚湯 或用炸的好吃耶~✌
MING FENG YEN 养殖河豚微毒的
難怪河豚料理這麼貴...
處理超費工夫
割到手就中毒了，是非常需要技巧的食材
憨羊 基本上現在吃的河豚都是養殖 無毒的 所以你說的中毒問題真的少之又少
@@nio6126 请问为什么养殖的无毒呢？
河豚的毒素是來自於他所吃的東西叫環境毒素，現在養殖的從食物鏈做無毒的就可以養殖出無毒的河豚
@@nio6126 現在日本還是存在一些河豚料理店家堅持使用野生的河豚，當然價格比較高，聽說肉質比養殖的好
真香
肝保存起來是要做甚麼用的呢???